2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Bizelet turke janë një bishtajore që do të plotësojë me sukses më shumë se një recetë. Qiqrat nuk janë ende shumë të njohura në rajonin tonë. Por vetitë e tij mahnitëse po fitojnë gjithnjë e më shumë fansa.
Qellqe. Receta me foto
Kjo bimë nga familja e bishtajoreve është e domosdoshme për një dietë dietike dhe të shëndetshme. Një pjatë e tillë kombëtare si humus është e njohur gjerësisht. Kjo recetë (në përbërjen e saj përfshihen qiqrat në formë pure patatesh) erdhi nga kuzhina izraelite. Mund të përgatitet si në një version dietik ashtu edhe në një version më ushqyes. Receta për humusin e qiqrave kërkon një gotë qiqra të thata, pastë susami, lëng limoni, vaj ulliri dhe erëza (rigon, zira, paprika). Si dhe zarzavate për shije. Dhe farat e susamit për dekorim.
Bizelet duhet të ngjyhen gjatë natës, të zihen në mëngjes - kjo do të zgjasë deri në katër orë. Paralelisht, mund të gatuani një pastë nga farat e susamit - ngrohni të gjithë përbërësit (susam, erëza, vaj) në një tigan dhe bluajini në një blender. Masa duhet të jetë e trashë dhe viskoze.
Kripë për shije dhe lëreni mënjanë. Ndani qiqrat e gatshme nga lëngu dhe pasi të jenë ftohur, i copëtoni edhe ato. Shtoni hudhrën e shtypur dhe një gotë lëng mishi,në të cilën ziheshin bizelet. Sigurohuni që humusi të mos bëhet shumë i hollë. Përbërësi kryesor këtu janë bizelet. Makaronave në fund do t'i shtoni paprika dhe rigon, siç kërkon receta.
Qeqrat shkojnë shumë mirë me erëzat, por është e rëndësishme të mos e teproni. Shtoni lëng limoni në makaronat e përfunduara, shërbejeni me farat e susamit të pjekur dhe barishtet. Buka e freskët e pitës shkon mirë me humus. Nga mielli i qiqrave, mund të piqni një byrek diete me lakër dhe gjizë. Do t'ju duhen dy vezë, sode (një lugë çaji), mustardë, lëng limoni - për të simuluar majonezën. Treqind gram lakër (mund të merrni lulelakër të bardhë ose) dhe gjizë me yndyrë të mesme. Miell qiqrash - rreth njëqind gram. Meqë ra fjala, mund të zëvendësohet me pure qiqrash ose fasule, si dhe me krunde tërshëre (të njomura paraprakisht). Të gjithë përbërësit, përveç lakrës, i rrahim me blender derisa të krijohet një brumë. Pritini lakrën dhe përzieni në brumë. Piqni dyzet minuta në furrë ose pesëdhjetë në tenxhere të ngad altë.
Recetë tuniziane: qiqra në supë me elbi
Kjo pjatë quhet edhe çorba. Është popullor në Tunizi dhe vendet e afërta. Për këtë recetë duhet të përgatisni elbin në mënyrë të veçantë. Zakonisht ngjyhet para gatimit. Këtu duhet ta bëni ndryshe: thajeni elbin e larë fillimisht në një tigan të thatë, dhe më pas skuqeni lehtë në një sasi të vogël vaji. Kjo metodë e përgatitjes së drithërave do t'i japë supës një aromë të lehtë buke kafeje. Një gotë qiqra duhet të ngjyhet paraprakisht, shtatëqind gramë qengji me pak yndyrë duhet të skuqet në vaj ulliri. Pastaj mbi atënë të njëjtën tigan kaurdisim qepën dhe qiqrat e shtrydhura. Vendosni gjithçka në një tenxhere të madhe, shtoni elb perla të skuqur atje, derdhni dy litra e gjysmë ujë të përzier me tre lugë gjelle pastë domate. Ziejeni, gatuajeni për dyzet minuta, shtoni pak piper djegës për shije, një paprikë të kuqe të grirë, hudhër, majdanoz, selino dhe lëng limoni. Ziej edhe pak në temperaturë minimale dhe gjella është gati.
Recommended:
Supë tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca (supë tom yum): përbërës, recetë, këshilla gatimi
Çdo vend ka gatime kombëtare, pasi t'i provoni ato, patjetër që do të dëshironi të dini recetën e tyre. Një nga më të famshmet është supa tajlandeze me qumësht kokosi dhe karkaleca - tom yum, e cila mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Sidoqoftë, ekzistojnë disa lloje të kësaj pjate, në përgjithësi, të gjitha janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Mësoni nga artikulli ynë se si të bëni supë Thai me qumësht kokosi dhe karkaleca, si dhe përbërës të tjerë
Supë me domate. Supë me pure domate: recetë, foto
Në Rusi, domatet filluan të rriten jo shumë kohë më parë, jo më shumë se 170 vjet më parë. Sot është e vështirë të imagjinohet një pjatë e kuzhinës sllave pa to
Pilaf me qiqra: recetë
Sot duam të flasim se si të gatuajmë pilaf të shijshëm me qiqra. Receta për këtë pjatë është shumë e njohur në vendin tonë, pasi mund të përdoret jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe gjatë festave
Hummus - çfarë është? Si të bëni humus? Recetë klasike e humusit
Në vendet e Lindjes së Mesme, humusi është një rostiçeri shumë i popullarizuar i ftohtë. Çfarë është ajo, ne do të shqyrtojmë sot. Në Izrael, Liban, Turqi dhe Siri, kjo pjatë shërbehet si salcë së bashku me bukë pita dhe bukë pita, ndërsa në vende të tjera hahet me patatina ose bukë
Receta me qiqra - veçori dhe komente
Artikulli do të prezantojë disa pjata të njohura të bazuara në qiqra - qiqra dhe do të hapë një faqe të re në kuzhinën aziatike. Recetat e mëposhtme hap pas hapi do t'ju ndihmojnë të përballoni përgatitjen e një pjate të re, si dhe rekomandimet dhe këshillat për servirjen e duhur - me dizajnin
