Cupcakes në qumësht të gjizë: receta pjekjeje të bëra vetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Recetat e cupcakes në shtëpi janë tradicionalisht të njohura. Këto ëmbëlsira janë të pëlqyera, nëse jo nga të gjithë, atëherë nga shumë. Vetë cupcakes janë mjaft të gjithanshëm. Duke pasur një lloj fondatine, mund ta plotësoni me mbushje të ndryshme. Pjekja me qumësht të gjizë, nga ana tjetër, është e harlisur dhe e thërrmueshme.

Cupcakes me reçel

Kiflet me qumësht me kaçurrela mund të bëhen me çdo mbushje, për shembull, reçel. Për këtë ju duhet:

• Një gotë qumësht gjizë.
• 1 filxhan reçel, si rrush pa fara.
• 2 vezë pule.
• 2 gota miell.
• Sodë buke në majë të një luge.
• Njëqind gram sheqer. Kjo sasi mund të rregullohet sipas ëmbëlsisë së reçelit.

Tani për përgatitjen e kifleve mbi kos me reçel. Vezët kombinohen me sheqerin dhe përzihen plotësisht. Më pas hyn në lojë një mikser, ndihmon në rritjen e kësaj mase në madhësi, e rrahë atë. Qumështi i gjizë duhet të ngrohet pak dhe të hidhet në masë duke e përzier vazhdimisht këtë të fundit.

Tani shtoni miellin, përzieni. Këtu mund të përdorni edhe një mikser. Tani mund të shtoni reçel të trashë. Kiflet e kosit vendosen në kallëpe dhe dërgohen në furrë për dyzet minuta.

Kekëkuqe me vanilje

Kjo recetë bën kek të shijshëm dhe aromatike. Për të ju duhet:

• qumësht i thartuar - 300 ml.
• Miell - 400 gram.
• 2 vezë.
• 200 gram sheqer.
• Vanilin.
• Pluhur pjekjeje - 10 gram.
• Vaj vegjetal - 50 ml.

Në këtë recetë, edhe vezët rrihen me sheqer me mikser derisa të bëhen shkumë. Më pas kosi dhe gjalpi dërgohen në përzierje. Tani është koha për përbërës të thatë si pluhur pjekje dhe vanilje. E para mund të zëvendësohet edhe me sodë buke.

Para se të shtoni miellin, është më mirë të sitet dhe më pas të hidhet me kujdes në masë. Në furrë, një tortë me kos, receta për të cilën është shkruar këtu, gatuhet për rreth dyzet minuta. Meqë ra fjala, mund të gatuash jo vetëm një ëmbëlsirë të madhe, por edhe disa të vogla.

Cupcakes sipas kësaj recete mund të quhen standarde. Atyre mund të shtoni lëkurë limoni ose thekon kokosi. Çokollata ose pluhuri do të ndihmojnë në dekorimin e tyre. Edhe arrat e grira duken mirë.

Trajtim me çokollatë

Cupcakes mund të jenë origjinale, për shembull, me muesli dhe çokollatë. Për këtë ju duhet:

• 2 vezë pule;
• gjalpë - 130 gram;
• 100 ml qumësht të gjizë;
• 140 gram sheqer;
• 1 qese vanilje;
• 200 gram miell;
• qese pluhur pjekjeje;
• 100 gram muesli;
• 70 gram qumësht ose çokollatë e zezë.

Cupcakes në kos sipas kësaj recete fillojnë meqë rrahin vezët, vanilinë dhe sheqerin e grimcuar. Gjalpi zbutet dhe shtohet në përzierjen e vezëve me rërë. Këtu dërgohen edhe mielli, pluhuri për pjekje, si dhe pothuajse të gjitha muesli. Edhe çokollata dërgohet menjëherë, pas bluarjes. Brumi përzihet.

Kallëpet për cupcakes lyhen me vaj. Brumi shtrihet vetëm përgjysmë, pasi do të rritet. Sipër vendosni pjesën tjetër të mueslit. Piqni këtë ëmbëlsirë për rreth tridhjetë minuta.

Kifletët e qumështit me kaçurrela janë një ëmbëlsirë e mirë dhe e shpejtë. Nuk kërkon shumë kohë për ta përgatitur. Duhen rreth dhjetë minuta për të përgatitur testin. Furra do të bëjë pjesën tjetër. Një pjatë të tillë mund ta dekoroni me sheqer pluhur, arra ose copa çokollate. Një ëmbëlsirë e tillë konsumohet me çaj ose qumësht të nxehtë.