Si të bëni trëndafila me çokollatë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Trëndafilat me çokollatë konsiderohen si një dekorim origjinal i ngrënshëm për ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat. Ato ju lejojnë ta bëni produktin të plotë. Një zbukurim i tillë mund të ndërtohet në mënyrë të pavarur nëse ndiqni rregullat e thjeshta për krijimin. Sipas tyre, çdo amvise mund të mësojë të bëjë trëndafila me çokollatë.

Veçoritë e bizhuterive

Për ta bërë ëmbëlsirën më origjinale, përdoren pajisje të ndryshme: printera ushqimi, plotter, furça ajri për ngjyra. Përdoren gjithashtu pajisje të ndryshme - forma dhe një shiringë. Ne përdorim ngjyra ushqimore, krem, xhel ëmbëlsirash, komplete. Ato e bëjnë dekorimin më të lehtë.

Çfarë lloj çokollate ju nevojitet?

Për të punuar ju duhet çokollatë e kalitur, e cila është përpunuar në mënyrë të veçantë. Si rezultat, produkti fiton plasticitet, i cili është i nevojshëm për modelim. Nëse produkti nxehet, atëherë për shkak të kristalizimit të gjalpit të kakaos, do të shfaqen kristale, dhe për këtë arsye çokollata nuk do të jetë plastike. Është mirë të ndiqni procedurën e kalitjes.

Kjo përfshin ngrohjen dhe ftohjen e çokollatës. Produkti ruan shkëlqimin dhe strukturën. Nëse dekorimet e tortës kryhen shpesh, atëherëkëshillohet të blini një termometër special që do t'ju lejojë të kontrolloni procedurën.

Skulpturimi i luleve mund të bëhet me doreza të holla gome, por kjo është e papërshtatshme. Puna duhet të bëhet shpejt, pasi çokollata humbet formën e saj nga nxehtësia. Për tharje, kavanoza me qafë të ngushtë janë të përshtatshme. Nuk është shumë e vështirë ta bësh këtë punë. Nëse përpiqeni të bëni disa lule, atëherë me kalimin e kohës do të merrni trëndafila të bukur. Ato janë të shkëlqyera për të dekoruar ëmbëlsira dhe pasta.

Çfarë do të marrë?

Trëndafilat me çokollatë e bëjnë ëmbëlsirën më luksoze. Ju nuk keni nevojë për pajisje profesionale për të kryer punën. Mjaft për të pasur mjete të improvizuara. Për të bërë dekorime do t'ju duhet:

• mastikë me çokollatë;
• rrokullisje;
• formular për marrjen e rrathëve ose një gote;
• enë plastike.

Të bësh punë

Për të krijuar një trëndafil me çokollatë, ju nevojiten 200-250 g mastikë. Produkti duhet të brumoset me dorë dhe më pas të mbështillet me petull për të marrë një pastë të hollë me trashësi 3-4 mm. Pastaj ju duhet të merrni një gotë ose një myk dhe të bëni rrathë. Duhet të jenë 15 prej tyre: rreth 10 për petalet, dhe të tjera për sythin. Pas kësaj, ju mund të mbledhni trëndafila me çokollatë.

Për të marrë një lule, ju duhet mastikë çokollatë. Prej tij krijohet një rreth, dhe më pas paloset në një tub. Kjo punë kryhet me çdo rreth. Pastaj skajet e sipërme janë pak të përkulura, të shtrira dhe të kthyera nga jashtë. Një dekorim i tillë do të bëhet më realist. Kështu qëdo të marrësh petalin e parë për sythin.

Ju duhet të merrni boshllëkun e dytë, vendoseni nën të parën, shtypni petalin në petal. Merrni butonin e parë. Tre tuba shërbejnë për të formuar sythin e dytë. Më pas vendosen në një enë për 3 orë që të thahen. Në të njëjtën mënyrë, ju duhet të mbledhni një lule trëndafili: keni nevojë për 10 tuba të vendosur njëra nën tjetrën. Skajet e sipërme të tyre janë të shtrira, të përkulura. Pas marrjes së trëndafilit, vendoset në një enë që të thahet. Pas kësaj, ata mund të dekorojnë tortën.

Çfarë ju nevojitet për brumin me çokollatë?

Trëndafilat me çokollatë mund të bëhen nga brumi i çokollatës. Për këtë ju duhet:

• çokollatë e zezë (100g);
• sheqer (350 g);
• ujë i nxehtë (150 ml);
• sode (1,5 g);
• acid citrik (2 g);
• mbështjellës ushqimor;
• rrokullisje;
• formular për marrjen e rrathëve ose një gote;
• shpatull.

Këta janë përbërësit dhe mjetet bazë për të bërë bizhuteri të bukura. Me ndihmën e tyre përgatiten trëndafila klasikë. Ato bëhen gjithashtu nga çokollata e bardhë, si dhe nga një përzierje. Nëse kombinoni ngjyrat, ju merrni një dekorim të mrekullueshëm.

Gatim

Për të bërë trëndafila për tortën, duhet të bëni shurup çokollate. Derdhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr. Më pas shtohet sheqeri dhe tretja zihet. Kur të vlojë, hidhet acid citrik, tigani mbulohet me kapak. Shurupi zihet për rreth 50 minuta në zjarr të ulët. Pastaj duhet të ftohet.

Sodës i shtohet ujë i zier dhe më pas hidhet shurupi. Kur shfaqet shkuma, duhet të rrisni përzierjen. Shurupi që rezulton ka një nuancë të verdhë, të ngjashme me mj altin. Për të bërë dekorime me çokollatë, duhet të bëni brumë çokollate. Pllaka e të mirave duhet të shtypet, masa të vendoset në një banjë uji, produkti duhet të shkrihet. Më pas shtohet shurupi (30 ml) dhe përbërja përzihet derisa të fitohet një masë e trashë. Më pas shtrihet në një film ngjitës dhe mbulohet me një film tjetër. Më pas gjithçka lihet për 12 orë të ngurtësohet.

Krijimi i një lule

Pas ngurtësimit, mund të bëni trëndafila me çokollatë. Duhet të shkëputni pak brumë, ta gatuani me duar dhe të përdorni një oklla për të krijuar një shtresë të hollë. Pastaj ju duhet të merrni një formë ose një gotë, prerë 15 rrathë. Vendosen në një tabaka dhe mbetjet hiqen me një shpatull. Krikllave duhet t'u jepet forma dhe trashësia e petaleve të trëndafilit, pak të shtrirë.

Krijoni një top nga brumi, bëjeni në formë koni. Gjatë montimit, petali mbështillet rreth konit, dhe më pas një petal tjetër fiksohet në të parën. E treta ndodhet nën pjesën e hapur të së dytës. Pjesa e hapur e pjesës së dytë mbyllet në të tretën. Kështu kapen të gjitha detajet. Petalet duhet të përkulen nga jashtë, duke e bërë lulen realiste.

Në bazë, duhet të eliminoni brumin e tepërt. Kjo përfundon prodhimin e trëndafilit. Nëse ka disa trëndafila në tortë, atëherë do t'ju duhet gjithashtu të bëni elementë të tjerë dekorativë, siç janë gjethet. Mund të përdoret çokollatë e zezë dhe e bardhë. Trëndafilat me çokollatë do të bëjnë çdo tortëme e bukur.