Qershi të konservuara: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në dimër, ju dëshironi shumë manaferra të ndryshme! Kjo ëndërr është e lehtë për t'u arritur. Mjafton vetëm t'i ruani ato në mënyrë korrekte - dhe gjithmonë do të keni furnizime të dobishme dhe të shijshme në shtëpi. Në këtë artikull po konservojmë qershitë. Ofrohen një shumëllojshmëri recetash - me ose pa sheqer, manaferra në lëngun e tyre, si dhe komposto.

qershi të konservuara

Për tetë porcione do t'ju duhen 2 kilogramë qershi, 400 gram sheqer të grimcuar dhe një litër ujë.

Procesi i ruajtjes:

1. Sterilizoni kavanoza dhe kapakë.
2. Lani qershitë dhe hiqni gropat.
3. Hidhni të gjithë sheqerin në një tenxhere të madhe dhe mbulojeni me ujë.
4. Vendoseni tenxheren në zjarr dhe vendoseni të vlojë.
5. Kthejeni nxehtësinë në mesatare dhe vazhdoni të gatuani derisa sheqeri të tretet plotësisht.
6. Kur shurupi të jetë në tenxhere, shtoni të gjitha qershitë dhe ziejini për pesë minuta.
7. Hiqni shkumën që rezulton.
8. Mbushni kavanozët një nga një me qershi dhe shurup, duke lënë disa centimetra bosh deri në buzë.
9. Nëse skajettë pista, fshijini ato me një leckë të pastër ose peshqir letre.
10. Mbyllni kapakët në kavanoza, por jo fort.
11. Sterilizoni kavanoza me qershi për pesëmbëdhjetë minuta.
12. Mbyllni kapakët fort.
13. Ftojini kavanozët.

qershitë e konservuara janë gati!

qershi në lëngun e vet

Ky reçel bëhet pa përdorur ujë, kështu që ju duhet të merrni vetëm tre kilogramë qershi dhe 400 gramë sheqer të grimcuar.

Rend pune:

1. Përgatitni kavanoza dhe kapakë për konservim.
2. Lani qershitë, hiqni qafe manaferrat e prishura.
3. Shtypni kockat nëse dëshironi.
4. Mbusheni çdo kavanoz pothuajse deri në majë me manaferrat.
5. Hidhni sheqer sipër kokrrave. Ka katër lugë gjelle për racion.
6. Lërini kavanozët të qëndrojnë vetëm për pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, vetë qershia do të qetësohet pak.
7. Kur manaferrat të jenë të forta, shtoni disa qershi të tjera sipër për të mbushur kavanozin.
8. Merrni një tenxhere të gjerë dhe vendosni pjesën e poshtme me një peshqir.
9. Mbusheni tenxheren me kavanoza me qershi, pasi i mbyllni me kapak.
10. Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere.
11. Sillni ujin në një valë dhe sterilizoni kavanozët për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
12. Nxirrni kavanozët dhe mbështillni kapakët.
13. Zgjidhni një cep të izoluar për kavanoza, vendosni një peshqir atje, vendosni enë të përmbysur mbi të. Mbështilli ato me një batanije ose peshqir të madh sipër.
14. Lërini kavanozët të ftohen.

qershitë e konservuara në lëngun e tyre janë gati!

qershi pa sheqer

Mërat e përgatitura në këtë mënyrë do të kenë shije të thartë dhe do të jenë të dobishme jo vetëm për krijimin e ëmbëlsirave, por edhe si përbërësi kryesor për gatimin e kompostos.

Bërja e qershive të konservuara pa sheqer:

1. Lani manaferrat dhe hiqni farat prej tyre.
2. Përgatitni kavanoza për konservim.
3. Mbusheni kavanozin me manaferrat, duke u kujdesur që t'i paketoni fort qershitë.
4. Mbuloni enët me kapak.
5. Merrni një tenxhere të madhe dhe vendosni pjesën e poshtme me një peshqir.
6. Vendosni kavanozët në një tenxhere dhe derdhni ujë të ftohtë në të.
7. Sillni ujin në një valë dhe sterilizoni kavanozët për njëzet e pesë minuta.
8. Nxirrni kavanozët dhe mbështillni kapakët.
9. Ftojeni ruajtjen.

qershitë pa sheqer janë gati! Është e nevojshme të ruhet një produkt i tillë në një vend të freskët.

Ruajtja e qershive në furrë

Për dhjetë kavanoza të vogla do t'ju duhet të merrni:

• 3 kilogramë qershi;
• 2 limonë për lëng;
• 4 lugë gjelle sheqer për çdo kavanoz (40 gjithsej).

Udhëzime për ruajtjen:

1. Përgatitni kavanoza dhe kapakë për konservim.
2. Lani qershitë në ujë të ftohtë.
3. Hiqni kockat nëse dëshironi, por nuk është e nevojshme.
4. Mbusheni çdo kavanoz përgjysmë me qershi.
5. Spërkasim sheqer sipër.
6. Mbusheni kavanozin me ujë, porjo në buzë.
7. Shtypni pak lëng limoni.
8. Vendosim kavanozët të mbuluar me kapak në një tepsi dhe vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.
9. Mbush një tabaka me ujë të nxehtë.
10. Lërini kavanozët në furrë për një orë.
11. Kur uji në enë vlon, uleni temperaturën në 150 gradë.
12. Lërini kavanozët të pushojnë në furrë edhe për gjysmë ore.
13. Nxirrni kavanozët dhe lërini të ftohen.

qershitë e konservuara në furrë janë gati!

Kompostë e konservuar me qershi

Një pije e tillë do të jetë e suksesshme gjatë gjithë dimrit, kur vërtet dëshironi diçka të shijshme dhe aromatike.

Bërja e kompostës së konservuar me qershi:

1. Lani qershitë dhe i renditni (largo manaferrat e vogla, nuk janë të përshtatshme për komposto).
2. Hidhni ujë të ftohtë mbi qershitë dhe lërini të qëndrojnë për një orë e gjysmë deri në dy.
3. Bëni shurup sheqeri. Për ta bërë këtë, shpërndani sheqerin në ujë dhe lëreni gjithçka të ziejë (një kilogram qershi kërkon gjysmë kilogram sheqer dhe 400 gramë ujë).
4. Paketoni qershitë fort në kavanoz, duke e mbushur 1/3 e plotë.
5. Hidhni shurupin e sheqerit mbi qershitë në kavanoz.
6. Vendosni kapakët mbi kavanoza.
7. Sterilizoni kavanozët. Çdo vëllim ka kohën e vet të sterilizimit: për një gjysmë litër - 15 minuta, për një litër - 20 minuta, për një litër - 40-45 minuta.
8. Ftojini kavanozët me komposto.

Pija e shijshme është gati!

Qershi të konservuara. Receta, aplikacioni

Një bllokim i tillënë fakt, nuk është i mirë vetëm për çaj në mbrëmjet e dimrit. Ka një numër të madh ëmbëlsirash, të cilat përfshijnë qershitë e konservuara.

Receta për pjatat e mundshme:

1. Puffs-zarf. Përgatitni ose blini petë të gatshme. Hapni qershitë e konservuara dhe i kulloni nga shurupi. Hapni fletët e brumit dhe prisni në copa të vogla. Vendosni një lugë gjelle qershi në qendër të secilës. Rrotulloni me kujdes një copë dhe vendoseni në një tepsi. Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe i pjekim pufkat. Kur të jenë gati, nxirrni zarfet dhe dekorojini me sheqer pluhur.
2. Petullat me qershi. Përgatisni petullat dhe mbështillni qershitë brenda. Spërkateni me shurup dhe spërkatni me sheqer pluhur.
3. Torta "Vershja e dimrit". Përzieni së bashku 3 gota miell, 1 lugë çaji pluhur pjekje dhe 200 gram margarinë. Shtoni 3 të verdha dhe 200 gram salcë kosi. Ziejeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Ndani brumin në tetë pjesë. Rrihni të bardhat e mbetura me 3 gota sheqer. Hapni një pjesë të brumit dhe lyeni me proteina, mbi të cilat vendosni qershinë. Sipër vendosni pjesën e dytë të brumit. E vendosim gjithçka në furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta. Bëni edhe tre pjesë të tilla në të njëjtën mënyrë. Përgatitni kremin. Për ta bërë këtë, derdhni 7 lugë miell në 1,5 gota qumësht dhe shpërndajeni. Zieni edhe 1,5 filxhanë qumësht dhe hidheni në të atë të mëparshmin. Grini së bashku një gotë sheqer pluhur dhe 300 gram gjalpë. Në këtë masë shtoni qumështin me miell. Lyejini me yndyrë të gjitha ëmbëlsirat dhe lidhini së bashku.

Por oreks!