2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Chard zviceran (chard) është një perime me gjethe që ka gjethe të gjelbërta me onde me bishtaja të kuqe të ndezura. Historia e saj fillon me Greqinë e lashtë dhe Egjiptin, ku u kultivua dhe kultivohej në mënyrë aktive. Pastaj nxorën panxharin. Dhe chard erdhi në Rusi në shekullin e 11-të, dhe më pas ata filluan të marrin si ushqim si majat ashtu edhe rrënjët e kësaj perime. Dhe ka shumë të ngjarë, mundësia e përdorimit të pjesëve të saj veçmas kontribuoi në shfaqjen e panxharit rrënjësor dhe panxharit të gjetheve, i cili quhej chard. Recetat për përgatitjen e tij gjatë këtyre 10 shekujve janë shpikur në mënyra të ndryshme.
Dhe tani drithi përdoret në tavat e makaronave, në salca, si pjatë anësore, si dhe si spinaqi "relativ" i tij. Në të njëjtën kohë, panxhari i gjetheve është më i ëmbël, dhe gjatë trajtimit të nxehtësisë vëllimi i tij nuk zvogëlohet. Bishtajat e saj përdoren në lëngje mishi, salca dhe supa. Ato turshiten, konservohen ose thjesht zihen pak dhe më pas skuqen në të njëjtën mënyrë si lulelakra. Dhe gjethet e saj ruhen me lëpjetë,Prej tyre bëhen rrotullat e lakrës, të cilat shtohen në supa dhe sallata. Akoma e panxharit, recetat për të cilat janë kaq të ndryshme, janë mjaft jo modeste. Mund të rritet pa probleme në shtretër dhe në kopsht, si dhe në serë. Në të njëjtën kohë, ajo do të japë gjethe të lëngshme për një vit të tërë, të cilat janë plot me vitamina dhe lëndë ushqyese.
Kështu, për shembull, qershia e skuqur mund të përgatitet nga përbërësit e disponueshëm, receta e së cilës përshkruhet më poshtë. Dhe për të do t'ju duhet:
- panxhar gjethesh - 300g;
- kërpudha - 100 g;
- një qepë;
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
- dy domate;
- erëza, kripë - sipas shijes.
Së pari duhet të ngrohni një tigan me vaj dhe të vendosni kërpudha dhe qepë të grira. Dhe këto perime duhet të skuqen derisa pothuajse të gatuhen. Ndërkohë, lani dhe thajeni drithin, më pas grijeni në masë dhe ia shtoni kërpudhave dhe qepëve. Më pas e gjithë kjo duhet të kriposet, të përzihet dhe të skuqet për rreth një minutë. Më pas përmbajtja e tavës zhvendoset anash dhe domatet, të prera në mes, të prera, vendosen në vendin e liruar dhe skuqen pak. Më pas përmbajtja e tavës mund të shtrohet në një pjatë. Pra, qershia e skuqur përgatitet shpejt, receta është e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të larta kulinare.
Mund të gatuani edhe një pjatë tjetër mjaft shpejt, e cila përfshin drithërat. Receta e saj është e thjeshtë, duket bukur, dhe përbërësit janë të përzgjedhur sipas shijes, kush i pëlqen. Këtu është përbërja e tij e përafërt, ku të gjithë përbërësit merren në përmasa afërsisht të barabarta:
- kërcell letre.
- përkulje;
- presh;
- ajkë kosi;
- vezë;
- piper;
- vaj vegjetal;
- kripë.
Lebela pritet në copa dhe zihet në ujë me kripë. Duhet të hidhet në ujë të vluar, të vlojë përsëri dhe më pas të zihet për dhjetë minuta. Më pas duhet të hidhet në një kullesë dhe të lihet të ftohet. Edhe pse nëse nuk ka kohë, atëherë mund të bëni pa ftohje. Ndërkohë grijmë të dyja llojet e qepëve dhe i skuqim në një tigan. Më pas u shtohet drithë dhe gjithashtu skuqet. Përzierja e kosit, vezëve, piperit dhe kripës përgatitet në një tas të veçantë dhe përbërja e saj mund të ndryshohet sipas shijes. Më pas hidhet me qepë të skuqura dhe drithë. Më tej, receta këshillon të mbuloni tiganin me kapak dhe të prisni pesë minuta. Pas kësaj gjella do të jetë gati.
Recommended:
Pulë e skuqur. Recetë e pulës së skuqur me foto
Në njëfarë mënyre është bërë zakon t'u kushtohet vëmendje pjatave me pulë. Për disa arsye, të gjithë harruan pulat e reja. Por pulat e skuqura, jo vetëm që konsiderohen si një delikatesë, por edhe mishi i tyre është më dietetik dhe i butë, edhe nëse është më pak se i një zogu të rritur. Edhe gjinjtë, të cilët të gjithë i fajësojnë për thatësi dhe pa shije, tek pulat janë të buta dhe të lëngshme. Pra, është koha për të vrapuar në treg për pulat e pulave dhe për të gatuar diçka të shijshme
Kastraveca të kripura lehtë: recetë e menjëhershme
Si të gatuajmë shpejt një meze të lehtë popullore - tranguj të kripur pak? Çfarë duhet të dijë pronari? Informacioni në lidhje me sekretet dhe ndërlikimet e gatimit të trangujve të kripur, një recetë të shpejtë, etj., gjendet në artikull
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
Kara: recetë. Karburant i skuqur, një recetë për gatim në tenxhere të ngad altë
Kohët e fundit, një përfaqësues i salmonit, char, ka filluar të fitojë popullaritet. Ndryshe nga homologët e tij "të kuq" - salmoni, bli dhe i njëjti salmon - ai rritet mjaft i vogël. Sigurisht, ka edhe ekzemplarë mjaft të mëdhenj, por madhësitë mesatare zakonisht dalin në shitje. Dhe kjo është shumë më e përshtatshme - ka mjaft për darkë për familjen, dhe "për të ardhmen" mund të gatuash diçka tjetër
Pure me mollë: recetë e menjëhershme
Pureja e mollës (receta do të prezantohet më poshtë) rezulton e shijshme dhe e butë nga çdo lloj fruti. Për një produkt kaq të ëmbël të konservuar, vendosëm të blinim një produkt të quajtur antonovka. Nga këto mollë mund të bëni një pure të veçantë, e cila është e përshtatshme jo vetëm për byrekë, por edhe për konsum të rregullt së bashku me çaj të fortë
