2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Djathi gjizë është një produkt i shijshëm i qumështit të fermentuar që furnizon trupin tonë me shumë substanca të dobishme. Është një burim i shkëlqyer i kalciumit, i cili është i rëndësishëm për formimin dhe mirëmbajtjen e sistemit skeletor të njeriut. Ndoshta kjo është arsyeja pse përdoret gjerësisht në përgatitjen e pjatave të shumta. E veçanta e gjizës është se prej saj mund të përgatiten vepra të ëmbla, frutash dhe pikante, pikante të artit të kuzhinës. Shumëllojshmëria e recetave është thjesht e mahnitshme. Një nga pjatat që duan si të rriturit ashtu edhe fëmijët janë topat e gjizës. Fotot e këtyre produkteve na rikthejnë në fëmijëri - edhe gjyshja ime ka bërë një delikatesë të ngjashme.
Topa gjizë vegjetariane
Për të përgatitur pjatën, merrni 300 gramë gjizë, shtoni salcë kosi (3 lugë gjelle), rreth 200 gramë sheqer. Të gjitha gatuaj deri sa të qetë. Në një lugë çaji sodë shtoni pak lëng limoni ose uthull molle, pasi të ketë përfunduar reaksioni, shtoni në gjizë, hidhni pak kripë. Edhe një herë, gatuaj gjithçka. Tani ju duhet të shtoni miell. Duhet mjaftueshëm për të bërë një brumë mjaft të dendur, por jo të fortë. Ziejeni derisa të fillojë të mbetet pas duarve, formoni topa (në diametër 2-3 centimetra). Në enët me mure të trasha(kazan) ngroh vajin. Është e rëndësishme të mos e nxehni shumë. Zhytni disa topa gjizë në kazan. Temperatura dhe zjarri duhet të jenë mesatare. Për 5-6 minuta, topat duhet të piqen brenda dhe të mos digjen. Ata duhet të kenë një ngjyrë të bukur të artë. Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me sheqer pluhur.
Topa me gjizë pikante
Meze e shkëlqyer e bërë nga gjizë me yndyrë (300g). Shtoni në të 50 gramë salcë kosi, 10 gramë erëza kerri dhe domate të bluara të thara (në raste ekstreme, mund ta zëvendësoni me një lugë pastë domate, por më pas masa do të jetë e holluar me ujë), 20 gramë majdanoz të grirë gjithashtu. si piper i zi i bluar dhe kripë. Nga masa që rezulton formoni topa gjizë, rrotulloni në erëza. Ato mund të bëhen me shumë ngjyra: disa mund të rrotullohen në kopër ose majdanoz të copëtuar, disa në kerri dhe të tjera në domate të thata. Vendoseni në një pjatë. E bukur, e pazakontë dhe pikante.
Topa gjizë me hudhër dhe arra
Për të përgatitur një meze të lehtë, merrni gjizë me yndyrë (350-400 gram) dhe djathë feta (rreth 100 gram), fshijini ato në një sitë (mund të përdorni një blender). Shtoni në masën që rezulton:
- gjalp i butë (100 gram);
- 2-3 thelpinj hudhër, të shtypura në një shtypje;
- arra të grimcuara (50 gram);
- 2 lugë gjelle. lugë majonezë;
- 1 lugë çaji lëng limoni të saposhtrydhur;
- turkuma, kripë, piper, barishte të copëtuara - sipas shijes dhe dëshirës.
Përziejini të gjithë përbërësit, formoni topa, rrotulloni në arra të bluara, vendosini në një enë dhe vendosini në frigorifer për 20-30 minuta.
Topa djathi Raffaello
Ky opsion sigurisht që do t'i kënaqë fëmijët (ata që e duan kokosin). Merrni gjizë të butë (500 gram), shtoni sheqer (100 gram) dhe fërkojeni mirë derisa të përftohet një masë paste homogjene. Hidhni 120-150 gram thekon kokosi, përzieni gjithçka tërësisht. Ndajeni masën në copa të vogla, në të cilat vendosni një arrë (mund të merrni lajthi, kikirikë, arra etj.). Formoni topa, rrotulloni me arra të grimcuara dhe/ose kokos dhe vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta. Ëmbëlsirë e mrekullueshme!
Recommended:
Recetë për topa gjizë të skuqura thellë. Përbërësit thelbësorë dhe këshilla të shpejta
Djathi gjizë është një produkt shumë i shëndetshëm që përmban një sasi të madhe kalciumi, proteinash, si dhe minerale dhe vitamina. Fatkeqësisht, fëmijët nuk janë gjithmonë në gjendje t'i ushqejnë ato. Ne ju sugjerojmë të gatuani topa gjizë të skuqur thellë (një recetë me një foto do të paraqitet në këtë artikull). Kjo nuk është vetëm ëmbëlsirë e shijshme, por edhe e shëndetshme që do t'ju pëlqejë patjetër fëmijëve tuaj. Përveç kësaj, gjellë është në gjendje të dekoroj tryezën festive
Tithëza të ëmbla: recetë. Simite të ëmbla me rrush të thatë
Bumi me gjalpë konsiderohet një bazë e shkëlqyer për të bërë ëmbëlsira shtëpiake. Ai bën byrekë të butë, donuts dhe të mira të tjera. Në publikimin e sotëm, do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa recetave të njohura për simite
Gatimet pikante: rrikë, domate "Spark", patëllxhan pikante
Ushqimi me kripë nuk sjell shumë gëzim për shumicën e njerëzve. Jeta nuk na llaston shumë me ngjarje të ndritshme, kështu që ndonjëherë dëshironi të shtoni piper në ushqim në kuptimin më të mirë, madje edhe njerëz të rezervuar. Prandaj, enët pikante nuk do të humbasin kurrë rëndësinë e tyre. Ndalimet mjekësore ndonjëherë kapërcehen nga njerëz absolutisht që i binden ligjit
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Cupcakes në kallëpe - të ëmbla dhe jo shumë të ëmbla
Kiflet në kallëpe, ose siç quhen edhe cupcakes, janë një opsion i mrekullueshëm për pjekje festive dhe të përditshme. Ata janë të përshtatshëm në atë që janë të lehta për t'u dekoruar, dhe në vetvete ato duken shumë origjinale
