2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë lloj peshku është një peshk qelibar? Kjo pyetje është bërë një herë në jetë nga pothuajse çdo person. Siç doli, peshku qelibar është emri i zakonshëm i pulës së tharë, i cili i përket familjes së merlucit. Shumë njerëz pëlqejnë pjatat e bëra prej tij. Çfarë dihet për peshkun qelibar: ku jeton, si gatuhet dhe cili është përdorimi i tij? Ne do të tregojmë për këtë dhe jo vetëm në artikullin tonë.
peshk qelibar
Dihet se peshqit jetojnë në ujërat e Paqësorit me temperatura të ulëta dhe thellësi mesatare. Është veçanërisht popullor në Kaliforninë Veriore, Japoni, Kore dhe Amerikë. Emrin e ka fituar për shkak të ngjyrës së veçantë ulliri-jargavan. Peshku më i madh mund të gjendet në Detin Bregdetar, ku gjatësia e tij është rreth 75 cm. Në Detin e Japonisë, madhësia e qelibarit arrin pothuajse 55 cm.
Nga shumëllojshmëria ekzistuese e ushqimeve të peshkut, një nga më të famshmit dhe më të preferuarit është peshku qelibar me piper, i cili është një delikatesë e veçantë. E tijmund të blihet pothuajse në çdo supermarket. Ky meze përgatitet nga polloku me shtimin e një sasie të vogël piper.
Dobia e peshkut qelibar me piper
Peshku përmban një sasi të madhe të vitaminës A, e cila e bën shijen e tij delikate dhe unike. Përveç kësaj, peshku qelibar është i pasur me vitamina si C, E, PP, si dhe me grupin B. Ai përmban një sërë elementësh të dobishëm: fluor, kalium, fosfor dhe jod.
Me përgatitjen e duhur të pollokut, shija e peshkut bëhet veçanërisht pikante dhe, gjë që është shumë e rëndësishme, nuk i humbet cilësitë kryesore të dobishme. Pra, 100 g peshk i gatuar përmban 229,8 kcal, nga të cilat yndyrna - 3 g, proteina - 46,5 g, karbohidrate - 4,4 g.
Dobia e peshkut është të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal, të përmirësojë procesin hematopoietik dhe diuretik. Përveç kësaj, me përdorimin e tij të moderuar, ka një përmirësim të qarkullimit të gjakut. Megjithatë, mos harroni se gjatë gatimit produkti bëhet më i kripur, ndaj është më mirë të mos e teproni me këtë peshk.
Si të gatuaj peshk
Për të gatuar peshk të shijshëm qelibar me shije të hollë në shtëpi, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- fileto polloku - 500 g;
- kripë - 1 lugë gjelle. l.;
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
- piper djegës - 0,2 lugë gjelle
Filloni gatimin me përgatitjen e përbërësit kryesor. Për ta bërë këtë, filetoja e peshkut duhet të pritet në shkopinj të vegjël me madhësi 1 cm dhe gjatësi 15 cm, pastaj vendoset në një enë të veçantë.spërkateni me sheqer, kripë, piper dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Pas kësaj polaku duhet të transferohet në një tas të vogël në shtresa të barabarta dhe të dendura. Shtypni pak peshkun, mbulojeni me një pjatë tjetër dhe fshiheni për rreth një ditë në frigorifer. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, peshku qelibar duhet të vendoset në furrë në raftin e telit në mënyrë që të mos prekë njëri-tjetrin.
Hapi tjetër është tharja e peshkut. Është e nevojshme të hapni pak furrën dhe të thani peshkun në një nxehtësi minimale për 5 orë. Por ka një mënyrë tjetër për të tharë. Për ta bërë këtë, pollock vendoset pikërisht në kuzhinë, por më pas vetë procesi zgjat më shumë. Kjo mund të zgjasë një deri në dy ditë, gjë që nuk është e përshtatshme për ata që janë me nxitim.
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
A është një kifle një aditiv apo një lloj produkti i veçantë?
Edhe fëmijët e vegjël e dinë se kifle është një produkt i harlisur dhe shumë aromatik i bërë nga mielli i grurit me shtimin e disa përbërësve. Por kjo fjalë mund të nënkuptojë edhe një grup të veçantë produktesh, me ndihmën e të cilave brumi fiton ato veti shumë specifike
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Cili peshk është më mirë të piqet në furrë? Në çfarë temperature duhet të piqet peshku? Receta, foto
Pjekja është një nga mënyrat më të suksesshme dhe për rrjedhojë më të njohura të gatimit të peshkut. Është mjaft e vështirë ta prishësh atë duke përdorur furrën - përveçse ta anashkalosh dhe ta kthesh në qymyr. Sidoqoftë, për disa raca peshqish, metodat e tjera të gatimit konsiderohen më të preferueshme, kështu që pyetja se cili peshk është më i mirë për t'u pjekur në furrë lind mjaft shpesh tek kuzhinierët
