2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Aroma e kafesë së sapokrijuar ose qumështit të freskët, një simite krokante, gjalpë çokollate, rreze dielli qelibar që çajnë perden… Çfarë mund të jetë më mirë se një mëngjes i tillë? Dhe për të bërë një mëngjes kaq të mrekullueshëm jo vetëm shumë të shijshëm, por edhe sa më të dobishëm, le të mos jemi dembel dhe të gatuajmë delikatesën tonë të preferuar që nga fëmijëria - gjalpin me çokollatë - në shtëpi.
Shija e fëmijërisë
Një herë e një kohë, në kohët sovjetike, gjalpi i çokollatës prodhohej në baxho. Receta klasike për gjalpin e çokollatës në ato ditë kërkonte përdorimin e qumështit të freskët të lopës dhe kakaos natyrale. Kjo delikatesë u ushqehej nxënësve të shkollave në kampet dhe sanatoriumet e pionierëve, ajo shitej në dyqanet e kuzhinës dhe ëmbëlsirave.
Më vonë, kur perdja e hekurt u hap dhe produktet jashtë shtetit u bënë të disponueshme, teknologjitë e reja gradualisht zëvendësuan klasikët e vjetër të mirë. Për më tepër, industria vendase po kalonte kohë të vështira. Një shumëllojshmëri recetash fituan menjëherë shumë fansa. Dhe vetëm vite më vonë njerëzit filluan përsërimendoni për cilësinë. Gjalpi i ëmbëlsirave të importuara, i cili ishte aq i dashur në atë kohë, çokollata dhe vanilja, me aromë me arra dhe pluhura, shpesh përmbante yndyrna bimore, emulsifikues, ngjyra sintetike dhe aromë aspak të shëndetshme. Ishte atëherë që ishte koha për të menduar për një shije të harruar prej kohësh nga fëmijëria.
Koncepti i gatimit: vetëm më i shëndetshmi
Çdo nënë përpiqet t'u japë fëmijëve të saj vetëm më të mirën. Çështja e dobisë nuk e humbet rëndësinë e saj edhe kur bëhet fjalë për një produkt të preferuar, që për shumë është gjalpi i çokollatës. Receta e saj nuk duhet të përmbajë përbërës të dëmshëm për shëndetin e fëmijëve. Prandaj, ne do të lëmë mënjanë margarinën dhe përhapjen, aditivët e blerë të ëmbëlsirave, vanilinë dhe ngjyra të ndritshme. Për ëmbëlsirën tonë do të përdorim vetëm ato më të shijshmet dhe më të shëndetshmet.
Gatim gjalpë klasike me çokollatë në shtëpi
Mënyra më e lehtë për të përgatitur këtë delikatesë jep një rezultat të shkëlqyer. Për të, ne kemi nevojë për një paketë gjalpë. Mund ta mbani në një banjë uji ose ta shkrini në mikrovalë. Kur gjalpi të jetë zbutur mjaftueshëm, shtoni 3-4 lugë kakao pluhur ëmbëlsirash dhe përzieni me një shpatull druri derisa të tretet plotësisht. Që gjalpi të jetë i butë dhe të shtrihet mirë në bukë, shtoni një të tretën e gotës qumësht. Sa sheqer pluhur të shtojë, secili vendos vetë, duke u fokusuar në shijen e tij. Zakonisht një gjysmë gote mjafton.
Sapo masa të bëhet homogjene, mund t'i shtoni arrat - janë të mira për shëndetin, dhe shija e tyre është e mrekullueshmee kombinuar me bazë çokollate. Lajthi, kikirikë, shqeme, arra dhe pisha të përshtatshme. Para se t'i shtoni ato duhet të priten në copa me thikë ose të bluhen në llaç dhe të skuqen pak në një tigan të thatë.
Një vendim i papritur
Një tjetër recetë e mrekullueshme për gjalpin e çokollatës është duke u popullarizuar kohët e fundit. Edhe pse në fakt, ky nuk është vaj, por … pure frutash! Por për sa i përket shijes, nuk është inferiore ndaj asgjëje. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme bazohet në purenë e bërë në shtëpi, për të cilën mund të përdorni mollë, dardha, kajsi, kumbulla e madje edhe kungull. Frutat e ziera me sheqer duhet thjesht të grimcohen derisa të jenë të lëmuara në çdo mënyrë të përshtatshme dhe të zihen derisa të trashen. Pluhuri i kakaos shtohet në masën 3 lugë gjelle për çdo 250 gram pure. Ashtu si në recetën klasike, këtu mund të shtoni arra, fruta të thata, susam.
Meqë ra fjala, një "vaj" i tillë mund të përgatitet edhe për dimër duke e rrotulluar në kavanoza.
Shërbimi dhe shërbimi
Klasikët që shërbejnë janë, sigurisht, sanduiçe. Pavarësisht nëse është një bukë e blerë në dyqan apo ëmbëlsira më e freskët e bërë në shtëpi, gjalpi i çokollatës së bërë në shtëpi mund ta kthejë një mëngjes të zakonshëm në një festë të vogël shije! Shërbehet me biskota dhe vafla, bukë me xhenxhefil, bukë të shkurtër dhe bukën më të zakonshme.
Gjalpi i çokollatës, i përgatitur në shtëpi, mund të jetë një shpëtim për ato nëna, fëmijët e të cilave nuk i pëlqejnë produktet e qumështit. Kush do të refuzonte një porcion gjizë të aromatizuar me këtë delikatesë aromatike?
Për shkak të strukturës, ky produkt jo vetëm që mund të lyhet me thikë mbi bukë, por edheshtrydheni me një shiringë pastiçerie, duke i dhënë formën e nevojshme të ndërlikuar.
Çajet e mbushura, kafeja, qumështi, kakaoja janë ideale si pije për sanduiçe me gjalpë çokollate të bërë vetë.
Recommended:
Çokollatë me nenexhik: përshkrimi i shijes. Çokollatë me nenexhik Nestle Pas Tetë
Kompanitë "e ëmbla" po luftojnë për konsumatorin, duke ofruar produkte me shije të pazakonta dhe origjinale. Çokollata me nenexhik prodhohet nga disa kompani. Konkurrenca është e lartë, një blerës i prishur dëshiron gjithçka menjëherë: shije, formë të përshtatshme, paketim tërheqës dhe të sigurt, dhe, nëse është e mundur, edhe përbërje të dobishme
Liker me çokollatë me çfarë të pini? Si të bëni liker çokollatë në shtëpi?
Likeri me çokollatë është një pije vërtet e shkëlqyer. Ka një strukturë viskoze, aromë të këndshme dhe shije të mahnitshme. Nëse dëshironi të dini më shumë rreth kësaj pije, atëherë lexoni artikullin më poshtë
Djathërat Castello janë një trajtim i shijshëm i shijshëm
Të duash apo të mos duash… Debati për djathin blu vazhdon prej dekadash. Disa e adhurojnë shijen e hollë me një aromë pikante, të tjerë vrenjten me një fjalë, duke e konsideruar produktin të prishur. Dashamirët e djathit Castello nuk humbasin kohë në polemika gastronomike, por shijojnë shijen e rafinuar dhe gamën e produkteve
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
Reçel kumbulle me kakao - një trajtim i shijshëm
Jeni lodhur nga reçelrat banale të bëra nga luleshtrydhet, rrush pa fara dhe qershitë? Dëshironi të kënaqni familjen tuaj me një delikatesë origjinale dhe shumë të shijshme? Më pas lexoni me kujdes këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni reçel kumbulle me kakao. Ëmbëlsirë e shijshme e garantuar. Përveç kësaj, ky reçel është shumë i popullarizuar tek fëmijët
