2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kërpudhat janë ato kërpudha që janë të shkëlqyera për kriposje. Të gatuara në këtë mënyrë, ato bëhen shumë aromatike, të shijshme dhe krokante.
Nëse keni mundur të mbledhni një shportë me kërpudha qumështi, sigurohuni që t'i kriposni ato. Kjo zakonisht bëhet ose e nxehtë ose e ftohtë. Kjo e fundit përfshin një kriposje më të gjatë të kërpudhave, por ato fitojnë një shije thjesht të mahnitshme. Kripja e ftohtë e kërpudhave ju lejon të merrni një delikatesë të vërtetë për tryezën e dimrit. Këto kërpudha me mish dhe krokante sigurisht që do t'ju kënaqin.
Kërpudha qumështi i papërpunuar: kriposja me metodën e ftohtë
Pra, keni arritur të mblidhni një shportë të madhe me kërpudha të mrekullueshme qumështi dhe e sollët në shtëpi. Tani gjëja kryesore është të përpunoni të gjithë grupin e kërpudhave sa më shpejt që të jetë e mundur. Renditni kërpudhat e qumështit - ekzemplarë të rinj, të fortë dhe të shëndetshëm, janë të përshtatshëm për kriposje. Mos përdorni kërpudha me vrima krimbash dhe insekte për korrje për dimër. Përndryshe ju rrezikoniprishin gjithë ambasadorin. Pasi të zgjidhni kërpudhat e mira, vazhdoni t'i pastroni ato. Rëra dhe papastërtia hahen fort në kërpudhat e qumështit, kështu që pastrimi duhet të trajtohet me gjithë përgjegjësi. Për ta bërë këtë, merrni një sfungjer me një anë të fortë (për larjen e enëve) dhe një furçë dhëmbësh. Fërkoni mirë çdo kërpudha nga jashtë dhe brenda, hiqni të gjitha papastërtitë, rërën, gjethet ngjitëse dhe fijet e barit. Pritini pikat e këqija me thikë. Lani kërpudhat në ujë të ftohtë. Tani mund të filloni të njomni. Kërpudhat e qumështit duhet të mbahen në ujë për të paktën një ditë për të hequr qafe hidhësinë e tyre karakteristike. Uji në enën në të cilën vendosen kërpudhat duhet të ndërrohet rregullisht çdo tre orë. Kështu ngjyhen kërpudhat e qumështit të papërpunuar. Kripja në një mënyrë të ftohtë do të jetë e suksesshme vetëm pasi të keni hequr të gjithë hidhërimin nga kërpudhat. E rëndësishme: nëse nuk i njomni siç duhet kërpudhat e qumështit, nuk do të jeni në gjendje të hiqni qafe hidhërimin edhe me zierje të vazhdueshme!
Kërpudha qumështi i papërpunuar: kriposje sipas recetës klasike
Për të bërë kërpudha të kripura krokante, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- kërpudha qumështi - 5 kg;
- kripë - 150 g;
- gjethe rrush pa fara dhe qershi - 10 secila;
- kopër e thatë - 3 çadra;
- gjethe rrikë - 2 copë
Pra, le të shohim mënyrën e ftohtë të turshisë së kërpudhave të qumështit. Fillimisht, pastroni mirë, shpëlani dhe njomni kërpudhat për tre ditë. Të gjitha hidhërimet do të dalin gjatë kësaj kohe. Pas këtyre operacioneve paraprake, mund të vazhdoni drejtpërsëdrejtigatimi i kërpudhave. Le të përgatisim enë sm alti pa patate të skuqura, ndryshk, çarje. Vendosni gjethet e qershisë dhe rrush pa fara në fund të saj, shtoni kopër në to. Mbi to vendosim kërpudhat me kapele poshtë. Kripë. Përsëriteni përsëri shtresën e kërpudhave, duke shtuar kopër dhe kripë. Kështu shtrojmë të gjitha kërpudhat e qumështit, duke mos harruar të hedhim pak kripë. Kur tava të mbushet, vendosim sipër gjethet e rrikës. E mbulojmë enën me një peshqir të pastër (madje mund ta zieni), vendosim një pjatë sipër dhe vendosim shtypje. Gjithçka - mund ta pastroni pjesën e punës në frigorifer. Kështu përgatiten kërpudhat e qumështit të papërpunuar. Kripja në mënyrën tradicionale do t'ju lejojë të merrni një rostiçeri të shkëlqyer për tryezën festive. Pas 40 ditësh, kërpudhat do të jenë plotësisht gati. Ato mund të shërbehen të kalitura me vaj vegjetal dhe të zbukuruara me qepë. Ju duhet ta ruani këtë meze të lehtë ruse në frigorifer, duke i transferuar kërpudhat në kavanoza qelqi të sterilizuar. Është e nevojshme të hani kërpudha qumështi të kripur brenda gjashtë muajve. Shijojeni vaktin tuaj!
Recommended:
A mund të hani misër të papërpunuar? Përfitimet e misrit të papërpunuar
Shumë njerëz e duan misrin sepse është shumë i shijshëm dhe i ëmbël. Por jo të gjithë e dinë se mund dhe duhet të hahet i papërpunuar, sepse në këtë mënyrë ruan të gjitha vetitë e dobishme
Cupcake me qumësht: një recetë e thjeshtë. Si të bëni një kek me qumësht
Ndonjëherë ka një dëshirë për të përkëdhelur veten, organizoni një festë barku. Dhe nuk ka kohë për t'u angazhuar në pasta gustator. Por, megjithatë, dëshira për të ngrënë diçka të bërë në shtëpi nuk zhduket. Në fund të fundit, biskotat dhe buka me xhenxhefil nga dyqani janë të dëmshme në përbërje dhe, për të qenë i sinqertë, ato janë të lodhura. Ne po kërkojmë mënyrat më të shpejta dhe më të lehta për të gatuar të mira. Sot ju ofrojmë të bëni një kek me qumësht, një recetë e thjeshtë. Bëhet lehtë, thjeshtë dhe shpejt. Përdoren produktet më të zakonshme
Ushqim i papërpunuar: para dhe pas. Shqyrtime të njerëzve të vërtetë në lidhje me dietën e ushqimit të papërpunuar
Artikulli përshkruan se si po ndryshojnë mënyra e jetës, shëndeti dhe sesi trupi dhe mendja e ushqimeve të papërpunuara. Janë dhënë rishikime të përgjithësuara të njerëzve që kanë zgjedhur këtë sistem energjetik për veten e tyre
Kingull i papërpunuar. Përfitimet dhe dëmet e kungujve të papërpunuar
Kungulli është një produkt jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shëndetshëm. Por për disa arsye, është zakon që kryesisht të përpunohet termikisht kjo perime, ndërsa kungulli i papërpunuar përdoret rrallë. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti përcaktohen nga përbërja e tij, e cila është e pasur me vitamina, elementë të ndryshëm gjurmë dhe fibra. Përmbajtja e ulët kalori e kungullit ju lejon ta përdorni atë në dietën dhe menunë e fëmijëve
Si të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar? Sistemi për një kalim efektiv në një dietë ushqimore të papërpunuar
Si të filloni një dietë ushqimore të papërpunuar? Kjo është një pyetje e zakonshme këto ditë. Le të hedhim një vështrim më të afërt. Ushqimi i ushqimit të papërpunuar është jashtëzakonisht i popullarizuar këto ditë. Madje mund të thuash që kjo nuk është një dietë e zakonshme, por një mënyrë e tërë jetese. Shumë njerëz ndryshojnë rrënjësisht jetën e tyre kur bëhen ushqimorë të papërpunuar. Në veçanti, rrethi i miqve, profesioni dhe interesat po ndryshojnë. Ithtarët e kësaj ideje jetojnë sipas ligjeve të natyrës, rrisin imunitetin duke notuar në vrimë, meditimin, duke sjellë pozitive. Por para së gjithash, ato shërohen me ushqim
