2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të gjithë ndoshta kanë dëgjuar se çfarë janë lëngjet e freskëta dhe sa të dobishme janë ato. Ky emër e ka origjinën nga fjala angleze i freskët (i freskët) dhe do të thotë lëng i shtrydhur fllad. Një gotë me një pije të tillë është e këndshme për të shuar etjen në një pasdite të nxehtë, një mëngjes të plotë ose thjesht për të shijuar mes vakteve. Për shkak të përqendrimit të lëndëve ushqyese, lëngu i freskët mund të përmirësojë mirëqenien tonë, të gëzojë dhe të japë energji.
Si u shfaq moda për lëngjet e freskëta?
Këto pije u shpërndanë në territorin e ish-Bashkimit Sovjetik në vitet '90 të shekullit të njëzetë. Në atë kohë na erdhi një mani nga perëndimi për të pastruar trupin nga toksinat, të cilat konsideroheshin si shkaktarë të shumë sëmundjeve. Pra, përdorimi i produkteve bimore të papërpunuara, përfshirë në formën e lëngjeve, ishte një nga postulatet kryesore të detoksifikimit. Vërtetë, në atë kohë pak nga bashkatdhetarët tanë e dinin se çfarë ishin lëngjet e freskëta - ato quheshin zakonisht lëngje të shtrydhura fllad ose natyralë. Që atëherë, shumë prej nesh e kanë vlerësuar dhebie në dashuri me një pije të shijshme freskuese të pajisur me një masë të vetive shëruese.
Kohët e fundit, në botën shkencore, po vihet në dyshim nevoja për të luftuar "skorjen" dhe dafinat e ilaçit nuk i caktohen më lëngut. Megjithatë, shumë guru të ushqyerjes, dietologë, gastroenterologë dhe mjekë të tjerë pranojnë se lëngu i freskët është një pije që, kur konsumohet siç duhet, mund të sjellë përfitime të konsiderueshme për trupin.
Pije e njohur shëndetësore
Sot, një mënyrë jetese e shëndetshme është në trend dhe lëngjet e shtrydhura të freskët nuk e humbin rëndësinë e tyre. Me ardhjen e pajisjeve moderne shtëpiake në shtëpitë tona, përdorimi i tyre ka marrë një frymë të re. Pijet natyrale janë në menunë e shumë kafeneve dhe restoranteve, dhe ishujt janë të organizuar në qendra tregtare ku mund t'i trajtoni ato. Disa vite më parë, u shfaq edhe një lloj i ri i objekteve hotelierike të quajtur "fresh bar", duke fituar vrull në mesin e mbështetësve të ushqimit të duhur. Këtu mund të shijoni kokteje të shijshme të bëra nga përbërës natyralë, si dhe pjata të tjera të shëndetshme, shpesh vegjetariane.
Nga përbëhen ato?
Lëngjet natyrale përgatiten jo vetëm nga frutat - përdoren manaferrat, perimet, barishtet, rrënjët dhe bimët mjekësore. Pija mund të përbëhet nga një përbërës ose një përzierje e disa - receta është e kufizuar vetëm nga imagjinata e autorit. Për një shije më të ndritshme, kokteje të tilla të freskëta shpesh plotësohen me erëza dhe erëza, dhe pijet e frutave ëmbëlsohen me mj altë.
Lider midis lëngjeve të ëmbla të freskëta janëagrumet, sepse këto fruta janë më lëngjet. Gjithashtu, ananasi, mollët dhe një shumëllojshmëri manaferash gjenden shpesh si një përbërës në lëngjet e freskëta. Nga lëngjet e perimeve, më të njohurit janë lëngjet e domates, karotave, kastravecit dhe selinos. Zarzavatet e grira hollë diversifikojnë shijen e tyre - spinaqi, sallata me gjethe, cilantro, majdanoz, kopër.
Cili është përdorimi?
Vetitë e dobishme të lëngjeve natyrale varen drejtpërdrejt nga përbërja e atyre produkteve që përdoren për prodhimin e tyre. Në fund të fundit, në fakt, çfarë janë të freskëta? Kjo është kuintesenca e atyre substancave që gjenden në perime dhe fruta. Dhe këto janë vitaminat A, C, K, PP dhe grupi B, si dhe pektina dhe fibra që përmirësojnë tretjen (në lëng me tul). Përveç kësaj, ushqimet bimore, veçanërisht perimet me gjethe dhe zarzavate, janë të pasura me disa elementë gjurmë - kalium, magnez, kalcium, zink, hekur dhe të tjerë. Duke pirë një gotë me një pije të përgatitur fllad, një person merr menjëherë shumë nga këto substanca thelbësore. Për shembull, lëngu i freskët i portokallit mund të na sigurojë një dozë ditore të vitaminës C, një sasi të konsiderueshme të vitaminës A dhe gjithashtu të mbulojë pjesërisht nevojën për vitamina B, K, E, kalcium dhe disa aminoacide.
Përveç kësaj, lëngjet natyrale janë një delikatesë që çdo adhurues i një diete me pak kalori do ta vlerësojë. Vërtetë, në këtë rast, përparësi duhet t'i jepet sërish pijeve me perime, pasi pijet e frutave përmbajnë shumë karbohidrate lehtësisht të tretshme.
A ka ndonjë dëm?
Pavarësisht aftësisë për të pasur një efekt të dobishëm në trup, ia vlenmos harroni se në fund të fundit, lëngu është i freskët, domethënë një produkt ushqimor dhe jo një ilaç që mund të shërojë sëmundjet. Kohët e fundit, euforia për përfitimet e pakushtëzuara të kësaj pije është ulur pak. Sot përgjithësisht pranohet se përdorimi i pakontrolluar i lëngjeve natyrale mund të shkaktojë pasoja negative. Dëmi i tyre shoqërohet me një përkeqësim të sëmundjeve kronike të sistemit tretës, nga gastriti në pankreatit, të cilat mund të zhvillohen për shkak të rritjes së aciditetit të stomakut. Për të njëjtën arsye - për shkak të ekspozimit ndaj acideve - dhëmbët gjithashtu mund të vuajnë. Mëkatet e freskëta portokalli me këtë - zvogëlon ngurtësinë e sm altit dhe mund të shkaktojë karies. Përveç kësaj, lëngjet e frutave me sheqer përmbajnë shumë glukozë, e cila përthithet shpejt, duke shkaktuar rritjen e nivelit të sheqerit në gjak dhe rritjen e insulinës, duke rritur rrezikun e diabetit.
Megjithatë, e gjithë kjo nuk është një arsye për të refuzuar përdorimin e lëngjeve të freskëta. Gjëja kryesore është ta bëni atë me mençuri!
Rregullat e gatimit
Nëse në vend që të vizitoni një bar të freskët dhe të përkëdhelni veten me një koktej aromatik, vendosni ta bëni vetë, mbani mend disa rregulla. Lëngu i shtrydhur i freskët duhet të përgatitet nga perime dhe fruta të pjekura me cilësi të lartë, pa kalbje, anët "të ndenjura", mavijosje dhe mangësi të tjera. Ata duhet të lahen mirë dhe të hiqen kërcellet, farat dhe farat. Idealisht, do të ishte mirë të siguroheni që lëndët e para të përzgjedhura të mos përmbajnë kimikate të dëmshme që mund të përdoren gjatë kultivimit ose ruajtjes. Përndryshe, rrezikoni të merrni një dozë nitratesh dhe pesticidesh në vend të vitaminave.
E freskëta duhet të gatuhet rreptësisht më parëpërdorim, pasi substancat e dobishme që përmbahen në të dekompozohen shpejt nën ndikimin e oksigjenit. Dhe bakteret patogjene, përkundrazi, shumohen! Ju gjithashtu duhet të minimizoni kohën kur frutat vijnë në kontakt me pjesët metalike të shtrydhëse frutash - kjo shkatërron shumë vitamina.
Rekomandohet për përdorim
Pra, ne kuptuam se çfarë është lëngu i freskët, cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Për të shmangur dëmin dhe për të përfituar sa më shumë nga përdorimi i tyre, duhet ta bëni atë siç duhet.
Marrja e lëngjeve natyrale është më mirë të filloni me disa lugë gjelle dhe më pas të rrisni gradualisht volumin. Lëngjet e freskëta duhet të pihen 30-40 minuta para vaktit të ardhshëm, por jo me stomakun bosh. Ju gjithashtu nuk duhet ta bëni këtë gjatë një vakt, pasi stomaku i mbushur do të kontribuojë në përkeqësimin e përthithjes së pijeve, si rezultat i së cilës mund të zhvillohet fryrje. Është mjaft e pranueshme të përzieni lëngjet, duke përfshirë lëngjet e frutave dhe manave me perime, dhe gjithashtu të holloni me ujë. Për të shmangur ekspozimin e zgjatur ndaj acidit në sm altin e dhëmbëve, është më mirë të pini lëng të freskët përmes një kashte dhe të shpëlani gojën me ujë pasi ta keni pirë. Nëse keni sëmundje kronike të sistemit tretës, është më mirë të mos filloni të merrni lëngje natyrale pa u konsultuar me mjekun. Gjithashtu, mos u jepni këto pije fëmijëve nën moshën një vjeç.
Ndoshta kjo është gjithçka që duhet të dini për lëngjet e freskëta. Tani mund të shkoni me siguri në dyqan për përbërës për të përgatitur një pije natyrale të shijshme, të shëndetshme dhe freskuese.
Recommended:
Çfarë të gatuaj nga kastravecat e freskët për dimër, përveç sallatave? Çfarë mund të gatuhet nga kastravecat dhe domatet e freskëta për darkë: receta
Kastravecat dhe domatet janë perime shumë të njohura për ne. Por çfarë të gatuani nga këto produkte për të kënaqur dhe surprizuar veten dhe të dashurit?
Për çfarë lëngje janë të mira? Lëngjet e perimeve dhe frutave
Për çfarë lëngje janë të mira? Kjo pyetje bëhet nga të gjithë ata që monitorojnë shëndetin e tyre dhe kujdesen për të. Do të jetë e vështirë të gjesh një person që nuk i pëlqejnë pijet e tilla dhe pasi të mësojë se çfarë përfitimesh i sjellin trupit, çdokush do të dëshirojë t'i pijë edhe më shumë. Në këtë artikull, ne do të flasim për varietetet më të dobishme të lëngjeve, si dhe në cilat pjesë specifike të trupit ato kanë efektin më të dobishëm
Nga çfarë bëhet lëngu? Çfarë lëngu është natyral? Prodhimi i lëngjeve
Të gjithë i dinë përfitimet e mëdha të lëngjeve natyrale. Por për fat të keq, jo të gjithë mund ta përballojnë atë, veçanërisht nëse sezoni është "i dobët". Dhe njerëzit përdorin ndihmën e lëngjeve të paketuara, duke besuar sinqerisht se ato përmbajnë gjithashtu shumë vitamina dhe minerale që janë aq të nevojshme për trupin. Megjithatë, jo të gjitha lëngjet mund të quhen natyrale
Përfitimet shëndetësore të mollëve. Përfitimet e mollëve të pjekura dhe të freskëta për trupin
Sigurisht, të gjithë e dinë që përfitimet shëndetësore të mollëve janë të paçmueshme, këtë fakt e dinë edhe më të vegjlit. Ato përfshihen në dietën e pacientëve me probleme në sistemin tretës, kardiovaskular dhe gjenitourinar. Përdorimi i tyre përmirëson imunitetin dhe përmirëson gjendjen e përgjithshme të trupit. Sidoqoftë, duhet të dini se cilat mollë janë më të dobishmet dhe si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte
Çfarë janë lëngjet? Le ta zbulojmë
Ndoshta të gjithë e dinë për përfitimet e lëngjeve të shtrydhura fllad për trupin. Pije të tilla përmbajnë të njëjtat substanca të dobishme biologjike si në vetë frutat e freskëta. Por në formë të lëngshme, këto elementë gjurmë absorbohen më shpejt nga trupi
