Tortë për një vajzë 1 vjeçare: mundësi mbushjeje dhe dekorimi

Përmbajtje:

Tortë për një vajzë 1 vjeçare: mundësi mbushjeje dhe dekorimi
Tortë për një vajzë 1 vjeçare: mundësi mbushjeje dhe dekorimi
Anonim

Festimi i ditëlindjes së parë është një ngjarje shumë e rëndësishme në jetën e çdo familjeje. Dhe fëmijët, natyrisht, nuk duhet të hanë shumë ushqime të pashëndetshme në këtë festë, përfshirë ëmbëlsirat. Opsionet për ëmbëlsira për një vajzë për 1 vjeç, të cilat do t'i ofrojmë në këtë artikull, janë mjaft të sigurta. Epo, pak sheqer ndonjëherë është e mundur, sepse festa është e njëjtë.

Bazë për biskota

Më e lehtë për t'u punuar dhe që të gjithë do ta pëlqejnë, është baza e biskotave. Për të përgatitur shtresa keku me biskota për një vajzë për 1 vjeç, na duhen produktet e mëposhtme:

  • vezë - 2 copë.;
  • miell - 70 g;
  • sheqer - 70 g.

Që torta të dalë më e madhe, produktet duhet të shtohen proporcionalisht.

Siç mund ta shihni, asgjë e tepërt, dhe një tortë e bazuar në këta përbërës është e duhura për më të vegjlit.

Pjekja e ëmbëlsirave:

  • Vezët me sheqer duhet të rrihen me mikser. Kjo bëhet për rreth 2 minuta, derisa masa të kthehet në një shkumë të harlisur homogjene.
  • Miell (më mirëthjesht merrni notën më të lartë) duhet të sitet në një sitë. Dhe më pas hidheni në masën e rrahur dhe vazhdoni ta rrihni. Për ta bërë më të ajrosur kekun për një vajzë 1 vjeçare, mund t'i shtoni miellit një majë sode para se të filloni të rrahni brumin. Pra, me ndihmën e një mikseri, e sjellim të gjithë këtë në një gjendje që i ngjan kosit të blerë në dyqan.
  • Ndërsa furra nxehet deri në 200 gradë Celsius, lyejmë me yndyrë një enë të vogël pjekjeje. Ky është rasti nëse brumi përzihet nga sasia e përbërësve që kemi specifikuar. Një diametër prej 20-25 cm në këtë rast është mjaft i përshtatshëm. Do të merrni 1 tortë të hollë.
  • Për shkak se baza e kekut nuk është aspak e trashë, duhen vetëm rreth 10 minuta për t'u pjekur. Gatishmërinë e kontrollojmë me shkrepës ose kruese dhëmbësh.
tortë me trëndafila
tortë me trëndafila

Ja sa shpejt përgatitet një bazë e tillë tortash për një vajzë 1 vjeçare. Nuk keni nevojë ta prisni. Nëse ka më shumë brumë, atëherë, natyrisht, baza do të duhet të pritet në 2 ose 3 pjesë. Mund të piqni edhe disa ëmbëlsira të holla. Kjo është ajo që zakonisht bëjnë pastiçerët profesionistë.

Mbushje sufle dhe komposto

Mbushja mund të përgatitet nga komposto, e cila nuk është aq e zakonshme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

  • limon - 0, 5 copë;
  • mollë - 500 g;
  • sheqer - 50 g;
  • xhelatinë - 15g;
  • ujë - pak për të fryrë xhelatinën.

Hollojeni xhelatinën në një sasi të vogël uji dhe lëreni të fryhet. I pastrojmë mollët nga bërthamat dhe i qërojmë, i presim në kubikë të vegjël dhe i mbulojmë me sheqer. Më pas hidhni lëng limoni.

Taniështë e nevojshme që mollët të zihen derisa të gatuhen në zjarr të ulët nën kapak, dhe më pas të kullohet i gjithë lëngu duke përdorur një kullesë. Nuk ka nevojë të kulloni lëngun në lavaman. Lëreni të ngopë kekun, nëse e përdorni për një shtresë komposto.

Xhelatina u shtohet mollëve të pure dhe përzihet sa më shumë që të jetë e mundur.

Në kohën kur është bërë salca e mollës, pandispanja është ftohur dhe mund të hiqet nga forma. E lagim biskotën me ujin që ka mbetur pas zierjes së mollëve.

Forma në të cilën është pjekur torta e ardhshme duhet të mbulohet me film ushqimor dhe të derdhet komposto në të. Dhe me shumë kujdes vendosim tortën sipër. E mbulojmë edhe sipërfaqen me film ushqimor dhe e dërgojmë tortën gjysëm të gatshme për 2 orë në frigorifer.

Gjithë kësaj, mjafton t'i shtoni një gjizë të lehtë dhe sufle bananeje, e cila përfshihet në recetën e tortës për një vajzë 1 vjeçare. Dhe 1.5 orë pasi keku të jetë nxjerrë nga ngrirja, mund të filloni ta gatuani. Për sufle do t'ju duhet:

  • gjizë - 0,5 kg (homogjene, pa gunga);
  • banane - 4 copë.;
  • krem - 500 ml (përmbajtja e yndyrës duhet të jetë së paku 33%);
  • sheqer - 200 g;
  • xhelatinë - 20g;
  • ujë - për të holluar xhelatinën.

Gatim:

Bananet duhet të qërohen, të copëtohen në disa pjesë secila dhe të mbulohen me sheqer. Me blender i kthejmë në pure. Shtoni gjizë atje, duke e kthyer gjithçka në një masë homogjene. Tani ju duhet të rrihni kremin e trashë. Është më mirë t'i ftohni para se ta bëni këtë. Gjithashtu, mos rrihni kremin.shumë e gjatë për të shmangur kthimin e këtij produkti në vaj

ëmbëlsira numër 1
ëmbëlsira numër 1
  • Shtimi i kremit në purenë e gjizës-banane. Shkrini xhelatinën në një banjë me ujë dhe shtoni menjëherë në masën e gjizës. E gjithë kjo duhet të përzihet sa më shpejt që të jetë e mundur.
  • Tani ju duhet të merrni një kallëp pak më të madh se sa kemi përdorur për të pjekur biskotën, ta shtroni me një film ngjitës dhe të ekspozoni anët plastike. E hedhim sufllatën në këtë formë, nxjerrim një biskotë me komposto nga ngrirja dhe fjalë për fjalë e mbytim në sufle. Biskota duhet të jetë në sipërfaqe.
  • Dërgojeni tortën për të paktën 6 orë në frigorifer. Kjo ëmbëlsirë e shëndetshme për një fëmijë të vogël më pas do të duhet të dekorohet në mënyrën e duhur.

Mbushje pjeshke dhe banane

Mbushja mund të përgatitet në një mënyrë më të thjeshtë, por më pas do t'ju duhet të piqni të paktën 2 ëmbëlsira me biskota. Pra, për versionin e dytë të shtresës, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

  • banane - 4 copë.;
  • pjeshkë të konservuara - 1 kanaçe;
  • krem me yndyrë - 500 ml;
  • sheqer - për shije.

Bananet duhet të priten dhe shurupi i pjeshkës duhet të hidhet në një tas. Lyejini ëmbëlsirat me këtë shurup në mënyrë që të ngjyhen dhe torta të dalë më e butë.

Rrihni me mikser kremin me sheqerin (mos e teproni që të mos merrni gjalpë të ëmbël).

Lyeni tortën e njomur në fund me kremin e gjalpit që rezulton, dhe sipër vendosni banane dhe pjeshkë. Mbushjen e mbulojmë sipër me një kek tjetër me biskota. Mund të filloni të dekoroni ëmbëlsirën.

Shënim: të dy llojetëmbëlsirat do të duhet të mbulohen sipër ose me gjalpë ose me krem gjalpë. Domethënë, ai që mban mirë formën e tij dhe më pas vazhdoni me dekorimin.

Si mund ta dekoroj tortën?

Ka disa mënyra për të dekoruar një tortë të pjekur në shtëpi. Le t'i diskutojmë ato.

  • Dekorimi me mastikë mund të jetë i disa opsioneve. Mund ta mbuloni tërësisht tortën me të, si dhe figura të modës që mund të përbëjnë një përbërje të tërë ose thjesht të nënkuptojnë diçka për fëmijën. Mastika mund të përgatitet në disa mënyra: nga marshmallows, çokollata ose qumështi. Nëse nuk doni të shqetësoheni, atëherë shitet si në dyqane ashtu edhe në pastiçeri. Përveç kësaj, mund të porosisni ose blini figurina të gatshme për të dekoruar një tortë ditëlindjeje. Një foto e një torte për një vajzë për 1 vit, e zbukuruar me mastikë, është paraqitur në artikull.
  • tortë e princeshës së vogël
    tortë e princeshës së vogël
  • Gjalpi është një mënyrë tradicionale për të dekoruar një kek. Dhe me ndihmën e një shiringe pastiçerie mund të bëni një dekorim shumë të bukur për shembull në formë lulesh apo modelesh të ndryshme. Ky krem nuk rrjedh dhe e mban formën e tij në mënyrë perfekte.
  • Frutat dhe pelte frutash janë më të mirat për fëmijët, sepse ju mund të zgjidhni përbërës ndaj të cilëve fëmija nuk është alergjik. Duket si një tortë e mbushur me pelte, shumë e denjë. Nëse shtoni fantazi, atëherë mund të bëni një pamje të plotë nga pelte.
  • Meringat e përgatitura vetë mund të bëhen enkas në forma të ndryshme nëse mendoni paraprakisht për skicën e tortës. Ja një zgjidhje origjinale dhe e thjeshtë për të dekoruar një festë për fëmijë.
  • Kremi i rrahur është edhe më i mirë për stomakun e foshnjave sesa kremi me gjalpë. Por ata e ruajnë formën e tyre jo më keq. Kështu një tortë e bukur dhe delikate vajzërore mund të dekorohet me një krem të tillë.
  • Glagu me sheqer me ngjyrë është një dekorim i bukur për çdo tortë. Ju gjithashtu mund të krijoni figura prej saj jo më keq sesa nga çokollata. Mund të kufizoheni në modelet e kremit.
  • Një printim me bazë waffle është, sigurisht, një dekorim i bërë me porosi, por mund të përfshijë personazhe të preferuar nga përrallat e vajzës sonë të ditëlindjes apo edhe portretin e saj.

Këtu janë disa ide për tortën e ditëlindjes për një vajzë një vjeçare.

Recommended: