Pjata me piper zile: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Speci bullgar është një perime e mrekullueshme. Ai është i dashur në variacione të ndryshme. Për shembull, fëmijëve u pëlqen ta hanë të freskët pasi është i ëmbël dhe krokant. Dhe burrat janë të çmendur pas specave të mbushur, lëng, me mish të grirë aromatik brenda. Gjithashtu, jo të gjithë e dinë se ky lloj i veçantë speci mund të bëhet bazë për shumë pjata origjinale. Për shembull, ratatouille, e cila u bë e famshme pas publikimit të filmit vizatimor me të njëjtin emër, mund të përgatitet nga çdo zonjë. Ai duket i shijshëm, kështu që mund t'i befasojë mysafirët.

Sallata të shijshme. Pjatë me perime

Receta më e lehtë me speca zile është një sallatë perimesh. Ndoshta të gjithë e gatuajnë atë në mënyrën e tyre. Por më poshtë është alternativa më e mirë. Do t'ju duhet:

• Një spec zile.
• Dy domate.
• borzilok i freskët - degëz.
• Një kastravec i madh i freskët.
• Ullinj - dhjetë copë.
• Djathë - 100 gram.
• Vaj ulliri për veshjen.
• Piper i zi i bluar.
• Kripë sipas nevojës.

Vlen të theksohet se djathi është një djathë i kripur, kështu që para se të shtoni kripë në sallatë, duhet të kontrolloni shijen e tij. Të gjitha perimet lahen. Domatet dhe kastravecat priten në kubikë, djathi feta në copa më të mëdha. Ullinjtë priten në feta. Borziloku është i grirë imët. bullgareSpecat pastrohen nga farat, priten në shirita të hollë. E spërkasim sallatën me piper të zi, e rregullojmë gjithçka me vaj ulliri. Gjithashtu djathin mund ta zëvendësoni me djathë të fortë të grirë. Më pas lyeni sallatën me salcë kosi.

Sallatë origjinale kineze

Kjo pjatë mund të dekorojë çdo tryezë. Sipas recetës me një foto të specit zile, është e lehtë të gatuash çdo pjatë. Për sallatën kineze, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• 350 gram piper;
• 200 gram fileto pule;
• 250 gram karrota;
• 300 gram rrepkë;
• 300 gram tranguj.

Shërbimi i sallatës duket më së miri në një tas, pra në një pjatë të ndarë në sektorë, në mes të së cilës ka vend për salcë. Por ju mund të kufizoni në mënyrë të pavarur çdo pjatë të sheshtë duke vendosur një enë salce në mes. Direkt për përgatitjen e tij duhet të merrni:

• Pesë lugë salcë soje.
• E njëjta sasi e ujit të ftohtë të zier.
• Tre thelpinj hudhre.

Kjo sallatë me speca zile dhe mish pule duket vërtet e shijshme.

Si të përgatisim një sallatë? Shumë e lehtë

Përgatitja e një sallate sipas kësaj recete është një proces shumë i thjeshtë. Fillimisht përgatisni fileton e pulës. Duhet të zihet në ujë me kripë derisa të zbutet. Zakonisht duhen njëzet deri në tridhjetë minuta. Kur të ftohet pritet në kubikë të vegjël.

Specat lahen dhe pastrohen. Mund të merrni edhe dy speca zile me ngjyra të ndryshme, kështudo të jetë edhe më e ndritshme dhe më interesante. Edhe ky përbërës pritet në kubikë.

Kastraveci me lëkurë kalohet në një rende të trashë ose pritet në rripa të hollë. Karotat, si rrepka, fërkohen në enë të ndryshme në një rende mesatare.

Për salcën, përzieni ujin dhe salcën e sojës. Pritini imët hudhrën, shtoni në lëng. Ka dy mundësi për servirjen e kësaj sallate. Në të parën, salca vendoset në qendër, dhe të gjithë përbërësit vendosen veçmas rreth saj. Shërbyer në tryezë, dhe tashmë me të ftuarit, derdhni salcë mbi gjithçka dhe përzieni. Mundësia e dytë është të vendosni fileton e pulës në qendër, të hidhni salcën mbi gjithçka menjëherë dhe të ftuarit do të zgjedhin përbërësit e tyre sipas shijes.

Snack me speca të pjekur

Jo të gjithë e dinë se sa të shijshëm janë specat zile në furrë. Ajo hapet dhe lëshon aromë. Për të përgatitur një meze të lehtë origjinale ju duhet:

• Tre speca, e kuqja është më e mirë.
• 80 gram çdo krem djathi.
• 80 gram gjizë me një përmbajtje yndyre prej pesë përqind.
• Kripë dhe piper.
• Gjethe borziloku ose barishte të thata.

Rrotulla me piper bullgar me djathë dhe gjizë - është vërtet interesante dhe e shijshme!

Si të gatuaj një rostiçeri aromatike gjizë?

Së pari përgatisni salcën, pasi duhet kohë për t'u injektuar. Për ta bërë këtë, kombinoni kremin e djathit, gjizën, kripën dhe erëzat në një tas blender. Këtu vendosen edhe gjethet e borzilokut. Çdo gjë është bluar në një paste. Lëreni të qëndrojë në frigorifer për të paktën tridhjetë minuta. Mundzëvendësoni borzilokun me ndonjë erëz, por kjo erëz është më e mira.

Specat lahen. Hiqeni kërcellin, fshijeni me një peshqir. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Specat dërgohen atje në një fletë pjekjeje. Kur lëkura fillon të digjet në vende, hiqni perimet. Tani presim specin në shirita. Duhet të keni kujdes, pasi brenda mbetet lëngu i nxehtë, i cili mund të përdoret në salca apo supa. Lëkura qërohet lehtësisht nga speci i pjekur, kështu që duhet hequr.

Çdo rrip lyhet me salcë, rrotullohet në formë roleje dhe fiksohet me kruajtëse dhëmbësh prej druri.

piper bullgar me mish. supë hungareze gulash

I gatuar sipas një recete tradicionale hungareze, speci bullgar me mish viçi është një pjatë e përzemërt që nuk kërkon shtesa. Për ta përgatitur ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Dy speca të ëmbël.
• 400 gram mish.
• Një karotë.
• Tre zhardhokët me patate.
• Një hark.
• Një domate.
• Gjashtë thelpinj hudhër.
• Paprika - 30 gram.
• Kripë dhe piper.
• Vaj vegjetal.

Supa përbëhet nga shumë përbërës, gjë që e bën atë shumë të pasur dhe me shije.

Supë gatimi

Së pari, merrni një tigan, derdhni pak vaj vegjetal. Qepët qërohen, priten në kube, dërgohen të skuqen. Pas nja dy minutash, këtij produkti i shtohet hudhra e grirë hollë. Më pas ktheni paprikën dhe kripën. Gjithçka është e përzier. Mishi i viçit pritet në kube të mëdha, dërgohet për të skuqurperimet, shtoni pak ujë dhe ziejini nën kapak për rreth një orë e gjysmë. Për aq kohë sa mund të prisni perimet. Domatja qërohet, pritet në kubikë. Karotat fërkohen në një rende të trashë. Patatet priten në mënyrë arbitrare, për shembull, feta ose kube. Piper bullgar - shirita të hollë. Çdo gjë, përveç piperit, dërgohet për t'u zier. Shtoni rreth gjysmë litër ujë. Pesëmbëdhjetë minuta para gatishmërisë, specat zile dërgohen në tigan. Shpesh kjo pjatë shërbehet me salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Speca të mbushura me bulgur

Si mund të bëni pa një recetë për speca të mbushur? Shumë amvise sjellin diçka të re në recetë. Pra, ky përdor bulgur.

Për gatim nevojiten produktet e mëposhtme:

• Katër speca të kuq të mëdhenj.
• 2,5 litra lëng pule.
• 300 gram mish të grirë, si gjeldeti.
• Një qepë e madhe.
• 300 gram bulgur.
• Kripë dhe piper.
• Vaj vegjetal.
• Qepë e gjelbër - 30 gram.

Për fillim, zieni bulgurin derisa të jetë gjysmë i zier. Më pas vazhdoni me përgatitjen e specave. Lani frutat. Më pas prisni pjesën me kërcell në mënyrë që të keni një kapak. Pjesa tjetër hiqet nga farat dhe ndarjet për të bërë gota.

Hidhni vajin vegjetal në tigan, grijeni imët qepën dhe skuqeni për disa minuta. Këtu shtohet edhe një qepë e gjelbër, ziej për pesë deri në gjashtë minuta. Përzieni masën e qepëve me bulgurin dhe mishin e grirë, përzieni mirë, shtoni erëzat e nevojshme. fillonispecat e grirë, vendosini në një tenxhere, derdhni lëngun e mishit, mbuloni me një kapak speca dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten. Shërbehet me salcë domate ose salcë kosi.

Ratatouille - origjinale dhe e shijshme

Një nga pjatat me speca zile, i cili përbëhet nga perime, është ratatouille. Duket shumë e ndritshme, por ka shije vërtet të lëngshme dhe të shijshme. Për ta përgatitur ju duhet:

• 4 speca;
• gjashtë domate;
• 4 patëllxhanë mesatare;
• 4 kungull i njomë;
• një qepë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• vaj vegjetal;
• erëza.

Domatet, patëllxhanët, domatet dhe kungull i njomë priten në rrathë. Specat piqen në furrë për t'i hequr lëkurën dhe më pas priten në katrorë, mjaft të trashë. Më pas vendosen perimet me radhë, për shembull, patëllxhani, piper, kungull i njomë, domate, por rendi mund të jetë çdo.

Salca po përgatitet. Qepët skuqen në vaj vegjetal. Duhet të pritet shumë imët. Vaji, kripa dhe hudhra e kaluar në shtyp bashkohen, aty vendoset qepa, përzihet. Spërkatni perimet me vaj. Ato dërgohen në furrë. Koha e pjekjes në temperaturën 180 gradë pak më shumë se njëzet minuta.

Speci bullgar është një perime shumë e shijshme dhe e butë. Në sallata, është e ndritshme dhe e lëngshme, dhe kur piqet, bëhet e butë dhe aromatik. Prej tij përgatiten sallata, ushqime aromatike, mbushen me mish, kërpudha dhe drithëra. Gatimet me perime, si ratatouille, përgatiten gjithashtu me piper zile. Por veçanërisht vlenvini re supën pikante të viçit që e duan të gjithë meshkujt.