Mëngjes i përzemërt dhe i shëndetshëm me kunguj të njomë me vezë dhe domate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet e përgatitura nga kunguj të njomë dhe domate janë jo vetëm të kënaqshme, por edhe të shëndetshme. Vitamina C e përmbajtur në to përmirëson imunitetin, kalciumi forcon dhëmbët dhe kockat, pektinat ndihmojnë në sëmundjet e mëlçisë.

Lëngu i kungujve ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor, ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës. Për të moshuarit, enët nga kungull i njomë dhe domate do të jenë veçanërisht të dobishme, pasi vitaminat që ato përmbajnë reduktojnë rrezikun e aterosklerozës. Kingullat me domate dhe vezë mund të përdoren për të gatuar dhjetëra pjata të ndryshme, gjithçka varet nga personale preferencat e shijes dhe imagjinata.

Recetë klasike me kunguj të njomë me vezë dhe domate

Lista e produkteve:

• kungull i njomë - 0,5 kg;
• karotë - 75 gram;
• qepë - 75 gram,
• domate - 1-2 copë;
• vezë - 1 pc.;
• qumësht (përmbajtja e yndyrës 1,5%) - 2-3 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 2 thelpinj.

Procesi i gatimit:

1. Lani dhe qëroni perimet, copëtoni qepën, grini karotat në rende të trashë, skuqini derisa të zbuten.
2. Hiqni lëvozhgën nga kungull i njomë, nxirrni farat dhe copëtoni çdo madhësi dhe formë të përshtatshme, të paktën me katrorë, të paktënunaza, vendosini në perime të tjera.
3. Gatijini perimet për shtatë minuta, i rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes.
4. Shtoni domate dhe hudhra të prera në kubikë, ziejini derisa lëngu të ketë avulluar pothuajse.
5. Kur kungull i njomë bëhet i butë dhe duket se është i tejdukshëm, thyejeni vezën në to dhe mbajeni pak më shumë në sobë (jo më shumë se pesë minuta).

Kingullat e gatuara me domate dhe vezë mund të zbukurohen me majdanoz të grirë hollë ose qepë të njoma.

Kingulli i njomë është një produkt i gjithanshëm, mund të piqet në krem dhe salcë kosi. Për ta bërë gatimin vërtet të shijshëm, kungull i njomë duhet të qërohet dhe të zihet në një sasi të vogël uji, pasi këto perime japin shumë lëng.

Omëletë me kunguj të njomë dhe domate

Përbërësit e kërkuar:

• kungull i njomë - 1 pc.;
• vezë të kategorisë së parë - 3 copë.;
• domate - 75 gram;
• djathë - 75-100 gram;
• kopër - një tufë e vogël.

Pjesa praktike

1. Shpëlajini kungull i njomë me ujë të pastër dhe i prisni në shkopinj të hollë.
2. E grini djathin në një rende të imët.
3. Kingullat skuqen lehtë në vaj nga të dyja anët.
4. Sipër vendosni domate të prera në mënyrë që fundi i tavës pas perimeve të mos duket.
5. Spërkateni në mënyrë të barabartë me djathë.
6. Në një enë të veçantë përzieni vezën dhe qumështin, përzierjen e hidhni mbi perime.
7. Gatuaj për dhjetë minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Për të përgatitur një recetë omlete me kunguj të njomë, vezë dhedomatet në furrë do të zgjasin jo më shumë se njëzet minuta në një temperaturë prej 180-200 ° C. Gjëja kryesore është ta vendosni në raftin e mesëm në mënyrë që të piqet në mënyrë të barabartë.

Tavë kungull i njomë me vezë, domate dhe proshutë

Për ta bërë tavën e zakonshme të kungujve me vezë dhe domate më të shijshme dhe vetë pjatën më të kënaqshme, rekomandohet që listës standarde të përbërësve t'i shtoni sallam të tymosur ose proshutë.

Pra, ju duhet të merrni:

• kungull i njomë -3 copa të vogla;
• vezë e kategorisë së parë - një;
• domate - 75 gram;
• qumësht - 250-300 ml;
• bollgur - 2-3 lugë gjelle. l.;
• proshutë ose sallam i tymosur - 100-150 g;
• djathë - 45-70 g;
• hudhër - disa thelpinj.

Procesi i gatimit:

1. Kripë kungull i njomë i grirë trashë, shtrydhni lëngun e tepërt.
2. Shtoni hudhrën e grirë, vezën, bollgurin, përziejini mirë.
3. Vendosni gjithçka në një enë pjekjeje.
4. Shtoni sipër domate të grira, barishte, proshutë.
5. Rrihni mirë qumështin dhe vezët dhe hidhini sipër perimeve.
6. Pjekim në furrë të nxehtë (180-200°C) për gjysmë ore.

Kjo pjatë është ideale për t'u gatuar në stinën e verës, kur perimet janë të freskëta, sapo të marra nga kopshti, por për shkak të sasisë së madhe të vitaminave në përbërje, ato do të jenë të dobishme në dimër. Përmbajtja kalorike e të gjithë përbërësve është shumë e ulët, ndaj për ata që janë në dietë, kungull i njomë sipas këtyre recetave mund të hahet pa frikë.