Tortë me salcë kosi: recetë gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Siç e dini, torta më e shijshme është ajo që bëhet me dorë. Dhe nëse sapo keni filluar të zotëroni bazat e artit të kuzhinës, provoni së pari të bëni një ëmbëlsirë të thjeshtë. Për shembull, torta e preferuar e të gjithëve me salcë kosi do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm. Kjo delikatesë është në fakt shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe përbërësit e përfshirë në përbërjen e saj me siguri do t'i gjeni në frigoriferin tuaj. Pra, çdo amvise, edhe nëse është plotësisht e papërvojë, me siguri do të jetë në gjendje të bëjë një ëmbëlsirë sipas recetës për tortën me salcë kosi. E vetmja gjë e rëndësishme është të rezervoni produktet e nevojshme, disa orë kohë të lirë dhe të provoni pak.

Disa fjalë për delikatesën

Kosi i thjeshtë konsiderohet me të drejtë një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe më të preferuara të amviseve shtëpiake. Ka shumë receta për tortën me salcë kosi në shtëpi. Përgatitet nga një numër i vogël përbërësish të thjeshtë dhe ka një shije shumë delikate, të këndshme dhe aromë të pazakontë.

Receta tradicionale e kekut me kosi kërkon praninë jo vetëm të kosit, por edhe të ëmbëlsirave përkatëse. Disa kuzhinierë preferojnë të gatuajnëKjo ëmbëlsirë me shtimin e çokollatës është shumë e shijshme dhe e pazakontë. Në fakt, njihen një numër i madh i recetave të ndryshme për tortën me salcë kosi, dhe secila familje ka të sajën, të veçantë. E vetmja gjë që i bashkon të gjithë është se ëmbëlsira që rezulton është jashtëzakonisht e butë, e butë, e lehtë dhe, natyrisht, e shijshme.

Recetë klasike e tortës me kosi me foto hap pas hapi

Kjo është mënyra më e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë tepër të përzemërt dhe delikate. Për të, do t'ju duhet të piqni një biskotë të bazuar në salcë kosi. Meqë ra fjala, mund ta përdorni me siguri këtë recetë brumi për të bërë ndonjë ëmbëlsirë tjetër.

Përbërja

Pra, do t'ju duhet:

• 2 gota miell;
• një e treta e një luge çaji sode;
• 30g gjalpë;
• një gotë sheqer dhe salcë kosi secila;
• 6 vezë.

Dhe për të bërë krem:

• gotë salcë kosi;
• sa më shumë sheqer;
• një qese vanilinë.

Gatim

1. Së pari ndizni furrën që të ngrohet në kohë.
2. Më pas filloni të përgatisni brumin për biskotën e ardhshme. Për ta bërë këtë, ndajmë të verdhat nga të bardhat dhe i rrahim me sheqer derisa të përftohet një shkumë e bardhë e qëndrueshme. Është mirë të përdorni mikserin, duke ndezur shpejtësinë maksimale. Por ketrat vendosini në frigorifer për pak.
3. Pasi të keni arritur shkumën e nevojshme, shtoni salcë kosi në masë dhe përzieni gjithçka.përbërësit derisa të jenë homogjenë.
4. Më pas dërgoni sodën në përzierje, duke e shuar me uthull dhe miell të situr. Mundohuni ta shtoni në pjesë të vogla, duke e trazuar vazhdimisht masën. Meqë ra fjala, këshillohet që miellin ta shoshitni disa herë - kështu brumi juaj do të dalë më i mrekullueshëm dhe biskota do të jetë e ajrosur dhe e butë.
5. Hiqni të bardhat e ftohta të vezëve dhe gjithashtu i rrahim me mikser derisa të fitohet një shkumë e trashë.
6. Më pas shtoni ato në pjesë të vogla në brumë. Në fund e përziejmë sërish masën dhe e përgatisim enën e pjekjes duke e lyer me gjalpë.
7. Pas kësaj, vetëm derdhni brumin e gatuar dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore në temperaturën 200 gradë. Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e biskotës me një kruese dhëmbësh ose ndeshje, duke shpuar thelbin e tortës. Nëse shkopi qëndron i thatë, atëherë është gati. Në përgjithësi, vetë procesi i përgatitjes së brumit nuk do t'ju marrë më shumë se 15 minuta.
8. Nxirreni biskotën e pjekur nga furra dhe lëreni të ftohet pak.
9. Më pas priteni në dy shtresa.
10. Ndërkohë biskota do të ftohet, filloni të përgatisni kosin. Është jashtëzakonisht e lehtë dhe e shpejtë për t'u bërë. Thjesht duhet të përzieni kosi të ftohtë, sheqerin, vanilinë dhe të rrahni të gjithë përbërësit derisa të bëhen me gëzof. Zakonisht, ky proces zgjat 5-7 minuta.
11. Përhapeni me bollëk kremin e përgatitur mbi ëmbëlsira dhe sipër ëmbëlsirave.

Dhe për ta bërë ëmbëlsirën tuaj jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, kushtojini vëmendje recetave hap pas hapi për tortën me salcë kosi me një foto. Kjo është ajo ku jumund të shihni shumë opsione dizajni për këtë delikatesë të mrekullueshme.

Meqë ra fjala, receta klasike për kekun me salcë kosi mund të diversifikohet pak duke shtuar disa përbërës në të. Për shembull, çdo reçel, copa çokollatë, fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë ose feta frutash do të jenë një mbushës i shkëlqyer. Ju mund të zgjidhni çdo përbërës sipas dëshirës tuaj.

Ajkë kosi mbi një bazë buke të shkurtër

Një opsion më pak i popullarizuar për të bërë kek me salcë kosi është ëmbëlsira e ëmbëlsirave me kore të shkurtra. Kjo ëmbëlsirë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë jashtëzakonisht e shijshme. Në këtë recetë hap pas hapi për kekun me salcë kosi, kremi është bërë gjithashtu nga përbërësi me të njëjtin emër, dhe vetë delikatesa është zbukuruar me krem të hollë çokollate.

Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm të kësaj ëmbëlsire, mund ta përgatisni lehtësisht në vetëm disa orë. Nëse keni një ngjarje festive një ditë më parë, sigurohuni që të rezervoni një recetë për tortën me salcë kosi me një foto.

Produkte thelbësore

Për të përgatitur një salcë kosi pastiçerie ushqyese dhe aromatike, do t'ju duhet:

• 150g gjalpë;
• 10 lugë miell;
• 1 - pluhur kakao;
• një gotë sheqer dhe salcë kosi secila;
• 2 vezë;
• 300g qumësht i kondensuar;
• gjysmë lugë çaji sode.

Dhe për dekorimin e tortës:

• 3 lugë gjelle qumësht;
• e njëjta sasi pluhuri kakao;
• 50g gjalpë;
• 4 lugë gjelle sheqer.

Proces hap pas hapi

Përgatisni paraprakisht të gjithë përbërësit për kekun me salcë kosi. Për shembull, kosi dhe vezët duhet të ftohen në frigorifer. Mielli me siguri duhet të sitet, mundësisht disa herë, për ta ngopur me oksigjen. Dhe vaji, përkundrazi, duhet të hiqet dhe të ftohet në mënyrë që të zbutet. Mund të përgatisni edhe një enë pjekjeje paraprakisht duke e lyer me gjalpë dhe duke e spërkatur me pak miell. Pasi të keni kryer të gjitha këto manipulime, ndizni furrën të nxehet dhe vazhdoni me përgatitjen direkte të tortës së shijshme me kosi sipas recetës.

1. Thyejmë vezët në një tas mjaft të thellë dhe i përpunojmë me mikser derisa të bëhen me gëzof.
2. Më pas shtoni qumësht të kondensuar në to dhe përziejini.
3. Tani është radha e gjalpit të shkrirë dhe uthullës sode të shuar.
4. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Nga rruga, është më e përshtatshme për të zbutur gjalpin duke përdorur një banjë me ujë ose mikrovalë.
5. Shtoni miellin e situr në pjesë të vogla dhe gatuajeni brumin.
6. Masën e përgatitur e ndajmë në dy pjesë identike, njërën prej të cilave e hapim me një shtresë të hollë dhe e dërgojmë të piqet.
7. E gatuajmë brumin e shkurtër në 180 gradë për 15 minuta. Si rezultat, ajo duhet të marrë një nuancë të këndshme të artë.
8. Por në gjysmën e dytë të brumit, shtoni pluhur kakao dhe përzieni përsëri mirë.
9. Më pas hapeni në të njëjtën mënyrë dhe vendoseni në furrë.
10. Pritini ëmbëlsirat e pjekura në pjesë të barabarta kështukështu që të përfundoni me katër ëmbëlsira.

Dekorimi i tortës

Ndërkohë që biskota të ftohet, përgatisni kremin e kosit dhe kremin me çokollatë. Vendosni gjalpin në një tenxhere dhe vendoseni në sobë. Pasi të shkrihet, shtoni pluhur kakao dhe sheqer. Prisni derisa kristalet të treten plotësisht duke e përzier vazhdimisht përzierjen. Më pas derdhni qumështin në tenxhere në një rrjedhë të hollë dhe gatuajeni masën derisa të trashet. Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni kremin të ftohet.

Epo, receta e kremit tashmë është e njohur për ju: thjesht duhet të përzieni dhe të rrahni mirë sheqerin dhe kosin. Si rezultat, ju do të merrni një masë të harlisur të bardhë borë. Tani ju vetëm duhet të krijoni krijimin tuaj të kuzhinës. Mblidhni petat e shkurtra, duke e lyer secilën prej tyre me furçë me krem. Mbush tortën me krem me çokollatë të ftohtë dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë për t'u njomur.

Dekoroni pjesën e sipërme të ëmbëlsirës tuaj sipas shijes tuaj, duke përdorur, për shembull, arra të copëtuara, thërrime biskotash, feta frutash ose manaferra. Përveç kësaj, ju gjithashtu mund të shtoni një recetë për tortën me salcë kosi me produktet tuaja të preferuara. Për shembull, mund të shtoni rrush të thatë, arra, fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata në brumë. Kosi delikat shkon mirë me qershitë dhe luleshtrydhet. Pra, një shtresë konfigurimi ose reçeli në një kek të tillë sigurisht që nuk do të jetë e tepërt.