Sallatë derri e zier: receta të shpejta dhe të lehta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë amvisa duan të befasojnë mysafirët e tyre duke vendosur ushqime të reja dhe sallata në tryezën festive. Por ku mund të gjeni receta të reja për gatimin e pjatave të tilla? Ju mund të gjeni disa prej tyre në artikullin tonë. Sallatat e bëra nga mishi i derrit të zier janë shumë të shijshme. Le të hedhim një vështrim më të afërt në më të njohurat prej tyre.

Sallatë me mish me mish derri

Për të përgatitur këtë sallatë derri të zier, do t'ju nevojiten përbërësit që mund t'i gjeni çdo amvise në frigorifer. Kjo sallatë me mish përgatitet shumë lehtë, dhe shija nuk do t'ju lërë indiferentë. Nëse doni të kënaqni familjen tuaj, atëherë filloni ta gatuani atë.

Përbërësit e kërkuar

Për të bërë një sallatë derri të zier, do t'ju duhen produkte të caktuara. Këto përfshijnë:

• 300g mish derri të zier;
• 2 kastraveca të freskëta mesatare;
• 1 qepë mesatare;
• 4 të ziera fortvezë;
• majonezë për shije;
• majdanoz për shije.

Procesi i përgatitjes së snackeve

Për të përgatitur këtë sallatë të shijshme me mish derri të zier, fillimisht duhet të turshini qepët. Kjo duhet të bëhet në një shëllirë në shtëpi:

1. Së pari zieni 500 ml ujë, shtoni erëza sipas shijes. Qepët turshi bëjnë një sallatë të shijshme me mish derri të zier.
2. Sipas recetës, shtoni disa shkopinj karafil, 10 bizele speci të zi dhe dy gjethe dafine në ujë të vluar.
3. Pas kësaj, shëllira duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Pastaj duhet të filtrohet.
4. Tani mund të shtoni sheqer, kripë dhe uthull tryezë sipas shijes.
5. Testoni marinadën në mënyrë periodike për të parë se sa përbërës të tjerë duhet të shtohen. Mesatarisht, do t'ju nevojiten 1-2 lugë gjelle uthull 9%, si dhe një lugë çaji sheqer dhe kripë.
6. Më pas, fillojmë ta presim qepën në gjysmë rrathë dhe e vendosim në shëllirë për rreth 40 minuta për ta marinuar.
7. Pas kësaj kohe, i gjithë lëngu i grumbulluar kullohet përmes një kullese - perimet duhet të mbeten të thata.

Para se të përgatisni një sallatë me mish derri të zier, fotografia e së cilës është paraqitur në artikull, është e nevojshme të zieni mishin paraprakisht. Kur të ftohet, duhet të pritet në shirita të hollë. Një kastravec i freskët pritet me të njëjtën metodë. Vezët e ziera të pulës mund të grihen në rende të trashë, ndërsa të verdhat dheproteinat.

Kur të jenë gati të gjithë përbërësit për sallatën me mish derri të zier, receta me foton e së cilës është paraqitur në artikullin tonë, mund të filloni ta montoni:

1. Shtesa e parë është mish i grirë.
2. Më pas, hidhni një pjesë të qepës turshi mbi mishin e derrit, si dhe një sasi të vogël majonezë.
3. Më pasohet nga kastraveci, proteinat, majoneza dhe më pas e verdha.
4. Sipërfaqja e sallatës së derrit të zier zbukurohet me qepë turshi të mbetur dhe majdanoz të grirë.

Sallatë me mish derri "Livadh me kërpudha"

Për të përgatitur këtë meze, duhet të blini mish derri, i cili më pas zihet. Nëse nuk keni kohë për të gatuar, atëherë mund të blini produkte të gatshme të derrit, për shembull, proshutë, pres, mish derri të zier dhe të ngjashme. Si rregull, ato shiten në departamentet e sallamit. Pra, le të hedhim një vështrim më të afërt se si të gatuajmë një sallatë të shijshme me mish derri të zier dhe kërpudha.

Produkte thelbësore

Për të përgatitur 2-3 porcione të kësaj sallate të shijshme, duhet të blini produktet e mëposhtme:

• 100 g mish derri të zier.
• 100 g kërpudha turshi.
• 2 vezë pule.
• 2 kastraveca turshi.
• 1 patate e madhe.
• Zilat për shije.
• Majonezë për shije.

Si të përgatisim një sallatë?

Shefët e kuzhinës rekomandojnë ta shërbeni këtë meze në porcione në tasa të vogla sallate ose në një gotë të vogëlxhami. Receta për një sallatë me mish derri të zier dhe kërpudha përfshin përgatitjen e produkteve në fazën fillestare.

Për këtë, mishi i derrit pritet në rripa të hollë, vezët e ziera, patatet dhe kastravecat fërkohen në një rende të trashë. Zarzavatet janë grirë imët. Sallata me mish derri të zier dhe kërpudha duhet të grumbullohet në shtresa. Shtresat e saj do të renditen në sekuencën vijuese:

1. Meat.
2. patate.
3. kastraveca turshi.
4. Vezë pule.
5. E gjelbër.
6. Kërpudha të marinuara.

Ju lutemi të keni parasysh që të gjitha shtresat nuk duhet të jenë shumë të trasha në mënyrë që një porcion i një sallate të jetë jo më shumë se 5 cm i lartë. Çdo shtresë lyhet shumë hollë me majonezë. Një pjatë e tillë do të përshtatet në mënyrë të përkryer me pjesën tjetër në tryezën festive. Mysafirët do të jenë të kënaqur.

Sallatë me qepë turshi

Kjo sallatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe tepër e shijshme. Edhe gjyshet tona e përgatisnin këtë pjatë për festa të ndryshme dhe kur patatet ishin të mangëta, ato zëvendësoheshin me qepë turshi. Një meze e tillë është e përshtatshme edhe për tryezën e Vitit të Ri.

Për të përgatitur sallatë mishi me qepë turshi, ju duhen vetëm tre përbërës:

• 500g mish derri të zier;
• 2 qepë të mëdha;
• disa degë majdanoz të freskët.

Recetë gatimi hap pas hapi

Së pari duhet të përgatisni marinadën në të cilën do të marinohen qepët. Për këtë ju duhet:

• 50 ml të zieraujë të ftohtë;
• një e gjysmë lugë çaji kripë tryezë;
• uthull tryeze 5% në sasinë 9 lugë;
• 3 lugë gjelle sheqer të grimcuar;
• gjysmë lugë çaji piper i zi i bluar;
• 5 lugë luledielli vegjetal ose vaj ulliri.

Të gjithë këta përbërës duhet të përzihen mirë për të përgatitur marinadën. Uthulla mund të përdoret si mollë 5% ashtu edhe verë. Ju gjithashtu mund të zëvendësoni vajin e lulediellit ose ullirit sipas shijes tuaj, për shembull, susam.

Mishi i derrit për gatim duhet të zgjidhet i mirë, pa praninë e yndyrës dhe kockave.

1. Mishi i zier ftohet plotësisht dhe më pas pritet në rripa të hollë.
2. Llambat e qepës duhet të priten në rrathë të hollë, ose gjysmë unaza, majdanoz të grirë imët.
3. Më pas në një enë ose tas ushqimi, vendosni fillimisht një shtresë derri të zier dhe më pas qepët me barishte.
4. Më pas përsërisni derisa të gjithë përbërësit të jenë zhdukur.
5. Sipas shijes tuaj mund të merrni më shumë qepë, shija e sallatës do të përfitojë vetëm nga kjo. Me turshi, perimet humbasin hidhësinë e saj, duke u bërë më e shijshme.
6. Në përfundim, sallata duhet të derdhet me marinadën e përgatitur dhe më pas të vendoset në frigorifer për rreth 8 orë për ta lagur.
7. Periodikisht, gjella duhet të përzihet butësisht në mënyrë që marinata të shpërndahet në mënyrë më të barabartë. Ja sa e thjeshtë, por shumë e shijshme do të dalë sallata juaj me mish.

Sallatë"Mishi nën një pallto leshi"

Kjo sallatë me shtresa me bazë mishi rezulton të jetë shumë e lëngshme dhe e shijshme, madje mund të shërbehet në një tryezë festive. Përveç kësaj, një mollë jeshile me lëng i jep kësaj pjate një prekje të freskët. Baza e derrit të zier mund të zëvendësohet gjithashtu me viçin, pulën, proshutën, gjuhën dhe më shumë. Këtu mund të mbështeteni në preferencat tuaja të shijes. Ne do të shqyrtojmë recetën e gatimit duke përdorur mish derri të zier. Pra, le të fillojmë të shqyrtojmë recetën për përgatitjen e saj.

Përbërësit e kërkuar për gatim

Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme, duhet të shkoni në dyqan ushqimor dhe të blini përbërësit e mëposhtëm:

• 250g mish derri;
• 1 mollë e madhe jeshile, si Greny Smith;
• 100g djathë i fortë;
• qepë - 1 copë, për shembull, vjollcë ose qepe;
• 2 vezë pule;
• majonezë për shije;
• piper i zi i bluar për shije;
• kripë për shije;
• zarzavate për shije për dekorimin e sallatës.

Procesi i gatimit duket kështu:

1. Së pari, përpara se të përgatisni këtë pjatë, duhet të përgatisni të gjitha produktet. Së pari zieni mishin e derrit dhe vezët e pulës.
2. Më pas mishi pritet në rripa të holla, i kalohet me piper të zi dhe kripë.
3. Qepa e purpurt për sallatë duhet të pritet në gjysmë unaza, spërkatet me uthull.
4. Vezë të ziera të fërkuara në një rende të trashë.
5. Mollë (mundësishtVarietetet Granny Smith) gjithashtu duhet të grihen në një rende të trashë.
6. Djathi i fortë shtypet në të njëjtën mënyrë.
7. Shtesa e parë është mish me erëza.
8. Më pas shtrohet qepa e njomur në uthull.
9. Shtesa e tretë do të jenë vezët e ziera.
10. Shtesa e katërt është mollët dhe në fund vendoset djathi i shkrifët.
11. Të gjitha shtresat lyhen me një shtresë të hollë majonezë.

Para se ta servirni pjatën e gatshme në tavolinë, sallata duhet të qëndrojë për 1 orë në frigorifer. Kështu që do të jetë më i ngopur dhe do të dalë më i butë në shije. Si përfundim, pjata është zbukuruar me degëza zarzavate, ullinj dhe arra, sipas shijes tuaj.

Me gjuhë të zier

Ata njerëz që e duan Olivierin dhe e gatuajnë rregullisht për festa do të kënaqen gjithashtu me këtë pjatë të mrekullueshme. Përbërja e këtyre produkteve është shumë e ngjashme me sallatën tradicionale Olivier. Si ta përgatisni?

Gatim ushqim

Përbërësit për të bërë këtë rostiçeri janë mjaft të thjeshtë. Duhet të siguroheni që të keni përbërësit e mëposhtëm në shtëpi:

• 2 patate të ziera në lëkurat e tyre;
• 3 vezë pule të ziera fort;
• 200g tranguj turshi;
• 300 g gjuhë derri të zier;
• një sasi e vogël mish derri të zier;
• 1 kanaçe me kampione turshi;
• 1 kanaçe me bizele jeshile;
• majonezë për shije;
• zarzavate për shije.

Përshkrimi i përgatitjes së sallatës

Përgatitja e një pjatekështu:

1. Gjuha e derrit dhe mishi duhet të zihen në ujë të kripur pak dhe më pas të ftohen.
2. Patate e zier në lëkurë, e qëruar, e prerë në kubikë.
3. Vezët zihen fort, ftohen.
4. Gjuha dhe mishi priten në kubikë të vegjël, si patatet.
5. Prisni kastravecat dhe vezët në të njëjtën mënyrë.
6. Të gjithë përbërësit kombinohen në një enë, aty shtohen bizele të konservuara, si dhe kampione turshi të copëtuara.

Sallata lyhet me majonezë, pas së cilës përzihet mirë. Nëse dëshironi, majonezën mund ta zëvendësoni me kos natyral ose salcë kosi. Atëherë pjata është e përshtatshme edhe për njerëzit që monitorojnë peshën e tyre. Një sallatë festash shumë e përzemërt dhe e shijshme është gati!