2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Me siguri ju është dashur të takoni simite me marzipan më shumë se një herë në pastiçeri. Dhe ka mundësi që ose të keni dëgjuar nga dikush, ose të keni përdorur vetë shprehjen "marzipana të skuqura" si sinonim për diçka që nuk ekziston, si qumështi i shpendëve dhe gëzofi i peshkut. Por çfarë është marzipan?
Ky nuk është as frut, as perime. Njohësit e gjuhës gjermane mund të thonë se kjo është "buka e marsit". Po, vetë fjala është përkthyer kështu, por është e pamundur të kuptohet se çfarë është marzipan nga kjo frazë. "Buka e marsit" është një pastë elastike, mbi të gjitha në konsistencë dhe veti që të kujtojnë plastelinë.
Sot është e vështirë të thuhet se kur dhe ku mësuan për herë të parë si të bënin brumë nga bajamet me sheqer pluhur, por shumë vende dhe popuj pretendojnë titullin e "shpikësit". Ka të dhëna që edhe në Bizant e dinin tashmë se çfarë ishte marzipan. Italianët mbështeten në faktin se në mesjetë ata patën një dështim të të korrave - pothuajse të gjitha mbjelljet vdiqën. Të mbijetuar nga një teka e çuditshme e fatit, vetëm bajame. Kështu filluan ta bluanin dhe të piqnin bukë nga një miell i tillë. kampionati italianSicilianët kundërshtojnë, duke pretenduar se ishin ata që filluan të përdorin përzierjet e arrave me sheqer. Dhe francezët i referohen faktit se është vendi i tyre që konsiderohet vendlindja e pastiçerëve të parë dhe ishin ata që lindi idenë për të përdorur marzipan për tortë. Receta nga qyteti gjerman Lübeck ende shkakton polemika të ashpra në ambientin e ëmbëlsirave. Mjeshtrat respektojnë në mënyrë të shenjtë sekretet profesionale dhe sekreti i bërjes së një përzierje arra nuk i zbulohet askujt. Versioni që me siguri duhet vënë një të hidhur për çdo njëqind arra të ëmbla, megjithëse jep rezultat të mirë, sërish nuk e afron me origjinalin.
Por sido që të jetë, marzipani përdoret gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave në të gjithë botën. Këtë ëmbëlsirë të shijshme mund ta përgatisni edhe vetë.
Gatim marzipan në shtëpi
Receta është e thjeshtë, siç mund ta shihni vetë tani. Për të bërë këtë delikatesë do t'ju duhet:
- 0,5 kg bajame;
- 10 arra të hidhura;
- 200 g sheqer ose sheqer pluhur;
- 1 lugë gjelle një lugë ujë.
Bajamet duhet të përvëlohen me ujë të vluar, të qërohen dhe më pas të thahen pak në një furrë pak të ngrohtë. Në mënyrë që të mos digjet, mund ta lini sobën hapur - do të jetë më e lehtë ta kontrolloni procesin.
Në një mulli kafeje, grini bërthamat në miell, shtoni sheqer pluhur (nëse pluhuri nuk disponohet, atëherë grijeni sheqerin në të njëjtin mulli) dhe përzieni plotësisht, si kur përgatitni një të rregullt.test. Në procesin e zierjes, uji duhet të shtohet periodikisht në doza të vogla. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një armë llak. Vaji i bajames do të shërbejë si një agjent lidhës për brumin.
Mbështilleni masën e përfunduar me polietileni ose letër dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës. Marzipani mund të ruhet në të ftohtë për një kohë të gjatë, kështu që pasi ta keni përgatitur një herë për të ardhmen, do të mund ta përdorni në çdo kohë. Nëse dëshironi, masën mund ta ngjyrosni me çdo ngjyrosje ushqimore dhe të bëni një shumëllojshmëri figurash të shijshme për fëmijët.
Tani e dini se çfarë është marzipani dhe si përgatitet. Sigurohuni që të dashurit tuaj do t'i vlerësojnë kryeveprat tuaja të ëmbëlsirave, të dekoruara me detaje origjinale dhe të shijshme.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Çfarë është Chemerges dhe si ta gatuajmë atë
Shpesh, korrja e domateve në vilën tuaj verore ju bën të mendoni se çfarë të bëni me një numër kaq të madh frutash. Përveç lëngut të zakonshëm të domates, mund të gatuani një meze të lehtë të shijshme. Dhe receta është çuditërisht e thjeshtë
Përgjigje: çfarë është funchose dhe si ta gatuajmë atë
Nëse po pyesni se çfarë është frengjishtja dhe me çfarë është më mirë ta hani, mund të eksperimentoni dhe gatuani diçka në shtëpi duke përdorur aditivë të ndryshëm
Çfarë është lazanja dhe si ta gatuajmë atë?
Çfarë është lasagna, shumë njerëz e dinë. Por nëse nuk e keni provuar ende këtë pjatë italiane, ju rekomandojmë ta bëni. Në varësi të rajonit të përgatitjes, recetat e lazanjave mund të jenë të ndryshme
Çfarë është kayla dhe si ta gatuajmë atë?
Shpesh në kuzhinën Uzbeke dhe Taxhike mund të gjeni një fjalë të tillë si kayla. Në artikull do të flasim për atë që është një kayla. Do të mësoni gjithashtu si ta gatuani dhe çfarë roli luan në gatimin e këtyre popujve. Kayla është pjesa kryesore e pjatës kryesore. Në kuzhinën Uzbeke, kaila shpesh quhet vadzhar ose zirvak. Me fjalë të tjera, kayla është një mbushje, një bazë ose një salcë
