Lëkurat e pulës të mbushura: 2 recetat më të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndonjëherë, pas gatimit të një pule ose këmbëve të saj të shijshme të pulës, mbeten pak të brendshme - lëkura, të cilat duket se nuk janë të nevojshme, por është keq t'i hedhim. Ne dimë se si t'i përdorim ato. Lëkurat e mbushura të pulës do të bëhen delikatesa më e preferuar për darkë, e garantuar! Ne kemi përgatitur për ju disa nga mënyrat më të shijshme. Jeni të interesuar? Atëherë filloni të lexoni së shpejti!

Lëkurat e pulës të mbushura me mish të grirë

Për të përgatitur këtë pjatë interesante do t'ju duhet:

• 1 kg përbërësi kryesor;
• 0,5 kg pulë e grirë;
• 4-5 patate;
• pak majonezë ose salcë;
• 1 lugë kripë;
• 0,5 lugë piper i zi.

Receta mund të transformohet sipas dëshirës. Për përgatitjen e roleve të mbushura me lëkurë pule, mund të përdorni çdo mish tjetër. Mishi i grirë mund të zëvendësohet me copa të zier ose të pjekur.

Gatim

Lëkurat e pulës i shpëlani mirë nën ujë, por bëni kujdes, ato grisen shumë lehtë. Shtrojini ato të thahen pak në një peshqir të pastër waffle.

Më pas, filloni të përgatisni mbushje të shijshme, me lëng dhe aromatike për role. I shtoni kripë pulës së grirë, erëza për mishin e grirë sipas shijes, pak piper.

Shpëlajini dhe qëroni disa patate. Pritini në kubikë të vegjël. Kombinoni përbërësit, përziejini së bashku.

Më pas, për të bërë lëkurat e pulës të mbushura, merrni një. Shtrijeni në një dërrasë dhe lehtë me një thikë të mprehtë, në mënyrë që të mos dëmtoni, hiqni depozitat e yndyrës. Është e domosdoshme ta bëni këtë, sepse në të kundërt rrotullat do të rezultojnë të majme të padurueshme.

Në mes të lëkurës së pulës të shtrirë në dërrasë, vendosni mbushjen dhe mbështilleni në një zarf të ngushtë.

Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Vendosni rrotullat e pulës në anën e qepjes poshtë. Kur të gjitha zarfet të jenë përdredhur, lyeni me majonezë ose ndonjë salcë tjetër. Hidhni ujë në një tepsi në mënyrë që të mbulojë pjesën më të madhe të çdo zarfi.

Ngrohim furrën në 230 gradë, vendosim një tepsi dhe e pjekim për gjysmë ore.

Kur lëkurat të skuqen, pjata do të jetë e disponueshme.

Përgatitni një pjatë anësore të lehtë dhe të shijshme për ta. Në fund të fundit, lëkurat e gatshme të pulave të mbushura janë shumë të kënaqshme dhe me kalori. Nuk duhet të mbështeteni në një pjatë të tillë nëse jeni duke parë figurën tuaj, por patjetër duhet të shijoni një pjatë kaq interesante.

Lëkurat e pulës të mbushura me kërpudha

Ja një tjetër recetë shumë e shijshme për rrotullat e lëkurës së pulës. Kombinimi i shijeve të pulës, kërpudhave, djathit është veçanërisht i suksesshëm dhe është i përsosur si në role ashtu edhe në çdo pjatë tjetër. Le të shohim se çfarë përbërësish na duhen për këtë recetë të shijshme të pjatës së dytë:

• 500g lëkura pule;
• 0,5 lugë gjelle oriz i zier;
• 9 kërpudha;
• 1 djathë i përpunuar;
• 30g gjalpë;
• tufë zarzavate;
• 2 lugë gjelle piper i embel;
• 1 lugë vaj vegjetal;
• erëza.

Mbushje

Para se të filloni të gatuani role, lëkurat e pulës duhet të përpunohen siç duhet. Shpëlajeni çdo lëkurë tërësisht nën ujë të ftohtë, shtrijeni në një dërrasë dhe hiqni depozitat e yndyrës dhe filmat. Thajeni lëkurën me peshqir letre.

Kërpudhat, pastroni dhe shpëlajini, pritini në kubikë shumë të vegjël. Pritini imët dhe djathin e shkrirë. Për ta bërë më të lehtë prerjen, vendoseni në ngrirje një orë para gatimit.

Ziferrat, përkatësisht disa pendë qepë jeshile, kopër, majdanoz, shpëlahen, shkundni lagështinë e tepërt dhe copëtoni imët.

Prisni një spec të vogël të ëmbël ose merrni 2 lugë gjelle. l. i ngrirë.

Skuqim një tigan me fund të rëndë me vaj vegjetal, mbi të vendosim kërpudhat, kriposim pak dhe skuqim derisa të avullojë lagështia. Transferoni kërpudhat në një pjatë dhe lërini të ftohen.

Orizi zihet pak më parë, përgjysmohet dhe vendoset në një tas të thellë. Dërgoni atje kërpudha dhe pak piper të ëmbël, barishte të freskëta dhe djathë. Sezoni mbushjen e ardhshme për lëkurat e pulës të mbushura me erëza aromatike - hops suneli, piper, paprika.

Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Kur mbushja të jetë gati, do të jetë e mundur të merret formimi i roleve.

Rrotulla nga lëkura e pulës

Në dërrasë shtrini lëkurat e përgatitura të pulës. Vendosni një lugë e gjysmë mbushje, mbështillni lëkurën me një zarf. Opsionale, nëse keni frikë se rrotulla do të shpërndahet, mund ta tërhiqni me fije ose ta fiksoni me kruese dhëmbësh.

Vendosini të gjitha boshllëqet menjëherë në një fletë pjekjeje, duke i vendosur ato me qepjet poshtë. Spërkateni fletën e pjekjes paraprakisht me perime ose gjalpë.

Ngrohim furrën në 180 gradë, vendosim lëkurat e shijshme të pulës të piqen për 35-40 minuta derisa të jenë pjekur plotësisht.

Shërbejini lëkurat e gatshme të pulës me pjatën tuaj të preferuar. Për një tryezë festive, ato mund të dekorohen me gjethe majdanozi dhe feta perimesh.

Ja receta kaq të thjeshta për lëkurat e pulës të mbushura! Fotot tregojnë qartë origjinalitetin e kësaj pjate. Roletat dalin tepër të shijshme, sa vlen kjo kore e këndshme e krokante!

Mund të mbështillni çdo gjë me lëkurë pule: pulë ose çdo mish tjetër të grirë, kërpudha, perime. Gjëja kryesore është një kombinim kompetent i produkteve dhe një zarf i përdredhur me zgjuarsi.

Oeks të mirë,të dashur lexues!