Patatinat e bananes - si të bëni një ëmbëlsirë për një dhëmb të ëmbël

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë kanë dëgjuar se patatet e skuqura janë të pashëndetshme, por ato vazhdojnë të përdoren si meze (megjithë praninë e një sasie të madhe vaji, erëzash dhe kancerogjene). Në fakt, ushqimet me patate mund të zëvendësohen me patatina banane me më pak kalori. Janë të lehta për t'u bërë dhe janë të shëndetshëm dhe të shijshëm që do t'i pëlqejnë fëmijët dhe të rriturit.

Për çfarë janë të mira bananet?

Fakti që rostiçeri me patate nuk sjell përfitime shëndetësore është i njohur për shumë njerëz, por a është e mundur atëherë të flasim për përfitimet e patatinave të bananes? Jo vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Ato përmbajnë karbohidrate të dobishme për trupin, acide yndyrore të pangopura dhe proteina që përmbajnë një aminoacid thelbësor për trupin - triptofanin. Ka një efekt pozitiv në funksionimin e trurit dhe rinovon qelizat e trupit. Përveç kësaj, bananet përmbajnë shumë fibra, të cilat përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, vitamina A, C, E.dhe grupi B.

I pranishëm në fetat e bananeve të thata, kaliumi përmirëson funksionimin e zemrës dhe sistemit vaskular, dhe kalciumi ka një efekt të dobishëm në formimin dhe rigjenerimin e dhëmbëve, kockave dhe kyçeve. Përveç kësaj, patatet e skuqura janë të pasura me magnez dhe fosfor, nga të cilat varet ekuilibri i energjisë dhe funksionimi i sistemit nervor qendror. Në sasi të vogla, ato përmbajnë elementë gjurmë: zink, bakër, mangan, hekur, selen. Ëmbëlsirat me banane kontribuojnë gjithashtu në largimin e lëngjeve të tepërta, kripërave dhe toksinave nga trupi.

Metodat e Gatimit

Duhet të theksohet se vetëm patatinat që janë përgatitur në shtëpi nga produkte natyrale dhe pa përdorimin e konservuesve, ëmbëltuesve dhe kimikateve të tjera kanë veti të dobishme. Në këtë drejtim, shumë janë të interesuar se si të bëni vetë patate të skuqura banane? Ato mund të përgatiten në disa mënyra:

• në furrë;
• mikrovalë;
• në tharëse elektrike për perime dhe fruta;
• në një tigan të skuqur thellë;
• në diell.

Kur përdorni një tharëse elektrike, ndiqni udhëzimet e prodhuesit. Kushdo që do të thajë patate të skuqura në diell rekomandohet ta bëjë këtë në mot të thatë me diell në një temperaturë ajri prej 27-30 gradë. Një fletë pjekjeje me feta banane duhet të vendoset në diell dhe të mbulohet me garzë ose një rrjetë kundër mushkonjave sipër. Periodikisht, pjesët duhet të kthehen dhe të sillen në dhomë gjatë natës. Pas 3-4 ditëshpatate të skuqura janë gati. Lexo më shumë rreth metodave të tjera gatimi.

Si të gatuajmë patatina banane në furrë?

Për këtë metodë, zgjidhni fruta të pjekura me tul të dendur dhe lëkurë të pastër (pa gërvishtje ose njolla të errëta). Do t'ju duhet gjithashtu lëngu i një limoni. Bananet e zgjedhura lahen në ujë, qërohen, priten në feta rreth 2-3 mm të trasha dhe vendosen në një fletë letre pergamene në një fletë pjekjeje. Duhet të siguroheni që rrathët të mos prekin njëri-tjetrin. Sipas recetës së patateve të bananes në furrë, copat shpohen me pirun për të përmirësuar qarkullimin e ajrit, lyhen me lëng limoni që të mos nxihen.

Furra nxehet në 80-90 gradë dhe aty vendoset një tepsi. Gjatë tharjes, dera e furrës duhet të jetë e hapur, përndryshe bananet do të piqen. Në mënyrë që patate të skuqura të thahen në mënyrë të barabartë dhe të marrin një ngjyrë të artë, ato duhet të kthehen periodikisht. Kur të jetë gati, fetat e bananes hiqen nga peta dhe pasi të ftohen, vendosen në një enë ruajtëse.

Snack i shijshëm për mikrovalë

Për të gatuar patatinat e bananes në mikrovalë, ju nevojiten banane dhe një sasi të vogël vaji vegjetal. Bananet e plota në lëvozhgë vendosen në një tenxhere, derdhen me ujë në mënyrë që të mbulojnë frutat, vendosen në sobë dhe zihen për 10 minuta. Bananet e ftohura qërohen dhe priten në feta të holla në mënyrë të pjerrët. Mundohuni t'i mbani copat me të njëjtën trashësi. I spërkasim fetat e përgatitura me shafran të Indisë dhe kripë sipas shijes. Ena e mikrovalës lyhet shumë hollënjë shtresë gjalpi dhe mbi të shpërndani në mënyrë të barabartë feta bananeje (në një shtresë).

Në mikrovalë, zgjidhni modalitetin maksimal të fuqisë dhe piqini patatet e skuqura për dy minuta. Më pas ena nxirret, fetat përmbysen dhe kthehen në furrë për dy minuta. Procedura përsëritet 3-4 herë. Kur patate të skuqura janë të arta dhe krokante, ato nxirren dhe lihen të forcohen.

patate të skuqura

Ata që nuk kanë frikë nga kaloritë e tepërta, mund të skuqin feta banane. Receta është mjaft e thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju nevojiten 2-3 fruta të pjekura, një çerek lugë çaji shafran i Indisë i bluar, vaj vegjetal i rafinuar përdoret për tiganisje.

Bananet qërohen dhe zhyten në ujë të ftohtë me kuba akulli për 10 minuta, më pas frutat priten diagonalisht për të bërë shirita të gjatë. Në të njëjtin ujë shtohet shafrani i Indisë, përzihet dhe copat e bananes futen sërish në të. Pas 10 minutash, bananet hiqen dhe thahen në një pecetë ose peshqir letre.

Në një tigan të thellë ose alumini, ngrohni vajin vegjetal në një valë dhe skuqni fetat e bananes në të derisa të marrin ngjyrë të artë. Në mënyrë që patatinat e bananes të skuqen mirë, ato duhet të zhyten në vaj në pjesë të vogla. Fetat e përfunduara vendosen në një pecetë letre në mënyrë që yndyra të grumbullohet, nëse dëshironi, spërkatet me sheqer pluhur, kanellë ose erëza të tjera pikante.

Çfarë duhet të dini për dhëmbin e ëmbël?

Patate të skuqura banane janë ushqime me kalori të lartë. ATNë varësi të mënyrës së përgatitjes, 100 gramë të produktit të përfunduar përmban nga 519 në 540 kcal, kështu që abuzimi me një delikatesë të tillë do të ndikojë menjëherë në figurë. Por jo vetëm ky faktor ka një efekt të dëmshëm. Për shkak të sasisë së lartë të karbohidrateve, patatinat e bananes kontribuojnë në zhvillimin e diabetit.

Duhet theksuar gjithashtu se në Ekuador, Kinë dhe Vietnam, prej nga vijnë këto produkte në Rusi, gatuhen në vaj palme ose kokosi. Ai përmban një sasi të madhe yndyrnash dhe kolesteroli të dëmshëm për trupin, i cili depozitohet në muret e enëve të gjakut dhe shkakton zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve të zemrës. Për këtë arsye nuk duhet të abuzoni me ëmbëlsirat e blera në treg apo në dyqan. Patatet e bananes së bërë në shtëpi nuk përmbajnë aditivë të pashëndetshëm dhe janë të shëndetshëm në sasi të arsyeshme.