2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për të bërë verë dardhe në shtëpi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 10 kg fruta, 5 kg sheqer dhe 10 litra ujë. Së pari, për dardhat. Frutat mund t'i përkasin varieteteve të njëjta ose të ndryshme. Kjo, natyrisht, ndikon në shijen e pijes së ardhshme, sepse ruan aromën e frutave. Prandaj, çuditërisht, shumë prodhues të verës preferojnë të përdorin dardha të egra si lëndë të para.
Janë shumë të ëmbla, me aromë të pasur, që i japin verës një aromë dhe shije të mrekullueshme. Frutat duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm, të pastrohen nga thelbi dhe kërcelli.
Një temë më vete është uji. Është e mrekullueshme nëse është nga një pus apo një burim. Është e rrallë që uji i rubinetit të jetë i përshtatshëm për të bërë verë dardhe në shtëpi. Prandaj, uji i rubinetit duhet së pari të pastrohet. Ju mund të mbështeteni në filtra modernë. Ose mund ta ngrini ujin e rubinetit dhe ta pastroni në këtë mënyrë.
Enët në të cilat do të "luajë" vera e dardhës duhet të jenë ose qelqi ose druri. Nëse qelqi, atëherë zakonisht është një shishe (të paktën 20 litra), nëse është prej druri, atëherëfuçi.
Mund të përdorni edhe enë plastike, vetëm sigurohuni që të jenë të kategorisë ushqimore.
Tani në lidhje me vetë procesin. Sheqeri duhet të tretet plotësisht në ujë. Dardhat e prera në feta të holla i derdhim në një tas me lëngun tonë të ëmbël, i cili së shpejti do të kthehet në verë dardhe të bërë në shtëpi. Nëse shishja nuk mbushet plot, lejohet të rimbushet me ujë të pastër.
Më pas, e lëmë verën e ardhshme të "luajë" në një vend të errët dhe të ngrohtë. Para kësaj, enët duhet të mbyllen hermetikisht në mënyrë që ajri të mos hyjë në të. Përndryshe, në vend të verës së ëmbël të shijshme, rrezikojmë të marrim uthull të thartë. Për ngushtësi, mund të përdorni një dorezë gome që vishet, për shembull, në qafën e një kanaçe. Por më mirë (më e besueshme) është një vulë uji. Kjo është një tapë e veçantë e bërë prej plastike ose druri, nga e cila del tubi. Duhet të ulet në një enë me ujë. Kur flluska pushon së formuari mbi të, vera ka ndaluar fermentimin, që do të thotë se është gati për t'u pirë. Doreza do t'ju tregojë se vera e dardhës është gati në shtëpi - do të shfryhet.
Pije gati me kujdes, në mënyrë që të mos prishet sedimenti, në shishe. Së pari ata duhet të sterilizohen. E mbyllim me tapa dhe e dërgojmë në bodrum, bodrum ose në ndonjë vend tjetër të freskët. Në zonat urbane, mund të përdorni edhe një frigorifer. Vetëm sigurohuni që temperatura në të të mos bjerë në minus. Shishet duhet të shtrihen në një pozicion horizontal për të paktënmuaj. Më mirë dy. Në përgjithësi, për të bërë verë me cilësi të lartë në shtëpi, duhet ta lini të piqet mirë. Pastaj merr një shije vërtet të pasur dhe të ngrohtë.
Vera e dardhës ka shije si vera e mollës, vetëm se është më e ëmbël dhe më e mj altit. Mund të shtoni lëng limoni, kanellë, nenexhik ose përbërës të tjerë. Ato do t'ju lejojnë t'i hidhni një vështrim të freskët shijes dhe aromës së tij. Vera e dardhës është gjithashtu një bazë e shkëlqyer për kokteje alkoolike, të cilat gjithashtu mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Por kjo është një histori tjetër.
Recommended:
Qumështi i kondensuar me dardhë: recetë. Pure dardhe me qumësht të kondensuar për dimër
Qumështi i kondensuar mund të përgatitet në shtëpi. Së pari, është e dobishme, dhe së dyti, mund të bëhet me konsistencë të ndryshme, me shtimin e çdo fruti dhe manaferrash. Në këtë artikull ju sugjerojmë të lexoni se si përgatitet qumështi i kondensuar i dardhës
Torta më e shijshme dhe e thjeshtë në shtëpi: veçori gatimi, receta dhe komente
Në një ditë festive, çdo amvise dëshiron të kënaqë familjen e saj me pjata origjinale dhe ëmbëlsira të ëmbla. Në këtë artikull do të gjeni receta të shijshme ëmbëlsirash të bëra vetë, të cilat mund t'i përdorni lehtësisht në kuzhinën tuaj
Verë buke. Cili është ndryshimi midis vodkës dhe verës së bukës? Verë buke në shtëpi
Për shumë rusë modernë, dhe aq më tepër për të huajt, fjala "polugar" nuk do të thotë asgjë. Kjo është arsyeja pse disa e marrin emrin e kësaj pije të ringjallur si një marifet marketingu, sepse çdo gjashtë muaj në raftet shfaqen disa pije të reja alkoolike të forta
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale
Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës
