Biskota me miell orizi: të shëndetshme dhe të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk mund t'i mohoni vetes kënaqësinë e të ngrënit të biskotave, por në të njëjtën kohë të shikoni figurën tuaj? Zgjidhja ideale do të ishte zëvendësimi i miellit të grurit me miell orizi dietik. Biskotat e orizit janë një delikatesë e shijshme dhe e shëndetshme që ka një përmbajtje relativisht të ulët kalori.

Veçoritë e miellit të orizit

Në gatim njihen dy lloje të miellit të orizit - i bardhë dhe kafe. Ngjyra e tyre varet nga materiali burimor. Mielli i bardhë është bërë nga orizi i lëmuar, dhe kafe, përkatësisht, nga kafe. Ato ndryshojnë jo vetëm në pamje, por edhe në përbërjen kimike. Mielli më i errët përmban më shumë minerale dhe vitamina të dobishme.

Ky miell është shumë i zakonshëm në Kinë, Japoni dhe Azi. Në Rusi, përdoret shumë më rrallë se gruri dhe misri. Vlen të theksohet se gjatë pjekjes, mielli i orizit zakonisht përzihet me lloje të tjera, pasi nuk përmban gluten dhe është pothuajse e pamundur të gatuhet diçka nga një produkt i pastër.

Përfitimet nga mielli i orizit

Çuditërisht, jo shumë amvise kanë miell orizi në kuzhinën e tyre. Fakti është se pak njerëz dinë për përfitimet e tij. NgaKrahasuar me miellin e zakonshëm të grurit, mielli i orizit është shumë më pak kalori. Një avantazh tjetër i këtij mielli është mungesa e glutenit.

Biskotat me miell orizi, si dhe petë, petulla dhe pjata të tjera janë ideale për ata që kujdesen për shëndetin dhe i përmbahen ushqimit të duhur. Jini të sigurt se ky përbërës nuk do të dëmtojë figurën tuaj.

Shtimi i miellit të orizit në meny ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të mëlçisë, sistemit musculoskeletal, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe funksionin e zemrës. Mielli i orizit gjithashtu ka një efekt të dobishëm në gjendjen dhe ngjyrën e lëkurës.

Si të përgatisim miell orizi në shtëpi

Miell orizi gjendet rrallë në raftet e dyqaneve. Edhe pse rritja e interesit për ushqimin e shëndetshëm ka kontribuar në popullarizimin e shumë produkteve, duke përfshirë edhe këtë.

Nëse vendosni të bëni biskota nga ky miell, por nuk e keni gjetur në supermarketin më të afërt, mos e humbni shpresën. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni vetë miellin e orizit. Është më e lehtë se sa mendoni.

Mielli i orizit bëhet nga orizi i zakonshëm. Nëse blini oriz kafe, do të merrni një produkt më të pasur me minerale.

Për të grirë orizin në miell, mund të përdorni një blender kuzhine, mikser, madje edhe një mulli kafeje. Derdhni orizin në një enë dhe bluajeni derisa të jetë homogjen, duke e trazuar herë pas here masën në mënyrë që të mos krijohen gunga të panevojshme.

Një mënyrë tjetër për të bërë miell për biskotat e orizit është të skuqni orizin paraprakisht në një tigan.

Nëse pas bluarjes ju duket se miellipak i lagur, thajeni në furrë për 10 minuta në temperaturë 140 gradë.

Produkti i përfunduar ruhet në një enë hermetike në një vend të thatë dhe të errët.

Biskota dietike

Ju ofrojmë recetën më të lehtë dhe më ekonomike për biskotat dietike me miell orizi.

Për gatim, përgatit përbërësit e mëposhtëm:

• 240 gram miell orizi;
• 120 gram gjalpë;
• 120 gram sheqer;
• një vezë;
• gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje;
• esencë vanilje dhe kardamom i bluar.

Teknologjia e gatimit është si më poshtë:

1. Rrihni gjalpin dhe sheqerin me mikser derisa të bëhen me gëzof dhe krem.
2. Shtoni një vezë dhe 5-6 pika vanilinë në masë. Përziejini mirë.
3. Sitoni miellin me pluhur pjekjeje, shtoni një lugë çaji kardamom.
4. Përzieni masën kremoze me miell dhe gatuajeni një brumë të butë.
5. Mbulojeni brumin e përfunduar me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 7 orë.
6. Pas kohës së kërkuar, hiqni brumin dhe hapni ëmbëlsira të vogla prej tij. Ju lutemi vini re se mielli i orizit nuk piqet mirë, kështu që shtresa e brumit duhet të jetë e hollë.
7. Nxehni furrën në 160 gradë.
8. Mbuloj deko me pergamenë dhe pak miell.
9. Pjekim biskota për 15-20 minuta.

Falë kardamomit dhe esencës, do të merrni një biskotë aromatike dhe mielli i orizit do t'i japë një freski të veçantë. Ky është një rostiçeri i shkëlqyeshëm për çaj. Provojeni dhe nuk do të pendoheni.

Biskota me miell orizi për fëmijë

Mielli i orizit përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e ushqimit për fëmijë për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të vitaminave dhe elementëve gjurmë.

Prandaj, ne ofrojmë një recetë për biskota me oriz që do të zëvendësojë ëmbëlsirat e tjera për fëmijët.

Nëse një fëmijë është alergjik ndaj miellit të grurit, atëherë biskotat pa gluten do të jenë një alternativë ideale. Mund t'u jepet edhe foshnjave deri në një vit.

Pasi, sipas dëshirës, mund të shtoni rrush të thatë, arra, kajsi të thata dhe ëmbëlsira të tjera në biskota.

Për të bërë biskota me miell orizi kefir për bebe do t'ju duhet:

• tetë lugë miell orizi;
• tre lugë kos;
• 150 gram gjalpë;
• njëqind gram sheqer;
• dy vezë;
• lëng limoni;
• një lugë çaji sode;
• pak kripë.

1. Ngrohim pak kosin, e heqim gjalpin nga frigoriferi (qe te shkrihet pak dhe te behet i bute).
2. Prejeni gjalpin në kubikë, shtoni kripë, sheqer dhe grijeni këtë masë derisa të jetë e qetë.
3. Shto sodë të njomur me acid citrik në përzierje.
4. Futni kos dhe vezë të ngrohtë.
5. Spërkasim miell dhe gatuajmë brumin.
6. Lëreni brumin për gjysmë ore.
7. Nxehni furrën në 180 gradë.
8. Rreshtoni dekon me letër pergamene dhe vendosni ëmbëlsira të hollë mbi të. Ju lutemi vini re se brumi do të dalë mjaft i rrallë, kështu që mund të përhapet gjatë pjekjes.
9. Pjekim biskota për fëmijë në furrë 10minuta.

Nëse dëshironi, pasta e gatshme mund të spërkatet me sheqer pluhur.

Biskota me gjizë

Një tjetër recetë e mrekullueshme që duam ta ndajmë me ju - biskotat më delikate dhe të shijshme të orizit me gjizë. Jemi të sigurt që nuk e keni provuar ende këtë. Mjaft e lehtë për t'u përgatitur, nuk do ta lërë familjen tuaj indiferente.

Si të bëni biskota me miell orizi me gjizë, shikoni këtë video.

Mielli i orizit është një produkt i domosdoshëm në kuzhinë. Kjo do të ndihmojë jo vetëm në diversifikimin e menysë ditore, por edhe në ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë.