Ëmbëlsirat më të shëndetshme: ushqimi i duhur për një dhëmb të ëmbël

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Ushqyerja e duhur është një element thelbësor i një stili jetese të shëndetshëm. Ëmbëlsirat dhe të gjitha llojet e të mirave duket se nuk kanë vend në të. Por mos nxitoni të dekurajoheni nëse jeni një ëmbël që keni vendosur të filloni një jetë të re të shëndetshme. Gjithmonë ka një rrugëdalje.

Ëmbëlsirat dhe ushqimi i duhur: a mund të kombinohen?

Në pamje të parë, kombinimi i ëmbëlsirave me stilin e duhur të jetesës është shumë i vështirë, madje i pabesueshëm. Megjithatë, shumë ëmbëlsira të dëmshme mund të zëvendësohen me homologe të shëndetshme. Po, më shpesh nuk mund t'i blini ato në një dyqan, por mund t'i gatuani vetë në shtëpi, duke zëvendësuar sheqerin me mj altë dhe ëmbëlsira me biskota me ëmbëlsira me fruta të thata dhe tërshërë. Tingëllon e pabesueshme, por ëmbëlsira të tilla nuk janë aspak inferiore ndaj homologëve të blerë në dyqan dhe kënaqësia nga puna e bërë i bën ato edhe më të shijshme se një tjetër tortë me krem të blerë në dyqan.

Akullore me banane

Në pritje të verës, recetat për ëmbëlsirat e ftohta, si akullorja, bëhen aktuale. Një nga më të lehtat për t'u përgatitur është banania. Për të do t'ju duhet:

• dy banane;
• kakao dhe kokosrroje për shije.

Bananet priten në feta 2-3 centimetra të trasha dhe ngrihen. Pas ngrirjes (pas tre ose katër orësh), bananet rrihen me blender. Rezulton një masë e trashë kremoze - akullorja jonë me banane, një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme. Nëse dëshironi, mund të shtoni pluhur kakao ose thekon kokosi, do të jetë edhe më i shijshëm. Vlen të theksohet se një ëmbëlsirë kaq e shëndetshme pa sheqer përmban pak kalori - rreth 100 dhe pak më shumë nëse shtoni kakao ose kokos.

Suffle me gjizë diete

Kjo ëmbëlsirë e lehtë me gjizë jo vetëm që do të kënaqet me shijen e saj të këndshme, por gjithashtu do t'i sigurojë trupit proteinat shumë të nevojshme. Për ta përgatitur, rezervoni:

• 300 gram gjizë me pak yndyrë;
• lugë gjelle xhelatinë;
• 2 lugë gjelle ujë;
• 2 lugë gjelle qumësht;
• ëmbëlsues për shije.

Xhelatinën e hedhim me ujë dhe e lëmë të fryhet (kohën e shikojmë në paketimin e xhelatinës). Pasi të fryhet e shkrijmë në zjarr të ngad altë por mos e ziejmë.

Fërkojeni gjizën me pirun ose shpojeni me blender derisa masa të jetë homogjene, mund ta fërkoni në sitë. Shtoni xhelatinë dhe ëmbëlsues në gjizë. Shtoni dy lugë qumësht, përzieni butësisht masën që rezulton.

Sufflenë dietetike nga gjiza (receta siç e shihni është shumë e thjeshtë) e përhapim në formën e përzgjedhur dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën dy orë. Pas ngurtësimit sufleja me gjizë mund të shërbehet në tavolinë. nëse tirespektoni parimet e ushqimit të duhur, një ëmbëlsirë me gjizë do të jetë një fund i mrekullueshëm për vaktin tuaj.

Bitrek me pjeshkë me kalori të ulët

Në shikim të parë, shumë do të thonë se një byrekë nuk mund të jetë e shëndetshme, se përmban gjithmonë kalori shtesë dhe një bollëk sheqeri dhe yndyre. Por kjo pikëpamje është e vjetëruar. Ka pite që do të sjellin vetëm përfitim dhe kënaqësi dhe janë mjaft të përshtatshme për ushqimin e duhur. Ëmbëlsira, receta e së cilës duam t'ju ofrojmë, nuk përmban miell dhe sheqer. Disa përbërës janë mjaft ekzotikë, por ju mund të eksperimentoni dhe të gjeni zëvendësues për to. Sipas recetës origjinale për këtë byrek, nevojiten produktet e mëposhtme:

• 1 filxhan thekon kokosi;
• 3/4 filxhan pekan;
• 8-20 copa hurma ose kumbulla të thata (sasia varet nga madhësia e frutave të thata);
• 6 pjeshkë;
• 1 avokado;
• 1/4 filxhan kos pa sheqer;
• 1 lugë gjelle një lugë nektar agave;
• 1 lugë gjelle lugë me lëng gëlqereje;
• 1 lugë gjelle lugë fara chia;
• mint;
• një majë kripë deti.

Grini kokosin dhe arrat në një përpunues ushqimi, shtoni hurma ose kumbulla të thata (sasia e duhur përcaktohet nga plasticiteti i brumit). Kjo është baza e byrekut. Masën e shpërndajmë në fund të formës dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Prisni pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni tërësisht. Mbushim bazën me masë dhe e vendosim në frigorifer për dy orë. Shërbejeni të ngrirë, të zbukuruar me nenexhik të freskët. Pra perfekte për sa i përket të drejtësëmbëlsira ushqimore do të jetë veçanërisht e mirë në mot të nxehtë.

Tartufi i arrave

Shumë ëmbëlsira pëlqejnë shumë të kapin karamele ose dy herë në mes. Por çokollata e zakonshme nuk ka një efekt shumë të mirë në figurën, gjendjen e lëkurës dhe shëndetin e dhëmbëve. Por pasojat e pakëndshme mund të shmangen duke i zëvendësuar me tartuf me arra. Përgatitja e ëmbëlsirave të tilla është e lehtë, dhe ato sjellin kënaqësi jo më pak se një kuti çokollatë. Për të bërë tartuf me arra ju nevojiten:

• 1/2 lugë gjelle. gjalpë shqeme;
• 2 lugë gjelle. lugë mj altë;
• 1/2 filxhan krunde tërshërë;
• 3 lugë gjelle. thekon kokosi;
• 3 lugë gjelle. lugë kakao.

Gjalpë shqeme, ka shumë të ngjarë, do t'ju duhet të kërkoni një të blerë, por mund të provoni ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, lagni arrat në ujë me kripë për 2-3 orë. Më pas i shpëlajmë dhe i thajmë për 12-24 orë në furrë në temperaturën 66 gradë. Pastaj skuqeni në 163 gradë (koha e pjekjes - 5 minuta). Lërini të ftohen dhe kalojini në një procesor ushqimi derisa të jenë të lëmuara.

Shto mj altë dhe krunde në gjalpë shqeme, përzieje. Nga përzierja që rezulton bëni topa. Nga sasia e treguar e përbërësve duhet të dalin rreth pesëmbëdhjetë copë. I rrotullojmë në kokos dhe kakao. Ftoheni dhe lërini të forcohen. Një zëvendësues i shëndetshëm për ëmbëlsirat është gati.

Përfundim

Të gjesh një zëvendësues për ëmbëlsirat tradicionale tani është e lehtë. Në internet kafaqe të shumta që përmbajnë receta për ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme. Vlen të përmenden veçanërisht arritjet e vegjetarianëve në fushën e krijimit të alternativave të shijshme që nuk përmbajnë sheqer apo miell në përbërjen e tyre. Ëmbëlsirat e tilla zakonisht krijohen nga frutat, arrat me shtimin e mj altit ose kakaos, tërshërës. Delikatesa të tilla vërtetojnë se shija mund të jetë e dobishme dhe një person që dëshiron të udhëheqë një mënyrë jetese të shëndetshme nuk duhet të heqë dorë nga ëmbëlsirat dhe të torturojë veten.