2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të gjithë kemi blerë një bagutë të nxehtë me hudhër në dyqan dhe e kemi shijuar. E keni vënë re që çmimi i tij është shumë më i lartë se i njëjti, por pa mbushje? Mund të kurseni shumë dhe të bëni bukë në shtëpi. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë, do të mësoni se si të merrni një shije të pabesueshme hudhre, do të flasim për përfitimet dhe rreziqet e gjellës dhe gjithashtu do t'ju japim këshilla të dobishme gatimi.
Si të merrni aromën e pabesueshme të hudhrës
Për herë të parë, buka me hudhër u pjekur në Francë. Shija e pakrahasueshme përftohet duke shtuar hudhër të shtypur dhe lëng hudhre direkt në brumë. Ekziston një mënyrë tjetër: shkrini gjalpin në një banjë me ujë, vendosni hudhër të copëtuar, kripë dhe erëza në të për shije. Buka e përfunduar lyhet me një furçë gatimi dhe futet në furrë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Përfitimet dhe dëmet
Njerëzit e dinë nga dora e parë për përfitimet e hudhrës. Por jo të gjithë janë gati të hanë qoftë edhe një karafil. Një baguette aromatike e freskët me hudhër është një alternativë e shkëlqyer. Hudhra vret bakteret, forcon sistemin imunitar dhe përshpejton procesin e shërimit. Një bukë përmban një sërë vitaminash (B1, B2, PP, E), aminoacide dhe minerale (p.sh. magnez, jod, kalcium). Ai gjithashtu kombinon celulozën dhe karbohidratet e shëndetshme. Dhe më e rëndësishmja, baguette me hudhër e ngop shpejt urinë për shkak të përmbajtjes së saj të lartë kalorike.
Treguesi i fundit e bën pjatën të paarritshme për humbje peshe. Buka e bardhë me hudhër përmban rreth 323 kilokalori për 100 gram, buka e zezë është më pak kalori -190 kilokalori për 100 gram. Cilësitë negative përfshijnë faktin se bagueta e hudhrës ka një efekt të keq në sm altin e dhëmbëve, sistemin endokrin dhe provokon diabetin.
Nxitem t'ju siguroj, të gjitha pasojat negative vijnë nga përdorimi i tepërt. Prandaj hani me moderim!
Gatim
Ka shumë mundësi për të bërë bukë: mund ta bëni në furrë, në tigan, në një makinë buke dhe gjithashtu në një tenxhere të ngad altë. Këtu nuk kufizoheni nga asgjë.
Receta për baguette me hudhër në furrë është gjithashtu e përshtatshme për një tenxhere të ngad altë. Për të bërë një baguette do t'ju duhet:
- 500 g miell;
- 2 lugë çaji maja;
- 350ml ujë;
- ulliri ose gjalpi;
- hudhër;
- kripë, sheqer, barishte për shije.
Më mirë është të përzieni dy lloje mielli (për shembull, gruri dhe misri), majanë derdhet me ujë të ngrohtë, shtoni kripë, sheqer dhe gjalpë. Vendoseni brumin në një tas, mbulojenipeshqirë dhe lëreni për 30-40 minuta. Duhet të ngrihet. Pasi të ketë ardhur brumi, duhet të hapet dhe të lyhet me gjalpë. Sezoni me hudhër të copëtuar dhe barishte. Pritini brumin në pjesë të barabarta, formoni salcice, vendoseni në një tepsi të lyer me vaj. Ju duhet të ngrohni furrën në 240 gradë. Baguetën e pjekim në 240 gradë për 10 minuta, më pas e ulim temperaturën në 200 dhe e pjekim edhe 10 minuta. Ju mund të shtoni domate, ullinj, djathë dhe shumë më tepër në bukën e përfunduar. Gjithçka varet nga shija dhe imagjinata juaj!
Kjo recetë baguette me hudhër është gjithashtu e përshtatshme për një makinë buke. Koha e zierjes ne kete rast do te jete disi me e gjate, perberesit i shtojme menjehere ne brum dhe masen e perfunduar e vendosim ne kallep, pa e prere apo rrokullisur me pare.
Me çfarë të shërbejmë
Bagueta me hudhër plotëson në mënyrë të përkryer pjatën e parë dhe të dytë. Ushqimi merr një shije të pasur pikante. Mund të përdoret gjithashtu si një pjatë e pavarur: në bazë të bukës së hudhrës fitohen sanduiçe të shijshme dhe të kënaqshme. Meze hudhre për shkumë është shumë e popullarizuar tek meshkujt. Dhe jashtë në Evropë, pita me hudhër me gjizë dhe barishte shërbehet për mëngjes. Piqet dhe më pas shërbehet me lëng të saposhtrydhur.
Këshilla për amvisat
- Vendosni një enë me ujë (si p.sh. një tigan prej gize) në fund të furrës që të mos thahen bagutet.
- Mund ta modifikoni recetën dhe ta bëni atë më dietetike. Ju do të keni nevojë për përbërës të tillë si miell gruri, sode, kefir, bollgur,pluhur për pjekje, kungull dhe fara liri, hudhër të thatë, kripë dhe vaj.
- Zejeni përsëri brumin pasi të rritet: shija do të bëhet më e ndritshme dhe struktura e produktit të miellit do të përmirësohet.
- Sasia e miellit që kërkohet në recetë mund të ndryshojë, kështu që është më mirë të përdorni intuitën tuaj.
- Nëse nuk keni kohë për të përgatitur brumin, mund të blini një baguette të gatshme në dyqan. Frengjishtja është më e mira.
Recommended:
Kokat pike me hudhër - një recetë për mbretërit
Pike është konsideruar gjithmonë një nga peshqit më të njohur në Rusi. Përgatitet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise dhe çdo peshkatar i etur ka recetën e saj. Vlera kulinare e peshkut është e vështirë të mbivlerësohet. Mund të gatuani shumë pjata të shijshme prej saj nëse dini disa sekrete gatimi. Këto janë supë të pasur peshku, kotele të buta, pate të shijshme dhe, natyrisht, koka aromatike. Pothuajse çdo pjesë e këtij peshku përdoret për të bërë gatime të mrekullueshme
Obrat është një produkt qumështor dietik. Receta për të bërë gjizë të bërë në shtëpi nga qumështi i skremuar
Nga qumështi i freskët i plotë, prodhohen një numër i madh i produkteve të shëndetshme dhe të shijshme. Ekziston një mendim se sa më e lartë përmbajtja e yndyrës, aq më shëruese është. Por në ushqimin dietik, përkundrazi, rekomandohet konsumimi i qumështit dhe produkteve të prodhuara prej tij, me përmbajtje të ulët yndyre. Në këtë rast, përdorni të kundërtën. Çfarë është ky produkt? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë artikull
Midhje të skuqura me hudhër: një recetë e lehtë për menunë tuaj
Kur ushqimet e zakonshme të nxehta bëhen të mërzitshme, duhet të ndizni imagjinatën tuaj. Diversifikimi i menusë suaj është mjaft i thjeshtë, nëse mendoni për këtë dhe gatuani diçka ekzotike në pamje, por në fakt të thjeshtë dhe të përballueshme. E kemi fjalën për midhjet me hudhër. Kjo pjatë mund të jetë edhe një meze e shijshme dhe një pjatë e dytë e plotë, nëse zgjidhni një pjatë anësore të përshtatshme. Sot do t'ju tregojmë recetën e midhjeve me hudhër, në mënyrë që të befasoni receptorët tuaj
Si të bëni verë nga rrushi: një recetë për të bërë verë të bërë në shtëpi
Vera e prodhuar nga rrushi është pija më e vjetër dhe më fisnike. I përgatitur dhe konsumuar siç duhet në doza të caktuara, kryen funksione shëruese, shëron trupin tonë, rinovon, mbush me forcë dhe energji, largon radikalet e lira dhe toksinat
Recetë për tinkturat e dritës së hënës. Receta për konjak të bërë në shtëpi nga drita e hënës
Pergatitja në shtëpi është një alternativë e shkëlqyer ndaj alkoolit të blerë, veçanërisht pasi ky është një prodhim mjaft kundër krizës. Por sot do të flasim për periudhën kur prodhimi aktual i dritës së hënës tashmë është përpunuar, dhe në disa versione). Pija rezulton, duke gjykuar nga vlerësimet e fqinjëve dhe miqve të trajtuar për pushime, e cilësisë së lartë dhe e shijshme. Por megjithatë, unë do të doja një lloj diversiteti dhe lëvizje përpara
