Si të gatuajmë kakao? Receta për të bërë kakao me qumësht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kakaoja është një pije e preferuar e shumë njerëzve. Përgatitja e tij nuk është e vështirë. Ajo që është më interesante - ka shumë opsione. Dhe duke eksperimentuar me përbërësit, mund të krijoni një pije të re, origjinale çdo herë. Pra, tani ia vlen të flasim për mënyrën e gatimit të kakaos dhe çfarë nevojitet për këtë.

Si duhet të jetë kakao?

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni lëndët e para të duhura. Gjithçka që ju nevojitet është një produkt natyral. Kakaoja e menjëhershme është kimi. E vërteta është fasulja e bluar.

Është e rëndësishme që etiketa "jo alkalizuar" të jetë e pranishme në paketim. Kjo sugjeron që përbërja nuk është trajtuar kimikisht.

Edhe kakaoja e mirë ka një përmbajtje yndyre prej të paktën 15%. Sigurisht, nuk ka grimca dhe gunga ngjitëse në të. Nuk ka më blerje të një produkti të prodhuesit që dikur përmbante grimca të tilla.

Meqë ra fjala, cilësia e kakaos mund të kontrollohet lehtësisht. Merrni pak pluhur, fërkojeni mirë midis gishtave dheshkund. A ka një shtresë të yndyrshme me një ngjyrë të këndshme kafeje? Pra, cilësia është e shkëlqyer. Kjo është një gjurmë e gjalpit të kakaos - një substancë shëruese dhe e vlefshme me origjinë natyrore.

Recetë klasike

Do të duhen 5 minuta për të përgatitur një pije të shijshme të nxehtë. Do t'ju duhet:

• qumësht - 0,3 l.
• Pluhur natyral i kakaos - 2 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - sasia e dëshiruar.

Së pari duhet të derdhni qumështin në një tenxhere dhe ta ngrohni. Në një tas të veçantë, përzieni sheqerin me kakaon. Përzierjen e ëmbël që rezulton hidheni ngadalë në qumështin e nxehur në sobë, duke e përzier vazhdimisht.

Vlim. Gatuani edhe 2 minuta të tjera. Duhet ta përzieni vazhdimisht, përndryshe qumështi do të "ik". Pas 2 minutash, mund të shërbeni një pije. Siç mund ta shihni, asgjë e veçantë nuk nevojitet për të bërë kakao.

çokollatë e nxehtë me marshmallows

Një recetë interesante për një pije aromatike. Për katër porcione do t'ju duhet:

• qumësht - 0,8 l.
• Kakao - 3 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - opsionale. Zakonisht 8 lugë, 2 për racion.
• Alte e vogël marshmallow - 2 gota.
• Makë vanilje.

Në një tenxhere, kombinoni të gjitha sa më sipër. E dërgojmë në zjarr mesatar dhe e gatuajmë duke e trazuar pa ndërprerje. Marshmallows duhet të shkrihen. Kjo do të zgjasë rreth tetë minuta.

Sapo pija të bëhet homogjene, mund ta hiqni tenxheren nga soba. Mbetet vetëm ta hedhim në gota dhe ta servirim.

Cduke shtuar kanellë

Kjo është gjithashtu një recetë shumë e njohur dhe e thjeshtë me kakao, ndaj duhet përmendur. Do t'ju duhen komponentët e mëposhtëm:

• qumësht - 0,2 l.
• Pluhur kakao - 1 lugë gjelle. l.
• Kanellë. Një shkop dhe një majë pluhur.
• Sheqer - 1 lugë gjelle
• Krem pana.

Ngroheni qumështin me sheqer dhe shkopin e kanellës në zjarr shumë të ulët, mos harroni ta trazoni. Kur të jetë ngrohur, shtoni kakao. Gatuani për dy minuta duke e trazuar. Më pas hiqeni tenxheren nga soba, hiqni shkopin, derdhni kakaon me qumësht në një gotë transparente. Shtoni estetikën në pije duke e dekoruar me krem pana, spërkateni me kanellë. Mund të shërbehet.

Kakao me vezë

Kjo është ndoshta një nga recetat më origjinale. Dhe nëse kakaoja klasike është e mërzitshme, mund ta provoni këtë opsion. Do t'ju duhet:

• Të verdhat e vezëve të pulës - 2 copë
• qumësht - 0,4 l.
• Pluhur kakao - 3 lugë gjelle. l.
• Ujë - 2 lugë gjelle. l.
• Sheqer - 2 lugë gjelle. l.
• Bullakë karafil - 2 copë
• Kanellë e bluar - 0,5 lugë gjelle

Në një tas metalik, përzieni qumështin me kanellën dhe karafilin. Ziejeni në zjarr mesatar.

Në një enë të veçantë, bashkoni pluhurin e kakaos, gjysmën e pjesës së treguar të sheqerit, ujin. Ngroheni në nxehtësi të ulët. Duhet të merrni një masë të lëngshme homogjene. Ndërsa përzieni, derdhni qumështin në të përmes një sitë. Hiqeni menjëherë nga zjarri.

Qeni sheqerin e mbetur në të verdhat dhe i rrahim. Formohet një shkumë e trashë. Pa ndaluarpërpunoni, hidhni kakao. Përsëri dërgoni në zjarr. Megjithatë, mos ziej. Thjesht duhet ta ngrohni. Më pas mund ta derdhni dhe ta servirni.

Koktej Tiramisu

Pije interesante dhe e lehtë për t'u përgatitur. Kakao është një përbërës ndihmës këtu, por është aq i shijshëm sa është thjesht e pamundur të mos tregosh për recetën. Merr dy racione:

• Akullore e bardhë - 100g
• qumësht me yndyrë të lartë - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rum, liker ose konjak - 2 lugë gjelle
• Makë kanellë.
• Kakao - 2 lugë gjelle. l.

Çfarë duhet bërë? Përziejini gjithçka në një blender dhe derdhni në gota. Sipër spërkatni me shumë kakao. Një pije e shijshme ëmbëlsire bëhet thjesht.

pije me erëza

Kakaoja me qumësht mund të jetë origjinale nëse eksperimentoni me shtimin e erëzave të ndryshme aromatike. Adhuruesit e erëzave inkurajohen fuqimisht të provojnë recetën, e cila do të kërkojë:

• qumësht - 0,2 l.
• Pluhur kakao - 1 lugë gjelle. l.
• Sheqer - 0,5 lugë
• Kardamom - 1 kuti.
• Ekstrakt vanilje - 1 lugë gjelle
• piper i bluar i nxehtë - 0,3 lugë gjelle
• Makë arrëmyshk dhe kanellë.

Para së gjithash, duhet të hiqni farat nga kutia e kardamomit. Ata duhet të shtypen mirë. Pastaj të gjitha erëzat do të duhet të kombinohen me sheqer dhe kakao, derdhni ekstraktin e vaniljes dhe bluajeni masën që rezulton. Shtoni aty 2-3 lugë qumësht të sjellë më parë në një gjendje uji të vluar. Llokoçis.

Më pas kjo masë mund të shtohet në qumësht të vluar. trazoni dhembajeni në zjarr për rreth një minutë. Më pas mund ta hidhni në gota dhe ta servirni. Për bukuri, rekomandohet të spërkatni pije të nxehtë me kakao ose çokollatë të grirë paraprakisht.

Opsioni i alkoolit

B vazhdim i temës, dua t'ju tregoj më shumë për mënyrën e gatimit të kakaos "për të rritur". Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar për këtë. Mjafton të hidhni pak rum në një gotë (mjaftojnë 50 ml), dhe më pas të gatuani kakaon sipas recetës klasike dhe t'ia shtoni alkoolit. Dekorojeni pijen me krem dhe çokollatë të grirë. Rezulton kakao e shijshme dhe ngrohëse.

Megjithatë, ekziston një recetë më komplekse. Për të zbatuar planin, do t'ju duhet:

• qumësht me yndyrë - 0,2 l.
• Kakao dhe sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• Makë kanellë.
• Liker Baileys ose Sheridans - 2 lugë gjelle. l.

Këtu parimi i gatimit është pak më ndryshe. Ngroheni qumështin, shtoni të gjithë përbërësit e thatë përveç kanellës, përzieni, prisni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni likerin dhe gatuajeni për rreth tre minuta. Gjatë gjithë kësaj kohe ju duhet të përzieni pijen. Më pas hidheni në një filxhan dhe spërkatni me kanellë.

kakao me kafe

Ndoshta kjo nuk është zgjidhja më e papritur e shijes, por padyshim shumë origjinale. Prandaj, është e pamundur të mos tregosh se si të gatuash kakao me kafe. Ose, siç quhet ndryshe, një pije në rumanisht. Do t'ju duhet:

• Kafe e bluar - 1 lugë gjelle
• Sheqer - 1 lugë gjelle
• Kakao - 0,5 lugë gjelle
• Një sasi e vogël vanilje.
• Pak kripë. Vetëm disa kokrrapër të eleminuar shkumën që shfaqet gjatë zierjes së kafesë në një cezve.
• Ujë - 1 gotë.

Kakaoja nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Në një turk, kombinoni të gjithë përbërësit e lirshëm, përveç vanilinës, derdhni ujë të valë. Vendoseni në zjarr të ulët. Ziejeni kafen pa e lënë të ziejë. Kur të jetë gati, mos e hidhni menjëherë në një filxhan. Duhet ta lini të qëndrojë. Pas 5 minutash, shtoni vanilinë atje. Dhe pas kësaj mund të shërbeni.

Nga rruga, duke rritur përqendrimin e pluhurit, do të rezultojë të bëjë çokollatë të nxehtë. Për ta bërë këtë, ju duhen diku rreth 7-8 lugë gjelle. Pija do të jetë e trashë dhe e fortë. Por duhet më shumë kohë për të gatuar. Masa e kakaos së shtuar është më mbresëlënëse, që do të thotë se do të duhet më shumë kohë për t'u tretur.

Opsione të tjera

Bazuar në gjithçka që u tha më herët, ishte e mundur të kuptoni se si të gatuani kakao. Zbatimi i çdo recete në realitet nuk kërkon shumë kohë. Vlen të përmendet se ka ende shumë mundësi për të bërë një pije. Mund ta bëni me shtimin e përbërësve të ndryshëm.

Kombinim i shkëlqyer i mj altit dhe xhenxhefilit në një pije. Disa bëjnë akullore me bazë kakao. Të tjerët paraprakisht e rrahën qumështin në një blender, duke shtuar gjysmë banane atje, dhe më pas ata krijojnë një pije mbi këtë bazë. Disa ende i shtypin imët arrat dhe pluhurin e përftuar e derdhin në kakao gjatë gatimit.

Ekziston edhe një recetë me lëkurë agrume. Limoni dhe portokalli "tingëllon" veçanërisht mirë në një pije të tillë. Dhe nëse shtoni disa erëza ose erëza, merrni një pije mepaleta shijesh shumëplanëshe që patjetër do të bëhet e paharrueshme.

Megjithatë, kjo nuk është receta më origjinale. Disa njerëz përziejnë embrion gruri, tërshërë ose krunde së bashku me qumështin në një blender dhe më pas bëjnë një pije bazuar në një përzierje të ngjashme. Quhet energji, sepse karbohidratet që përbëjnë suplementet e listuara vërtet tonifikojnë dhe japin energji.

Mund të hidhni edhe disa kokrra të ëmbla të freskëta në pije ose të hidhni çokollatë të grirë direkt në qumësht për të intensifikuar shijen. Gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit të jenë grimcuar paraprakisht. Megjithatë, nëse dëshironi, thjesht mund ta kulloni pijen përpara se ta shërbeni.