A mund të ha kallamar gjatë ushqyerjes me gji? Receta me kallamar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo grua gjatë ushqyerjes me gji duhet të kujdeset për cilësinë e qumështit. Një dietë e larmishme dhe e ekuilibruar ruan nivelin e vitaminave dhe mineraleve në trupin e nënës. Disa ekspertë besojnë se kallamari është një ushqim i padëshirueshëm gjatë kësaj periudhe kohore. Të tjerë e mirëpresin përdorimin e tyre për shkak të përbërjes së pasur. Artikulli do të shqyrtojë nëse kallamarët mund të ushqehen me gji dhe efekti i tyre në trupin e nënës dhe fëmijës.

Cili është përdorimi i ushqimeve të detit

Kallamarët dhe ushqimet e tjera të detit janë të dobishme për trupin. Janë burim proteinash me cilësi të lartë. Kallamarët përmbajnë vitamina B6, PP, C, yndyrna të pangopura dhe minerale (kalium, magnez, fosfor, jod, kalcium). Ato janë gjithashtu burime të shkëlqyera të fluorit, i cili bie në mënyrë dramatike gjatë ushqyerjes me gji.

Gratë shpesh pyesin nëse kallamari është i mirë apo i keq për ushqyerjen me gji. Ata quhen "ginseng deti". Për shkak të sasisë së madhe të vitaminave dhe mineraleve, ato ofrojnë përfitime gjithëpërfshirëse për trupin. Faleminderit atyre:

• përmirëson funksionin e zemrës;
• sistemi endokrin funksionon normalisht;
• kripërat e metaleve të rënda ekskretohen nga trupi;
• forcon sistemin nervor, ka rezistencë ndaj stresit dhe depresionit;
• ruan nivele të larta të hemoglobinës;
• rregullon metabolizmin në nivel qelizor.

Ngarkesa në enët gjatë ushqyerjes me gji rritet, ndaj nevojiten elementë që forcojnë muret dhe rrisin elasticitetin e tyre. Kallamarët i japin trupit elementë të ngjashëm. Mishi i molusqeve ndihmon në luftën kundër kolesterolit dhe ul nivelin e tij.

Kallamari përfshihet në plan diete për shkak të përbërjes së tij të dobishme.

Kur duhet futur kallamarët në dietë

Pavarësisht se ushqimet e detit janë një produkt lehtësisht i tretshëm, një nënë gjidhënëse nuk ka nevojë të nxitojë dhe t'i përfshijë ato në dietën e saj. Kjo nuk duhet bërë në muajin e parë të jetës së foshnjës, sepse trupi i të porsalindurit nuk është ende gati për produkte të tilla.

Filloni të provoni kallamar kur ushqeni me gji në 3 muaj, por jo më parë. Gjatë kësaj kohe, fëmija do të ketë dhimbje barku të zorrëve, pasi sistemi tretës përshtatet me një lloj të ri ushqimi.

Si tëpërdor

Për herë të parë, kallamarët me HB mund të provohen 3 muaj pas lindjes, por në sasi të vogla. Provimi bëhet më së miri në mëngjes. Fëmija duhet të jetë absolutisht i shëndetshëm. Më tej, brenda 2 ditëve, gruaja duhet të monitorojë shëndetin e foshnjës. Ai nuk duhet të presë dhëmbët ose të lëndojë stomakun e tij. Në këtë kohë, asnjë ushqim i ri nuk futet në dietë.

Nëse fëmija nuk ka reaksione alergjike, letargji, temperaturë dhe probleme me jashtëqitje, atëherë një grua mund të shijojë pjatat nga delikatesa e saj e preferuar. Shfaqja e një prej simptomave negative është një arsye për të braktisur një eksperiment të tillë. Pas 1 muaji, mund të provoni të rifusni në dietë pjatat me kallamar.

Shumë gra pyesin nëse kallamarët mund të ushqehen me gji. Kur hani ushqim deti, duhet të respektoni moderimin. Norma javore e produktit duhet të jetë jo më shumë se 100 gr. Të gjitha pasojat e pakëndshme lidhen kryesisht me cilësinë e produktit të blerë.

Cili është dëmi i ushqimeve të detit

Kallamarët gjatë ushqyerjes me gji duhet të përdoren me kujdes, sepse mund të shkaktojnë alergji. Sidomos nëse foshnja ka një predispozitë individuale ndaj këtij produkti.

Mishi i kallamarit mund të grumbullojë kripëra të metaleve të rënda. Nëse ato janë minuar në trupa ujorë të ndotur, atëherë ekziston rreziku i hyrjes së elementeve radioaktive në trup.

Si të zgjidhni një produkt cilësor

Shumë gra pyesin nësekallamar gjatë ushqyerjes me gji. Është e rëndësishme të zgjidhni një produkt cilësor. Kallamarët blihen më së miri të ngrirë. Një grua mund të blejë një produkt të ftohtë nëse jeton në zona bregdetare.

Nuk duhet të blini kallamar sipas peshës. Produkti duhet të jetë në një paketë që zakonisht përmban informacione për prodhuesin, datën e skadencës dhe vendin ku u kapën prodhimet e detit.

Kur blini kallamar kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:

• më së miri për të zgjedhur kufomat e vogla sepse ato shijojnë më mirë;
• mishi duhet të jetë i bardhë ose kremoz, pa dëmtime;
• një molusk me cilësi të lartë ka një strukturë të dendur dhe elastike;
• kufomat në paketë nuk duhet të ngjiten së bashku, kjo është një nga shenjat e ngrirjes së përsëritur;
• Filmi i kallamarit nuk duhet të ketë një ngjyrë uniforme, duhet të ndryshojë nga rozë në vjollcë-gri.

Kallamarët bajatë kanë lëkurë gri ose të verdhë. Kur zihet merr erë peshku të vjetër dhe shkumë, shija është e hidhur.

Metodat e Gatimit

Kallamari filloi të hahej shumë kohë më parë. Më shpesh vetë kufoma dhe tentakulat. Në Japoni përdoren edhe pinjollët dhe sytë. Në vendin tonë në gatim përdoret vetëm mishi i bardhë i kufomave.

Mund të jetë: i mbushur, i zier, i pjekur, i skuqur, i zier, i marinuar.

Kallamari kur ushqehet me gji është më mirë të zihet. Kështu ruan të gjitha vetitë e dobishme. Kallamarët lehtësojnë në mënyrë të përkryer urinë, rivendosin të humburitenergji.

Është e rëndësishme të mësoni se si t'i gatuani ato siç duhet. Vendoseni trupin e kallamarit në ujë të vluar dhe të kripur. Ziejeni për 2 minuta. Me një kallamar të tillë, mund të gatuani një sallatë ose një pjatë të dytë. Nëse e gatuani për një kohë më të gjatë, atëherë mishi bëhet i fortë dhe përthithet dobët në zorrë.

Gratë shpesh pyesin nëse mund të ushqejnë kallamar me gji. Në formë të tharë, ato bëhen si meze të lehtë për pije alkoolike. Shpesh përdoret një produkt i prishur. Shumë erëza dhe aditivë aromatikë përdoren për të hequr erën. Për një nënë me gji, kallamarët e tharë nuk rekomandohen. Përmbajtja e lartë e kripës mund të shkaktojë mbajtje të kripës dhe ënjtje.

Kallamarët e tharë janë të rrezikshëm për një nënë gjidhënëse, sepse nuk i nënshtrohen përpunimit të mjaftueshëm dhe janë të pranishëm parazitë.

Receta me kallamar

Për shkak të faktit se një nënë gjidhënëse duhet t'i përmbahet një diete, por ju ende mund të gatuani shumë pjata të shëndetshme dhe të shijshme.

Recetat me kallamar janë të ndryshme. Mund të gatuani të mbushura me mollë dhe karota. Kjo kërkon komponentët e mëposhtëm:

• kallamar - 5 copë;
• karota - 2 copë;
• mollë - 2 copë;
• vaj vegjetal;
• salcë kosi - 300 ml;
• ujë;
• kripë.

Karotat qërohen dhe fërkohen imët. E skuqur në vaj vegjetal. Shtoni ujë dhe ziejini derisa të jenë gati. Molla qërohet dhe përzihet me karotat. kripë.

Zieni dhe pastroni kallamarët e përgatitur paraprakisht. Mbushni me mish të grirë të zier dhe vendoseni në një tepsi me buzë të larta. Mbushur me salcë kosi. Ziejini për 30 minuta dhe shërbejeni të nxehtë.

Për një sallatë vitaminash me kallamar, nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• fileto kallamar - 500 g;
• vezë - 4 copë.;
• oriz - 200 g;
• kastravec i freskët - 200g;
• salcë kosi për shije;
• kripë.

Zieni orizin, ftohet. Ziejini vezët dhe pritini në kubikë. Calamari gjithashtu zihet, qërohet dhe pritet në kubikë. Pritini kastravecin. Përziejini. Shtoni barishte të freskëta. Sezoni me salcë kosi dhe kripë nëse dëshironi.

Kundërindikacione

Përveç cilësive të dobishme, kallamarët kanë edhe kundërindikacione. Jo të gjithë e dinë për këtë, por nënat gjidhënëse duhet ta kenë parasysh këtë, sepse trupi femëror është veçanërisht i ndjeshëm gjatë kësaj periudhe. Kallamarët provokojnë një nivel të shtuar të sekretimit të tëmthit dhe një tkurrje të fshikëzës së tëmthit. Mund të shfaqen spazma. Në prani të gurëve dhe inflamacionit, shfaqet dhimbje barku.

Kallamarët janë kundërindikuar në pankreatitin dhe kolecistitin. Mund të ndodhë përkeqësimi i këtyre sëmundjeve kronike. Sidomos me konsumimin e tepërt të kallamarëve dhe përgatitjen e gabuar.

Gratë shpesh pyesin nëse kallamarët mund të ushqehen me gji. Ushqimi i detit është i shëndetshëm dhe ushqyes. Shumica e lëndëve ushqyese mbahen edhe pas trajtimit termik. Për një grua gjatë ushqyerjes me gji, ky butak nuk është pjata kryesore,prandaj koha e futjes së tij në dietë duhet të shtyhet sa më shumë. Është më mirë të provoni kallamarin tek një fëmijë më i madh.