2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndoshta produkti më unik i drithërave në botë është orizi. Është ngrënë për më shumë se tre mijëvjeçarë, dhe për popujt e Lindjes është ende baza e dietës. Është thënë tashmë shumë për lidhjen midis një ushqimi të tillë dhe jetëgjatësisë, por a kanë të gjitha varietetet, dhe ka shumë prej tyre, veti kaq të favorshme?
Rezulton se orizi i bardhë i lëmuar është shumë i varfër në përbërjen e tij, dhe gjithçka për faktin se prej tij është hequr shtresa e sipërme, e cila përmban një sasi të madhe elementësh gjurmë, si dhe fibra. Pra, pse nuk shohim oriz kafe në raftet e dyqaneve në Rusi?
kafe apo e bardhë?
Deri ca kohë, edhe orizi i bardhë nuk ishte aq i popullarizuar, por me ardhjen e modës për sushi, rrotulla, joga dhe ushqim të shëndetshëm, njerëzit filluan t'i kushtojnë më shumë vëmendje një produkti kaq interesant. Kokrrat e bardha si bora duken shumë të shijshme dhe shkojnë mirë si me perimet ashtu edhe me mishin dhe janë kënaqësi për t'u gatuar.
Por për orizin kafe si kynuk mund të them me siguri. Duhet më shumë kohë për t'u përgatitur, ka një amëz të veçantë dhe përveç kësaj, duket e shëmtuar. Por pavarësisht kësaj, nutricionistët nga e gjithë bota këshillohen të përfshijnë këtë varietet të veçantë në dietën e tyre, duke përjashtuar pothuajse plotësisht të bardhën. Fakti është se lëvozhga kafe është pikërisht burimi i mikroelementeve dhe fibrave, nga të cilat produkti është i privuar plotësisht gjatë bluarjes.
Prona të dobishme
Pra, pse orizi kaf është kaq unik? Mjekët vunë re dobinë e kulturës kafe vetëm në shekullin e 19-të, dhe rastësisht. Kjo për faktin se indonezianët e varfër, të cilët hanin oriz të lirë të palustruar, nuk hanin aspak
vuajti nga një sëmundje si beriberi, megjithëse në mesin e bashkatdhetarëve të tyre të pasur që mund të blinin drithëra të lëmuara më të shtrenjta, ajo ishte e përhapur.
Për më tepër, pasi vunë re një model të tillë, pacientëve thjesht filluan t'u jepnin oriz kafe dhe mungesa e vitaminës B1 u zhduk. Për më tepër, ishte nga një produkt kaq i mrekullueshëm që u përftuan substanca të reja, të cilat tani kombinohen me emrin "vitamina". Ky është i gjithë sekreti, këto janë përfitimet kryesore të orizit kaf.
Vitamina dhe përbërja kimike
Pra, cilat janë saktësisht vitaminat në orizin kafe? Para së gjithash, ky është grupi B, veçanërisht shumë B1-B6, gjithashtu vitamina E, e cila është e famshme për vetitë e saj kozmetike, përmirëson ngjyrën e lëkurës dhe butësinë, shkëlqimin dhe bukurinë e flokëve. Por kjo është vetëm një pjesë e vogël. Nëse shikoninë përbërjen kimike, atëherë atje mund të gjeni elementë gjurmë të tillë si hekur, kalium, magnez, jod, kalcium, fosfor, një sasi të madhe aminoacide dhe fibra. E gjithë kjo ka efektin më të favorshëm në shëndetin e njeriut, normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal, lehtëson problemet vaskulare dhe të zemrës dhe ul nivelin e kolesterolit në gjak.
Tashmë e gjithë kjo sugjeron se është koha për të shkuar dhe për të blerë një produkt kaq të vlefshëm. Megjithatë, orizi i murrmë nuk është i lehtë për t'u gjetur. Pra, pse ata vazhdojnë të prodhojnë ekskluzivisht oriz të bardhë? Në fakt, në prodhim, duke ditur për efektin shkatërrues të bluarjes, ata po përpiqen të pasurojnë artificialisht produktin, por kush e di se sa i sigurt është ai.
Oriz për pastrimin e trupit
Ka shumë dieta që synojnë pastrimin e trupit dhe humbjen e kilogramëve të tepërt, të cilat bazohen në orizin kaf. “Si quhet një dietë e tillë dhe cili është parimi i saj? - ju pyesni. Kohëzgjatja e tij nuk është më shumë se dy javë, dhe qëllimi është pastrimi i plotë i zorrëve nga toksinat, duke normalizuar kështu punën e tij. Çdo ditë, hani 200 gram oriz kaf, 300 gram perime, 100 gram fruta të thata të preferuara dhe 1 lugë gjelle vaj ulliri. Pini sa më shumë ujë ose çaj, mundësisht bimor. Një dietë e tillë jo vetëm që do t'ju çlirojë nga kilogramët e urryer, por gjithashtu do t'ju lejojë të përmirësoni të gjithë trupin tuaj.
Recommended:
Me çfarë të shërbehet orizi: opsione për pjatat të cilave u shërbehet orizi si pjatë anësore
Orizi u shfaq në Rusi vetëm rreth treqind vjet më parë. Dhe deri më tani, për fat të keq, kryesisht qull gatuhet prej saj. Edhe pse në atdheun e drithërave, në Azi, recetat me oriz janë shumë të njohura. Sallatat, supat, pjatat kryesore të nxehta dhe madje edhe ëmbëlsirat bëhen nga kjo drithëra. Në Rusi, orizi gatuhet si një pjatë anësore. Me çfarë të servirim një qull të tillë? Cilat ushqime shkojnë më mirë me drithërat? Kjo çështje do të jetë objekt i artikullit tonë
Si të gatuaj thjerrëzat kafe për një pjatë anësore: një recetë me një foto, këshilla gatimi
Si të gatuajmë thjerrëzat kafe për një pjatë anësore. Cilat ushqime shkojnë mirë me thjerrëzat? Sa kohë duhet për të gatuar. Si ta gatuani këtë drithëra në një tenxhere të ngad altë. Cilat janë veçoritë e gatimit të thjerrëzave si një pjatë dietetike
Orizi i verdhë dhe llojet e tjera të orizit që duhet të preferohen nga orizi i zakonshëm
Orizi është shumë i popullarizuar në të gjithë botën. Çdo vit ka gjithnjë e më shumë rajone ku rritet orizi. Me kalimin e kohës, njerëzit kanë mësuar të gatuajnë shumë pjata të ndryshme të shijshme dhe të shëndetshme prej saj. Për më shumë se 8000 vjet, njerëzit kanë kultivuar këtë kulturë, por, për shembull, Evropa e njihte atë vetëm gjatë mesjetës së vonë
Si të përgatisni kafe të bluar në një turk, një filxhan ose një aparat kafeje. Rregullat e gatimit dhe recetat më të mira
Disa njerëz nuk e shohin ndryshimin midis kafesë së menjëhershme dhe një pije gjallëruese të bërë nga kokrrat e bluara. Ata thjesht hedhin disa lugë granula të thara në ngrirje në një filxhan dhe derdhin ujë të valë mbi to. Por adhuruesit e vërtetë të kafesë dinë shumë për krijimin e një pije aromatike dhe gjallëruese. Në artikullin tonë, ne do të flasim për mënyrën e përgatitjes së kafesë së bluar duke përdorur një cezve, aparat kafeje, mikrovalë, tenxhere ose filxhanin më të zakonshëm. Do të ndalemi në këto dhe metoda të tjera në më shumë detaje
Orizi i detit: vetitë. Orizi i detit indian: veti të dobishme
Orizi i detit nuk është drithëra, madje as drithëra me origjinë bimore. Orizi i detit indian është një i afërm i kërpudhave të çajit dhe kefirit, të cilat janë më të njohura për rusët. Por orizi i detit ju lejon të bëni pije më të larmishme dhe të shëndetshme
