2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pike është konsideruar gjithmonë një nga peshqit më të njohur në Rusi. Përgatitet në mënyra të ndryshme. Sot, çdo amvise dhe çdo peshkatar i etur ka recetën e saj. Vlera kulinare e peshkut është e vështirë të mbivlerësohet. Mund të gatuani shumë pjata të shijshme prej saj nëse dini disa sekrete gatimi. Këto janë supë të pasur peshku, kotele të buta, pate të shijshme dhe, natyrisht, koka aromatike. Pothuajse çdo pjesë e këtij peshku përdoret për të bërë gatime të mrekullueshme.
Koka pike
Kokat e pikut me hudhër, receta e së cilës do të prezantohet më poshtë, është një pjatë e kuzhinës ruse. Duhet të theksohet se ajo ka një histori të gjatë. Rrënjët e saj i gjejmë që në ditët e festave mbretërore, ku një nga pjatat kryesore ishin kokat e pikut me hudhër. Receta sot sigurisht që ka pësuar disa ndryshime. Por ata nuk mund të quhen kardinalë.
Shumë njerëz kujtojnë krijimin legjendar të Leonid Gaidai, ku personazhi kryesor rendit me kënaqësi pjatat nga tryeza mbretërore dhe përmend kokat e pikut me hudhër. Pra, pse të mos gatuani këtë pjatë të pazakontë.
Klasik
Për gatim, do t'ju duhet grupi më standard i produkteve. Këto janë 8 koka piqe, një qepë mesatare, dy karota të vogla, rrënjë majdanozi, erëza, patate dhe një kokë hudhër. Le të fillojmë me përgatitjen e peshkut. I heqim gushat dhe sytë nga koka. Pas kësaj, duhet t'i përvëloni me kujdes me ujë të valë. Më pas i lajmë dhe i mbushim me ujë të ftohtë. Kjo procedurë duhet të kryhet për të hequr qafe erën e b altës. Vetëm atëherë kokat e pikut me hudhër, receta e së cilës me siguri do t'ju pëlqejë, do të jenë vërtet aromatike. Tavën me kokat e vendosim në zjarr. Shtoni erëza dhe kripë, karrota të copëtuara dhe qepë të copëtuara në të. Vendosim edhe rrënjë majdanoz.
Gatijini kokat e pikut derisa të gatuhen plotësisht. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni në të hudhrën e grirë hollë. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni për disa minuta (5-7). Gjatë kësaj kohe, pjata duhet të injektohet dhe kokat e pikut me hudhër, receta e së cilës, siç mund ta shihni, është shumë e thjeshtë, do të fitojnë kënaqësinë për të cilën gustatorët i duan.
Rregullimi i bukur tavoline
Është e rëndësishme jo vetëm ta gatuani produktin në mënyrë të shijshme. Gjithashtu është e nevojshme ta servirni bukur pjatën, në mënyrë që vetëm shikimi i saj të shkaktojë oreks. Megjithatë, kokat e pikut me hudhër (ju mund ta shihni recetën me një foto në këtë artikull).delikatesë nga tryeza mbretërore. I nxjerrim me kujdes nga tava dhe i kalojmë në një enë. Rregulloni patatet në mënyrë të rastësishme. Hidhni sipër kokave dhe zbukurojeni me një lëng të pasur dhe aromatik. Para se ta servirni gjellën mund ta dekoroni me barishte.
Kokat pike në furrë
Në furrë mund të gatuani një pjatë edhe më të shijshme nga kjo pjesë e peshkut. Për gatim merrni 5 koka piqe, një gotë arra (të qëruara), 5-6 thelpinj hudhre të qëruara, dy qepë, një gotë ujë të holluar pak me uthull, erëza, kripë dhe gjethe dafine. Lajmë kokat dhe heqim gushat dhe sytë. Më pas i përvëloni me ujë të valë dhe i fërkoni me një përzierje kripe, erëzash dhe hudhre. Vendosini kokat në një tepsi të veshur me fletë metalike. Shtoni qepë të copëtuar në të. E mbyllim folenë që të mos mbesin vrima. Gatimi i kokave të pikut me hudhër. Receta në furrë do të gjejë patjetër fansat e saj. Pjata merr rreth 30-40 minuta për të gatuar.
Në fund të gatimit, mund të hapni letrën dhe t'i lini kokat të marrin ngjyrë kafe. Patatet ose orizi i zier mund të shërbehen si një pjatë anësore, perimet dhe barishtet e ziera ose të freskëta do të jenë gjithashtu të përshtatshme. Dhe mbani mend se një prezantim i bukur i kësaj pjate është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Tifozët e delikatesave të peshkut do të vlerësojnë kokat e pikut të përgatitura në versione të ndryshme. Këtë pjatë mund ta shijoni edhe kur peshkoni dhe më pas do të marrë një erë pikante tymi.
Recommended:
Si të ndani "kokat" dhe "bishtat" në dritën e hënës gjatë distilimit?
Për shkak të rritjes së çmimeve të alkoolit dhe rënies së cilësisë së tij, si dhe rritjes së rasteve të helmimit me produkte dyqanesh, njerëzit janë bërë më të interesuar për prodhimin e birrës në shtëpi dhe veçoritë e saj. Ky artikull do të diskutojë se si të ndani "kokat" dhe "bishtat" në dritën e hënës
Spageti me domate dhe hudhër: përbërje, përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete gatimi
Kanë kaluar koha kur hanim makarona dhe qofte për darkë. Kuzhina evropiane po pushton gjithnjë e më shumë vendin tonë. Sot është në modë të hahet spageti bolognese apo diçka tjetër me një emër të pakuptueshëm dhe të çuditshëm. Çfarë janë spageti dhe me çfarë hahen? Dhe më e rëndësishmja - si të gatuajmë spageti?
Simite me hudhër dhe djathë: receta gatimi, sekrete të brumit maja, recetë pa maja
Ëmbëlsira të bëra në shtëpi janë të shijshme. Simitet me hudhër dhe djathë janë të përshtatshëm jo vetëm për supa, por mund të zëvendësojnë edhe një vakt të plotë. Si të gatuaj simite maja në shtëpi? Sekretet e zonjës. A mund të shmanget majaja?
Sallata me djathë me vezë dhe hudhër: recetë dhe dekorim
Sallata me djathë me vezë dhe hudhër përgatitet shumë lehtë, kërkon një minimum përbërësish, para dhe përpjekje. Mund të klasifikohet si "e lirë, e shpejtë, e shijshme". Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një rostiçeri, si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të ditës së javës. Sot do t'ju tregojmë se si të bëni një sallatë në shtëpi, të ndajmë opsionet për servirjen dhe dekorimin
Recetë për të bërë baguette me hudhër
Të gjithë kemi blerë një bagutë të nxehtë me hudhër në dyqan dhe e kemi shijuar. E keni vënë re që çmimi i tij është shumë më i lartë se i njëjti, por pa mbushje? Mund të kurseni shumë dhe të bëni bukë në shtëpi. Në këtë artikull do të flasim se si ta gatuajmë atë, do të mësojmë për marrjen e një shije të pabesueshme të hudhrës, do të flasim për përfitimet dhe dëmet e gjellës dhe gjithashtu do të japim këshilla të dobishme gatimi
