Për çfarë lëngje janë të mira? Lëngjet e perimeve dhe frutave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-02 16:27

Për çfarë lëngje janë të mira? Kjo pyetje bëhet nga të gjithë ata që monitorojnë shëndetin e tyre dhe kujdesen për të. Do të jetë e vështirë të gjesh një person që nuk i pëlqejnë pijet e tilla dhe pasi të mësojë se çfarë përfitimesh i sjellin trupit, çdokush do të dëshirojë t'i pijë edhe më shumë. Në këtë artikull do të flasim për varietetet më të dobishme të lëngjeve, si dhe në cilat pjesë specifike të trupit ato kanë efektin më të dobishëm.

I shtrydhur i freskët

Në lidhje me atë që lëngje janë të dobishme, ne do të përshkruajmë në detaje në këtë material. Le të fillojmë me faktin se çdo lëng i freskët i shtrydhur është me përfitim të veçantë. Ato janë me bollëk në gjendje të furnizojnë trupin tonë me enzima të dobishme, minerale, tanine, pigmente bimore, vajra esencialë. Lëngjet janë një burim i pasur vitaminash, si karotina, si dhe C, P, K, E. Të gjitha ato vetë nuk mund të sintetizohen në trupin e njeriut, duke vepruar vetëm me ushqim.

Nutricionistët kanë qenë në gjendje të vërtetojnë në mënyrë të besueshme atë natyralelëngjet fillojnë në mënyrë efektive proceset e pastrimit në trup, dhe gjithashtu përshpejtojnë djersitjen dhe urinimin, normalizojnë rrjedhën e limfës dhe gjakut. Ata që pëlqejnë pijet e shtrydhura fllad kanë shumë më pak gjasa të ftohen dhe gjithashtu duken shumë më të rinj dhe më të mirë se bashkëmoshatarët e tyre.

Ka edhe vajra esencialë dhe acide organike në lëngje të tilla, të cilat stimulojnë proceset e tretjes, kompensojnë mungesën e acidit klorhidrik. Duke përfshirë këto pije në dietën tuaj, ju mund të përgjysmoni rrezikun e kancerit, si dhe të minimizoni problemet e mundshme me fshikëzën dhe organet e tretjes.

Duhet theksuar se çdo lëng frutash përmban sasi të mëdha kripërash kaliumi, të cilat kontribuojnë në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi. Prandaj, mjekët rekomandojnë veçanërisht pije frutash dhe perimesh për ata që përpiqen të mbrohen nga sëmundjet e veshkave dhe sistemit kardiovaskular. Por lëngjet me tul janë të pasura me pektinë, e cila përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve, duke ndihmuar në largimin e kolesterolit të tepërt nga trupi.

Karbohidratet që gjenden në këto pije janë kryesisht glukoza dhe fruktoza. Fruktoza mbron trupin nga obeziteti dhe diabeti. Perimet dhe frutat natyrale përmbajnë shumë karbohidrate lehtësisht të tretshme, të cilat kanë një efekt të dobishëm në metabolizëm. Prandaj, atyre që duan të humbin peshë këshillohen gjithmonë të pinë lëngje të shëndetshme të shtrydhura fllad. Për shembull, lëngjet e mollës, portokallit, ananasit, domateve, grejpfrutit, karotave, kastravecit, lakrës, të cilat shpërbëjnë mirë yndyrnat.

Sigurisht, dhe pas trajtimit termik, kur lëngjettë përgatitura në shkallë industriale, pjesa më e madhe e vlerave të tyre ushqyese ruhet, por gjithsesi sasia e saj nuk mund të krahasohet me atë se sa gjëra të shëndetshme gjenden në pijet e përgatitura fllad. Përveç kësaj, studioni me kujdes përbërjen e lëngjeve të dyqaneve. Disa kanë shije dhe shurup sheqeri të shtuar për të përmirësuar shijen e tyre, duke rezultuar në një përmbajtje më të lartë kalori.

Kstravec

Lëngu i kastravecit përmban shumë substanca të dobishme. Këto janë natriumi, kaliumi, fosfori, kalciumi, silikoni, klori dhe squfuri. Çfarë është lëngu i dobishëm i kastravecit, ne do të tregojmë në këtë seksion. Stimulon rritjen e flokëve, ka një efekt pozitiv në sëmundjet reumatizmale.

Për shkak të kaliumit, ai bëhet pothuajse i domosdoshëm për ndryshime të papritura të presionit të gjakut, si dhe hipotension dhe hipertension. Për çfarë tjetër është i mirë lëngu i kastravecit? Vlen të përmendet se pija përdoret në mënyrë aktive për sëmundjet e mishrave të dhëmbëve dhe dhëmbëve, për shembull, për sëmundjet periodontale.

Vetëm një gotë lëng kastraveci në ditë do t'i mbajë flokët tuaj të shëndetshëm duke ndaluar rënien e flokëve dhe çarjen e thonjve.

Disa ekspertë pohojnë se kjo pije mund të ndihmojë në shpërbërjen e gurëve në kanalet dhe fshikëzën e tëmthit. Dhe kur ka kollitje dhe gëlbazë, lëngu i kastravecit duhet të shtohet sheqer ose mj altë, gjë që do të ndihmojë në mposhtjen e shpejtë të sëmundjes.

Marrja e lëngut të kastravecit

Pyetja kryesore që mund të lindë në këtë rast është: si ta merrni këtë pije? Në fund të fundit, praktikisht nuk gjendet në dyqan, por në të njëjtën kohë është shumë i dobishëm. Në fakt, ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Më e lehtë është thjesht të fërkoni kastravecin në një rende ose ta ktheni atë përmes një mulli mishi. Gjëja kryesore është të ndiqni një rregull - lëngu i kastravecit duhet të pihet i freskët, vetëm në këtë rast mund të merrni të gjithë elementët e dobishëm që përmendëm në këtë artikull. Vetëm gjysmë ore pas përgatitjes së tij, fillon procesi i largimit të lëndëve ushqyese, gjë që është thjesht e pamundur të shmanget.

Prandaj, pasi të mësoni se cilat lëngje janë të dobishme dhe të dëshironi të përgatisni lëngun e kastravecit, duhet të merrni kastravecat, t'i lani ato tërësisht dhe të nxirrni lëng në çdo mënyrë të mundshme për ju. Qërimi i perimeve nuk rekomandohet, pasi disa nga lëndët ushqyese gjenden në lëvozhgë. Gjithashtu duhet theksuar se frutat nuk duhet të jenë të pjekura dhe të freskëta, vetëm në këtë rast lëngu që merrni do të jetë i cilësisë më të lartë.

Kur diskutoni se cilat lëngje janë të mira për ju, disa argumentojnë se lëngu i kastravecit të hidhur është më efektivi, por kjo ende nuk është vërtetuar nga askush. Vlen të përmendet se në kastravec mund të shtohen lëngje të ndryshme frutash. Për shembull, mollë ose grejpfrut. Kështu që përfitimet do të jenë edhe më të mëdha. Dhe nëse e përzieni pijen me kefir, kopër ose hudhër, atëherë do të merrni një mëngjes të plotë.

shegë

Përfitimet e shegës dhe lëngut të shegës janë vërtetuar prej kohësh. Sasia e substancave të dobishme që përmbahen në të është thjesht mbresëlënëse. Ka vitamina A, C, E, PP, grupi B, për shembull, folacina, e cila konsiderohet një formë natyrale e acidit folik, domethënë vitaminat B_9.

Gjithashtu, ky lëng ka një sasi të madhe të kaliumit,minerale, kalcium, natrium, magnez, bakër dhe hekur. Përfitimet e shegës dhe lëngut të shegës manifestohen edhe për shkak të pranisë së acideve, sheqernave organike dhe taninës në to. Për shembull, ai përmban shumë acid citrik, i cili është edhe më shumë në lëngun e shegës sesa në lëngun e limonit. Por për sa i përket numrit të antioksidantëve, është dukshëm përpara boronica, boronicat dhe çaji jeshil.

Shumë njerëz mendojnë se lëngu i shegës është më i shijshmi. Përveç kësaj, ajo ka një efekt të dobishëm në pothuajse të gjitha sistemet e trupit tonë. Gjëja kryesore është se ajo ka një efekt të dobishëm në funksionet e palcës së eshtrave dhe përbërjen e gjakut. Duhet theksuar se 100 mililitra lëng përmbajnë vetëm 7 për qind të kërkesës ditore për hekur. Kur pini lëng shege, niveli i hemoglobinës është i garantuar të rritet, ndaj konsiderohet një lëng i dobishëm për gratë shtatzëna, donatorët, si dhe pacientët që kanë nevojë të rivendosin humbjen e gjakut, për shembull, pas menstruacioneve të rënda te gratë ose operacioneve.

Gjithashtu, lëngu i shegës ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut nga kolesteroli, ndihmon në forcimin e muskujve të zemrës, mureve vaskulare. Ky lëng rekomandohet edhe për ata që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular, hipertensioni, pasi ul presionin e gjakut për shkak të efektit diuretik. Ata që pinë rregullisht lëng shege kanë një rrezik shumë më të ulët për të pasur një goditje ose sulm në zemër.

Kjo pije ka një efekt të theksuar antiseptik dhe anti-inflamator. Pra, rekomandohet pirja e tij për sëmundjet inflamatore dhe infektive të sistemit gjenitourinar, është veçanërisht i dobishëm për cistitin dhe pielonefritin. Lëngu i shegës ndihmon edhe me sëmundjet e sistemit tretës. Ndihmon në rritjen e sekretimit të gjëndrave të tretjes, përmirësimin e oreksit dhe redukton aciditetin e lëngut gastrik. Për shkak të veprimit të tij koleretik, ndihmon në kapërcimin e diarresë dhe vetitë e tij antioksiduese kontribuojnë në përtëritjen e trupit, prandaj mëlçitë e gjata kaukaziane e duan dhe e vlerësojnë kaq shumë.

Portokalli

Një nga lëngjet më të njohura që mund të gjendet në çdo dyqan. A është lëngu i portokallit i shëndetshëm?

Vini re se vetë pema e portokallit është një kokrra të kuqe shumëqelizore, e cila përmban rreth 12 për qind sheqerna, rreth dy për qind acid citrik, si dhe 60 miligramë vitaminë C, përmban vitamina P, B_{1, kripëra të kaliumit, kalciumit, fosforit. Për shkak të numrit të madh të përbërësve, lëngu i portokallit i ndihmon pacientët të durojnë sëmundje të rënda.}

Së pari ka shumë tiaminë, e cila është e dobishme për funksionimin normal të sistemit nervor. Mjekët rekomandojnë përdorimin e tij për pacientët që vuajnë nga sëmundjet e kyçeve, pasi acidet e magnezit, kaliumit dhe frutave shpërndajnë gradualisht depozitat e kripës në kyçe, gjë që përmirëson gjendjen e përgjithshme.

Gjithashtu, një sasi e madhe magnezi dhe kaliumi përdoret për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare, edhe nëse ato shfaqen në formë kronike. Lëngu i portokallit konsiderohet efektiv për njerëzit me presion të lartë të gjakut dhe konsumimi i rregullt i portokallit do të ndihmojë në forcimin gradualisht të mureve të enëve të gjakut.pastroni gjakun nga pllakat e kolesterolit.

Është e rëndësishme të mos harroni të pini lëng të freskët menjëherë pas përgatitjes së tij, pasi shumë vitamina, pasi kanë reaguar me oksigjenin, fillojnë të oksidohen dhe shpërbëhen. Nëse vendosni të pini sistematikisht lëng portokalli në mëngjes, atëherë filloni me një dozë minimale prej një lugë gjelle. Pastaj gradualisht rrisni volumin në 50 mililitra. Nuk rekomandohet të pini shumë lëngje të freskëta gjatë ditës, pasi në këtë rast organizmi mund të dëmtohet.

A mund të jetë i dëmshëm lëngu i portokallit?

Ndonjëherë kjo pije mund të sjellë jo vetëm përfitime, por edhe dëm. Është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për këto raste. Kur pini 200 ml lëng portokalli të saposhtrydhur, trupi rezulton të ketë një sasi të tepruar të acideve organike dhe sheqernave, të cilat në vëllime të mëdha mund të çojnë në pasoja negative.

Lëngu është kundërindikuar për ata që vuajnë nga gastriti ulceroz, pasi portokalli i freskët do të shkaktojë procese fermentimi në zorrë edhe te një person absolutisht i shëndetshëm. Në rast të problemeve me traktin gastrointestinal, lëngu i portokallit mund të përkeqësojë një sëmundje shoqëruese dhe një sasi e madhe e acideve të frutave mund të gërryejë indet mukoze dhe të përkeqësojë sëmundje të ndryshme.

Pacientët e diagnostikuar me diabet janë në rrezik të dëmtimit serioz për trupin e tyre, pasi karbohidratet lehtësisht të tretshëm do të rrisin nivelet e sheqerit në gjak.

Pirja e lëngut të portokallit rekomandohet gjatë gjithë ditës ndërmjet vakteve. Kështu do të keni një ngarkesë gjallërie dhe energjie.

Karota

Përfitimet e lëngut të karotës për trupin janë vërtetuar prej kohësh. Ai përmban shumë substanca të dobishme, kryesisht beta-karotinë, e cila në trupin e njeriut shndërrohet në vitaminë A. Ndihmon në forcimin e dhëmbëve dhe kockave, përmirësimin e shikimit dhe funksionimin normal të sistemit imunitar. Dhe nëse pini rregullisht lëng karrote, të jeni të sigurt se funksionet e gjëndrës tiroide nuk do të dëmtohen. Gjithashtu, beta-karotina ndihmon në largimin e toksinave nga trupi.

Gjithashtu, lëngu i karotës së bërë në shtëpi ka shumë vitamina - B, C, E, D, K, përmban bakër, mangan, kalcium, hekur, fosfor, zink, magnez. E gjithë kjo ndihmon në uljen e kolesterolit në trup, forcimin e sistemit nervor, ndihmon në forcimin e shëndetit të grave, përmirëson cilësinë e qumështit të gjirit, si dhe ruan bukurinë dhe rininë.

Është e rëndësishme të mbani mend se lëngu i karotës ndihmon një person të qetësohet, zvogëlon simptomat e mbieksitimit. Lëngu i karotës ndihmon edhe me sëmundjet e lëkurës, madje disa bëjnë kremra speciale.

Lëngu i shtrydhur i freskët bëhet më së miri nga karotat e mesme, pasi ekzemplarët e mëdhenj nuk kanë shumë substanca të dobishme.

Domate

Ka një numër të madh të adhuruesve të lëngut të domates në botë. Vlen të dini se kjo nuk është vetëm një pije e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ai përmban shumë minerale, vitamina A, B, C, E, PP. Lëngu i domates përmban kalcium, kalium, klor, magnez, fosfor, kob alt, hekur, zink, krom, mangan, jod, bor, mj altë, acide malike, limoni, succinic dhe tartarik, si dhe pektinë, glukozë, fibra dietike dheserotonin.

Për shkak të gjithë kësaj buqete me substanca të dobishme, lëngu i domates konsiderohet efektiv në humbjen e peshës. Në të njëjtën kohë, ai ngadalëson procesin e plakjes në trup, pastron kolesterolin, zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit, largon toksinat dhe produktet e mbeturinave dhe rrit nivelin e hemoglobinës. Rekomandohet shumë për pacientët me glaukoma, pasi pija ndihmon në uljen e presionit intraokular.

Është e rëndësishme të dini përfitimet e lëngut të domates për gratë. Gjatë shtatzënisë ose sindromës premenstruale, ndihmon trupin të përthithë ushqimin, stimulon procesin e tretjes, zvogëlon procesin e fermentimit në bark, ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut dhe zemrën dhe nxit prodhimin e serotoninës, e cila quhet ndryshe edhe hormoni. e lumturisë.

Prania e një numri të madh mineralesh dhe vitaminash ndihmon në ruajtjen e bukurisë natyrale të flokëve, lëkurës dhe thonjve. Përveç kësaj, lëngu i domates tonifikon në mënyrë të përsosur dhe madje gëzon.

Për bebe

Lëngjet e shëndetshme për fëmijë përfshijnë lëngun e domateve, karotave, shegës, lakrës dhe kivit. Të gjitha ato rrisin nivelin e hemoglobinës, duke pasuruar trupin e fëmijëve me vitaminë C.

Lëngjet e kajsisë, pjeshkës, panxharit, kungullit dhe kumbullës ndihmojnë në uljen e ngacmueshmërisë dhe hiperaktivitetit, ndaj rekomandohet t'i jepni fëmijës para gjumit. Nëse foshnja është e ftohur, atëherë lëngjet e grejpfrutit, portokallit dhe perimeve do të ndihmojnë në rikuperimin.

Dardha, rrushi, molla, shega, panxhari dhe lëngu i domates ndikojnë pozitivisht në punën e zemrës. PORLëngjet e dardhës, shegës, pjeshkës dhe kungullit ndihmojnë gjithashtu në përmirësimin e tretjes së fëmijës, përmirësimin e mikroflorës së traktit gastrointestinal të tij.

Për të përmirësuar oreksin e adoleshentit, rekomandohet t'i jepet një gotë lëng manaferre, mollë, karrote ose shege para ngrënies dhe kungulli, karota, rrush pa fara, panxhari dhe kastraveci ndihmojnë në forcimin e imunitetit.

Probleme me mëlçinë

Besohet se një mënyrë e përballueshme dhe efektive për të parandaluar sëmundjet e mëlçisë është përdorimi i lëngjeve natyrale dhe të freskëta të shtrydhura. Vetëm ky lloj lëngu është i mirë për mëlçinë, pak njerëz e dinë.

Interesante, lëngjet përdoren edhe për pastrimin terapeutik të organeve. Ata kanë një efekt të dobishëm në traktin hepatobiliar. Kastraveci, panxhari, shega, kungulli dhe thupra konsiderohen si më të dobishmet. Rekomandohet gjithashtu të bëni një lloj kokteji të freskët. Të gjitha këto pije sigurojnë normalizimin e traktit tretës dhe dërgimin e substancave të nevojshme në organizëm.

Lëngu i shegës pihet për të mbështetur funksionin e mëlçisë dhe për të promovuar pastrimin e mëlçisë, i cili jep antioksidantë dhe ul kolesterolin.

Lëngjet e kungujve dhe karotave janë burim i klorofilit, i cili është i nevojshëm për hemoglobinën, dhe kastraveci nuk ka vetëm një veti pastruese, por edhe tonike. Lëngu i angjinares së Jeruzalemit ka veti antioksiduese, gjë që ndikon në mënyrë të favorshme në punën e stomakut.