2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Edhe kundërshtarët më të guximshëm të alkoolit nuk mund të mos pranojnë se vera e kuqe e thatë në sasi të vogla është shumë e dobishme për trupin. Përmirëson imunitetin e njeriut, kontribuon në normalizimin e hemoglobinës, stimulon tretjen dhe muskujt e zemrës. Gjithsesi këtu është shumë e rëndësishme të mos e teproni, sepse në fund të fundit vera e rrushit, receta për të cilën tani do të lexoni në shtëpi, është alkooli. Dhe nuk duhet të tërhiqesh me të. Por të “kalosh” një gotë në një darkë festive nuk është vetëm e shijshme, e këndshme, por edhe e shëndetshme.
Fatkeqësisht, shumica e pijeve alkoolike që mund të blejmë në dyqan, në përbërjen e tyre, praktikisht nuk kanë asnjë substancë të dobishme. Kjo vlen edhe për verën. Një pije me të vërtetë me cilësi të lartë kushton shumë para, dhe madje edhe atëherë nuk ka gjithmonë një garanci që informacioni i treguar në etiketë është i vërtetë. Një tjetër gjë është vera e rrushit, receta e së cilës ruhet në familje prej dekadash. Kurohet për mysafirë të dashur, pihet në ditë festash dhenë një gotë sipas disponimit tuaj, duke shijuar shijen e mahnitshme dhe buqetën e pasur. Ju gjithashtu mund të keni recetën tuaj për verën e rrushit të bërë në shtëpi (nëse nuk e keni ende), bazuar në sa vijon.
Verëbërësit me përvojë thonë se për këtë pije duhet të përdoren vetëm të ashtuquajturat varietete të rrushit të verës. Në zonën tonë, kokrra blu Isabella është shumë e popullarizuar në prodhimin e pijeve shtëpiake. Ky rrush është shumë modest. Ndihet mirë në temperaturat tona jo shumë të larta të ajrit, piqet në fillim deri në mes të tetorit, gjë që ju lejon të shijoni pijen e të korrave të reja çdo herë për festat e Vitit të Ri.
Pra, vera e rrushit, receta e së cilës bazohet në kokrra të kuqe të kësaj varieteje, bëhet nga frutat që më parë janë ndarë nga degët dhe gjethet. Ky proces është i mundimshëm, por i nevojshëm nëse doni të merrni një pije të pastër me një shije të qartë. Manaferrat vendosen në një enë të madhe dhe prej tyre shtrydhet lëngu. Disa e bëjnë me këmbë, duke shkelur rrushin për një kohë të gjatë. Kjo mund të bëhet me ndihmën e tregut të zakonshëm të pleshtave, i cili është në çdo shtëpi dhe përdoret për të bërë pure patatesh.
Më pas ndahet lëngu i rrushit nga pomaja, kullohet me napë ose një kullesë me vrima të vogla. Më pas, ky lëng i çmuar vendoset në një shishe të madhe, duke mbushur vetëm dy të tretat e enës. Më pas enët mbyllen me kujdes (derisa të mbyllen plotësisht) me një tapë me një tub përmes të cilitdioksidi i karbonit nga fermentimi i pijeve. Pasi të keni fryrë më parë tubin, ai ulet në një tas me ujë.
Vera e rrushit, receta e së cilës konsiderohet klasike, duhet të "luajë" në temperaturën +5 gradë Celsius për 2-3 muaj. Pasi e kulloni pas kësaj kohe, tashmë mund të shijoni një pije të vërtetë cilësore. Do të jetë një verë e thatë, me një forcë prej rreth pesë gradë. Të gjitha substancat e dobishme të rrushit në një pije të tillë ruhen sa më shumë që të jetë e mundur.
Dhe si të bëni verë më të fortë rrushi në shtëpi? Pikërisht e njëjta gjë, vetëm më gjatë. Sheqeri duhet të shtohet në verën e gatshme të thatë të bërë në shtëpi (nga 50 në 200 gram për litër lëng). Sa më shumë të jetë, aq më e fortë dhe më e ëmbël është pija. Lëngun e derdhni në të njëjtën enë, të larë më parë, mbylleni me tapë me tub dhe lëreni të “luajë” edhe një muaj. Më pas hidhni verën e bërë në shtëpi (13-15 gradë) në shishe, ruajeni në frigorifer ose bodrum dhe shijoni shijen e mrekullueshme të pijes dehëse.
Recommended:
Verë ëmbëlsirë e kuqe dhe e bardhë, e ëmbël, e fortifikuar, rrushi. Verërat e ëmbëlsirave: emrat
Çdo person i ditur do të konfirmojë se vera e ëmbëlsirës nuk është thjesht një produkt alkoolik, por një festë e vërtetë e shijes, harmonisë së ngjyrave, aromës dhe garancisë së humorit të mirë
Verë "Chardonnay" (Chardonnay). Rrushi Chardonnay dhe verë
Vera delikate dhe aromatike "Chardonnay" ka fituar prej kohësh popullaritet në botë dhe është një nga përfaqësuesit më të zakonshëm të të bardhës së thatë. Ka një aromë delikate dhe një shije shumë pikante, gjë që e bën atë një mysafir të mirëpritur në çdo tryezë
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Si të bëni verë të bërë nga rrushi: receta
Vera e bërë në shtëpi është një pije e shijshme dhe e këndshme që do të ndihmojë në dekorimin e çdo tryeze, qoftë pushime apo një mbrëmje të qetë pas punës. Zbuloni se si mund të bëni verë për çdo shije në shtëpi
Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale
Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës
