Tortë me pelte me biskota pa pjekje: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përgatitja e një torte është një detyrë shumë e mundimshme. Por megjithatë, ndonjëherë ju dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme. Pastaj mund të bëni një tortë pa pjekje. Torta me pelte me biskota pa pjekje është një ëmbëlsirë shumë e njohur dhe e lehtë, por e shijshme. Ajo gatuhet pa dhimbje. Avantazhi kryesor i kësaj ëmbëlsire është përmbajtja e saj e ulët kalori. Përveç kësaj, nëse në vend të sheqerit përdoret një ëmbëlsues, ai mund të rekomandohet edhe për ata që janë në dietë ose kanë diabet.

Tortë me çokollatë kremoze

Për të bërë këtë tortë ju duhet:

• Xhelatinë - 40 gram.
• Pelte - 300 gram.
• Çokollatë - 60 gram.
• Kafe e bluar - 150 gram.
• Sheqer - 25 gram.
• Krem - 150 mililitra.
• Manaferrat dhe frutat për shije.

Si të bëni një tortë të tillë?

Së pari duhet të përgatisni pelten, siç shkruhet në paketim. Për të formuar një tortë, merrni një të ndashmeformoni dhe vendosni disa fruta dhe manaferra të freskëta në të. Frutat fillimisht duhet të priten dhe qërohen. Mbushni kokrrat me gjysmën e peltesë së përgatitur dhe vendoseni në frigorifer të forcohet. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të thithni xhelatinën derisa të tretet. I shtojmë kremin dhe e përziejmë mirë. Gjysma e kësaj mase duhet të hidhet sipër pelte dhe të spërkatet me çokollatë të grirë. Përsëri dërgoni të ngrijë në frigorifer. Tani vendosni pjesën tjetër të pelte në të njëjtën formë dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Ziejeni kafen, kullojeni dhe shtoni sheqer. Përzieni këtë kafe me pjesën tjetër të masës me xhelatinë. Hidheni në një kallëp dhe vendoseni në frigorifer. Kur keku të jetë ftohur, do të jetë gati. Mund ta dekoroni sipas dëshirës, për shembull, me manaferra dhe fruta.

Tortë me gjizë pelte me biskota

• Biskota të tipit jubilar - 200 gram.
• 500 gram salcë kosi.
• 100 gram gjalpë.
• 150 gram gjizë me yndyrë të plotë.
• 120 gram sheqer.
• 10 gram xhelatinë.
• 10 gram sheqer vanilje.
• Një limon.
• 50 gram pelte kivi.
• Një kërcell mente.

Hapi gatim

Së pari, përgatisni bazën për kekun me pelte me biskota pa pjekje. Duke përdorur një blender ose procesor ushqimi, grini biskotat në thërrime. Nëse nuk ka teknikë, atëherë mbështilleni këtë biskotë në një qese të ngushtë dhe bëjeni pure me një okllai.

Hiqni paraprakisht gjalpin nga frigoriferi,për ta zbutur atë. Nëse është shumë i ftohtë, shkrijeni pak në mikrovalë. Hidhni thërrimet e biskotave në një tas, shtoni gjalpin dhe përzieni. Merrni një kallëp keku (mundësisht të shkëputshëm) me diametër rreth njëzet centimetra. Rreshtoni pjesën e poshtme me letër pergamene dhe shtrini brumin, duke e shtypur poshtë dhe duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë. Vendoseni në një vend të ftohtë për gjysmë ore dhe filloni të përgatisni pjesën kryesore - kremin.

Xhelatinë hidhni njëqind mililitra ujë dhe lëreni të fryhet për dhjetë minuta. Më pas vendoseni në zjarr të vogël dhe ngroheni deri në pesëdhjetë gradë, por mos zieni. Përziejini vazhdimisht që të treten, më pas lërini mënjanë. Fërkojeni gjizën në një sitë në mënyrë që të marrë një konsistencë të qetë, shtoni sheqer vanilje, sheqer dhe salcë kosi. Pritini limonet nga të dyja anët duke e lënë pjesën e mesme për dekorim dhe shtrydhni lëngun nga sipër. Rrihni gjithçka derisa kokrrat e sheqerit të treten plotësisht. Është më mirë ta bëni këtë në një tenxhere të thellë për të shmangur spërkatjen. Pas kësaj, hidhni gradualisht xhelatinë në këtë masë, pa ndalur rrahjen. Hidhni kremin e përfunduar në një shtresë biskotash dhe vendoseni tortën në frigorifer për të paktën një orë. Ju duhet të përgatisni pelte kivi sipas udhëzimeve, duke zvogëluar sasinë e ujit me njëqind mililitra. Kur pelte të jetë ftohur, e derdhim sipër shtresës së kosit dhe e kthejmë tortën në frigorifer për të paktën pesë orë, në mënyrë që shtresat të ngurtësohen plotësisht. Para se ta shërbeni, hiqeni kekun nga forma dhe zbukurojeni me feta gëlqereje të prera hollë. Vendos gjethet e mentes aty pranë.

Jogurt Pjekje torte pelte

Përbërësit:

• Biskota me biskota - 300 gram.
• qumësht - gjysmë filxhani.
• Xhelatinë - 40 gram.
• 1 litër kos.
• 300 gram luleshtrydhe të freskëta.
• Gjysmë filxhani sheqer.

Kjo tortë me biskota me pelte pa pjekje kërkon dymbëdhjetë orë për t'u përgatitur, duke përfshirë ftohjen. Ne përdorim biskota për të krijuar bazën e tortës. Ju mund të merrni biskota si "Jubilee". Do t'ju duhen dy pako. Bluajeni me blender ose thjesht bluajeni me oklla ose shtytës. Shtoni qumësht në të dhe gatuajeni brumin. Hidheni brumin në fund të kallëpit dhe lëmoni atë. Baza e mbushjes është një litër kos me luleshtrydhe. Hidhni xhelatinë me ujë. E ngrohim në zjarr të ulët, por nuk e lëmë të vlojë dhe e përziejmë derisa të tretet plotësisht. Hidhni xhelatinën në kos në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Pritini luleshtrydhet në katërsh ose feta. E vendosim skajin e kallëpit afër bazës së kekut. Shtroni bukur manaferrat e plota dhe derdhni kos me xhelatinë. E vendosim në frigorifer gjatë gjithë natës derisa pelte të jetë e vendosur plotësisht. Kur të ngurtësohet e nxjerrim nga kallëpi dhe e vendosim në një enë. Dekorojeni me manaferrat sipër dhe servirni një tortë të lehtë verore dhe delikate në tryezë.

torte me boronica

Përbërësit për përgatitjen e tortës:

• 200 gram bukë të shkurtër.
• 100 gram gjalpë.
• Gjysmë kilogramë gjizë.
• Një gjysmë kilogram salcë kosi.
• 200 gram krem.
• 400 gram sheqer.
• 200 gramboronica.
• Dy lugë gjelle xhelatinë.
• 80 mililitra ujë.

Si të gatuaj?

Pra, po përgatisim një kek me pelte kosi me biskota. Grini biskotat në thërrime dhe përziejini mirë me gjalpin e shkrirë më parë. Hedhim pergamenë në formë të shkëputshme, e shtrijmë dhe e nivelojmë brumin, e vendosim në frigorifer të ngurtësohet. Tani le të bëjmë krem. Rrihni gjizën me sheqer, shtoni salcë kosi atje dhe rrihni mirë përsëri. Bluajini boronicat me një blender. Masën e gjizës e ndajmë përgjysmë. Njëra gjysmë duhet të jetë pak më e vogël se tjetra. Në pjesën më të vogël vendosim boronica dhe i përziejmë. Holloni xhelatinën sipas udhëzimeve. Përafërsisht dy lugë xhelatinë - tetëdhjetë mililitra ujë. Ngroheni kremin, por mos e lini të vlojë. Shtoni xhelatinën e holluar në krem dhe përzieni. Masën e ndajmë përgjysmë dhe e lyejmë secilën në dy pjesë të kremit që rezulton. E nxjerrim kallëpin nga frigoriferi, e shtrojmë anën me pergamenë. Në mënyrë alternative shpërndani mbushjen mbi biskotat: katër lugë krem të bardhë, po aq boronica. Kështu vazhdojmë derisa të shtrojmë të gjithën. Vizatojmë një hell sipër tortës për të marrë një vizatim. Tortën me gjizë pa pjekje me biskota e vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. Kur ta servirni, hiqni pergamenën dhe dekorojeni tortën.

Tortë me pelte me salcë kosi dhe biskota

Për të bërë këtë tortë të lehtë dhe të butë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Biskota "Khrustik" me fara lulekuqe - 200 gram.
• 20% salcë kosi - 700 gram.
• Gotë sheqer.
• Sheqer vanilje - njëpaketë.
• 25 gram xhelatinë.
• Ujë i zier i ftohtë - 800 mililitra.
• Dy qese pelte shumëngjyrëshe.
• Pjeshkë të konservuara - kanaçe.

Gatim

Pjeshkët e konservuara mund t'i zëvendësoni me fruta të tjera, arra ose rrush të thatë. Gatimi fillon me pirjen e pelte. Për ta bërë këtë, zieni ujin paraprakisht dhe ftoheni. Çdo qese pelte e hedhim treqind mililitra ujë të valuar në një tenxhere të vogël në të cilën do ta gatuajmë.

Le të qëndrojmë për rreth njëzet minuta, të presim që xhelatina të fryhet dhe më pas ta gatuajmë siç tregohet në qese. Në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, prisni që pelte të bëhet transparente. Ftoheni dhe vendoseni në frigorifer derisa të piqet (të paktën 2 orë). E nxjerrim dhe e presim në copa. Presim frutat dhe fshijmë lagështinë me një pecetë. Ne mbulojmë çdo formë me një film, në mënyrë që më vonë të jetë e përshtatshme për të marrë tortën. Xhelatina derdhni ujin e mbetur, përzieni dhe lëreni të fryhet. Kosin e heqim nga frigoriferi paraprakisht, sepse nuk duhet të jetë e ftohtë, përndryshe kur të shtojmë xhelatinë, ajo do të përkulet shpejt dhe nuk do të ketë kohë të thithë biskotat. E rrahim me sheqer derisa të treten kokrrat. Xhelatinën e fryrë e tretim në zjarr të ulët, e lëmë të ftohet pak dhe më pas e përziejmë me kosin tashmë të rrahur. Tani mund të formoni tortën.

Në formë vendosim copa pelte dhe fruta të grira, e mbulojmë me një shtresë të vogël salcë kosi dhe më pas me një shtresë biskotash. Pra, shtrojini të gjithë përbërësit në shtresa, dhe i fundit duhet të jetë salcë kosi. E lëmë të qëndrojë në temperaturën e dhomës për rreth gjysmë ore, duke e lënë mëlçinë të thithë. Më pas vendoseni në frigorifer për të paktën dymbëdhjetë orë. Nxjerrja e kekut nga kallëpi është shumë e lehtë. Duhet të mbahet për disa sekonda mbi ujë të vluar dhe të kthehet në një enë të sheshtë. Nëse e keni mbuluar formularin me një film, atëherë thjesht tërhiqni skajet e tij dhe nxirrni tortën. Pritini tortën e përfunduar dhe shërbejeni.

Siç mund ta shihni, torta me pelte me biskota pa pjekje është shumë e lehtë për t'u bërë. Nuk kërkon shumë orë qëndrim në sobë, nuk ka shumë kalori dhe falë përbërjes është i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përgatiteni dhe fëmijët do ta pëlqejnë qumështorin kremoz të mbushur me pelte dhe biskota krokante.