2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Semolina është bërë nga gruri. Përdoret për gatimin e drithërave, petave, brumërave dhe gjërave të tjera. Ndryshe nga drithërat e tjera, bollguri gatuhet mjaft shpejt dhe gjithashtu përthithet mirë nga trupi ynë. Kjo është arsyeja pse bollguri përfshihet shpesh në menynë dietike.
Kjo drithëra është mbase e vetmja që tretet jo në stomak, por në zorrë, përkatësisht në zorrë, për njerëzit që vuajnë nga ndonjë sëmundje e zorrëve, bollguri ndihmon për të hequr qafe mukozën, depozitimet e tepërta të yndyrës dhe gjëra të tjera.
Ka shumë proteina bimore dhe niseshte në bollgur, por pak fibra dhe minerale, vitamina. Për shkak të kohës së vogël që nevojitet për të gatuar qullin, ruhen të gjitha substancat e dobishme, ndaj u ushqehet personave që kanë kryer ndonjë operacion, si dhe personave me sëmundje gastrointestinale.
Smolina në gatim përdoret jo vetëm për gatimin e drithërave, por edhe për gatimin e pjatave të tjera, si pudingat, petat, supat, sallatat, ëmbëlsirat, salcat e ndryshme.
Janë të paktë ata njerëz që nuk kanë ngrënë kurrë bollgur në jetën e tyre. Në kohët sovjetike, pothuajse të gjithë fëmijët ushqeheshin me këtë qull, por pak njerëz me të vërtetë dinë të gatuajnë si duhet bollgur, dhe jo të gjithë marrin qull të shijshëm dhe të lehtë.nuk ka gunga herën e parë.
Para se të filloni drejtpërdrejt të gatuani qull, duhet të lidhni saktë sasinë e drithërave dhe ujit. Për të kuptuar se si të gatuani bollgurin në mënyrë korrekte, duhet të dini përmasat e sakta. Më shpesh ky qull zihet në qumësht, por mund të zihet edhe në qumësht përgjysmë me ujë. Bollguri rritet në vëllim disa herë në një periudhë shumë të shkurtër kohore - rreth tridhjetë sekonda, gjatë së cilës kohë jo vetëm që duhet të keni kohë të shtoni ujë nëse qulli rezulton të jetë shumë i trashë, por edhe ta përzieni mirë. Përndryshe, në vend të qullit, do të merrni një substancë pa shije me gunga.
Disa këshilla se si të gatuaj bollgur
Pasi të keni vënë ujë ose qumësht në sobë, kripë dhe shtoni pak sheqer.
Kokrrat duhet të hidhen në lëngun e zier në pjesë të vogla, ndërsa duhet të përzihen mirë. Disa e trazojnë qullën me një lugë. Por më së miri do të ishte të përdorni një pirun dhe, ndërsa drithërat të zënë gjumi, ta rrihni pak përzierjen, në këtë rast jo vetëm që do të merrni qull pa gunga, por do të jetë edhe një konsistencë e lehtë dhe e ajrosur.
Merrni një sasi të vogël drithërash, sepse nëse nuk keni kohë për të fjetur plotësisht, atëherë qulli juaj do të jetë përsëri me gunga. Pasi të fikni sobën, shtoni vaj dhe mbuloni tiganin me kapak, lëreni të piqet për disa minuta. Më pas, sipas dëshirës, mund të shtoni mbushje të tjera, si reçel, reçel etj.
Si të gatuajmë bollgur? Është shumë e thjeshtë, siç mund ta shihni. Përveç kësaj, ju mund të shtoni çdo mbushës në të.– manaferrat, frutat, arra.
Si të gatuaj bollgur me rrush pa fara të zezë dhe fara susami
Për një porcion të këtij qulli, do t'ju duhet një gotë qumësht ose krem (mund të përdorni gjysmë gote qumësht dhe gjysmë gote ujë), dy lugë pa një kodër bollgur, gjalpë për shije, kripë, farat e susamit, sheqer (në qull dhe për salcën e manave), gjysmë gote manaferra, lëng limoni dhe limon për zbukurim.
Kaferrat duhet të përzihen me sheqerin, lëngun e limonit dhe lëkurën, lërini të ziejnë dhe përzihen për dy minuta, pastaj fikeni salcën dhe lëreni të ftohet.
Ziejeni qumështin, shtoni sheqerin, kripën sipas shijes, shtoni bollgurin dhe rrihni me pirun. Kur qulli të jetë gati e përziejmë me gjalpë, e dekorojmë me salcë dhe susam. Në të njëjtën mënyrë, mund të gatuani qull me çdo kokrra të kuqe.
Tani dini si të gatuani bollgur pa gunga, konsistencë të lehtë dhe me gëzof, mund ta provoni në kohën tuaj të lirë, ju siguroj se do t'ju pëlqejë!
Recommended:
Qull bollgur në ujë: si ta gatuajmë të shijshëm dhe pa gunga
Tradicionalisht bollguri zihet në qumësht. Ky fakt është aq i rrënjosur në nënndërgjegjen tonë sa nuk pranon opsione të tjera. Sidoqoftë, ekzistojnë rrethana të forcës madhore: trupi nuk i pranon produktet e qumështit, fëmijës thjesht nuk i pëlqen shija e qumështit, ka agjërim në oborr (dhe ne e respektojmë), udhëzimet e nutricionistit e kaluan produktin nga lista e të lejuarve … Në një situatë të tillë, është koha të kujtojmë se ka qull bollgur në botë mbi ujë. Dhe ajo nuk është aq e keqe sa njerëzit mendojnë se është
Si të gatuajmë një omëletë me bollgur?
Një nga opsionet për një mëngjes të plotë është një omëletë me bollgur. Shtimi i drithërave i jep gjellës vëllim shtesë, dhe gjithashtu e bën atë më të butë dhe të butë
Si të gatuajmë bollgur në qumësht thjesht, shpejt dhe pa gunga
Para se të fillojmë të flasim për mënyrën e gatimit të bollgur në qumësht, do t'ju tregojmë pak se çfarë lloj drithërash është kaq misterioze dhe nëse ka ndonjë lidhje me manën nga parajsa që hebrenjtë i udhëhequr nga Moisiu hëngri për 40 vjet nëpër shkretëtirë
Si të gatuaj bollgur? Bollgur: përfitime dhe dëme, receta
Në artikull do të flasim për mënyrën e gatimit të tërshërës në shtëpi, për përfitimet dhe rreziqet e produktit, si dhe do të shqyrtojmë recetat themelore
Bollgur dembel në një kavanoz. Recetë për bollgur dembel në një kavanoz
Me fillimin e pranverës, shumë njerëz mendojnë për sportet, dietat dhe ushqimin e shëndetshëm. Ritmi urban i jetës e bën të pamundur për shumë njerëz që t'i përmbahen regjimit. Por shumica e njerëzve të zënë mund të përballojnë një mëngjes të plotë të shëndetshëm. Një shembull i një pjate kaq të shijshme, ushqyese dhe çuditërisht të thjeshtë është bollguri dembel në një kavanoz. Mund të përgatitet i ëmbël dhe i kripur, me fruta të thata dhe manaferra, në përgjithësi - për çdo shije
