Ëmbëlsirat e shijshme, apo si ta bëni jetën më të ëmbël

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Asnjë ngjarje e vetme solemne nuk është e plotë pa ëmbëlsirat, sepse ëmbëlsira nuk është vetëm një pjatë në tryezën festive, është një humor, emocione të këndshme dhe thjesht kënaqësi. Me një fjalë - Dolce Vita.

Në prag të eventit, nuk është e nevojshme të vraponi nëpër dyqane dhe pastiçeri në kërkim të një kryevepre të kuzhinës, sepse disa ëmbëlsira të shijshme mund të përgatiten në shtëpi.

"Dolce Vita", ose pa ëmbëlsira për pjekje

Shumë amvisa preferojnë të shërbejnë ëmbëlsirat e blera në tryezë. Dhe absolutisht më kot. Për të trajtuar familjen ose mysafirët tuaj me ëmbëlsira, nuk është e nevojshme të ngatërroni me brumë, krem dhe të qëndroni për disa orë në sobë ose furrë. Ka ëmbëlsira të shijshme që kërkojnë një minimum përpjekjesh dhe një grup modest produktesh për t'u përgatitur. Pana cotta, e dashur nga të gjithë italianët, është një nga këto pjata.

Në parim, pana cotta është e njëjta pelte, vetëm në interpretimin mesdhetar. Edhe tekstura e këtij kremi gjalpi është e ndryshme, është më e butë dhe më e lëmuar se pelte.

Për një panakota klasike do t'ju duhet:

• Krem.
• Seqer.
• Xhelatinë.
• Mjedërcopëtuar.
• Mjedra.
• Vanilje.

Fjala italiane për "pana cotta" është "qumësht i zier".

Ëmbëlsirat e shijshme në shtëpi

Të gatuash një ëmbëlsirë të shijshme dhe të pazakontë në shtëpi, natyrisht, është e mundur, gjëja kryesore është që përbërësit për të janë të disponueshëm falas dhe të kenë një çmim të arsyeshëm. Nëse doni diçka të re, gjithmonë mund të eksperimentoni.

Ëmbëlsirat më të shijshme në botë në tryezën tonë

Veçantia e çdo kombi manifestohet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë edhe traditat e tij të kuzhinës. Pasi keni vizituar vende të ndryshme, ndonjëherë mund të gjeni dhe provoni ëmbëlsirat më të pazakonta dhe më të shijshme në botë, fotot e të cilave i gjeni më poshtë.

Ëmbëlsirë e ajrosur dhe tepër e shijshme "Tiramisu" vjen nga Italia. Emri i saj “tira mi su” mund të përkthehet fjalë për fjalë si “më ngrini më lart”, me sa duket për shkak të numrit të lartë të kalorive që përmban. Edhe pse, me shumë mundësi, italianët kishin në mendje një ngritje emocionale. Ekziston një legjendë që kjo delikatesë e dashur u përgatit për herë të parë nga një pastiçeri italian për arkidukën toskane Cosimo de Medici në shekullin e 17-të.

Sot Tiramisu është i dashur dhe i përgatitur në të gjitha vendet e botës. Përmban përbërësit e mëposhtëm:

• Djath krem.
• Djath Mascarpone.
• Biskota "Savoyardi".
• Kafe.
• Kakao.
• Liquor.

Ëmbëlsira përgatitet në katër shtresa dhe përbëhetnga biskota dhe kremi i ajrit.

Por në përgatitjen e ëmbëlsirës franceze "Crème brulee" nuk mund të bëni pa trajtim termik. Kjo është e nevojshme për të formuar një kore të bukur karamel.

Fantazi me gjizë, ose ëmbëlsira nga gjizë

Ëmbëlsirë me gjizë është një mundësi e shkëlqyer për prindërit që të ushqejnë fëmijën e tyre me gjizë, sepse do të jetë e vështirë t'i rezistosh edhe fëmijës më të mundimshëm përpara një teprimi të tillë. Fëmijët do të jenë të lumtur të hanë një delikatesë të tillë, madje as duke dyshuar se është bërë nga gjizë.

Për të bërë një ëmbëlsirë me gjizë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• gjizë – 500g
• Ajkë kosi (10%) – 300g
• Fruta, manaferra ose reçel - sipas shijes.
• Xhelatinë 25 g.
• Sheqer - sipas shijes.
• Sheqer vanilje - 10g

1. Agjiza dhe kosi duhet të përzihen derisa të fitohet një masë homogjene. Këtë mund ta bëni me mikser. Shtoni sheqerin e rregullt dhe vaniljen.
2. Xhelatina duhet të hidhet në një gotë me ujë të nxehtë dhe të lihet për 15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni në zjarr dhe duke e përzier vazhdimisht, lëreni të tretet plotësisht.
3. Slucioni i xhelatinës hidheni butësisht në masën e gjizës dhe përzieni mirë që të merrni një masë të lëngshme homogjene.
4. Vendosni frutat ose manaferrat në fund të kallëpit dhe i derdhni me masën e përgatitur.
5. Ftojeni për 2 orë në frigorifer.
6. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me manaferrat, frutat, shurupin, reçelin ose degëzën e nenexhikut.

Bazuar nëëmbëlsira të tjera të shijshme me gjizë, të tilla si Cheesecake Amerikane, përgatiten nga kjo recetë.

Vetë emri i byrekut sugjeron që ajo përmban djathë. Përveç kësaj - kanellë, arrëmyshk dhe krem. Dhe baza është një tortë me biskota të grimcuara. Para se të shërbehet, ëmbëlsira Cheesecake lyhet me çokollatë dhe zbukurohet me manaferra.

Për të përgatitur ëmbëlsira të shijshme, mund të gjeni recetën tuaj të autorit duke shtuar dhe zëvendësuar disa përbërës. Gjithçka që duhet është pak imagjinatë. Dhe më pas mund të krijoni vetë ëmbëlsirat e shijshme.