2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Salcat e domates janë ndoshta më të gjithanshmet dhe më të njohurat. Përgatitja e tyre nuk kërkon shumë kohë, dhe shija është thjesht e jashtëzakonshme. Rreth një prej këtyre pikave të karburantit dhe do të diskutohet. Nëse nuk keni dëgjuar se çfarë është Chemerges, atëherë sigurohuni që të lexoni artikullin tonë.
Zgjedhja e domateve
Për të përgatitur salcën, është mirë të zgjidhni domate të pjekura me mish. Ata do t'i japin veshjes një shije të pasur. Në këtë rast, mos kini frikë nga frutat e plasaritura ose pak të buta. Të gjithë ata do t'i nënshtrohen trajtimit termik dhe në çdo rast do të fitojnë një qëndrueshmëri uniforme. Domatet kumbulla me shije të ëmbël janë më të mirat.
Por prania e mykut apo aroma e kalbjes është tashmë një arsye për të hequr qafe perime të tilla. Në fund të fundit, ushqimet e prishura mund të shkaktojnë sëmundje të ndryshme që janë jashtëzakonisht të rrezikshme për njerëzit.
Recetë e lehtë
Receta e parë është e thjeshtë dhe e shpejtë për sa i përket kohës së shpenzuar. Përbërësit që ju nevojiten:
- domate të pjekura - 1 kg;
- rrënjë pikante rrikë - 70-80g;
- të freskëtahudhër - 5-6 thelpinj;
- kripë e tryezës - 4 lugë gjelle;
- sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle
Nëse nuk e dini se çfarë është Chemerges, por dëshironi të merrni një salcë me një teksturë më delikate se zakonisht, atëherë mund të hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe t'u hiqni lëvozhgën dhe vetëm atëherë filloni gatim.
Pra, domatet grihen me blender ose mulli mishi së bashku me rrikë dhe hudhër. Masa që rezulton duhet të nxehet në një tenxhere. Sapo të shfaqen flluskat e para, salcës i shtoni sheqer dhe kripë. Gjithçka gatuhet së bashku në nxehtësi të ulët për fjalë për fjalë 5 minuta. Pasi të ftohet, salca është gati për përdorim.
Mund ta ruani si në një enë plastike në frigorifer, ashtu edhe në kavanoza sterile të mbështjellë, duke i dërguar në bodrum ose bodrum.
Më shumë perime
Kur pyesni veten se çfarë është Chemerges, pasi të keni studiuar komentet dhe recetat, do të kuptoni se mund ta keni takuar tashmë atë. Salcat e ngjashme përfshijnë rrikë dhe adjika.
Versioni i dytë i salcës Chemerges përfshin gatimin e tij jo vetëm nga domatet, por edhe me shtimin e perimeve të ndryshme. Ndoshta kjo është arsyeja pse ajo të kujton kaq shumë të gjitha salcat e mësipërme. Produktet që ju nevojiten janë si më poshtë:
- domate të freskëta - 3 kg;
- karota - 3 copë;
- qepë - 0,6 kg;
- piper i ëmbël, bullgar - 3 copë;
- majdanoz i tharë - 1 lugë gjelle. l.;
- speca të bluar të kuq dhe të zi - 1,5 lugë. secili;
- sheqer i grimcuar - 1 gotë;
- kripë - 1,5 lugë gjelle. l.;
- uthullë e koncentruar 70% - 1,5 st. l.
Domatet nuk mund të qërohen, sepse do të zihen për një kohë të gjatë, dhe lëvozhga në çdo rast do të bëhet e butë dhe e padukshme. Duhet t'i prisni në kubikë të mëdhenj dhe t'i vendosni në një tigan të thellë. Prisni qepën, si speci zile dhe grini karotat në një rende të trashë. Dërgojini të gjitha këto perime në tigan. Hidhni atje kripë, sheqer dhe dy lloje piper të bluar. Për ta bërë salcën më pak pikante, speci i kuq mund të zëvendësohet me paprika.
Chemerges gatuhet për dy orë në zjarr të ulët. Ndonjëherë duhet të përzihet. Pas kësaj kohe shtohet majdanozi dhe uthulla, pas së cilës masa zihet edhe për 30 minuta të tjera.
Ky meze mbështillet më së miri për dimër, por gjithashtu ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë. Gjëja kryesore - pasi të keni përgatitur salcën për herë të parë, sigurohuni që ta shijoni. Provimi do të ndihmojë në përcaktimin e shijes optimale dhe për të vendosur nëse do të ndryshojë pikante, aciditeti apo ëmbëlsia e gjellës.
I përshtatshëm për çfarë?
Tani e dini saktësisht se çfarë është Chemerges, recetën e përgatitjes së tij dhe rregullat për zgjedhjen e përbërësit kryesor. Por si ta përdorni këtë veshje pikante dhe aromatike varet nga ju.
Mund të plotësojë një pjatë anësore me pure patatesh. Por mund të përdoret edhe si salcë për gatimet e mishit dhe peshkut. Sigurisht, shija e domates është më e përshtatshme për mishin. Pra, pasi të përgatisni një biftek të shijshëm, mos harroni të merrni një kavanoz Chemerges nga frigoriferi.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Përgjigje: çfarë është funchose dhe si ta gatuajmë atë
Nëse po pyesni se çfarë është frengjishtja dhe me çfarë është më mirë ta hani, mund të eksperimentoni dhe gatuani diçka në shtëpi duke përdorur aditivë të ndryshëm
Çfarë është marzipani dhe si ta gatuajmë atë?
Me siguri ju është dashur të takoni simite me marzipan më shumë se një herë në pastiçeri. Dhe ka mundësi që ose të keni dëgjuar nga dikush, ose të keni përdorur vetë shprehjen "marzipana të skuqura" si sinonim për diçka që nuk ekziston, si qumështi i shpendëve dhe gëzofi i peshkut. Por çfarë është marzipani?
Çfarë është lazanja dhe si ta gatuajmë atë?
Çfarë është lasagna, shumë njerëz e dinë. Por nëse nuk e keni provuar ende këtë pjatë italiane, ju rekomandojmë ta bëni. Në varësi të rajonit të përgatitjes, recetat e lazanjave mund të jenë të ndryshme
Çfarë është kayla dhe si ta gatuajmë atë?
Shpesh në kuzhinën Uzbeke dhe Taxhike mund të gjeni një fjalë të tillë si kayla. Në artikull do të flasim për atë që është një kayla. Do të mësoni gjithashtu si ta gatuani dhe çfarë roli luan në gatimin e këtyre popujve. Kayla është pjesa kryesore e pjatës kryesore. Në kuzhinën Uzbeke, kaila shpesh quhet vadzhar ose zirvak. Me fjalë të tjera, kayla është një mbushje, një bazë ose një salcë
