Vodka kedri në shtëpi: veçori gatimi, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Versioni më i thjeshtë dhe më i shijshëm i alkoolit të bërë në shtëpi janë tinkturat. Për të përgatitur pije të tilla, nuk keni nevojë të blini pajisje shtesë të shtrenjta, të grumbulloni shumë përbërës ose të përdorni teknologji komplekse. Mjafton të jeni të durueshëm këtu për të siguruar që pija të jetë e vjetëruar siç duhet, falë së cilës ajo merr një shije të pasur dhe aromë të ndritshme. Vodka e kedrit është një nga tinkturat më të shijshme të bëra në shtëpi, për më tepër, nëse përdoret siç duhet, do t'i sjellë dobi edhe trupit.

Pse arrëthyese

Sigurisht, çdo frut ose manaferra, në të cilën futet alkooli i bërë në shtëpi, ka grupin e vet të vitaminave dhe elementëve të dobishëm, por infuzioni i arrave të pishës në vodka i tejkaloi të gjitha. Në fund të fundit, në përbërjen e kësaj pije, përveç vitaminave të ndryshme, ka edhe hekur, zink, kalcium dhe fosfor, të cilët e mbushin njeriun me vitalitet dhe energji.

Pra, vodka e kedrit është lider i padyshimtë në mesin e tinkturave të bëra në shtëpi, pasi është ajo që sjell përfitimet më të mëdhatrup.

Prona të dobishme

Nga emri i pijes bëhet e qartë se përbërësi kryesor i saj janë arrat e pishës. Në rishikimet e tinkturës së vodkës me arra pishe, thuhet se vetitë medicinale të pijeve janë jashtëzakonisht të vlefshme. E gjitha kjo falë faktit që këto arra rriten në një zonë kaq unike, të pasur me florë dhe faunë unike, e cila u jep të gjitha dhuratat e saj të çmuara frutave.

Disa veti të dobishme të vetë arrave dhe tinkturave prej tyre:

• Ka disa substanca të dobishme që një person duhet të marrë çdo ditë. Vetëm njëqind gramë nga këto arra do ta ngopin trupin me një dozë ditore të jodit, manganit dhe kob altit. Kanë veti anti-inflamatore, shëruese, lehtësojnë ftohjet dhe dhimbjet e kyçeve.
• Zimet e arrave të pishës janë tepër të dobishme. Ato kontribuojnë në normalizimin e tretjes, përmirësojnë funksionimin e sistemit gjenitourinar dhe mëlçisë. Falë tyre, kripërat e tepërta dalin nga trupi dhe të rejat nuk grumbullohen. Nëse sëmundjet janë komplekse dhe vazhdojnë në formë të rëndë, atëherë infuzionet përshkruhen si trajtim shoqërues, për të rritur efektin e barnave kryesore.
• Kidrovka është një mënyrë e shkëlqyer për të forcuar sistemin imunitar. Është i mirë si parandalim i të ftohtit në dimër.
• Përdorimi i tretësirës së kedrit në vodka përmirëson qarkullimin e gjakut, ndihmon sistemin kardiovaskular, organet e dëgjimit dhe të shikimit të funksionojnë siç duhet.

Si të gatuaj arra pishe

Infuzion i vodkës mbi arrat e pishës përgatitet mjaft thjeshtë dhe nuk kërkon asnjëpastaj teknologjitë speciale. Përveç përbërësve kryesorë dhe disa shtesave ushqimore, asgjë nuk kërkohet. Natyrisht, alkooli përfshihet në recetën e vodkës së kedrit. Ky është përbërësi kryesor, kështu që zgjedhja e tij duhet të trajtohet me shumë përgjegjësi. Ju mund të përdorni alkool të pastër ose dritë hëne të bërë në shtëpi. Këshillohet gjithashtu përdorimi i vodkës së mirë.

Hapat e gatimit të Arrëthyesit

1. Për të filluar, vetë kokrrat janë duke u përgatitur. Ndodh që nuk ka arra, por vetë kone. Pastaj kokrrat duhet të nxirren prej tyre. Më pas ato duhet të lahen mirë, të derdhen me ujë dhe të vendosen në sobë në mënyrë që masa të vlojë.
2. Pasi lëngu të vlojë, uji kullohet, procedura duhet të përsëritet. Dhe kështu të paktën tre herë. Kjo është e nevojshme për të hequr qafe rrëshirën që është në guaskë. Është e dëmshme për trupin, për më tepër, përkeqëson shijen e vodkës së kedrit. Pra, më mirë hiqni qafe atë.
3. Hapi tjetër - arrat dhe përbërësit shtesë vendosen në një enë dhe mbushen me alkool. Procesi i infuzionit zgjat rreth dhjetë ditë. Dhoma në të cilën do të qëndrojë arrëthyesi duhet të jetë e ngrohtë, por në të njëjtën kohë, ena me lëng duhet të mbrohet nga rrezet e diellit direkte. Gjatë infuzionit, vodka në arrat e pishës duhet të tundet vazhdimisht. Kjo është mënyra e vetme për të arritur zbulimin e plotë të shijes dhe shpërndarjen uniforme të të gjithë përbërësve.
4. Pas përfundimit të këtij procesi, arrëthyesi duhet të kalohet përmes një filtri të bërë vetë, për shembull, një leckë të dendur, leshi pambuku ose garzë të palosur nëdisa herë.
5. Më pas, vodka e kedrit duhet të hidhet në një enë të përshtatshme dhe ta lini të qëndrojë për dy ose tre ditë të tjera në një dhomë të errët. Një qilar do të bëjë. Pas tij mund ta shijoni.

Arrëthyesi që rezulton ka një ngjyrë karamel druri dhe duhet të jetë transparent. Nëse shfaqet një lloj turbullira ose ngjyra është shumë e errët, do të thotë që diku është bërë një gabim në recetën e tretësirës së kedrit në vodka. Ose arrat nuk janë qëruar mirë.

Variante të recetave të vodkës për arrat e pishës

Kjo pije është shumë e vështirë për t'u gjetur në raftet e supermarketeve. Më shpesh ata bëjnë vodka në arra pishe në shtëpi. Është shumë popullor, pasi është mjaft i thjeshtë për t'u prodhuar, dhe grupi i përbërësve bazë është i vogël. Kjo është ajo që lejon fantazinë të bredh. Ju mund të eksperimentoni me përbërës shtesë sipas dëshirës tuaj.

Receta më e njohur konsiderohet ajo në të cilën janë të pranishëm vetëm përbërësit kryesorë: sheqeri, alkooli dhe arrat. Shija e një pije të tillë rezulton të jetë e thartë, me një aromë të ndritshme druri-kedri. Kjo recetë është gjithashtu e përshtatshme sepse është e vështirë ta teproni me përbërësit. Arrëthyesi është gjithmonë i cilësisë së mirë, me shije të këndshme.

Receta të tjera përmbajnë shije të ndryshme si fruta, manaferra, erëza dhe barishte. Falë tyre, shija ndryshon, ndonjëherë mjaft fuqishëm. Por këtu ekziston një rrezik: nëse e teproni me aditivët, mund të humbni plotësisht shijen origjinale dhe në fund të merrni pijen e gabuar. Por nëse gjithçka bëhet siç duhet,duke devijuar nga teknologjia, tinktura mund të pasurohet me aroma të reja dhe nota shtesë shije.

Tinkturë klasike

Kjo recetë ka vetëm dy përbërës, prandaj quhet klasike dhe është edhe më e thjeshta. Kjo pije ka një aromë të theksuar karakteristike drusore-kedri.

Përbërësit e kërkuar:

• Alkool 40% - një litër.
• Njëqind gram arra pishe me lëvozhgë.

Arrat duhet së pari të pastrohen dhe të vendosen në një enë në të cilën do të bëhet infuzioni. Dërgo distilimin atje. Enë duhet të mbyllet fort dhe të dërgohet në një dhomë të paarritshme nga rrezet e diellit. Procesi i infuzionit do të zgjasë tre deri në katër javë në temperaturën e dhomës. Para se të provoni, duhet ta kulloni pijen. Kjo mund të bëhet duke përdorur një sitë të zakonshme, pasi arrat janë mjaft të mëdha dhe nuk është e nevojshme të përdorni leshi pambuku ose garzë. Më pas vjen mbushja me shishe. Provimi i parë mund të bëhet pas tre javësh.

Arra në guaskë

Kjo është e njëjta recetë klasike, shtohet vetëm një hap tjetër - peeling paraprak. Në këtë rast, ju duhet të merrni jo njëqind, por dyqind gram kokrra. Njëqind gram të mirë janë për pastrim.

Shpëlajini arrat tërësisht, shtoni ujë dhe lërini të vlojnë, kullojeni ujin dhe përsërisni procedurën. Kokrrat do të duhet të zihen derisa uji të bëhet i pastër. Siç u përmend më lart, rrëshira nën guaskë është e rrezikshme për shëndetin e njeriut. Pastaj i gjithë procesikrejtësisht identike me atë të përshkruar më sipër.

Fakt argëtues: arrat e pishës të përdorura mund të ripërdoren.

Tinkturë Altai

Kjo recetë për vodka kedri na erdhi nga Besimtarët e Vjetër të Maleve Altai. Dhe padyshim që ia vlen të provohet, pasi është kjo pije që sjell më shumë përfitime për shëndetin e njeriut. Përdoret shumë shpesh si ilaç. Këtu, përbërësi i dytë është më i përshtatshëm për të marrë vodka të shtrenjtë me cilësi të lartë.

Përbërësit:

• Treqind gramë arra pishe të qëruara.
• Një litër vodka.

Arrat lahen mirë dhe mbushen me alkool. Komponentët duhet të përzihen plotësisht, të vulosen me kujdes. Ena duhet të vendoset në një vend të errët ku temperatura mbahet vazhdimisht në rreth njëzet e pesë gradë mbi zero. Në këtë version, vodka e kedrit futet më pak, vetëm dhjetë ditë. Për më tepër, nëse ekspozohet shumë, mund të përkeqësohet. Kjo tretësirë pihet për qëllime mjekësore në kurse të tëra, kohëzgjatja e të cilave është nga një deri në tre muaj.

Arrëthyes me mj altë

Vodka mbi arrat e pishës me mj altë ka një shije më të ëmbël dhe notat e luleve shfaqen në aromë. Kjo tretësirë jo vetëm që mund të trajtohet, por edhe të shërbehet pak para ngrënies, si aperitiv. Arrëthyesi me mj altë është shumë më i lehtë për t'u pirë, pasi përbërësi shtesë e bën atë të butë dhe kadifeje.

Për ta përgatitur ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Farat e kedrit të qëruara – 200gram.
• Një litër alkool.
• Një dy lugë gjelle mj altë.

Duhet të përgatisni enën paraprakisht. Derdhni në të arrat e qëruara, të lara mirë dhe i derdhni me alkool. Tjetra, kavanoza duhet të dërgohet në një dhomë të errët për procesin e infuzionit, kohëzgjatja e të cilit është katërmbëdhjetë ditë. Përziejeni përmbajtjen e pjatave çdo ditë tjetër.

Pas kësaj kohe, mund të vazhdoni në fazën e dytë. Së pari ndani kokrrat me një sitë ose kullesë. Ju duhet të bëni shurup. Për ta bërë këtë, mj alti shpërndahet në ujë të nxehtë (50-60 ml). Përzierja duhet të ftohet dhe të përzihet me arrëthyes të qëruar. Prisni një javë shtesë. Tani pija duhet të filtrohet mirë. Kjo mund të bëhet përmes leshit të pambukut ose garzës të palosur disa herë. Mbetet vetëm të derdhet në shishe për ruajtje më të përshtatshme.

Arra me portokall

Jo i gjithë fruti do të përdoret këtu, por vetëm lëkura e tij. Së pari, do të dekoroj si aromën ashtu edhe shijen me nota të këndshme agrume, dhe së dyti, pija do të bëhet dukshëm më e butë. Ngjyra e tinkturës do të jetë më e këndshme për shkak të shkëlqimit të ndritshëm të diellit. Por këtu është e rëndësishme të mos e teproni, përndryshe portokallia do të “mbysë” të gjitha tonet e tjera.

Përbërja përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• Njëqind gram arra pishe pa lëvozhgë.
• Disa feta lëvozhgë portokalli.
• Dy lugë sheqer të grimcuar.
• Një litër alkool.

Kokrrat duhen qëruar dhe zier disa herë derisa të mbarojë e gjithë rrëshira.

Zest është më i mirëpërgatiteni paraprakisht, duhet të hiqet nga frutat e freskëta në mënyrë që të mos kapet shtresa e hidhur, dhe më pas të thahet në diell. Të gjithë përbërësit e thatë derdhen në një kavanoz, përzihen dhe derdhen me alkool. Pija duhet të injektohet në një vend të errët. Mos harroni ta tundni kavanozin rregullisht. Pas dhjetë ditësh, tinktura filtrohet dhe më pas plaket edhe për katër ditë të tjera. Pas kësaj, ajo hidhet në shishe dhe bëhet degustimi i parë.

Arrëthyes pikant

Kjo tretësirë është shumë e pazakontë. Shija e saj dallohet nga mprehtësia pikante dhe mprehtësia e hollë. Kjo është një pije për të gjithë, jo të gjithëve do ta pëlqejnë. Por gjithmonë do të ketë njohës të së pazakontës. Përbërësit:

• Arra Inshell - 50 gram.
• E njëjta sasi sheqeri i grimcuar.
• Një syth me karafil të tharë.
• Litër alkool 40%.

Kokrrat, si zakonisht, duhet të pastrohen dhe të pastrohen nga depozitat e rrëshirës. Lëvozhga nuk hidhet, por shtypet dhe i shtohet pijes bashkë me kokrrat. Të gjithë përbërësit përzihen në enë të përgatitura dhe hidhet ½ litër alkool. Procesi i infuzionit zgjat shtatë ditë. Gjatë kësaj kohe, kavanoza me lëng duhet të tundet mirë të paktën dy herë. Kur të kalojë java, është e nevojshme të kaloni pijen përmes filtrit dhe të përzieni me alkoolin e mbetur. Gjithçka, mund ta mbushni në shishe dhe të filloni të shijoni.

Tinkturë me rrush të thatë

Kjo pije do t'ju kënaqë me shijen e saj fisnike të konjakut dhe aromën e luleve të kedrit. Nëse shtoni këtë përbërës shtesë, atëherë pija fiton një butësi të këndshme.

Çfarë ju nevojitet:

• Pesëdhjetë gramë arra të qëruara.
• Dhjetë gram rrush të thatë.
• lugë gjelle sheqer.
• Alkool cilësor (40%).

Farat e kedrit të përgatitura paraprakisht dhe rrushi i thatë i larë shtrihen në një tas, mbulohen me sheqer dhe derdhen me alkool. Kjo tretësirë plaket për një kohë të gjatë - rreth dy deri në tre muaj. Mos harroni ta tundni çdo dy ose tre ditë. Kur të ketë kaluar afati, mund ta provoni pijen, sigurisht pasi ta keni filtruar.

Masa paraprake

Mos harroni se me të gjitha vetitë e tij të dobishme, arrëthyesi është një pije alkoolike, dhe me kaq e fortë. Pra, në asnjë rast nuk duhet të abuzohet me to. Përveç kësaj, nuk duhet t'u jepet fëmijëve dhe grave shtatzëna. Nëse vendoset të përdoret për qëllime mjekësore, atëherë duhet fillimisht të konsultoheni me një specialist.