Krahë pule të pjekura: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Krahët e bukës janë një meze e mrekullueshme që mund të shërbehet me birrë ose verë. Ne ju ofrojmë disa receta origjinale që mund t'i zbatoni lehtësisht në kuzhinën tuaj.

Krahë pule të pjekura

Nëse ju pëlqejnë krahët në një pallto krokante, atëherë provoni sërish këtë recetë.

Përbërësit:

• krahët e pulës - 500 gram;
• një copë e vogël xhenxhefil të freskët;
• hudhër - dy thelpinj;
• një llambë;
• mustardë - një lugë gjelle;
• salcë soje - dy lugë;
• mj altë - dy lugë çaji.

Për bukë merrni:

• niseshte;
• vezë pule - dy copë;
• bukë të bërë në shtëpi;
• patate të skuqura ose corn flakes pa sheqer - 50 gram.

Receta e krahëve me bukë do të përshkruhet në detaje më poshtë.

Krahët lahen dhe priten në dy pjesë në nyje. Vendosni të gjithë përbërësit e marinadës në një blender dhe përziejini. Zhytni copat e pulës në salcën që rezulton dhe dërgojini të marinohen në frigorifer për disa orë.

Përgatisni bukën. Për ta bërë këtë, thajeni bukën në furrë dhemë pas grijeni në thërrime. Kombinoni pjekjen me patate të skuqura të grimcuara ose drithëra. Rrihni vezët veçmas dhe shtoni kripën.

Lutini krahët me niseshte, më pas zhytni në vezë dhe në fund zhytni në thërrimet e bukës. Shtrojini boshllëqet në pergamenë dhe lërini të thahen. Pas një çerek ore, i pjekim krahët në furrë ose i skuqim në një tigan derisa të gatuhen. Shërbejeni me salcë domate-hudhër.

Krahë me bukë pikante tërshërë

Një meze origjinale që do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj. Ju gjithashtu mund ta gatuani atë për të dashurit tuaj në mënyrë që ata të mund të kërcasin duke parë filmin ose serialin e tyre të preferuar të dielën në mbrëmje.

Produktet e kërkuara:

• krahët e pulës - 800 gram;
• thekon tërshërë me krunde - 50 gram;
• miell gruri - lugë gjelle;
• hudhër pluhur, paprika e ëmbël e bluar, piper djegës dhe kripë - nga një lugë çaji secila.

Për glazurën merrni:

• lugë gjelle salcë soje;
• një lugë çaji mj altë;
• lugë e madhe vaj vegjetal;
• gjysmë lugë çaji djegës të grimcuar.

Recetë me meze pikante

Pra, le të gatuajmë krahë të pjekur në furrë.

Së pari, le të përgatisim bukën. Vendosni drithërat, miellin, djegësin, kripën, pluhurin e hudhrës dhe paprikën në një blender. Rrihni përbërësit dhe transferojeni përzierjen në një qese plastike. Lani krahët, prisni dhe dërgojini në bukë. Lidheni çantën dhe tundenidisa herë.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe lyejeni me vaj vegjetal. Shtroni krahët dhe dërgojini në një furrë të ngrohur mirë për 20 minuta. Ndërsa mishi po skuqet, kombinoni të gjithë përbërësit e glazurës në një tas të vogël.

Kthejini krahët dhe lyejini me salcë mj alti. Pas pesë minutash, kthejini ato përsëri dhe lyejeni përsëri. Brenda pak minutash, krahët e bukur me bukë do të jenë gati.

Krahë pule për birrë

Nëse të ftuarit vijnë papritmas tek ju, atëherë befasoni ata me një rostiçeri të shijshme me bukë krokante. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të shërbehet me çaj të nxehtë nëse nuk ju pëlqejnë pijet alkoolike.

Përbërësit:

• krahët e pulës - një kilogram;
• hudhër - pesë thelpinj;
• paprika e ëmbël;
• piper i zi i bluar;
• pluhur djegës;
• kripë;
• miell gruri - 100 gram;
• thërrima buke - 150 gram;
• vezë pule - dy copë.

Përzieni krahët e ftohur me kripë, hudhër, paprika dhe piper të bluar. Lërini të marinohen për disa orë.

Në një tas të veçantë, kombinoni thërrimet e bukës, kripën, djegësin e bluar dhe paprikën. Përzieni ushqimin. Rrihni vezët me një pirun.

Lutini krahët në thërrimet e bukës, më pas në përzierjen e vezëve dhe përsëri në miell. Skuqini copat në vaj vegjetal derisa të zbuten.

Krahë bukë në një tigan

Meze të shijshme të stilit korean mbeten të kënaqshme dhekrokante edhe te nesermen. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• krahët e pulës - 1,6 kilogramë;
• kripë, piper i zi i bluar, xhenxhefil i grirë hollë - një lugë çaji secila;
• amidon patate ose misri - dy të tretat e gotës;
• kikirikë - një e treta e gotës
• hudhër - katër thelpinj;
• speca djegës të thatë - tre copë;
• salcë soje - 1/4 filxhan;
• shurup orizi ose misri - gjysmë filxhani;
• uthull, mustardë, sheqer kaf, farat e susamit - një lugë gjelle secila;
• vaj i farës së rrushit - për shije (mund të zëvendësohet me çdo vaj vegjetal).

Krahët e bukës bëhen të shpejtë dhe të lehtë.

Përpunoni krahët e pulës, prisni skajet dhe pritini copat në gjysmë. I vendosim në një enë të thellë, i spërkasim me kripë, piper dhe xhenxhefil. Hidhni krahët me duar dhe më pas rrokullisni në niseshte.

Pas kësaj, punoni me salcën. Hiqni farat nga specat e thatë dhe pritini në copa të mëdha. Ngrohni vajin në një wok, shtoni hudhër të grirë dhe djegës. Pas nja dy minutash, hidhni salcën e sojës, shurupin e orizit dhe vendosni mustardën. Kur masa të vlojë, shtoni sheqerin dhe përzieni gjithçka.

Hidhni katër gota vaj në një tigan të thellë dhe skuqni copat e pulës derisa të zbuten. Pas kësaj, vendosni boshllëqet në një sitë dhe hiqni vajin e tepërt. Në një tas të veçantë, ngrohni salcën dhe zhytni krahët e pulës në të. Përziejini copat me një shpatull druri për të mbuluar në mënyrë të barabartë kremin.

Vendosni krahët në një të madhepjatë dhe spërkatet me farat e susamit. Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.

Përfundim

Krahët e bukës zakonisht shërbehen me salcë të bërë në shtëpi. Shija e tyre shkon shumë me domatet, djathin, mustardën dhe shumë produkte të tjera. Duke eksperimentuar me receta, ju mund t'i befasoni mysafirët me gatime të reja çdo herë.