Si të përgatisni kafe të shijshme në shtëpi: këshilla dhe receta origjinale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafja është një pije pa të cilën shumica e popullsisë së rritur të këtij planeti nuk mund të bëjë. Dhe mund të shërbehet si i ftohtë ashtu edhe i nxehtë. Kafja jo vetëm që është një pije e shkëlqyer më vete, por mund të përdoret edhe në përgatitjen e koktejeve dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Por ka kaq shumë receta për përgatitjen e tij, saqë edhe gustatorët më të sofistikuar mund të ngatërrohen në diversitetin e tyre. Si të bëni kafenë më të shijshme? Çështja është komplekse, por zgjidhet shpejt.

Si të përgatisni kafe të shijshme në shtëpi?

Për të përgatitur pijen e duhur, aromatike dhe më e rëndësishmja, e shijshme, nuk është aspak e nevojshme të jesh një barista profesionist. Si të bëni kafe të shijshme? Para së gjithash, ju duhet të kuptoni shijen e vërtetë të kësaj pije joshëse. Dhe nëse e lidhni shpirtin tuaj me njohuritë dhe aftësitë, mund të krijoni një filxhan kafeje të përsosur. Pra, për fillim, le të shohim se cilat pajisje mund të përdorni për të përgatitur atë pije shumë aromatike. Mund t'ju nevojiten: Turk, mikrovalë, aparat kafeje (pikues / gejzer), aparat kafeje, shtypje franceze, Chemex, Aeropress. Profesionistët preferojnë aparatet e kafesë, por në jetën e përditshme më së shpeshti përdoret turku ose kafeja. Por kjo nuk është e vetmja mundësi. Shumë preferojnë, për të kursyer kohë, të mos krijojnë një pije, por thjesht ta derdhin me ujë të valë menjëherë në një turi. Pa mjete speciale, mund të përgatisni jo vetëm ekspres, por edhe latte, kapuçino dhe shumë lloje të tjera kafeje.

Po në lidhje me përbërësit?

Përveç pajisjeve të ndryshme për përgatitjen e kafesë, meriton vëmendje lista e shumtë e përbërësve shtesë. Mund të përdorni qumësht, akullore, krem, kanellë, shurupe të ndryshme dhe përbërës të tjerë. Disa pije tashmë kanë marrë statusin e ëmbëlsirave të vërteta. Lloji i kafesë është gjithashtu kyç. Për disa receta, është thelbësisht e rëndësishme në bazë të cilit produkt përgatitet pija. Për disa, është e rëndësishme të përdorni ekskluzivisht kokrra të bluara, për të tjerët - vetëm kafe të menjëhershme. Por askush nuk i anuloi eksperimentet. Duke ndërhyrë me përbërësit, varietetet, në shtëpi, ju mund të krijoni pijen tuaj unike dhe të përkëdhelni të dashurit dhe miqtë. Dhe më e rëndësishmja - shijoni vetë shijen e pasur. Pra, si të bëni kafe të shijshme në shtëpi?

Receta të thjeshta dhe interesanteduke bere kafe

Ka aq shumë udhëzime për përgatitjen e kësaj pije gjallëruese sa mund të shkruani për to pafund. Kjo temë është analizuar dhe hulumtuar nga shumë ekspertë, dhe rezultatet janë pasqyruar në qindra koleksione kulinarie dhe manuale për baristë profesionistë. Ne do të analizojmë ato që mund të përsëriten lehtësisht në shtëpi edhe për një fillestar.

Gatim ekspres në shtëpi

Është e domosdoshme të mësoni se si të bëni këtë lloj kafeje, pasi është kryesore për shumicën e pijeve, koktejeve dhe ëmbëlsirave. Idealisht, duhet të përgatitet me ndihmën e turqve. Përqindjet: një lugë çaji për 100 ml ujë. Fillojmë duke i hedhur kafen turkut, vendosim pajisjen në sobë për disa sekonda, më pas hedhim ujë në të dhe shtojmë sheqer nëse është e nevojshme. Gatuani derisa të ngrihet shkuma. Pastaj turku duhet të hiqet dhe të kthehet përsëri në zjarr derisa të gatuhet plotësisht.

Kafe me akullore

Kjo kategori përfshin kafe në gjuhën vjeneze, me akullore, me krem etj. Por edhe këtu ka vend për eksperimente. Nga njëra anë, kafeja me akullore është një nga recetat më të njohura, por për shkak të kombinimit të përmasave, konsistencës dhe përbërësve shtesë, është e mundur të zbulohen ndjesi të reja shije nga një pije kaq e njohur. Si të bëni kafe të shijshme me qumësht dhe akullore:

• derdhni një pëshpëritje kripë në cezve, më pas kafe të bluar dhe, nëse dëshironi, sheqer;
• dërgojini të gjitha në zjarr për vetëm disa sekonda, më pas mbushini me ujë, rreth100-150 mililitra;
• pija zihet derisa të ngrihet shkuma e parë, duhet hequr dhe futur në një filxhan;
• pas kësaj, kafeja zihet derisa të gatuhet plotësisht, më pas një kub akulli hidhet në pije;
• ndërsa kafeja të ftohet, rrihni në mikser kremin e trashë me sheqer vanilje, mjaftojnë rreth dy lugë;
• merr një gotë të gjatë dhe zhyt në të një lugë akulloreje të preferuar, akullore klasike me vanilje;
• akullorja duhet të hidhet mbi kafe të ftohtë.

Pija mbulohet me krem pana dhe çokollatë të grirë të hidhur. Ëmbëlsirë mund të shërbehet.

kafe karamel

Si të përgatisni kafe të shijshme të çastit? Banale në shikim të parë, receta nuk përgatitet në mënyrën më të njohur. Udhëzimet e gatimit janë si më poshtë:

• derdhni dy lugë çaji sheqer në turk dhe dërgojeni në zjarr;
• sheqeri duhet të shkrihet, shikoni gjendjen e tij, nuk duhet të fillojë të digjet (mund ta kontrolloni procesin nëse e tundni turkun herë pas here);
• duhet marrë një shurup, i cili hidhet në një gotë me ujë të ftohtë;
• pastaj dy lugë kafe i dërgohen turkut;
• Pija vihet në valë derisa të shfaqet një shkumë e pasur.

Kjo kafe shoqërohet në mënyrë të përkryer me çokollatë ose pasta të freskëta. Sigurisht, ka mundësi më të sofistikuara për të bërë pije kafeje me karamel, por kjo është më e lehta dhe më e përballueshme.

kafe e Karaibeve në shtëpi

Dhe megjithëse emri tingëllon shumë ekzotik, kjo nuk do të thotë aspak se pija nuk mund të përgatitet në shtëpi. Përbërësit janë si më poshtë: 100 ml ujë, një lugë kafeje të bluar, lëvozhgë portokalli, kanellë, karafil të bluar dhe sheqer sipas shijes. Të gjithë përbërësit i përgatisim paraprakisht dhe i derdhim në turkun. Më pas mbushini me ujë të ftohtë dhe filloni të gatuani një pije. Mos harroni ta lini pijen të piqet për dy minuta. Pas kësaj, ju mund të shijoni këtë pije gjallëruese dhe aromatike. Mos harroni se recetat e pazakonta se si të bëni kafe të shijshme në shtëpi nuk janë vetëm një kombinim unik përbërësish, por edhe një servirje origjinale e pijes.

Këshilla për kafe

Me një filxhan kafe, jo vetëm që mund të filloni një mëngjes të gëzuar, por edhe të shpërqendroheni për disa minuta në drekë ose të pushoni në mbrëmje pas një dite të vështirë pune. Nuk është e nevojshme të vraponi në kafenenë më të afërt. Ju mund ta përballoni me sukses këtë detyrë në shtëpi nëse ndiqni disa këshilla. Si të përgatisni kafe të shijshme në shtëpi?

• Nëse doni të shijoni kafe të vërtetë aromatike, atëherë alternativa më e mirë është të blini një aparat kafeje. Me ndihmën e kësaj makinerie ju mund të përgatisni lloje të ndryshme kafeje pa bërë asnjë përpjekje. Me një pajisje të tillë, ju mund të rregulloni saktësisht forcën dhe pjesën e pijes. Dhe gjëja më e mirë është se kursen kohë, sepse makina funksionon sipas një programi të përcaktuar qartë.
• Kur zgjedh një turk ose, më saktë, një cezve, duhet të merren parasysh disa faktorë. Dhe kjo nuk është vetëm zgjedhja e një përzierjeje të përshtatshme, por edhepajisje e turqve. Edhe në të mund të arrini rezultatin perfekt.
• Francezët filluan të përgatisnin një pije duke përdorur një shtypje franceze në vitin 1920. Thelbi i punës së pajisjes është që pasi pija të jetë injektuar, shtypni të trashë me një pistoni të veçantë. Pas këtij manipulimi, mund ta derdhni kafenë në filxhanë.
• Një version i përmirësuar i shtypit francez është Aeropress. Dhe kjo është ndoshta mënyra më e lehtë për të bërë kafe, të cilën edhe një fëmijë mund ta përballojë. Në këtë rast përdoret një filtër letre, i cili do t'ju japë një pije aromatike pa pluhur dhe papastërti të tjera.
• Nëse asnjë nga metodat nuk ju përshtatet, atëherë mund t'i drejtoheni më të thjeshtave prej tyre. Është veçanërisht popullor në Amerikën e Jugut. Sa më e lehtë se sa të zieni kafenë në filxhan? Thjesht derdhni kafenë tuaj në një qese pambuku. Më kujton qesen më të zakonshme të çajit.

Çdo opsion meriton vëmendje, por ekspertët e konsiderojnë aparatin e kafesë si më optimalin.

Lëreni imagjinatën tuaj të egër

Si të përgatisni kafe të shijshme në shtëpi? Sigurisht, metodat e gatimit janë shumë të rëndësishme. Vetëm tani ka mijëra receta dhe, siç tregon praktika, është e mundur të përmirësohet aroma dhe pasuria e shijes së kafesë, pavarësisht nga mënyra e përgatitjes së saj. Eksperimentoni me erëza, erëza, aditivë. Ato do të ndihmojnë për t'i dhënë pijes atë shije unike dhe aromë të ndritshme. Kardamoni dhe kripa shkojnë mirë me kafenë. Këta përbërës e bëjnë pijen më të butë dhe në të njëjtën kohë përmirësojnë shijen pa neutralizuar efektin.kafeinë.