Tavë me patëllxhanë dhe kunguj të njomë: recetat më të lehta dhe më të shpejta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur nuk ka kohë të mjaftueshme për të gatuar pjata komplekse, por vërtet dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me ushqime të shijshme dhe të kënaqshme, recetat për tava të ndryshme do të vijnë në ndihmë. Ndoshta një nga më të shëndetshmet, të lehta, por në të njëjtën kohë me aromë të këndshme me një shije të patejkalueshme të rafinuar mund të quhet një pjatë e tillë si tava me patëllxhan dhe kungull i njomë. Përveç përbërësve kryesorë, përbërja mund të përfshijë përbërës të ndryshëm shtesë: djathëra, mish, kërpudha dhe shumë më tepër.

Zgjidhni recetën tuaj të preferuar për tavën me kunguj të njomë dhe patëllxhanë: gatuajeni duke ndjekur udhëzimet e detajuara ose duke e përshtatur recetën sipas preferencave tuaja të shijes dhe disponueshmërisë së ushqimit në frigorifer. Në çdo rast, do të dalë e shijshme!

Tavë me patëllxhanë dhe kungull i njomë me mish të grirë

Përbërësit:

• Tre patëllxhanë të mesme.
• Dy kunguj të njomë.
• 400 gram mish i grirë i përzier.
• Dy vezë.
• Tre domate.
• Një kokë qepë.
• 150 gram djathë i fortë.
• Vaj vegjetal.
• Një dy lugë miell.
• E gjelbër.
• Erëza për shije.

Mënyra e gatimit

1. Patëllxhanin e larë dhe të tharë e presim në feta 0,5 cm të trasha dhe i vendosim në një enë me ujë të freskët për 30 minuta.
2. Në këtë kohë, kujdesuni për mishin e grirë. Pritini qepën e qëruar në kubikë të vegjël dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal derisa të jetë pak transparente. Shtoni mishin e grirë, skuqeni shpejt derisa të ndryshojë ngjyra, duke e trazuar vazhdimisht masën me lugë. Shtoni erëzat dhe kripën tuaj të preferuar, përzieni, hiqeni tiganin nga zjarri.
3. Hiqeni patëllxhanin nga uji dhe thajeni në një pecetë. Skuqini çdo rreth, pasi i keni zhytur në miell, në një tigan të veçantë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kthejeni patëllxhanin tashmë të skuqur në peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.
4. Shto vezët në mishin e grirë të ftohur, përzieje.
5. Qrojini kungulleshkat dhe pritini në rrathë të hollë.
6. Lyejmë me pak vaj një enë pjekjeje, vendosim gjysmën e patëllxhanit të skuqur, sipër 1/2 e kungujve, pastaj gjysmën e mishit të grirë, sërish patëllxhanin, kungull i njomë, mishin e grirë. Mbushini të gjitha me domate të prera hollë dhe shumë djathë të grirë.
7. Pjekim në 180 gradë për rreth 25 minuta.

Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte, shërbejeni me bukë të freskët.

Nëse dëshironi të përfundoni me një pjatë pa yndyrë, hiqni mishin e grirë dhe vezët nga receta. Dhe një tavë e tillë me patëllxhanë dhe kunguj të njomë do të dalë jashtëzakonisht e shijshme.

Mënyra e dytë e gatimit (të ligët)

Parimi i gatimit është pothuajse i njëjtë si në pjatën e parë, duhet vetëm të hiqni mishin e grirë dhe vezët nga përbërësit dhe të shtoni lëngun e gjysmë limoni dhe nja dy thelpinj hudhër:

1. Skuqni kungull i njomë dhe patëllxhan të prera hollë në vaj vegjetal, duke i mbështjellë fillimisht pak grimca në miell.
2. Erëzoni perimet me hudhër të grirë dhe spërkatini me lëng limoni.
3. Shtesat para pjekjes si më poshtë: patëllxhan, djathë i grirë, kungull i njomë, djathë, përsëri patëllxhan, djathë, përsëri kungull i njomë, domate dhe mbushni tavën me pjesën tjetër të djathit.

Tavë perimesh me gjoks pule

Gjoksi i jep një pjate perimesh si patëllxhani dhe tava e pulës një shije dhe aromë të veçantë.

Përbërësit:

• Një patëllxhan.
• Dy speca të ëmbël zile.
• Një kungull i njomë.
• Dy qepë.
• Dy domate.
• Një gjoks pule.
• Gotë salcë kosi.
• Një vezë.
• Erëza për shije.

Udhëzime të hollësishme gatimi

1. Lani dhe qëroni patëllxhanë dhe kungull i njomë.
2. Prisni blunë në rripa, kriposni copat dhe lëreni mënjanë për pak.
3. I grini kungulleshkat në një rende të trashë.
4. Qërat dhe specat e qëruara i presim në çerek rrathë, karotat i grijmë në rende, i kaurdisim në vaj vegjetal derisa të zbuten, i lëmë mënjanë në një pjatë.
5. Shpëlajeni gjoksin, hiqni lëkurën, hiqni kockat, priteni në shirita të hollë. Skuqini derisa të gatuhen, me pak kripë, në të njëjtin tigan ku u skuqën perimet.
6. Hiqni patëllxhanin nga uji, thajeni në një peshqir.
7. Lyejmë një tepsi me vaj, shtrojmë produktet në rendin e mëposhtëm: gjysmë kungull i njomë i grirë, 1/2 patëllxhan, gjysmë perime të skuqura, pulë. Përsëritni të gjitha shtresat e njëjta në rend të kundërt. Përhapeni domatet e prera në një shtresë të barabartë sipër, derdhni gjithçka me salcë kosi, pasi e përzieni me vezën.
8. Pjekim 50 minuta.

Tavë me patëllxhanë dhe kungull i njomë me gjoks pule mund të shërbehet me salcë djathi me hudhër. Si dhe patate të reja të ziera, një sallatë me zarzavate dhe perime të freskëta.

Tavë kungull i njomë dhe patëllxhan me djathë

Përbërësit:

• Dy kunguj të njomë.
• Një patëllxhan.
• Një hudhër e vogël.
• Katër domate të mesme.
• 150 gram djathë i fortë.
• Majonezë - për shije.
• Kripë dhe erëza për shije.
• Vaj vegjetal.

Gatim

1. Prisni domatet, kungull i njomë dhe patëllxhan në rrathë.
2. Plotësoujë blu, lëreni mënjanë për 20 minuta.
3. Prisni hudhrën në kubikë të vegjël.
4. Lyeni kallepin me vaj, fillimisht hidhni gjysmen e patellxhaneve te thara, kripen, pastaj hudhren, lyejme te gjitha me majoneze, pastaj 1/2 e domateve, shtoni kripen, hudhren dhe majonezen perseri, hidhni gjysmen. kungull i njomë në shtresën e tretë, përsëritni manipulimet me erëza. Shtroni një rresht tjetër shtresash në të njëjtën mënyrë.
5. Fusim kallepin në furrë për 40 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni tavën, shtroni djathin e grirë në sipërfaqen e saj, lëreni të gatuhet edhe për 10 minuta.

Vlen të përmendet se një tavë e tillë me kunguj të njomë, patëllxhan dhe domate me kore djathi rezulton jo vetëm jashtëzakonisht e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Por oreks.