2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Krahët nuk mund të quhen pjesa më e mishit e një trupi të pajetë të pulës, por pa dyshim që janë shumë të shijshëm. Dhe me të drejtë, një numër i madh njerëzish ia atribuojnë ushqimeve të tyre të preferuara.
Ka receta të panumërta për t'i bërë ato. Krahët e skuqur përgatiten, si dhe zihen, zihen dhe piqen.
Në fakt, një krah pule përbëhet nga tre pjesë. Por ata i shesin ato në një shumëllojshmëri opsionesh. Shumë rrallë - njëra, pjesa e sipërme më mishtore, më shpesh - pjesa e sipërme me mesin, dhe shumë shpesh - të treja, duke përfshirë edhe pjesën më ekstreme të hollë.
Sigurisht, kjo është çështje shije, por është mirë që të heqësh qafe ekstremin, të bësh një prerje në kyç. Dhe midis pjesës së mesme dhe të sipërme, mund të prisni membranën, duke lënë vetëm copat më mishore.
Krahë të skuqur në tigan ose të pjekur në furrë
Çfarëdo mënyre të skuqjes që zgjidhni, gjëja e parë që duhet të bëni është t'i marinoni ato. Ka shumë mënyra për ta bërë këtë. Dhe mënyra më e lehtë është të kriposni dhe piperoni.
Shumë më të shijshme atodo të bëjë shtimin e paprikës, hudhrës së shtypur dhe një sasi shumë të vogël majonezë. Mjafton t'i mbani krahët në marinadë për një ose dy orë dhe më pas thjesht skuqini në një tigan ose futini në furrë.
Dhe mund ta bësh ndryshe. I rregullojmë krahët me kripë dhe piper dhe i lëmë mënjanë të ftohen. Gjatë kësaj kohe, grini disa thelpinj të mirë hudhër në një rende më të vogël ose shtrydhni me një shtypje hudhre dhe përzieni me margarinë të butë. Lyejeni çdo krahë me këtë përzierje. Dhe pa rroje, vetëm duar! I vendosim në një tepsi të lyer me vaj, shtojmë pak ujë (jo më shumë se një lugë gjelle) dhe e dërgojmë tepsi në furrë të nxehtë. Krahët e skuqur do të jenë gati kur uji të vlojë plotësisht. Do të duhen 20 minuta, jo më shumë. Do të dalin aromatike dhe krokante, do të jenë të shijshme edhe kur janë të ftohtë.
Krahë në një tenxhere të ngad altë
Amvisat moderne po përdorin gjithnjë e më shumë tenxheren e ngad altë për të gatuar një sërë pjatash, duke përfshirë krahët e skuqur, për shembull, në salcën e mustardës dhe salcë kosi.
Së pari duhet të përgatisni salcën. Shtoni mustardën bavareze në salcë kosi 20% nga dyqani dhe përzieni me lugën më të zakonshme. Krahët duhet të rrotullohen tërësisht në salcë.
Derdhni vaj vegjetal (nja dy lugë) në kapacitetin e tenxhere me shumë dhe vendosni krahët atje dhe përdorni butonin "Menu" për të vendosur modalitetin "Pjekje". Nëse ka mbetur salcë e tepërt, përhapeni mbi krahë. Në një temperaturë prej 180 ºС, piqni krahët për gjysmë ore. Herë pas here do t'ju duhet të hapni kapakun dhe ta ktheni.përmbajtje për të parandaluar djegien. Pasi të jenë gatuar, shërbejeni me makarona ose pure patatesh. Sido që të jetë, do të jetë e shijshme. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë se si të gatuani krahë të skuqur në një tenxhere të ngad altë!
Dhe së fundi, për krahët e pulës në skarë ose të pjekur në skarë. Kjo pjatë nuk kërkon përgatitje të veçantë dhe do të gatuhet shumë shpejt në qymyr.
Krahë të skuqur në skarë
Shtypni lëngun e limonit direkt mbi krahë. Kjo nuk kërkon ndonjë forcë të veçantë. Shtoni më shumë salcë soje, kripë dhe piper, vaj luledielli dhe përzieni gjithçka. Krahët duhet të qëndrojnë në frigorifer për disa orë. Kur zjarri ndizet dhe qymyri është në rrugë, krahët mund të vendosen në grila, gjithmonë në një shtresë. Ne duhet të marrim një kore të kuqërremtë në krahë, kështu që ju nuk duhet të lini brazierin dhe grilat duhet të kthehen pothuajse çdo minutë. Kontrollimi i gatishmërisë është i lehtë. Mjafton të shpojmë pjesën më të trashë të krahut. Nga mishi i përfunduar do të rrjedhë lëng i lehtë transparent. Pasi të jenë skuqur krahët i vendosim në një tenxhere dhe i mbulojmë me kapak. Pas tre minutash, trajtojeni familjen.
Pavarësisht se si i skuqni krahët, ata nuk mund të jenë pa shije. Mirë oreks!
Recommended:
Krahë pule në furrë: receta, veçori gatimi dhe komente
Shumë amvisa përpiqen të shmangin një produkt të tillë si krahët e pulës. Ata e konsiderojnë atë absolutisht të padobishëm ose të përshtatshëm vetëm për të bërë supë. Por më kot. Prej tyre mund të gatuani shumë pjata të thjeshta, por në të njëjtën kohë tepër të shijshme dhe të kënaqshme. Krahët e pulës të pjekur në furrë mund të shërbehen me çdo pjatë anësore ose si meze për pije me shkumë. Përveç kësaj, ato mund të gatuhen me perime, duke shërbyer si një pjatë e pavarur dhe e plotë
Pulë e skuqur. Recetë e pulës së skuqur me foto
Në njëfarë mënyre është bërë zakon t'u kushtohet vëmendje pjatave me pulë. Për disa arsye, të gjithë harruan pulat e reja. Por pulat e skuqura, jo vetëm që konsiderohen si një delikatesë, por edhe mishi i tyre është më dietetik dhe i butë, edhe nëse është më pak se i një zogu të rritur. Edhe gjinjtë, të cilët të gjithë i fajësojnë për thatësi dhe pa shije, tek pulat janë të buta dhe të lëngshme. Pra, është koha për të vrapuar në treg për pulat e pulave dhe për të gatuar diçka të shijshme
Krahë të shijshëm të zier: receta
Krahët e pulës nuk janë ushqim për të gjithë. Për disa duken të trashë, por dikush nuk i pëlqen për shkak të kockave. Sidoqoftë, me përgatitjen e duhur, një pjatë kaq e thjeshtë bëhet shumë e shijshme dhe e butë. Mund të kombinohet me perime dhe drithëra
Krahë pule të pjekura: receta
Krahët e bukës janë një meze e mrekullueshme që mund të shërbehet me birrë ose verë. Ne ju ofrojmë disa receta origjinale që mund t'i zbatoni lehtësisht në kuzhinën tuaj
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
