2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse dini të krijoni kafe turke me qumësht, atëherë çdo mëngjes do të jetë i gëzuar dhe energjik për gjithë ditën. Sigurisht, zhvillimi i palodhshëm i përparimit i ka dhënë njerëzimit një numër të madh pajisjesh që ju lejojnë të bëni një pije. Sidoqoftë, gustatorët e vërtetë do të thonë me besim se shija e kafesë "të automatizuar" nuk do të krahasohet kurrë me një pije të përgatitur në një turk. Dhe vetë procesi i gatimit është një kënaqësi e madhe për shumë njerëz.
Rëndësia e zgjedhjes së lëndëve të para dhe enëve
Edhe nëse dini saktësisht se si të krijoni kafe me qumësht në turqisht, do të jetë problematike të krijoni një pije të shijshme pa lëndë të para me cilësi të lartë. Shumëllojshmëria Arabica, për shembull, do të japë më shumë larmi dhe shije aromatike. Dhe, për shembull, Robusta do të shtojë forcë dhe ngopje në pije.
Është gjithashtu shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje bluarjes së kokrrave. Më së paku, në një turk zihen kokrra të trasha. Ato janë më të përshtatshme për makina filtri dhe ekspres. Nëse kokrrat e trasha përdoren ende për të bërë kafe turke, atëherë rekomandohet t'i gatuani ato disa minuta më gjatë. Bluarja mesatare konsiderohetmë idealja për turqit. Për më tepër, si fillestarët ashtu edhe profesionistët me përvojë mund të përdorin një kafe të tillë. Mënyra më e shpejtë e përgatitjes është e mirë - kafeja e bluar shumë imët. Ekspertët thonë se është pikërisht kjo bluarje e kokrrave që i jep pijes një shije dhe aromë maksimale.
Para se të mësoni se si të krijoni kafe me qumësht në një turk, duhet të blini të njëjtin turk. Mjeti për pirjen e kafesë duhet të jetë i cilësisë së lartë, mundësisht b alte ose qeramike. Nëse nuk doni të shpenzoni para për qeramika të shtrenjta, atëherë një aliazh bakri Turk do të jetë një opsion universal. Cezve mund të jetë edhe argjendi. Do të jetë jo vetëm një pjatë e përshtatshme për të bërë kafe, por një dekorim shumë elegant i brendësisë së kuzhinës.
Zgjedhja e qumështit
Ndër adhuruesit e kësaj pijeje, janë të shumtë ata që preferojnë të krijojnë kafe me qumësht turk. Këtu do të jetë shumë e rëndësishme të zgjidhni të duhurin jo vetëm kokrrat e kafesë, por edhe një produkt qumështi. Përmbajtja e rekomanduar e yndyrës së qumështit për përgatitjen e kafesë është tre për qind e gjysmë. Përmbajtja e proteinave nuk është më shumë se 2%. Kur blini, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje kësaj, pasi dendësia e shkumës do të varet nga sasia e proteinave dhe yndyrës së qumështit.
Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë
Tani do t'ju tregojmë se si të krijoni kafe me qumësht në Turku shpejt, lehtë dhe të shijshme. Gjëja e parë që ju nevojitet janë veglat e duhura. Opsioni ideal është një cezve bakri me një qafë të ngushtë, por një fund të gjerë dhe të trashë. Do t'ju duhen gjithashtu dy lugë kafe çaji dhe 65-75 ml qumësht.
Vendosni tasin me qumësht në ngadalëzjarri. Presim që lëngu të ngrohet deri në 40 gradë. Hidhni kafe të bluar. Vazhdoni të ngrohni derisa shkuma të fillojë të ngrihet. E heqim turkun nga zjarri. Mundohuni të mos lejoni zierje intensive, kjo mund të çojë në një humbje të plotë të shijes. Ekspertët me eksperiencë thonë se kafeja më e shijshme është ajo që përgatitet në prag të zierjes.
Shije e shkëlqyer me një prekje "kokosi"
Kafja turke shumë e shijshme me qumësht përftohet nëse kokrrat e kafesë para se t'i shtohen lëngut bluhen "në pluhur" dhe piqen për 3-5 minuta. Pas pjekjes, kokrrat dërgohen menjëherë në cezve, pastaj derdhet qumështi. I vendosim enët në zjarr dhe presim që qumështi të ngrohet deri në 50 gradë. Sapo të shfaqen flluskat e para në sipërfaqe dhe shkuma të fillojë të zvarritet, hiqeni enën menjëherë nga zjarri. Falë pjekjes paraprake të kokrrave të kafesë, ajo fiton një aromë elegante dhe një amëz të pabesueshme kokosi. Gustatorët pretendojnë se kjo është kafeja më e shijshme turke me qumësht. Ndoshta kështu shërbehet në kafenetë komode pariziane.
Kapucino klasik
Kjo është një tjetër lloj pije kafeje që nuk do të lërë askënd indiferent. Kafeja mund të përgatitet sipas çdo recete. Ndërsa qumështi është duke u përgatitur, rekomandohet të mbulohet turku me një disk dhe të lihet të injektohet. Derdhni qumështin në një enë, lëreni të vlojë. Mos harroni se përmbajtja e yndyrës nuk duhet të kalojë 3.5%. Sapo lëngu të vlojë, hiqeni nga zjarri, rrihni derisashkumë e fortë me mikser. Hidhni 1/3 në një filxhan kafeje. Më pas, shtoni qumështin e nxehtë që ka mbetur në fund të tasit pas rrahjes. “Përbërjen” e kafesë e plotësojmë me shkumë të fortë të bardhë (e shtrojmë me lugë). Për dekor shtesë, mund të përdorni kanellë të bluar ose çokollatë të grirë.
Recommended:
Si të përgatisni kafe të shijshme në shtëpi: këshilla dhe receta origjinale
Kafja është një pije pa të cilën shumica e popullsisë së rritur të këtij planeti nuk mund të bëjë. Dhe mund të shërbehet si i ftohtë ashtu edhe i nxehtë. Kafja jo vetëm që është një pije e shkëlqyer më vete, por mund të përdoret edhe në përgatitjen e koktejeve dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Por ka kaq shumë receta për përgatitjen e tij, saqë edhe gustatorët më të sofistikuar mund të ngatërrohen në diversitetin e tyre
Sa kalori ka kafeja? Kafe me qumesht. Kafe me sheqer. Kafe e shpejt
Kafja është një nga pijet më të njohura në botë. Ka shumë prodhues të tij: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold dhe të tjerë. Produktet e secilit prej tyre mund të përdoren për të përgatitur të gjitha llojet e kafeve, si latte, americano, kapuçino, ekspres. Të gjitha këto specie kanë një shije unike specifike, aromë dhe përmbajtje kalori
Si të përgatisni kafe turke: receta dhe këshilla
Ky artikull ka të bëjë me pirjen e kafesë turke. Këtu mund të merrni të gjitha informacionet e nevojshme se si të zgjidhni kafenë e duhur, të zbuloni se çfarë është turku, çfarë është, si dhe të njiheni me disa receta për përgatitjen e një pije gjallëruese në mënyrë të ngjashme
Pasta turke. Receta të kuzhinës turke
Bukuritë turke nuk janë vetëm pjesë e kuzhinës ekzotike, por edhe një larmi e madhe për çdo tryezë. Shija e pazakontë e ëmbëlsirave orientale do të ndriçojë në mënyrë të përkryer një mbrëmje komode në rrethin familjar dhe një takim të zhurmshëm të miqve. Një shumëllojshmëri e ëmbëlsirave do t'i lejojë të gjithë të gjejnë diçka që i përshtatet shijes së tyre
Çfarë të pini: qumësht me kafe apo kafe me qumësht?
Në botën e gustatorëve dhe adhuruesve të çdo gjëje të hollë, shpesh lind pyetja se si të bëni një nga pijet më të famshme në botë - kafe me qumësht apo qumësht me kafe?
