Kifle me çokollatë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta nuk ekziston një person i tillë që nuk do t'i pëlqente ëmbëlsirat e bëra vetë. Nëse dëshironi të befasoni familjen tuaj, bëni vetë kek të shijshëm me çokollatë. Ato bëhen jashtëzakonisht të thjeshta dhe piqen shpejt për shkak të madhësisë së tyre të vogël.

Disa fjalë për ëmbëlsirën

Kjo delikatesë jo modeste kombinon në mënyrë të përsosur të gjithë hijeshinë e çokollatës aromatike dhe butësinë e këndshme, lehtësinë e një biskote. Sot, kiflet me çokollatë janë në menunë e çdo furre buke që respekton veten, por më besoni, do të dalin po aq të mirë edhe në shtëpi.

Produktet mund të jenë të çdo madhësie dhe forme. Kekët me çokollatë janë çuditërisht të lehta për t'u përgatitur dhe për t'u mbajtur për një kohë të gjatë. Edhe pse zakonisht asgjë nuk mbetet prej tyre brenda një ore pas pjekjes. Në fund të fundit, kjo pastë ka një shije të këndshme, të rafinuar dhe një aromë marramendëse.

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të lehtë për kek me çokollatë, keni ardhur në vendin e duhur. Ëmbëlsira e përgatitur në këtë mënyrë kombinon një aromë të patejkalueshme, shije delikate dhe një biskotë të butë që shkrin në gojë.

Përgatitja e ushqimit

Si shndërrohet një kek i vogël në çokollatë? Kjo është për shkak të përdorimit të kakaos. Mos kurseni në këtëpërbërës. Natyrisht, mund të zgjidhni pluhur ëmbëlsirash të lirë, por është më mirë të rezervoni një produkt natyral që është i pasur me fasule. Një komponent i tillë do t'i japë ëmbëlsirës tuaj një aromë vërtet magjike dhe një shije të pasur përrallore të çokollatës së vërtetë.

Për pjesën tjetër të përbërësve, nuk ka rregulla të veçanta për përzgjedhjen e tyre, por gjithsesi kushtojini vëmendje përbërjes dhe cilësisë së produkteve të përdorura. Pra, mielli i shtuar në brumë duhet të jetë i klasës më të lartë. Përveç kësaj, duhet të sitet para përdorimit dhe më shumë se një herë. Vetëm në këtë mënyrë do ta bëni brumin vërtet të harlisur dhe voluminoz, dhe pjekja prej tij do të jetë jashtëzakonisht e butë dhe e ajrosur.

Produkte thelbësore

Për të bërë recetën e shijshme të kekut me çokollatë më poshtë, fillimisht matni dhe përgatitni përbërësit.

Në proces do t'ju duhet:

• gjysmë gote sheqer;
• e njëjta sasi qumështi;
• një çerek paketë gjalpë;
• 4 lugë gjelle pluhur kakao;
• një gotë e gjysmë miell;
• 0, 5 lugë çaji sodë buke;
• 3 vezë.

Nëse dëshironi, mund ta plotësoni një recetë kaq të thjeshtë për kifle me çokollatë me mbushje të shijshme. Për shembull, arra, rrushi i thatë, lajthitë dhe frutat e ëmbëlsuara kombinohen në mënyrë të përkryer me një biskotë të butë aromatike. Por edhe pa këto aditivë, pastat do të dalin shumë të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme.

Siç e shihni, të gjitha produktet e nevojshme për të bërë kek me çokollatë sipas recetës, meme të cilat ju ftojmë të njiheni janë mjaft të përballueshme dhe zakonisht të disponueshme në çdo kuzhinë.

Nëse ju pëlqejnë pastat e ëmbla, rrisni sasinë e sheqerit në një gotë të plotë. Dhe nëse preferoni produkte të errëta me shije të theksuar çokollate, shtoni pak më shumë kakao. Soda mund të zëvendësohet me pluhur pjekjeje të blerë në dyqan në të njëjtën sasi. Por ju mund të refuzoni plotësisht të shtoni qumësht nëse dëshironi. Edhe pse i bën kiflet të butë dhe të thërrmueshëm.

Një recetë e detajuar për kek me çokollatë në kallëpe do t'ju ndihmojë të kuptoni të gjitha veçoritë e përgatitjes së brumit. Me siguri do të merrni produkte të buta dhe të ajrosura që ngrihen në mënyrë të përsosur në furrë. Dhe falë shtimit të kakaos, kiflet do të marrin një aromë delikate, ekspresive çokollate që sigurisht do t'u tërheqë të gjithë dashamirëve të ëmbël pa përjashtim. Tani filloni biznesin!

Receta me kek me çokollatë hap pas hapi

Hapi 1. Për të filluar, përzieni gjalpin e butë dhe vezët në një tas të thellë dhe që gatuhet lehtë. Përziejini mirë përbërësit dhe shtoni qumësht në to. Meqë ra fjala, të gjitha produktet e përdorura duhet të jenë në temperaturën e dhomës - kjo e bën shumë më të lehtë për t'u kombinuar.

Hapi 2. Shosh miellin në një enë të veçantë, mundësisht disa herë. Kështu do ta pasuroni me oksigjen, në mënyrë që brumi të dalë shumë i harlisur dhe cilësor. Më pas shtoni pluhur kakao dhe sodë, gjithashtu është e dëshirueshme t'i kaloni në një sitë.

Hapi 3. Hidhni përbërësit e thatë në përzierjen e lëngshme dhe përzieni plotësisht. Ziejeni brumin në mënyrë që të mos mbetet asnjë copë e vetme. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë jo shumë të trashë, që rrjedh pa probleme nga një lugë.

Pjekje

Hapi 4. Për të përgatitur kek me çokollatë sipas recetës që po shqyrtojmë, mund të merrni çdo kallëp: hekur, silikon ose letër. E gjitha varet nga komoditeti juaj. Por sido që të jetë, kallëpet duhet të përgatiten duke i lyer me gjalpë të shkrirë. Nuk është e nevojshme të përpunoni enë silikoni, por megjithatë, kjo do t'jua bëjë më të lehtë heqjen e kekëve të përfunduar.

Hapi 5. Shpërndani në mënyrë të barabartë brumin e përgatitur midis kallëpeve, duke i mbushur ato pak më shumë se gjysmën. Kini parasysh se gjatë procesit të pjekjes, produktet do të rriten ndjeshëm dhe pothuajse dyfishohen në vëllim.

Hapi 6. Dërgojini boshllëqet në furrë për 20 minuta në 220 gradë. Lërini cupcakes të ftohen pak, më pas i hiqni me kujdes nga format. Mund të dekoroni pasta me çokollatë duke i spërkatur me një grusht sheqer pluhur ose duke i lyer me krem. Edhe pse pa dekorime shtesë, këto kifle duken shumë tërheqëse.

Recetë dhe foto për kek me çokollatë

Në furrë, kjo tortë e shijshme dhe aromatike mund të përgatitet pa shumë vështirësi. Kjo delikatesë mund të bëhet në disa kallëpe të vogla ose të shërbehet si një byrek i madh. Natyrisht, kjo nuk do të ndikojë në shijen e ëmbëlsirës në asnjë mënyrë, por vizualisht i gjithë keku me çokollatë duket spektakolar. po dhemundësitë për dizajnin e tij janë shumë më të gjera.

Për të përgatitur një tortë me çokollatë në furrë sipas recetës, përgatitni:

• 2, 5 gota miell;
• 10g pluhur pjekjeje;
• 150g gjalpë;
• 5 lugë gjelle pluhur kakao;
• 200 ml qumësht;
• 1, 5 gota sheqer;
• 5 vezë;
• një majë kripë;
• 100 g çokollatë të zezë.

Mundohuni të mos përdorni spërkatje ose margarinë të lirë. Ndoshta gjalpi i vërtetë pa yndyrna bimore do të kushtojë pak më shumë, por si rezultat do të merrni një ëmbëlsirë vërtet të shijshme, jo një zëvendësues.

Gatim

Së pari duhet të gatuani glazurën, e cila është një nga përbërësit e kekëve. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një banjë me ujë ose në mikrovalë, më pas shtoni pluhur kakao dhe sheqer në të. Kurseni një të tretën e glazurës së përgatitur për të dekoruar ëmbëlsirën tuaj, kurse pjesën tjetër ruajeni për bazën.

Pasi kjo masë të jetë ftohur, shtoni qumësht të ngrohtë, vezë dhe pluhur për pjekje. Përzieni mirë masën dhe shtoni miellin e kaluar në sitë në pjesë të vogla. I trazojmë fuqishëm me një lugë. Tani është radha e çokollatës: thyeni me duar në shumë copa të vogla dhe dërgojeni në masë.

Lyeni një kallëp keku me gjalpë ose vaj vegjetal, derdhni masën e përgatitur në të. Mbetet vetëm të vendosni enën me provënfurrën e nxehur më parë në 180 gradë për 20-30 minuta. Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e tortës përpara se të fikni furrën.

Tortën e gatshme dhe pak të ftohur, derdhni kremin e mbetur dhe shërbejeni. Një tortë me çokollatë e bërë sipas kësaj recete (shiko foton e produktit të përfunduar më lart) do të dalë shumë aromatik, e bukur dhe e sofistikuar. Kjo ëmbëlsirë do të vlerësohet nga çdo gustator. Në fund të fundit, kiflet me çokollatë janë një nga ëmbëlsirat më të mira që mund të përgatiten në pak minuta. Receta për pasta të tilla me siguri nuk do të jetë e tepërt në librin tuaj të gatimit.

Cupcake jashtëzakonisht të shijshme me mbushje aromatike

Francezët me siguri dinë shumë për ëmbëlsirat, veçanërisht nëse kjo delikatesë plotësohet me çokollatë të pasur. Kjo recetë për kek me çokollatë është e garantuar se nuk do të zhgënjejë.

Nëse vendosni ta trajtoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme franceze, rezervoni paraprakisht:

• 200g çokollatë e zezë me përmbajtje të lartë kakao;
• 70g sheqer;
• 3 vezë dhe të njëjtin numër të verdhash;
• 60 g miell;
• 100g gjalpë;
• një çerek luge kripë.

Siç mund ta shihni, produktet për krijimin e kësaj kryevepre të ëmbëlsirave janë mjaft të përballueshme dhe zakonisht ruhen në çdo shtëpi. Pra aksesueshmëria është gjithashtu një përfitim i cupcakes.

Proceedings

Së pari, vendosni çokollatën e copëtuar në copa dhe gjalpin në një enë. Produktet duhet të shkrihen duke përdorur një banjë uji dhe të përzihen deri nëgjendje homogjene.

Në një enë të veçantë rrihni vezët dhe të verdhat e përgatitura me sheqerin. Qëllimi juaj është një shkumë e harlisur dhe e ajrosur. Pasi të keni strukturën e dëshiruar, hidhni këtu përzierjen e gjalpit të shkrirë.

Sitni miellin, shtoni kripë dhe derdhni masën e lëngshme në të. Përziejini përbërësit tërësisht derisa të përftohet një përzierje e trashë dhe e lëmuar.

Tani, siç pritej, përgatitni kallëpet dhe mbushni 3/4 me brumin e përgatitur. Piqini kekët për 10-12 minuta në 200 gradë. Si rezultat, ju do të merrni produkte të buta që lotojnë gojën me një mbushje të lëngshme çokollate. Është më mirë ta servirni një mrekulli të tillë të nxehtë, kur mbushësi do të rrjedhë akoma, duke nxjerrë një aromë marramendëse.

Meqë ra fjala, brumi i këtyre kifleve mund të ruhet në të ftohtë për disa ditë. Kështu që ju mund të përgatisni bazën për kek me çokollatë paraprakisht, dhe më pas të piqni shpejt një ëmbëlsirë në furrë. Vetëm në këtë rast, koha e trajtimit të nxehtësisë do të duhet të rritet me 5 minuta. Kështu që ju mund të befasoni edhe vizitorët e papritur me pasta aromatike shtëpiake të gatuara me nxitim.