2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Blini është një nga pjatat më të njohura të kuzhinës ruse. Deri më sot, çdo amvise mund të plotësojë tryezën festive me petulla të këndshme të kuqërremta. Ka shumë receta për këtë pjatë, e cila ju lejon të zgjidhni pjatën e duhur për gustatorët më të sofistikuar.
Historia e petullave
Historia e petullave na çon shumë, shumë në të kaluarën. Besohet se kjo pjatë në variacione të ndryshme është përgatitur ndër popujt më të lashtë. Pothuajse në çdo komb mund të gjeni variacione në temën e bërjes së petullave. Sigurisht, emri i gjellës mund të ndryshojë, por do të jetë e vështirë të ngatërroni thelbin dhe shijen. Sot, petullat gatuhen në një tigan, por për këtë përdoreshin furrat e mëparshme. Nuk është më kot që ne shpesh përdorim shprehjen "pjek petulla" në vend të "skuq".
Për të përgatitur një delikatesë të tillë, përdoren receta të ndryshme, petullat me mbushje kanë fituar popullaritet të veçantë. Gatimi nuk qëndron ende dhe gjithmonë lë vend për imagjinatë dhe eksperimente.
Sekreti i popullaritetit të petullave
Popullariteti i gjellës shpjegohet lehtësisht. Shumëllojshmëri recetash, qasjesh, variacionesh së bashku me lehtësinë relative të përgatitjese bën këtë pjatë të gjithanshme për çdo rast.
Petullat gatuhen me ujë, qumësht, kefir, receta e petullave me majonezë mund t'ju habisë, por ky lloj ekziston. Vetëm zonja vendos se cilën pjatë të zgjedhë, sepse ajo do të marrë parasysh dëshirat e mysafirëve ose anëtarëve të familjes sa më saktë që të jetë e mundur. Pancakes mund të bëhen të ëmbla, të ligët, të freskëta, të diversifikuara me përbërës shtesë, mbushje, salca.
Më poshtë do të ndalemi më në detaje në recetën e petullave me majonezë. Nuk mund të quhet më e njohura, shumë njerëz dyshojnë në praninë e majonezës, por më kot. Kjo pjatë ka nuancat e veta të shijes që nuk do t'ju lënë indiferentë. Të paktën një herë, por çdo amvise duhet të pjekë petulla të tilla.
Recetë për petullën me majonezë (me foto)
Për të përgatitur një pjatë të tillë nuk kërkohen aftësi të mbinatyrshme në gatim, ndërkohë që kompleti i produkteve është gjithashtu i thjeshtë dhe i përballueshëm. Më shpesh, të gjithë përbërësit mund të gjenden në frigorifer dhe nuk kërkohet një udhëtim shtesë në dyqan.
Lista e produkteve:
- Dy vezë pule.
- Një dy lugë majonezë.
- Sheqer - për shije, por më shpesh dy lugë.
- Kripë - gjithashtu për shije, rekomandohet 0,5 lugë.
- Pluhur pjekjeje.
- Vaj vegjetal.
- Ujë i zakonshëm i zier - gjysmë litër.
- Miell - rreth 10 lugë gjelle.
Recetë për petullat me majonezë hap pas hapi:
- Vezët thyhen në një enë të thellë, në të cilën gatuhenmajonezë. Gjithçka është e përzier plotësisht.
- Duke vazhduar trazimin e përzierjes, shtoni sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje.
- Hapi tjetër është të derdhni gradualisht ujin. Brumi duhet të përzihet vazhdimisht derisa të jetë i qetë.
- Mielli fillimisht duhet të sitet, gjë që do të lejojë që të ngopet me oksigjen. Pas kësaj, i shtohet brumit, por jo e gjithë sasia në të njëjtën kohë, por gradualisht. Çdo porcion përzihet mirë, konsistenca duhet të jetë homogjene dhe mesatarisht e lëngshme.
- Rekomandohet gjithashtu të shtoni disa lugë gjelle vaj vegjetal në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Petullat piqen në një tigan të ngrohur mirë, të lyer me një sasi të vogël vaji vegjetal. Secila anë e petullës piqet për rreth 1-2 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Petullat e përfunduara grumbullohen dhe shërbehen.
Receta për petullat me majonezë ju lejon të gatuani një pjatë të njohur në një variacion të papritur. Ngjyra e këtyre petullave është veçanërisht e artë. Shija është gjithashtu paksa e ndryshme nga variacionet e zakonshme. Me çfarë të hahet pjata e përfunduar është zgjedhja e të gjithëve, gjithçka varet nga preferencat e shijes. Mos i kufizoni fantazitë tuaja të kuzhinës.
Sekretet për zonjën
Zgjedhja e një recete për petullat me majonezë, zonja mund të përdorë me siguri sekretet e vogla në gatimin e kësaj pjate. Si t'i bëni petullat të largohen? Ndiqni disa këshilla të thjeshta:
- Zgjidh produkte cilësore.
- Gize është më e mira për pjekjen e petullavetigan për faktin se nxehet në mënyrë të barabartë dhe nuk lëshon nxehtësi.
- Tagani duhet të jetë shumë i nxehtë para gatimit. Nëse petulla është me gunga, do të thotë se keni qenë me nxitim.
Gatini me dashuri dhe mendje, dhe suksesi është i garantuar!
Recommended:
Petulla me gjizë: recetë, veçori gatimi dhe komente
Syrniki është një pjatë e shijshme me gjizë. Ata janë të dashur si për mëngjes ashtu edhe për darkë. Përkundër faktit se kjo pjatë është shumë e thjeshtë, ka një numër të madh recetash për ëmbëlsira me djathë
Petulla të holla me qumësht: recetë. Si të gatuajmë petulla të holla me qumësht?
Petullat janë një pjatë shumë e respektuar si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Askush nuk do të refuzojë një petull me mbushjen apo “spread”-in e preferuar! Sidoqoftë, shumë amvise hezitojnë t'i marrin ato, pas kërkesave të gjata nga familja dhe vetëm kur "supozohet" të piqen - në Maslenitsa
Recetë për petulla të zakonshme: veçori dhe komente gatimi
Petullat - ato pëlqehen nga shumë njerëz. Ka shumë receta që janë gati për t'u përshtatur me karakteristikat individuale të shijes së konsumatorëve. Petulla mund të gatuhet me qumësht, kefir, ujë, sodë, salcë kosi, me dhe pa vezë, me lloje të ndryshme mielli. Një shumëllojshmëri e tillë jep lirinë e zgjedhjes, por recetat e zakonshme pa tepricë janë ende më të njohurat dhe më të kërkuarat
Majonezë vegane. Majonezë e kreshmës në shtëpi: receta gatimi
Majoneza vegane mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për salcën e zakonshme të të verdhës së vezëve. Për shkak të shijes së këndshme, strukturës homogjene dhe përbërjes natyrale, ajo shijohet jo vetëm nga veganët, por edhe nga njerëzit që respektojnë agjërimin e kishës dhe u përmbahen parimeve të ushqyerjes së duhur
Tortë me petulla me çokollatë me krem gjizë: recetë, veçori gatimi dhe komente
Ka raste kur doni t'i kushtoni vëmendje dietës dhe të gatuani diçka me kalori të lartë, por jashtëzakonisht të shijshme. Një pjatë e tillë mund të jetë një tortë pancake tepër e shijshme me krem gjizë. Zgjodhëm recetën më të thjeshtë dhe më të kuptueshme për këtë ëmbëlsirë, shtuam disa sekrete dhe truke gatimi
