2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Traditat e vjetra nuk harrohen dhe përcillen brez pas brezi. Pra, në festën e ndritshme të Ngjalljes së Krishtit, nuk mund të bëhet pa Pashkë - një pjatë me gjizë, fotografia e së cilës duket shumë e shijshme. Disa zonja madje mbanin një bletërritës të vjetër prej druri të trashëguar nga gjyshja e tyre, megjithëse sot ekzemplarë të tillë modernë prodhohen me sukses dhe janë në dispozicion për shitje.
Receta e gjizës së Pashkëve të përdorur nga paraardhësit tanë përfshinte produkte natyrale yndyrore: gjizë shtëpie dhe salcë kosi, gjalpë premium. Një Pashkë e vërtetë, si më parë, duhet të jetë shumë e yndyrshme dhe e sheqerosur dhe e përgatitur sipas një teknologjie të veçantë. Por sot janë shfaqur shumë receta të reja që janë më shumë në përputhje me mundësitë moderne dhe uniforma e Pashkëve nuk përdoret aq shpesh. Zakonisht zëvendësohet nga një kullesë, ose masa e gjizës thjesht varet në garzë. Vakti ynë do të gatuhet në pastë.
Receta e gjizës së Pashkëve
Për të do t'ju duhet një kilogram gjizë e bërë vetë, 300 gram gjalpë, një e gjysmë deri në dy gota salcë kosi me yndyrë të trashë, 5 vezë, një paketë sheqer vanilje, një gotë rërë ose pluhur sheqer, gjysmë gote të grirëbajame, quiche-mish opsionale.
Fërkoni gjizën dhe gjalpin përmes një sitë, vendosni salcë kosi në masën që rezulton dhe përzieni. Shtoni vezët një nga një, vendosini në sobë duke i përzier vazhdimisht. Sapo të fillojë të vlojë, hiqeni nga soba, vendoseni në të ftohtë. Kur të ftohet, shtoni sheqer pluhur ose rërë, sheqer vanilje, bajame dhe quiche, përzieni plotësisht.
Mbuloni pasochnitsu me garzë të palosur në disa shtresa dhe vendoseni në një enë mjaft të ngushtë në mënyrë që të qëndrojë e qëndrueshme dhe të ketë një vend ku kullojnë lëngjet. Vendosni gjizën në një kuti pastiçerie, mbulojeni me skajet e garzës, vendosni shtypjen sipër. Hiqeni për rreth një ditë në frigorifer.
Pashkë të papërpunuara
Ne ofrojmë një tjetër recetë të Pashkëve nga gjiza. Përbërësit e nevojshëm: rreth një kilogram gjizë, 400 gram gjalpë, 4 vezë, dy gota sheqer vanilje, një gotë e gjysmë krem i trashë, fruta të ëmbëlsuara të grira, rrush të thatë.
Kremi gjalpin derisa të zbardhet me katër të verdha, të cilat duhet të futen gradualisht, dhe me sheqer të grirë. Fërkoni gjizën në një sitë, përzieni me gjalpë, shtoni një gotë krem, bluajeni të gjithë siç duhet. Rrahim dy të bardhat me kremin e mbetur dhe i bashkojmë me gjizën. Mbetet për të shtuar rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuar. Vendoseni gjizën në një kallëp nën shtypje dhe vendoseni në të ftohtë për një ditë.
Pashkë me çokollatë
Ndoshta dikujt do t'i pëlqejë receta e Pashkëve nga gjiza me çokollatë. Së pari ju duhet të fshini një kilogram gjizë dhe 200 gram gjalpë përmes një sitë, shtoni dygota salcë kosi të trashë me yndyrë, një gotë krem, dy gota sheqer vanilje, 200 gram çokollatë të grirë. Fërkojeni mirë derisa të jetë e qetë, në mënyrë që të mos ketë kokrra çokollate. Pas kësaj, transferojeni te pastruesi.
Ka shumë receta për këtë pjatë. Kjo është një Pashkë mbretërore (kastrale dhe e papërpunuar), bajame, kremoze, me qumësht të kondensuar, fruta, kos, limon, kajsi, arra, susam, djathë, pelte frutash e shumë të tjera - në përgjithësi, kush e do mund të gatuajë.
Recommended:
Marshmallow qershie: një recetë nga stërgjyshet tona
Një delikatesë e harruar e pamerituar që mund të konkurrojë me ëmbëlsirat moderne. Si të bëni marshmallow qershie në shtëpi përshkruhet në këtë artikull
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Pashkët e gjizës në furrë: recetë. Krem me gjizë të Pashkëve "Royal". Formulari për gjizën e Pashkëve
Për çfarë është e famshme gjiza e Pashkëve? Sipas kanoneve të krishtera, gjiza është një element integral i tryezës festive, duke simbolizuar "qumështin e trashur" të tokës së premtuar. Në kohët e lashta, gjiza ishte një pjatë e shenjtë, ngrënia e së cilës njerëzit adhuronin hyjnitë e pjellorisë. Meqenëse është zakon të festojmë Pashkët për 40 ditë, recetat tona do të sjellin larmi në menunë e përditshme, duke u bërë një zbukurim tryeze
Petulla të shijshme me qumësht. Recetë nga nënat dhe gjyshet
Petullat janë një pjatë tradicionale ruse. Recetat dhe metodat e përgatitjes së kësaj delikatesë popullore janë përcjellë brez pas brezi. Ata u përgatitën për festa dhe u përfshinë në dietën e përditshme. Të ftuarit u pritën me petulla. Këto produkte delikate brumi ishin pjesë përbërëse e çdo feste. Ato përgatiten kryesisht në bazë të qumështit ose produkteve të qumështit (kefir, qumësht me gjizë). Nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bësh petulla me qumësht. Çdo amvise e di recetën
Ëmbëlsira me djathë nga gjiza, si në kopshtin e fëmijëve. Ëmbëlsira të shijshme të shijshme: recetë
Syrniki është një ëmbëlsirë shumë e njohur që një amvise e aftë do ta gatuajë shpejt dhe lehtë. Për këtë pjatë, duhet të keni një minimum produktesh dhe mund ta shërbeni si për mëngjes ashtu edhe për një meze të lehtë pasdite, si dhe përveç çajit, kafesë, kompostove etj
