2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse nuk keni gatuar kurrë karkaleca tigër më parë, kapeni tani. Së pari, ato janë tepër të shijshme; së dyti, shumë i dobishëm; së treti, procesi i gatimit është aq i thjeshtë sa është e pamundur të prishësh gjellën. Kushti i vetëm, por jashtëzakonisht i rëndësishëm është: mos tretni. Përndryshe, rrezikoni të merrni karkaleca gome. Mbani mend, për të freskët, mjaftojnë 3-4 minuta trajtim termik, për të zier-ngrirë - 1-2 minuta.
Nëse keni blerë karkaleca të papërpunuara tigër me guaskë, atëherë së pari hiqni zorrët nga barku. Nëse përdorni një produkt të ngrirë të gatshëm, hiqni qafe akullin duke e zhytur në ujë të valë për 30 sekonda. Kjo do t'i mbajë karkalecat të qëndrueshme dhe të shijshme, të cilat më pas mund të skuqen ose piqen në skarë.
Ka një numër të madh recetash për gatimin e karkalecave, por ndoshta më interesantet prej tyre gjenden në vendet në ujërat bregdetare të të cilave jetojnë. Restorantet e këtyre vendeve ofrojnë pjata me kombinime të papritura produktesh, por mos harroni mënyrën klasike të gatimit të karkalecave: karkalecat tigër të skuqura në vaj ulliri me hudhër.
Përbërësit: karkaleca -800-1000 gram, salcë soje - 50 gram, hudhër - 3 thelpinj, vaj ulliri - 30 gram, 1/2 limon.
Lutini pak karkaleca të papërpunuara në ujë të vluar, kjo do ta bëjë më të lehtë pastrimin e tyre nga lëvozhga. Ngrohni vajin në një tigan, shtoni salcën e sojës, hudhrën e shtypur. Sapo të mbetet aroma hudhër-sojë, vendosni karkalecat në tigan. Skuqini për 3 minuta në zjarr të lartë. Para se t'i shërbeni, vendosini në një pjatë, derdhni salcën e mbetur dhe spërkatni me lëng limoni. Nëse dëshironi, karkalecat mund t'i vendosni në një "jastëk" me gjethe rukole. Jemi të sigurt që do të kënaqeni me këtë pjatë dhe do t'i bashkoheni radhëve të fansave të saj.
karkalecat tigër japoneze
Përbërësit: karkaleca, mj altë, farat e susamit, vaj. Për brumin: 250 gram miell, 1 gotë ujë, gjysmë limoni, kripë, 1 lugë çaji vaj ulliri.
Përgatitni brumin duke përzier të gjithë përbërësit. Ngrohni vajin në një tigan. Zhytni çdo karkalec në brumë dhe skuqeni për rreth 2-3 minuta. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me mj altë dhe spërkatni me farat e susamit.
karkalecat tigër të Singaporit
Përbërësit: karkaleca - 15 copë, vodka - 1/4 filxhan, qepë - gjysmë koke, lëng peshku - 1/4 filxhan, salcë soje klasike - 30 gram, vaj vegjetal - 10 gram, kripë, piper.
Marinojini karkalecat në një përzierje vodka, vaj, kripë dhe piper për 15 minuta. Skuqini në vaj, shtoni qepën e grirë hollë, salcën e sojës dhe lëngun e peshkut. Prisni që gjella të trashet dheshërbej.
Receta e karkalecave afrikane
Përbërësit: 500 gram karkaleca të qëruara, 3 lugë gjelle. lugë pastë domate ose një kanaçe domate në lëngun e tyre, 3 lugë gjelle. lugë salcë klasike soje, 1 limon, 1 lugë çaji sheqer, vaj vegjetal, fara susami.
Ngrohim vajin në një tigan dhe në të skuqim qepën e grirë hollë me sheqer në mënyrë që të karamelizohet. Shtoni pastë domate ose domate, karkaleca, ½ filxhan ujë. Mbulojeni me kapak, ulni nxehtësinë fort dhe ziejini për 3 minuta. Më pas shtoni salcën e sojës, specin djegës, spërkatni me lëng limoni dhe ziejini për rreth 5-10 minuta. Pjatën e përfunduar e spërkasim me farat e susamit.
Tani ju e dini se si të gatuani karkaleca tigër dhe të befasoni të dashurit tuaj me aftësitë e kuzhinës. Mirë oreks!
Recommended:
Orizi i detit: vetitë. Orizi i detit indian: veti të dobishme
Orizi i detit nuk është drithëra, madje as drithëra me origjinë bimore. Orizi i detit indian është një i afërm i kërpudhave të çajit dhe kefirit, të cilat janë më të njohura për rusët. Por orizi i detit ju lejon të bëni pije më të larmishme dhe të shëndetshme
Meny për një fëmijë alergjik: zgjedhja e një diete, normat specifike të të ushqyerit për moshën, ushqimet plotësuese, ushqimet e lejuara dhe të ndaluara
Shpesh, në burime të ndryshme shfaqen informacione se ndjekja e një diete strikte për alergjitë mund të jetë jo vetëm e dobishme, por edhe e dëmshme. Prandaj, qasja për të ndërtuar një dietë për një fëmijë që vuan nga alergjitë duhet të jetë gjithëpërfshirëse dhe e qëllimshme
Havjar i iriqit të detit: si ta përdorim? Havjar i iriqit të detit: çmimi, recetat
A keni menduar ndonjëherë pse japonezët janë një komb njëqindvjeçarësh? Jetëgjatësia e tyre është shumë e lartë, është 89 vjet, dhe kjo po merr parasysh ndryshimet jo më të favorshme në situatën mjedisore. Këtu ka disa arsye
Peshku dhe ushqimet e detit: vlera ushqyese. Peshku: përbërja kimike, përfitime për organizmin
Për t'u dukur atletike dhe në formë, për t'u ndjerë të shëndetshëm dhe të gëzuar, për të befasuar të tjerët me bukurinë dhe rininë, ju duhet të udhëheqni stilin e duhur të jetesës. Një pjesë e rëndësishme e rutinës ditore është dieta, zgjedhja e së cilës merr parasysh përmbajtjen kalorike të produktit dhe vlerën e tij ushqyese. Peshku është lider në këtë drejtim, aq i famshëm për karakteristikat e tij ushqyese, përbërjen e pasur me vitamina dhe shijen e shkëlqyer
Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Përfitimet e gjelit të detit
Mjekët thonë se mishi i shpendëve është shumë më i shëndetshëm se mishi i derrit, viçit ose qengji. Nuk kemi asnjë arsye për të mos u besuar ekspertëve. Por sot ka një përzgjedhje kaq të madhe të produkteve në raftet! Cilin zog të zgjidhni? Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Këto pyetje diskutohen në artikullin tonë
