Tortë me fruta me xhelatinë dhe salcë kosi: përbërës, recetë me përshkrim, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira të shijshme nuk kërkojnë domosdoshmërisht shumë kohë dhe përpjekje. Torta me fruta me xhelatinë dhe salcë kosi është një nga ëmbëlsirat e thjeshta dhe të shijshme. Për ta përgatitur, ose përgatitet një biskotë, ose përdoren opsione të gatshme nga biskotat, biskotat e kështu me radhë.

Tortë me fruta dhe rrush pa fara

Kjo recetë për kek frutash me xhelatinë dhe salcë kosi është e mirë sepse mund të merrni çdo manaferrë, fruta për të. Çdo herë mund të merrni një pjatë të re me një shije dhe aromë të veçantë.

Për biskotën duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• njëqind gram miell petullash;
• dy vezë;
• njëqind gram gjalpë;
• njëqind gram sheqer;
• një lugë çaji sheqer vanilje;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Për mbushjen duhet të përgatisni:

• 150 gram çdo frut ose manaferra;
• 300 gram salcë kosi;
• nja dy degë rrush pa fara të kuqe;
• 40 gram xhelatinë;
• gjysmë gotesheqer pluhur.

Kjo kek mund të përgatitet me portokall, kivi, luleshtrydhe, manaferra kopshti. Sa më shumë shije, aq më mirë.

Procesi i bërjes së tortës

Së pari përgatisni një biskotë. Furra për këtë nxehet në 170 gradë. Shosh miellin në një tas, shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni plotësisht përbërësit e thatë. Prezantoni vezët, të dyja llojet e sheqerit. Gjalpi nxirret nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të bëhet i butë. Shtojeni atë në test. Gatuaj. Pjesa e punës është e butë. Lyejmë një enë pjekjeje me një copë gjalpë, lyejmë brumin. Piqni një biskotë për një kek frutash me xhelatinë dhe salcë kosi për rreth tridhjetë minuta.

Xhelatina hidhet me gjysmë gote ujë të ftohtë, por të zier më parë, lihet rreth njëzet minuta. Rrihni veçmas salcën e thartë dhe sheqerin pluhur. Rezultati duhet të jetë një masë homogjene.

Një tas me xhelatinë vendoset në sobë, nxehet në zjarr të ulët derisa të tretet plotësisht. Pas kësaj, hiqeni nga zjarri dhe shtoni në një rrjedhë të hollë në kremin e salcës së kosit. Lëreni masën të ftohet.

Mbledhja e tortës

Frutat dhe manaferrat lahen, thahen, priten në copa me madhësi arbitrare. Biskota ftohet dhe më pas pritet në copa mesatare. Merrni një tas të thellë, mbulojeni me film ushqimor në mënyrë që torta të kthehet. Shtroni një shtresë frutash, më pas copa biskota. Përsëritni shtresat derisa produktet të marrin fund. Të gjithë derdhen me krem, mbulohen me një kek frutash me biskotë, salcë kosi dhe xhelatinë me film ushqimor dhe futen në frigorifer.për katër orë. Para se ta shërbeni, hiqni filmin nga torta, kthejeni atë. Dekoroni pjesën e sipërme me degë rrush pa fara.

Tortë e thjeshtë me biskota

Ky opsion është i mirë sepse nuk kërkon pjekjen e ëmbëlsirave me biskota. Ky version i tortës është veçanërisht i popullarizuar tek fëmijët, sepse ata mund të marrin pjesë aktive në përgatitjen e tij.

Për një kek kaq të shijshëm frutash me xhelatinë dhe salcë kosi, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 500 gram salcë kosi;
• 20 gram xhelatinë;
• 120 gram biskota;
• 150 gram sheqer;
• çdo frut në çdo sasi.

Luleshtrydhet, kivi, dardha dhe mollët mund të jenë mbushje e shkëlqyer për një kek.

Gatim torte me biskota

Xhelatina ngjyhet duke ndjekur udhëzimet e dhëna. Sheqeri dhe kosi rrihen mirë me mikser në mënyrë që kremi të jetë homogjen. Frutat dhe manaferrat qërohen, priten në copa.

Xhelatina e fryrë nxehet derisa të tretet plotësisht, më pas i shtohet kosi dhe përzihet. Biskotat thyhen në copa të mëdha, nuk duhet t'i ktheni në thërrime.

Forma për kekun duhet marrë thellë, mbulohet me film ngjitës, shtrohet një shtresë frutash, derdhet me gjysmë salcë kosi. Më pas vendosin biskotat, përsëri hedhin pjesën tjetër të kosit.

Ëmbëlsira me fruta me xhelatinë dhe salcë kosi përgatitet më së miri në mbrëmje, duke e vendosur në frigorifer gjatë natës. Kur ta servirni, hiqni filmin ngjitës prej tij, kthejeni në një pjatë.

Tortë pa salcë kosi: një opsion i shijshëm

A është e mundur të përgatisni një kek të shijshëm frutash me xhelatinë pa salcë kosi? Po sigurisht. Si zëvendësim, përdoret kos natyral dhe gjizë. Për këtë opsion ëmbëlsirë, ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 500 gram gjizë dhe kos secila;
• pesë lugë qumësht të kondensuar;
• një gotë e gjysmë sheqer;
• pesë biskota, më mirë bukë e madhe;
• dy thasë me vanilje;
• frut për shije;
• 20 gram xhelatinë.

Si të bëni një tortë të shijshme frutash me salcë kosi dhe xhelatinë? Forma e kekut mbulohet me film ushqimor. Biskotat thyhen në copa të mëdha, vendosen në fund të kallëpit. Thithni xhelatinën sipas udhëzimeve, më pas ngrohni derisa masa të tretet plotësisht. Rrahim kosin me sheqer dhe vanilje. Hidhni gjysmën e xhelatinës. Rrihni veçmas gjizën, qumështin e kondensuar dhe një qese tjetër vanilinë. Shtoni fruta të copëtuara. Përziejini. Shtoni pjesën tjetër të xhelatinës.

Në biskota shtrohet një shtresë kos dhe mbi të - gjizë. Torta e përfunduar lihet të qëndrojë për rreth pesë orë në frigorifer.

tortë me bazë biskota

Për këtë version të një ëmbëlsirë të thjeshtë, duhet të merrni:

• 250 gram biskota;
• 600 gram salcë kosi;
• njëqind gram sheqer;
• 25 gram xhelatinë;
• frutët e preferuar;
• njëqind gram gjalpë;
• pesë gram sheqer vanilje sipas dëshirës.

Biskotat kthehen në thërrime. Është i përshtatshëm për ta bërë këtë me një blender ose thjesht një kunj rrotullues. Grini thërrimet me gjalpë. Në fund të kallëpit të tortës vendosen thërrime, të shtypura me kujdes me duar. Formën me bazën e tortës e dërgojmë në frigorifer për dyzet minuta.

Xhelatina ngjyhet në 100 gram ujë për 20 minuta. Pasi të fryhet, ngroheni derisa të tretet.

Sheqeri dhe vanilina i shtohen salcës së kosit. Përziejini për të tretur sheqerin. Hidhni xhelatinën në një rrjedhë të hollë. Frutat priten në feta ose rrathë. Pra, fetat e portokallit duken mjaft të shijshme.

Keku i ftohur derdhet me salcë kosi, fruti zhytet pak në masë dhe dërgohet në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

Pelte mund të përdoret edhe për të dekoruar këtë tortë. Mund të blini të gatshme ose mund ta gatuani vetë duke përdorur boshllëqe.

Ëmbëlsira e shijshme është një ëmbëlsirë e mrekullueshme për çaj ose kafe. Ata mund të plotësojnë pothuajse çdo vakt. Sidoqoftë, nuk ka gjithmonë një dëshirë, madje edhe mundësinë për të pjekur ëmbëlsira, për të përgatitur një krem dhe për të mbledhur një delikatesë të hollë. Pastaj receta të thjeshta por të shijshme vijnë në shpëtim. Kjo mund të jetë opsioni për të bërë një tortë frutash me xhelatinë dhe salcë kosi. Mund të përgatitet nga e gjithë familja, sepse nuk kërkon shumë veprim.