2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Torta e Danubit Waves është një përfaqësuese e spikatur e kuzhinës gjermane. Kjo ëmbëlsirë përfshin qershi të freskëta ose të konservuara, puding kremoz dhe dy lloje biskotash: të lehta klasike dhe çokollatë. Si të bëni një tortë "Valët e Danubit"? Receta, fotografia dhe përshkrimi i detajuar i procesit të gatimit do të jepen në këtë artikull.
Përshkrimi i tortës "Danub Waves"
Ëmbëlsirë klasike gjermane Donauwelle është e njohur tek ne me emrin "Valët e Danubit". Kjo tortë përbëhet nga një pandispanje me dy shtresa. Versioni klasik i pjatës si mbushje përfshin përdorimin e qershive të freskëta. Lejohen gjithashtu manaferrat e konservuar. Pudingu i vaniljes vepron si krem në këtë ëmbëlsirë. Nga lart, torta e Danubit Waves duhet të mbushet me krem çokollate, e cila ka një emër tjetër - kuverturë.
Në prerje, kjo ëmbëlsirë duket shumë mbresëlënëse. Nën peshën e kokrrave, shtresa e lehtë e biskotës përzihet me atë të errët, duke rezultuar në një model mermeri në formë valësh.
Më shpesh për të bërë ëmbëlsirëpërdoret një formë drejtkëndëshe ose katrore. Këshillohet që tortën ta servirni në pjesë. Pjesa e sipërme e pjatës zbukurohet më së miri me një model të valëzuar, i cili mund të aplikohet në glazurën ende të pa kuruar me një thikë buke. Pra, pamja e ëmbëlsirës do të jetë në harmoni me emrin e saj.
Më poshtë është një përshkrim i detajuar i procesit të përgatitjes së ëmbëlsirës klasike Danub Waves.
Përbërësit për brumin e biskotave
Për të bërë ëmbëlsira do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- sheqer - 200 gram;
- vezë pule - 5 copë;
- gjalpë - 250 gram;
- sheqer vanilje - 1 qese;
- miell - 350 gram;
- pluhur pjekje për brumë - 3 lugë çaji;
- qumësht - 1 lugë gjelle;
- pluhur kakao - 20 gram;
- kripë në majë të një thike;
- qershi pa kokrra - 700 gram.
Përbërësit e kremit
Për të bërë krem me gjalpë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- puding vanilje - 1 qeskë;
- qumësht - 500 mililitra;
- gjalpë - 250 gram.
Përbërësit për kuverturë
Për të bërë krem me çokollatë, nevojiten produktet e mëposhtme:
- gjalpë - 40 gram;
- çokollatë e zezë - 200 gram.
Në vijim është një përshkrim hap pas hapi i përgatitjes së ëmbëlsirës klasike Danub Waves.
Torta "Dalët e Danubit": procesi i përgatitjes së një baze biskota
Për të përgatitur bazën e biskotave të tortës, duhet të bëni sa më poshtëhapa.
Hidhni gjalpin e zbutur në një tas. Shtoni sheqerin e rregullt, vaniljen dhe kripën. Përziejini këta përbërës me mikser derisa masa të marrë një konsistencë uniforme.
Shtoni një vezë pule në përzierjen që rezulton dhe rrihni masën duke përdorur një mikser për tridhjetë sekonda. Ndiqni të njëjtën procedurë me të gjitha vezët e mbetura, duke i futur një nga një dhe duke i përzier.
Futni një përzierje të miellit të situr dhe pluhurit për pjekje në masën që rezulton për brumin. Ju duhet t'i shtoni këto përbërës në dy hapa. E përziejmë brumin me mikser me shpejtësi të ulët.
Vini një enë pjekjeje drejtkëndore 30 x 40 cm me pergamenë. Shtroni 2/3 e brumit dhe përhapeni mirë.
Përzieni pluhurin e kakaos me qumështin dhe masën që rezulton shtoni në brumin e mbetur. Përziejini mirë.
Hidhni brumin e kakaos në kallëp sipër shtresës së lehtë. Rrafshoj.
Thani qershitë duke përdorur peshqir letre. Shpërndani manaferrat në mënyrë të barabartë sipër brumit, duke shtypur secilën nga pak në shtresën kafe.
Pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për dyzet minuta. Kur të ketë kaluar koha e specifikuar, hiqni biskotën e përfunduar nga furra.dollap dhe lëreni të ftohet.
Ndërkohë që baza e kekut është duke u pjekur, përgatisni pudingun. Ky proces përshkruhet më poshtë.
Përgatitja e pudingut me vanilje
Kremi me bazë pudingu bëhet si më poshtë. Është e nevojshme të përgatisni një krem nga qumështi dhe një qese puding vanilje sipas recetës së treguar në paketim. Shtoni sheqer nëse tregohet në udhëzime. Mbulojeni enën me masën e përgatitur me film ngjitës dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Rrahim gjalpin me mikser.
Shtojeni përzierjen e gjalpit një lugë çaji në pudingun e ftohur, duke e trazuar lehtë. Një parakusht është që këta komponentë duhet të kenë të njëjtën temperaturë!
Aplikoni kremin që rezulton mbi tortën e ftohur. Lëreni në frigorifer për të paktën 1 orë.
Ndërsa ëmbëlsira “Danub Waves” ngjyhet me krem në frigorifer, rekomandohet përgatitja e kuverturës. Ky proces përshkruhet më poshtë.
Përgatitja e glazurës me çokollatë
Për të bërë një couverture, ndiqni këto hapa. Pritini çokollatën në copa të vogla. I vendosim në një tas. Shtoni gjalpin. Shkrini këta përbërës në një banjë uji. Në tortën e ftohur aplikoni kuverturë. Përdorni një thikë buke për të krijuar një model të valëzuar në sipërfaqe.
Ëmbëlsira është gati!
Torta "Valët e Danubit" memollë
Përveç recetës klasike për ëmbëlsirën Danub Waves, kur përdoret qershia si mbushje, ka edhe një variant tjetër interesant të kësaj torte. Në të, rekomandohet të zëvendësoni manaferrat me mollë. Falë kësaj, nota e thartë pikante do të mbetet e pandryshuar.
Si të gatuajmë një tortë të tillë "Valët e Danubit"? Receta me një përshkrim të detajuar të secilit hap është dhënë më poshtë.
Përbërësit për brumin e biskotave
Për të bërë ëmbëlsira do t'ju duhen produktet e mëposhtme:
- sheqer - 65 gram;
- vezë pule - 3 copë;
- gjalpë - 150 gram;
- miell - 250 gram;
- pluhur pjekje për brumë - 1,5 lugë;
- pluhur kakao - 20 gram;
- qumësht - 1 lugë gjelle;
- mollë e thartë - 500 gram.
Përbërësit e kremit
Për të bërë krem me gjalpë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- puding vanilje - 1 qeskë;
- qumësht - 500 mililitra;
- gjalpë - 150 gram.
Përgatitja e bazës së biskotave
Për të përgatitur ëmbëlsira me biskota, duhet të bëni sa më poshtë:
- Hidhni në një enë gjalpin e zbutur, shtoni sheqerin e grirë, përzieni me mikser derisa masa të marrë një konsistencë uniforme;
- Shtoni një vezë pule në përzierjen që rezulton dhe rrihni masën duke përdorur një mikser për tridhjetë sekonda. Bëni të njëjtën procedurë me të gjitha vezët e mbetura,vozitje një nga një dhe përzierje;
- Futni një përzierje të miellit të situr dhe pluhurit për pjekje në masën që rezulton për brumin. Ju duhet t'i shtoni këto përbërës në dy hapa. E përziejmë brumin me mikser me shpejtësi të ulët;
- Vini një enë pjekjeje drejtkëndore 30 x 40 cm me pergamenë. Vendosni gjysmën e brumit në të. E lëmoni mirë;
- Përzieni pluhurin e kakaos me qumështin dhe masën që rezulton shtoni në brumin e mbetur, përzieni mirë;
- Qërojini mollët e lara nga lëkura, hiqni thelbin dhe pritini secilën prej tyre në tetë pjesë. Përhapeni fetat e frutave në mënyrë të barabartë sipër brumit, duke shtypur secilën nga pak në shtresën kafe;
- Pjekim në furrë të parangrohur në 190°C për dyzet minuta. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni biskotën e përfunduar nga furra dhe lëreni të ftohet.
Ndërkohë që baza e kekut është duke u pjekur, përgatisni pudingun. Ky proces përshkruhet më poshtë.
Përgatitja e pudingut me vanilje
Kremi me bazë puding bëhet kështu:
- Përgatitni një krem me qumësht dhe puding vanilje sipas recetës në paketim, shtoni sheqer nëse tregohet në udhëzime;
- Mbulojeni enën me masën e përgatitur me film dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës;
- Rrihni gjalpin me mikser. Shtoni një lugë çaji në pudingun e ftohur duke e trazuar lehtë. Një parakusht është që këta komponentë duhet të kenë të njëjtën temperaturë;
- Aplikoni kremin që rezulton mbi tortën e ftohur. Dekoroni sipërfaqen e ëmbëlsirës me pluhur kakao. Lëreni në frigorifer për të paktën 1 orë.
Ëmbëlsira është gati. Mirë oreks!
Përfundim
Ëmbëlsira e valëve të Danubit është një kombinim i dy llojeve të ëmbëlsirave me biskota të ajrosura, mbushje qershie me një thartirë të këndshme, puding vanilje dhe krem me çokollatë. Artikulli ofron një recetë klasike për këtë ëmbëlsirë dhe një variant në të cilin rekomandohet zëvendësimi i manave me mollë. Falë një përshkrimi të hollësishëm të secilit hap, krijimi i një kryevepre të tillë të kuzhinës do të jetë mjaft i thjeshtë. Ju gjithashtu mund të piqni tortën e Danubit Waves në një tenxhere të ngad altë. Përbërja dhe procesi i gatimit në këtë rast do të mbeten të njëjta.
Recommended:
Torta "Turtle": një recetë e thjeshtë me një foto
Torta "Turtle" (një recetë e thjeshtë me një foto të ofruar për gjykimin tuaj) do ta bëjë punën e saj në mënyrën më të mirë të mundshme. Ai do të kënaqë mysafirët ose do të sjellë kënaqësi dhe pozitivitet në festën e çajit familjar. Kjo ëmbëlsirë e bërë vetë do ta bëjë festën edhe më të ngrohtë dhe më interesante. Receta për Tortën e Breshkave është e thjeshtë, kështu që mund ta gatuani shumë shpejt. Grupi i produkteve gjithashtu nuk është jashtë shtetit. Gjithçka mund të gjendet në dyqanin më të zakonshëm
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Përgatitja e një shumëllojshmërie petullash me patate - recetë, recetë, recetë
Draniki bjellorusisht - të njëjtat petulla me patate. Çdo amvise mund të ketë recetën e saj për përgatitjen e tyre. Ajo klasike duket kështu: qëroni dhe grijini patatet e papërpunuara, mundeni edhe të mëdha. Vetëm përpiquni ta bëni shpejt, sepse perimet bëhen të errëta, kafe, jo shumë të shijshme
Konservimi në shtëpi: si të gatuaj reçelin e luleshtrydheve - recetë, recetë, recetë
Ka shumë mënyra për të bërë reçel luleshtrydhe. Receta, çfarëdo që të merrni, është e mirë në mënyrën e vet. Për shembull, ky: lani manaferrat, pastroni ato nga filxhanët dhe degëzat, mbeturinat e tjera dhe renditini ato. Hidheni në një enë dhe shtoni gjysmën e sheqerit të përgatitur për gatim. Llogaritja është 1: 1, domethënë për çdo kilogram luleshtrydhe ka të njëjtën sasi rëre
Si të bëni shpejt një byrek: një recetë. "Të ftuarit në pragun e derës": recetë me foto
Në këtë artikull kemi mbledhur receta interesante për byrekun "Të ftuarit në pragun e derës". Nëse dëshironi të mësoni se si të gatuani shpejt pasta të shijshme, atëherë kushtojini vëmendje rekomandimeve tona
