Petët e shijshme dhe të shijshme të pulës të bëra vetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petët e shijshme të pulës përgatiten shpejt dhe lehtë. Vlen të theksohet se kjo supë është ideale për një drekë të bollshme. Në fund të fundit, ju mund ta ngopni trupin tuaj me lëng mishi të pasur deri në darkë vonë.

Petët e pulës të bëra në shtëpi: recetë për të bërë supë të pasur

Përbërësit e kërkuar për lëng mishi dhe petë:

patate të reja - disa zhardhokë të mesëm;
qepë mesatare - 1 copë;
vezë pule e vogël - 1 pc.;
miell gruri - shtoni në brumë sipas gjykimit tuaj;
pulë supë - ½ pjesë e kufomës;
karota të vogla të freskëta - 1 pc.;
kripë e imët e jodizuar - 1, 4 lugë të vogla;
piper i zi me aroma - shtoni në pjatën e përfunduar;
zarzavate të freskëta ose të ngrira - 1-2 lugë gjelle.

Procesi i përpunimit të mishit

Petët e pulës janë veçanërisht të shijshme nëse supa është bërë nga supa e fortë e pulës. Duhet të merret në masën ½ kufomë, të lahet mirë, të pastrohet nga qimet dhe elementët e tepërt dhe më pas të pritet në pjesë (mund ta vendosni të plotë). Pas kësaj, mishi duhet të futettenxheren, e mbulojme me uje, i hedhim kripe te jodizuar dhe e leme te zieje. Ndërsa lëngu i pulës është duke u gatuar, mund të filloni të gatuani brumin.

Procesi i përgatitjes së bazës për petët e bëra vetë

Për t'i bërë petët e pulës të shijshme dhe jo të ziera gjatë trajtimit me nxehtësi, rekomandohet të gatuani brumin sa më të freskët. Për ta bërë këtë, rrihni 1 vezë në një enë, shtoni kripë, pak ujë dhe miell gruri. Pasi të keni marrë një brumë të trashë, duhet të shtrihet shumë hollë në një shtresë, të spërkatet bujarisht me miell, të mbështillet në një role dhe të copëtohet me një thikë të mprehtë në formën e petëve të gjata. Që të mos ngjitet së bashku dhe të mos ngjitet në tavolinë, këshillohet që ta thani pak duke e shpërndarë në një dërrasë të madhe prerëse.

Procesi i përpunimit të perimeve

Petët e pulës, përveç produkteve të miellit dhe mishit, përfshijnë edhe perime si qepët, zhardhokët e patates dhe karotat. Duhet të pastrohen, të grihen imët dhe të hidhen në lëng mishi pasi të jenë gati 45 minuta. Gjatë kësaj kohe, copat e zogut do të bëhen shumë më të buta dhe ato tashmë do të gatuhen së bashku me perimet.

Faza e fundit në gatim

Pasi patatet të zbuten dhe mishi të jetë gatuar plotësisht, duhet të filloni menjëherë të vendosni petët në lëng. Për ta bërë këtë, produkti i tharë i miellit duhet të hidhet në një sitë dhe të tundet fort, duke e privuar atë nga mielli. Më pas, petët duhet të ulen me kujdes në supë së bashku me barishte të ngrira ose të freskëta. Duhet të theksohet veçanërisht se një produkt i tillë nuk duhet të shtohet në supë në sasi të mëdha, pasi gjatë procesit të gatimit rritet ndjeshëm në madhësi. Gatimi i petëve rekomandohet për 3-4 minuta pas zierjes së lëngut.

Si të shërbejmë siç duhet

Petët e pulës të bëra në shtëpi u shërbehen të nxehta anëtarëve të familjes në tas supë. Një supë e tillë duhet të aromatizohet me aromë të zezë dhe disa erëza. Nëse dëshironi, kjo pjatë e shijshme mund të shërbehet me bukë të freskët gruri, si dhe me salcë kosi 30% të trashë (ose fshatar me yndyrë).