2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Për një kohë të gjatë, njohësit e sushit dhe rrotullave mund të shijojnë delikatesën e tyre të preferuar të përgatitjes së tyre. Në çdo supermarket tani mund të gjeni nori të nevojshme për të bërë sushi, një shumëllojshmëri e pasur salcash. Dhe duke parë një hipermarket të madh, mund të merrni ushqime të shijshme, të tilla si midhje, karkaleca ose ngjala. Roletat me ngjala janë një shembull i denjë se si mund t'i befasoni mysafirët.
Receta të shpejta dhe të lehta për rrotullim
Siç e dini, rrotullat janë një lloj sushi. Dallimi kryesor përcaktohet nga përbërësit: rrotullat mund të përmbajnë fruta, perime, mish dhe sushi mund të përmbajë vetëm peshk të freskët. Të parat shërbehen si të ftohta ashtu edhe të nxehta, të dytat vetëm të ftohta. Një ndryshueshmëri e tillë përbërësish sugjeron një shumëllojshmëri recetash.
Për të përgatitur role të thjeshta, mjafton të keni nori, oriz, çdo gjë si mbushje, një pecetë bambu.
Të gjitha rolet e mbështjellura me nori përgatiten sipas të njëjtit parim:
- Dresingu (0,3 ml uthull + 0,5 lugë kripë + 0,5 lugë sheqer) i shtohet orizit me gëzof të gatuar në mënyrën e zakonshme dhe përzihet.
- Merrni një fletë nori (për copa të mëdhaju duhet një e tërë, për të mesme - gjysmë, për shumë të vogla - 1/3 fletë);
- Orizi shtrihet në mënyrë të barabartë (3 mm) mbi të dhe shpërndahet, duke mos i arritur skajet me 1,5 cm.
- Mbushja shpërndahet. Mund të jetë: peshk i kuq (ose karkaleca) me djathë dhe kastravec; proshutë (sallam, shkopinj gaforre), vezë, rrepkë, karrota, kastravec; mish pule, kastravec, gjizë. Opsionet janë të kufizuara nga imagjinata, shija, buxheti. Por nëse jeni njohës i sushit, gjithsesi rekomandohet të provoni rrotullat e ngjalave.
- Me një pecetë bambuje, gjithçka mbështillet në një rrotull dhe pritet në copa.
Recetë për rrotullat e ngjalave
Nëse keni gatuar ndonjëherë role ose nuk keni frikë të eksperimentoni, atëherë mund të provoni të zbatoni recetën e mëposhtme. Roletat me ngjala konsiderohen nga shumë si një nga më të shijshmet - ngjala i jep një shije pikante gjellës.
Sipas recetës origjinale, përveç orizit tradicional, norit dhe kastravecit, do t'ju duhet havjar tobiko (peshk fluturues) dhe gjizë. Këto role përgatiten anasjelltas: fillimisht shtrohet një shtresë orizi, më pas nori, më pas një shtresë djathë, kastravec dhe havjar. E gjithë kjo mbështillet me një pecetë. Faza e fundit është mbështjellja e rrotullës që rezulton me ngjalë dhe film ngjitës për vulosje. Mbetet të pritet në pjesë të barabarta.
Susami dhe unagi shkojnë shumë me rrotullat e ngjalave. Kjo salcë mund të blihet në dyqan, ose mund ta bëni vetë: lëng peshku (60 g), verë e kuqe (40 g), salcë soje (10 g), sheqer (50 g).
Nuk është shumë të gatuash rrotulla me ngjalë sipas recetës në shtëpimë e vështirë se normalja.
Hake jetësore në rrotullat e gatimit
Për role, sigurisht, mund të gjeni oriz të veçantë japonez, por orizi i zakonshëm i rrumbullakët është gjithashtu i përsosur.
Për orizin, duhet të përdorni uthull të veçantë orizi. Në mungesë të tillë, ju mund të përgatisni në mënyrë të pavarur një analog (kjo veshje është përshkruar më sipër).
Zgjidhni vetëm peshk të freskët, duke i besuar shqisës tuaj të nuhatjes dhe duke parë datën e skadencës.
Prisni peshkun hollë me një thikë shumë të mprehtë (p.sh. qeramike). Kjo bëhet kundër fibrave, në një kënd prej 45⁰. Ngjala është më mirë të merret e tymosur.
Kur gatuani role, nëse orizi shtrihet si shtresa e poshtme, për lehtësi, rekomandohet të vendosni një film ngjitës në një pecetë.
Recommended:
Sallatë derri e zier: receta të shpejta dhe të lehta
Shumë amvisa duan të befasojnë mysafirët e tyre duke vendosur ushqime të reja dhe sallata në tryezën festive. Por ku mund të gjeni receta të reja për gatimin e pjatave të tilla? Ju mund të gjeni disa prej tyre në artikullin tonë. Sallatat e bëra nga mishi i derrit të zier janë shumë të shijshme. Le të hedhim një vështrim më të afërt në më të njohurit prej tyre
Sanduiçe të ftohta: ushqime të shpejta dhe të lehta
Shumë shpesh lind nevoja për të përgatitur shpejt një meze të lehtë. Sanduiçët e ftohtë mund të jenë një dekorim dhe shtesë e mirë për çdo tryezë. Me receta të mira në arsenalin tuaj, gjithmonë mund të gatuani diçka interesante. Në fund të fundit, sanduiçët nuk kufizohen vetëm në djathë dhe sallam
Bagels me bukë të shkurtër: tepër të shijshme, të shpejta dhe të lehta
Kuzhinierët e papërvojë zakonisht i fillojnë eksperimentet e tyre të pjekjes me pasta të shkurtra. Pajtohem, nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bësh biskota të shkëlqyera të thërrmuara. Një tjetër opsion i favorshëm është bagels me rërë. Bosh, me reçel, fruta të freskëta, çokollatë, arra ose fruta të ëmbëlsuara - ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj delikatesë
Rrotulla me gjizë me reçel: të shijshme dhe të shpejta
Rrotullat me gjizë me reçel është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për ëmbëlsira të buta, të buta dhe jashtëzakonisht të shijshme të bëra në shtëpi. Kjo delikatesë është ideale për të pirë çaj ose një rostiçeri të shpejtë në punë ose shkollë, si dhe në rrugë. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur për ju vetëm mënyrat më të mira për të bërë pasta me gjizë, dhe gjithashtu do t'ju tregojmë se si të përgatisni siç duhet mbushjen dhe të dekoroni pjatën e përfunduar
Tavë me patëllxhanë dhe kunguj të njomë: recetat më të lehta dhe më të shpejta
Kur nuk ka kohë të mjaftueshme për të gatuar pjata komplekse, por vërtet dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me ushqime të shijshme dhe të kënaqshme, recetat për tava të ndryshme do të vijnë në ndihmë. Ndoshta një nga më të shëndetshmet, të lehta, por në të njëjtën kohë me aromë të këndshme me një shije të patejkalueshme të rafinuar mund të quhet një pjatë e tillë si tava me patëllxhan dhe kungull i njomë. Përveç përbërësve kryesorë, përbërja mund të përfshijë përbërës të ndryshëm shtesë: djathë, mish, kërpudha dhe shumë më tepër
