Si të gatuani shpejt patate të skuqura të shijshme në shtëpi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vetëm pak njerëz në planet nuk e kanë provuar këtë pjatë të shijshme anësore. Patatet e shijshme të skuqura pëlqehen nga fëmijët dhe të moshuarit. Patatet e skuqura, natyrisht, janë të dëmshme, por janë shumë të dashura nga shumë, pavarësisht kësaj.

Pushtet e ushqimit të shpejtë furnizojnë ata që duan një pjesë të kësaj pjate pa ndërprerje. Dhe pak njerëz janë të turpëruar që luftëtarët shëndetësorë nuk ndalojnë së këshilluari njerëzit që përdorin këtë produkt popullor që të hanë ushqime të rënda dhe të pasigurta. Para së gjithash, rreziku qëndron tek substancat e prodhuara nga vaji në të cilin janë skuqur shkopinjtë e artë. Vaji është i ekspozuar ndaj nxehtësisë së shumëfishtë dhe rrallë ndërrohet në enët në kuzhinat e këtyre pikave ushqimore.

Minimizimi i dëmit

Po sikur të përpiqeni të gatuani patate të skuqura në shtëpi? Duke marrë vajin vegjetal më të mirë të pastruar dhe të freskët, mund të gatuani vetë një sasi të mirë patate. Dhe më pas trajtojini të dashurit tuaj me këtë pjatë të bërë vetë.të afërmit dhe të ftuarit. Dhe me gjithë këtë, pjata nuk do të dalë aq e dëmshme sa thonë për të. Në fund të fundit, ju keni patate të vërteta dhe gjalpë të freskët në një tas të pastër.

Çfarë na duhet për tiganisje

Tatimet e skuqura në një tigan me mure të trasha të bëra vetë ose në një tenxhere të ngad altë nuk do të jenë më keq se ajo që blini ndonjëherë. Së pari, përgatitni të gjitha produktet dhe pajisjet:

• Tanga me anët e thella.
• peshqir letre.
• peshqir i thjeshtë i pastër kuzhine.
• Vaj vegjetal - deri në 400 mililitra.
• Kripë.
• Dhe më e rëndësishmja - patatet! Ata kanë nevojë për rreth 5-7 copë. Merrni nyje të së njëjtës madhësi, atëherë do të jetë më e lehtë të prisni shirita të hollë për patate të skuqura të bëra vetë.

Udhëzime hap pas hapi

1. Së pari, sigurohuni që vaji juaj të mund të përdoret për tiganisje. Fakti është se ka lloje që janë të destinuara ekskluzivisht për përdorim në ushqim të ftohtë. Sallatat zakonisht kaliten me vajra të tillë ose në bazë të tyre bëhen salcat e majonezës.
2. Patatet e lara dhe të qëruara të prera në shkopinj të hollë me një thikë të mprehtë dhe me dërrasë prerëse. Mundohuni të mbani trashësinë totale të çdo shkop patate rreth një centimetër. Kashtët shumë të holla mund të thahen shumë, dhe ato që janë më shumë se një centimetër mund të mbeten lehtësisht të papërpunuara brenda. Për të ruajtur një ngjyrë të këndshme dhe për të hequr lëndën e tepërt niseshte, zhytni të skuqurat e ardhshme në ujë të ftohtë.
3. Më pas thajenifeta në një peshqir kuzhine të shtrirë.
4. Shpërndani një peshqir letre në një tabaka ose një enë të madhe të sheshtë.
5. Ngrohni vajin në një tas të thellë derisa të flluska.
6. Sapo vaji të nxehet, vendosni kubikët e patateve në të. Shtroni në një shtresë të vetme në mënyrë që patatet të notojnë lirshëm në yndyrë. Për një skuqje më të barabartë, përzieni produktin me një lugë të prerë ose një shpatull grilë. Patatet e skuqura skuqen për rreth 7 minuta në temperaturë mesatare. Për të përcaktuar gatishmërinë, duhet të provoni shiritin.
7. Hiqni patatet e gatuara me një lugë të prerë dhe vendosini menjëherë në një kullesë. Kjo do ta bëjë më të lehtë kullimin e vajit të tepërt përmes vrimave në tigan.
8. Spërkatni pykat e patateve me kripë direkt në kullesë, tundni ato që të shpërndahet në mënyrë të barabartë kripa.
9. Tani hidhni patatet e freskëta të gatuara në një tabaka të veshur me peshqir letre. Ndihmoni veten në pjatë tani, ndërsa ajo nuk është ftohur. Patatet e skuqura të ftohura dhe pak të zbutura nuk do të shijojnë aq të mirë.

Si të ngrohemi

Por ndonjëherë edhe në shtëpi mund të ndodhë që patatet të jenë ftohur. Arsyet mund të jenë të ndryshme, mbase thjesht nuk e keni llogaritur forcën tuaj dhe keni gatuar më shumë patate nga sa keni dashur në atë kohë. Nëse është e nevojshme të ringroheni këtë produkt, atëherë do të ishte më mirë ta bëni këtë duke përdorur një furrë konvencionale. Ngrohni dhe vendosni rripat e patateve brenda duke i shpërndarë në një tepsi të lyer më parë me yndyrë. Në këtë mënyrë të thjeshtë, ju mund të ruani vetitë krokante dheshije.

Po për ata që nuk mund të hanë yndyrna të skuqura për arsye mjekësore? A është vërtet e pamundur që ata ta trajtojnë veten me një pjatë të ngjashme dhe po aq të shijshme? Natyrisht ju mund të! Le të gatuajmë një version më dietik të patateve të skuqura të bëra vetë. Është e lehtë.

patate të skuqura në furrë

Udhëzim:

1. Patatet priten në shirita të gjatë të rregullt, 0,5 cm të gjera dhe lahen me ujë të ftohtë.
2. Pasi thahen me peshqir letre ose peceta, shkopinjtë vendosen në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje.
3. Tani rreshtoni shiritat e patates dhe spërkatni sipër me kripë të kalitur. Ju mund të përdorni të ashtuquajturën "kripë e shijshme", e cila shitet në supermarkete. Ai përmban barishte dhe erëza të ndryshme aromatike. Të gjitha shkopinjtë e patates duhet të marrin një porcion kripë. Rregulloni shkopinjtë në mënyrë që të kenë të paktën një milimetër hapësirë rreth tyre. Në kontakt me "fqinjët", patatet mund të ngjiten së bashku gjatë gatimit.
4. Patatet e skuqura do të përgatiten në furrë të parangrohur me temperaturë 170 gradë. Koha e gatimit - jo më shumë se 10 minuta.

Kjo pjatë nuk përmban ushqime të yndyrshme dhe mund ta hanë edhe ata që shikojnë kalori.