Si të zëvendësoni gjizën gjatë një diete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Përfitimet e gjizës së freskët është e vështirë të nënvlerësohen. Përveç forcimit të kockave, ai luan një rol të rëndësishëm në përmirësimin e gjendjes së flokëve, thonjve dhe madje edhe të lëkurës së njeriut. Por ka edhe produkte qumështi që nuk janë shumë inferiorë ndaj gjizës në sasinë e kalciumit që përmban. Bëhet fjalë se si të zëvendësojmë gjizën, do ta kuptojmë në këtë artikull.

Përfitimet dhe përbërja

Produktet e qumështit janë një nga përbërësit kryesorë që përmbajnë kalcium. Në të njëjtën kohë, gjiza zë me siguri vendin e parë. Nuk është çudi që prindërit aq shpesh i bindin fëmijët e tyre të zgjedhur që të hanë pjesën e tyre të mëngjesit duke e fshehur nën një shtresë reçeli ose mj alti.

Djathi gjizë ndikon në formimin e dhëmbëve dhe kockave. Përveç kësaj, ai përmban substanca që ndikojnë pozitivisht në procesin e fitimit të masës muskulore te atletët. Dhe fosfori është thelbësor për gratë gjatë periudhës së lindjes së një fëmije.

Por, nëse përdorimi i tij i përditshëm ju shkakton vetëm emocione të pakëndshme, duhet të mendoni se si mund ta zëvendësoni gjizën.

Në një dietë

Përveç një sasie të madhe të elementëve gjurmë të dobishëm, gjiza gjithashtu ka një nivel mjaft të lartëpërqindja e yndyrës për 100 g produkt. Nëse jeni në proces për të hequr qafe kilogramët e padëshiruar, atëherë duhet të mendoni se çfarë mund të zëvendësoni gjizën në dietën tuaj.

Konsumimi i rregullt i djathit me pak yndyrë, kefirit ose kosit mund të ndihmojë në plotësimin e mungesës së kalciumit dhe mishi dietik mund të shërbejë si burim proteinash.

Gjithashtu në raftet sot ka një shumëllojshmëri të madhe të llojeve të gjizës, ku përqindja e yndyrës është pothuajse zero, por të gjitha vetitë e dobishme janë ruajtur.

Ka sigurisht ushqime të tjera që përmbajnë kalcium në shkallë të ndryshme. Këto përfshijnë: salmon, bollgur, brokoli dhe madje edhe bajame. Kështu, një dietë e mirëformuluar do t'ju ndihmojë të humbni kilogramët e tepërt pa e privuar trupin nga substancat e nevojshme për të ruajtur shëndetin.

Shtatzënia

Sapo një grua merr vesh se është shtatzënë, gjëja e parë që bën është të shkojë te një mjek i cili do ta monitorojë për të gjithë 9 muajt. Dhe mjeku, nga ana tjetër, duhet të japë të gjitha këshillat e nevojshme, përfshirë ndryshimin e dietës së nënës së ardhshme. Pra, kalciumi që hyn në trup do të ndikojë jo vetëm në forcën e eshtrave të një gruaje, por edhe në formimin e skeletit të fetusit. Prandaj, gjiza duhet të shfaqet në menunë tuaj me një rregullsi të lakmueshme.

Nuk është sekret që një grua në një pozicion mund të dallohet nga rritja e zgjedhjes dhe kuptueshmërisë. Dhe nëse jeni përballur me një situatë të ngjashme, atëherë duhet të kuptoni se si ta zëvendësoni gjizënshtatzënia.

Djathërat e fortë, halva, orizi dhe bishtajore mund të jenë një opsion i shkëlqyer. Përveç kësaj, ju mund ta trajtoni veten me kos, fruta të thata dhe arra. Zëvendësuesi më i këndshëm për disa mund të jetë rrush pa fara e zezë. Të gjitha ato përmbajnë kalcium në sasi të mjaftueshme. Por duhet të dini se shtimi i peshës së tepërt gjatë shtatzënisë mund të ndikojë negativisht në shëndetin e nënës dhe foshnjës së saj. Prandaj, duhet t'i kushtoni vëmendje përmbajtjes kalorike të asaj që hani.

vegjetarianizëm

Ata që kanë marrë vendimin të heqin dorë nga të gjitha produktet shtazore ndonjëherë e kanë të vështirë. Dua të ha një omëletë të ngrohtë me djathë për mëngjes ose ëmbëlsira me djathë aromatik të bërë vetë. Si të zëvendësoni gjizën dhe produktet e tjera të qumështit në një situatë të tillë?

Alternativa më e njohur është djathi tofu. Konsiderohet si një nga ushqimet proteinike më ushqyese në mesin e vegjetarianëve. Djathi është bërë nga qumështi i sojës, i cili gjizë pas trajtimit të nxehtësisë. Ky produkt i gjithanshëm përdoret si pjatë kryesore dhe si përbërës për ëmbëlsira apo sallata. Mund të skuqet, të skuqet dhe madje të marinohet.

Gjithashtu, kini kujdes për produkte të ngjashme me djathin krem, por të bëra me lloje të ndryshme arra, si shqeme ose bajame.

Alergji

Ekziston gjithashtu një problem mjaft i zakonshëm si intoleranca ndaj laktozës. Kjo është një sëmundje që është e natyrshme në trup në nivel gjenetik dhe, për fat të keq, nuk mund të kurohet.

Sot, ekziston një përzgjedhje e madhe e produkteve të qumështit pa laktozë. Nga përzierjet e qumështit te kosi dhe kefiri. Të gjitha ato zakonisht kanë një ngjitëse përkatëse në paketim, që do të thotë se nuk do të jetë e vështirë t'i gjeni në banak.

Kjo është arsyeja pse në botën e sotme, duke pasur një alergji ndaj laktozës, nuk keni nevojë të mendoni menjëherë se si të zëvendësoni gjizën. Ju thjesht mund të zgjidhni prodhuesin që ju përshtatet dhe të shijoni produktin tuaj të preferuar.

surprizë me gjizë

Ndoshta ju ose të dashurit tuaj nuk ndiqni dieta, nuk vuani nga alergjitë, por thjesht nuk ju pëlqen shija e gjizës. Dhe kështu ai është një mysafir i rrallë në menunë e shtëpisë. Kjo mund të korrigjohet duke përgatitur një recetë të pazakontë, ku gjiza do të jetë thjesht e panjohur. Një shembull i shkëlqyer i një pjate të tillë është brownie me qershi dhe gjizë. Për gatim do t'ju duhet:

• gjalpë - 120 g;
• sheqer i grimcuar - 150 g;
• miell - 150 g;
• pluhur pjekjeje - 1 lugë;
• gjizë e butë - 300 g;
• sheqer vanilje - 10 g;
• vezë pule - 4 copë;
• qershi pa kokrra - 350–400 g;
• çokollatë e hidhur - 100 g;
• një majë kripë.

Fillimisht duhet të rrihni 2 vezë me 50 gr sheqer të rregullt, një qese vanilje dhe pak kripë. Rrihni vezët e mbetura dhe sheqerin me gjizën derisa të përftohet një masë e ajrosur homogjene. Në një tas ku ndodhet sheqeri i vaniljes, shtoni çokollatën e shkrirë më parë në një banjë uji dhe pluhurin për pjekje. Ne dërgojmë miell atje dhe rrahim gjithçka së bashku.

Vendoseni brumin e çokollatës në shtresa në një enë pjekjeje,pastaj krem gjize dhe qershi. Kjo sasi produktesh duhet të jetë e mjaftueshme për 3 shtresa. Torta piqet për 40–45 minuta në 180 °C.

Tani ju e dini se si të zëvendësoni gjizën në dietë dhe pjekje. Dhe trupi juaj definitivisht nuk do të vuajë nga mungesa e kalciumit, i duhet kaq shumë.