Lëng karrote me krem: shije, përfitime, dëm, receta më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fillimisht, karotat u rritën si ilaç, jo si ushqim. Karota, majdanoz dhe qepë u gjetën në anijet e lashta tregtare të mbytura të mbushura në enë b alte. Këto perime u përdorën për të trajtuar problemet e zorrëve në anëtarët e ekuipazhit të anijes. Kjo metodë e mjekësisë së lashtë përmendet edhe në burimet e lashta greke dhe gjetje të tilla shërbyen si dëshmi shtesë.

Lëngu i karotave të freskëta me krem është një produkt fantastik. Ai përmban shumë beta-karoten, vitamina dhe minerale. E gjithë kjo e bën atë të domosdoshëm për ruajtjen e shëndetit, veçanërisht për njerëzit me sistem të dobët imunitar, probleme me lëkurën dhe shikimin. Lëngu i karotës kontribuon në shëndetin e shkëlqyer të fëmijëve. Megjithatë, për të përfituar sa më shumë nga ajo, duhet të dini se si ta pini siç duhet. Pse lëngu i karotës pihet me krem?

Fakte për lëngun e karotës

Vetëm hidhini një sy rrënjës së portokallit të ndezur për të kuptuar arsyen e përfitimeve të jashtëzakonshme që ofron beta-karotina. Pas tretjes, ajo shndërrohet nëkomponimet esenciale si vitamina A. Kjo substancë është e tretshme në yndyrë, domethënë përthithet vetëm në kombinim me yndyrnat. Kjo është përgjigja kryesore për pyetjen pse lëngu i karotave pihet me krem.

100 g lëng i shtrydhur fllad i kësaj perime me rrënjë përmban:

• 2, 1 mg beta-karoten plus 350mcg retinol-vitaminë A;
• deri në 3 mg acid askorbik (vitaminë C), i cili është i nevojshëm për të ruajtur imunitetin;
• 0.2mg vitaminë PP, e cila ka një efekt të dobishëm në proceset metabolike;
• 0.01 mg tiaminë (vitaminë B1) e nevojshme për funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe trurit;
• 0.02mg vitaminë B2 për metabolizëm dhe shikim të shëndetshëm;
• 0,3 mg tokoferol ose vitaminë E, e nevojshme për qelizat e shëndetshme dhe sintezën e hormoneve (shumë më shumë se lëngu i panxharit).

Lëngu i karotës është gjithashtu i pasur me kalium (130 mg/100 gram), natrium, kalcium, magnez, fosfor dhe hekur. Ai gjithashtu përmban flavonoide, enzima dhe fitoncide, acide organike, monosakaride dhe disakaride dhe niseshte.

Përfitimet e lëngut të karotës me krem: Fakte të shpejta

Sigurisht, lëngu i karotës është i mirë për të gjithë, por rekomandohet veçanërisht për ata që kanë imunitet të reduktuar ose kanë sëmundje të syve. Pirja e një gote lëng karrote me krem në ditë rekomandohet për gratë shtatzëna dhe ato në gji.

Në formë pak të holluar me ujë, mund t'u jepet fëmijëve. Komponenti kryesor i dobishëm në lëngun e karotës ështëvitamina A që ju nevojitet:

• Nëse keni probleme me sytë tuaj. Ndihmon në rikthimin e shikimit.
• Nëse keni probleme me lëkurën. Mungesa e vitaminës A në trup është e dukshme menjëherë në gjendjen e lëkurës, pasi ajo thahet ose mund të zhvishet. Takat dhe bërrylat bëhen shumë të forta.
• Për rritjen dhe zhvillimin e kockave.
• Për gratë shtatzëna dhe në laktacion.
• Për sm altin e shëndetshëm të dhëmbëve tek të rriturit dhe zhvillimin e duhur të dhëmbëve tek fëmijët.
• Për të mbajtur të shëndetshme membranat mukoze. Përndryshe, mbrojtja kundër infeksioneve zvogëlohet dhe procesi inflamator mund të depërtojë në organet e brendshme, si fshikëza, stomaku dhe zorrët.
• Për pastrimin e mëlçisë. Vitamina A grumbullohet në mëlçi dhe e pastron vazhdimisht, ndaj lëngu i karotës me krem e mban këtë organ të shëndetshëm.
• Ndihmon me gastrit me aciditet të lartë pasi redukton acidin në stomak.

Siç mund ta shihni, përfitimet e lëngut dhe kremit të karotës janë të mëdha. Ky produkt është gjithashtu i pasur me antioksidantë që janë në gjendje të:

• Ndaloni procesin e plakjes dhe ulni rrezikun e zhvillimit të kancerit.
• Ndihmon në pastrimin e qelizave të trupit nga toksinat dhe papastërtitë, duke lehtësuar kështu lëkurën nga inflamacioni dhe aknet.
• Pirja e lëngut dhe kremit të karotës mund t'ju ndihmojë të shpëtoni nga dermatiti dhe ekzema.
• Vitamina C vepron si një mbrojtëse e sistemit imunitar dhe nervor.

Një gotë lëng karrote me krem lehtëson në mënyrë të përkryer stresin pas një dite të vështirë dhe qetëson nëse një person është i stërmbushur. Është e rëndësishme ta përdorni këtëprodukt i freskët për duhanpirësit, sepse nikotina shkatërron të gjitha rezervat e vitaminës C në trup. Acidi askorbik në kombinim me vitaminat B ul nivelin e kolesterolit "të keq", i cili mbron sistemin kardiovaskular.

Lëngu i freskët i karotës përmirëson oreksin dhe stabilizon tretjen. Është një ndihmë e madhe për aterosklerozën, infeksionet dhe gurët në veshka.

Lëngu i karotës është shumë i dobishëm për gratë. Karoteni ndihmon në mbajtjen normale të sintezës së hormoneve seksuale femërore. Kjo u mundëson grave të qëndrojnë më të reja dhe më të shëndetshme për më gjatë. Meqenëse mungesa e vitaminës A çon në infertilitet, lëngu i karotës mund të ndihmojë në zgjidhjen e këtij problemi në disa raste.

Përveç ngjyrës së tij argëtuese portokalli, lëngu i karotës përmban një substancë të lidhur me endorfinë, e cila kontribuon në një ndjenjë gëzimi. Në një moment humori të keq, kur dora juaj shtrihet për një çokollatë ose një tortë, më mirë shtrydhni një filxhan lëng karrote dhe vendosni pak krem në të dhe do të keni një humor të mirë në një mënyrë të dobishme.

Lëngu i karotës mund të jetë gjithashtu i dobishëm për flokët. Maska prej saj do t'i japë flokëve tuaj një shkëlqim dhe ngjyrë të bukur, do të rivendosë dhe forcojë strukturën e gjëndrave të flokëve. Si të përdoret për një qëllim të tillë? Për ta bërë këtë, lëngu i freskët shpërndahet përgjatë flokëve dhe fërkohet butësisht në lëkurën e kokës, duke shmangur vendet rreth ballit dhe tempujve. Vendosni një kapak dushi në kokë, shpëlajeni produktin nga flokët tuaj pas gjysmë ore.

Sa më sipër është një shpjegim pse lëngu i karotës me krem është i mahnitshëm në përfitimet e tijprodukt. Çdo aspekt pozitiv i tij ia vlen të ndalemi në më shumë detaje.

Të ndihmon të shohësh në errësirë

Kur të moshuarit thanë se duhet të hanin karota sepse ato ju ndihmojnë të shihni në errësirë, ata nuk gënjenin. Ky mendim popullor, i shprehur fëmijëve të vegjël, lindi gjatë Luftës së Madhe Patriotike. Karotat janë lidhur me shikimin e natës.

Në të njëjtën kohë, Ushtria Britanike pretendoi se pilotët e tyre kishin një shkallë kaq të lartë të suksesit të bombardimeve falë karotave. Siç u përmend më lart, karotat janë fjalë për fjalë të mbushura me beta-karoten. Është një pigment i mahnitshëm që kthehet në vitaminë A kur tretet. Megjithëse gjendet në shumë bimë të tjera, karotat përmbajnë sasinë më të madhe të saj dhe sa më shumë portokalli të ketë një perime, aq më shumë beta-karoten merrni. Pra, cilat janë përfitimet e lëngut dhe kremit të karotës për të parë në errësirë? Vitamina A aktivizon një pigment fotosensiv në retinë të quajtur Rodopsin. Rodopsina është veçanërisht e rëndësishme për shikimin e natës, sepse kimikati mund të zbulojë shumë pak dritë dhe kjo i ndihmon sytë të përshtaten më mirë me errësirën. Vitamina A ju mbron gjithashtu nga katarakti i lidhur me moshën, zhvillimi i infeksioneve të syve dhe sëmundjeve të tjera që shkaktojnë verbëri.

Gjendja e lëkurës, flokëve dhe dhëmbëve

Lëngu i karotës funksionon shumë më efektivisht se çdo krem kundër rrudhave, dhe në të njëjtën kohë është shumë më i lirë. Vitamina A që gjendet në lëngun e karotës mbron lëkurën ngadëmtimi nga dielli dhe antioksidantët ngadalësojnë plakjen e qelizave.

Lëngu i karotës me krem është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të kuruar problemet e këqija të flokëve dhe lëkurës. Është i pasur me kalcium, që do të thotë se produkti është i mirë për dhëmbët, kockat dhe thonjtë. Lëngu i karotës është gjithashtu i mirë për mishrat e dhëmbëve pasi vret bakteret e këqija dhe ndihmon bakteret e mira të rigjenerohen. Pirja e një gote me lëng karrote me krem do t'ju japë të njëjtën sasi kalciumi si një gotë e plotë qumësht.

Parandalimi i kancerit

Sigurisht, shumë mund të dyshojnë për pretendime të tilla, por studimet kanë treguar se karotat kanë veti antikancerogjene. Pirja e lëngut të karotave mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit të mushkërive, gjirit si dhe të zorrës së trashë, falë përbërësit falcarinol. Karotat janë i vetmi produkt natyral i njohur që mund të prodhojë këtë substancë të nevojshme për të mbrojtur rrënjët e bimës nga sëmundjet mykotike. Beta-karoteni, i gjetur në karota, mund të parandalojë gjithashtu kancerin e lëkurës duke bashkuar radikalet e lira në trup dhe duke e mbrojtur atë nga dëmtimet që mund të çojnë në rritjen e qelizave tumorale.

Rikuperimi i mëlçisë

Përfitimet e lëngut kremoz të saposhtrydhur të karotës shtrihen edhe në mëlçi, e cila është jetike për pastrimin e toksinave nga qarkullimi i gjakut dhe metabolizimin e yndyrave dhe biliare. Karotat përmbajnë rreth 87% ujë dhe janë një detoksifikues i fuqishëm. Lëngu i tij ndihmon në uljen e gjasave të formimitgurët në veshka, dhe është gjithashtu një pastrues i shkëlqyer i tretjes.

Siç u përmend më lart, pirja e sasive të mëdha të lëngut të karotave mund të shkaktojë karotemi. Ky është një efekt anësor që është i pranishëm vetëm kur biliare e ngjizur shpërbëhet dhe hiqet dhe mëlçia dhe fshikëza e tëmthit janë duke u pastruar. Karotemia bën që lëkura të ndryshojë në një ngjyrë të verdhë-portokalli. Pasi trupi të ketë mbaruar eliminimin e toksinave, do të kthehet një çehre e shëndetshme.

Problemet kardiovaskulare dhe karotat

Karotat përmbajnë shumë jo vetëm beta-karoten, por edhe alfa-karoten. Këto substanca që gjenden në lëngun e karotës, si dhe luteinën, janë jetike në uljen e shkallës së sëmundjeve të zemrës dhe goditjeve në tru. Vetitë e tyre të dobishme ndalojnë rritjen e indeve yndyrore dhe parandalojnë bllokimin e arterieve (kolesterolin). Përfitimet shëndetësore të lëngut të freskët të karotës me krem nuk krahasohen as me suplementet. Provat klinike kanë treguar se suplementi natyral i karotenit që gjendet në karota nuk mund të përsëritet me formulime klinike. Kjo është një provë tjetër se lëngu i freskët i papërpunuar është mënyra më e mirë për t'u kujdesur për trupin.

Rezerva e energjisë

Me kalimin e moshës, nivelet tuaja të energjisë fillojnë të bien. Në vend që të konsumoni pije jo të shëndetshme energjike me sheqer të lartë, është më mirë të pini pak lëng karrote. Ai do t'i japë trupit tuaj një nxitje të shpejtë dhe natyrale të energjisë. Pirja e lëngut të tre karotave të mëdha me një lugë kanaçe kremiju jep energji të mjaftueshme për të ecur tre kilometra pa u ndalur. Sheqernat natyrale të pranishme në karota lirohen në trup më ngadalë se sheqeri i bardhë; megjithatë, ndryshe nga këto të fundit, ato nuk kanë efekte të dëmshme.

Si ta pini siç duhet?

Rregulli i parë është që ju duhet ta pini këtë produkt me çdo yndyrë. Më sipër është një shpjegim se përse i shtohet kremi lëngut të karotës. Ky është kombinimi më i shijshëm dhe më i përshtatshëm. Nëse për ndonjë arsye nuk përdorni krem, duhet të shtoni një lugë salcë kosi, ulliri ose vaj tjetër vegjetal. Yndyra ndihmon në përthithjen e karotinës në mëlçi. Lëngu i pastër i karotës në sasi të vogla është pothuajse i padobishëm pasi nuk tretet, ndërsa në sasi të mëdha do të rëndojë mëlçinë dhe pankreasin.

Ruajeni lëngun e freskët të shtrydhur jo më shumë se një orë, sepse shumë vitamina, përfshirë beta-karotenin, fillojnë të shpërbëhen dhe bëhen joaktive, dhe përfitimet e produktit zvogëlohen shumë. Gjithashtu, pini lëng dhe krem karrote gjysmë ore para ngrënies dhe më mirë në mëngjes me stomakun bosh.

Ka shumë debate se sa lëng karrote mund të pini në ditë. Kërkesa mesatare ditore për retinol dhe beta-karoten mbulohet nga një gotë e këtij produkti (250 ml) për burrat dhe gratë. Zverdhja e lëkurës (veçanërisht e dukshme në fytyrë) është një shenjë e sigurt se gjithçka është mirë me moderim dhe se është koha për të ndaluar pirjen e saj. Nga gjashtë muaj, fëmijëve mund t'u jepet ky produkt duke e holluar me ujë (1:1). Dhe në këtë rast, lëngu i karotës duhet pirë me krem ose salcë kosi.

Kundërindikimet dhe efektet anësore

Përpara përdorimit të rregullt, duhet të studioni me kujdes përfitimet dhe dëmet e lëngut të karotës me krem, pasi ka një sërë kundërindikacionesh. Pra, ky produkt duhet të shmanget nga personat me diabet. Përveç kësaj, ka një efekt të lehtë laksativ, ndaj nuk duhet ta përdorni nëse keni diarre.

Nuk duhet të pini lëng karrote gjatë acarimeve të sëmundjeve të pankreasit dhe zorrëve. Kjo u bën shumë tendosje këtyre organeve.

Përfitimet dhe dëmet e lëngut të karotës me krem duhet të merren parasysh në vijim. Disa njerëz kanë intolerancë ndaj karotave të papërpunuara si dhe ndaj produkteve të qumështit. Kështu, një produkt që është i dobishëm për shumicën e njerëzve mund të jetë kundërindikuar për disa.

Është po aq e rëndësishme të theksohet se konsumimi i tepërt i lëngut të karotës mund të shkaktojë zverdhje të lëkurës, përgjumje, dobësi, dhimbje koke dhe të vjella. Në situata të tilla, pirja e tij duhet të ndërpritet menjëherë. Mos harroni mençurinë e vjetër: gjithçka është e mirë vetëm në moderim.

Tani që e dini se sa e mrekullueshme është kjo perime e thjeshtë dhe e përballueshme, është koha për të nxjerrë shtrydhëse frutash e perimesh dhe për të rrëmbyer këtë produkt të mrekullueshëm. Pse kremi në lëngun e karotës është shpjeguar më sipër. Për më tepër, në bazë të saj u shpikën shumë pije të shijshme.

Si të përgatisni lëng karrote në shtëpi

Përmbajtja kalorike e lëngut të karotave të saposhtrydhur me krem është vetëm 49 kcal. Prandaj, mund ta përdorni me siguri pa frikë për figurën.

Nëse pyet shumicën e njerëzve ata do të thonë se dëshiron një të vërtetështrydhëse frutash e perimesh për të bërë lëngje. Për të përfituar të gjitha përfitimet shëndetësore, ushqimet e ambalazhuara të blera në dyqan nuk janë një opsion i mundshëm pasi ato janë të pasterizuara. Lëngjet duhet të përgatiten të freskëta për të ruajtur enzimat dhe lëndët ushqyese. Por jo të gjithë kanë në dispozicion një shtrydhëse frutash e perimesh. Megjithatë, ju mund të bëni ende lëng në shtëpi me një blender. Receta bazë për lëng karrote me krem është si më poshtë.

Për të bërë lëng, lani dhe prisni karotat. Shtoni në një blender dhe derdhni pak ujë të filtruar. Përziejini me shpejtësi të lartë derisa përbërësit të jenë grirë imët. Hidheni përzierjen në një qese me garzë ose pëlhurë. Shtrydheni sa më fort të jetë e mundur në një enë të pastër.

Ftojeni pak lëngun që rezulton, shtoni një lugë krem në një gotë me lëng dhe shijojeni.

koktej stili xhamajkan

Kokteji xhamajkan nuk është thjesht lëng i zakonshëm i karotave, por një pije e ëmbël dhe aromatike që me siguri do t'i kënaqë të gjithë. Mund ta shijoni në mëngjes ose ta përdorni si meze të lehtë. Për të do t'ju duhet:

• 1 kg karrota të freskëta të copëtuara;
• 4 ose më shumë gota ujë;
• 1 filxhan krem i rëndë;
• gjysmë lugë çaji arrëmyshk i bluar ose kanellë;
• 1 lugë çaji vanilje;
• gjysmë lugë çaji xhenxhefil të freskët, të grirë;
• rum për aromë (opsionale).

Si të gatuaj

Rrihni karotat në blender për t'i bërë pure, më pas përziejiniafërsisht 3-4 gota ujë. Kullojeni përzierjen e karotës duke përdorur napë ose një peshqir të pastër kuzhine. Shtrydheni fort për të nxjerrë të gjithë lëngun. Shpëlajeni blenderin me ujë për të hequr karotat e mbetura. Më pas vendosni lëngun e karotës në një blender së bashku me të gjithë përbërësit e tjerë. Rrihni për rreth tridhjetë sekonda derisa të gjithë përbërësit të bashkohen në një masë. Ftoheni dhe shërbejeni. Lëngu i karotës me krem të përgatitur sipas kësaj recete ka 67 kalori.

Smoothie me karrota dhe kumbulla të thata

Ky është një smoothie i mrekullueshëm për mëngjes pasi ju bën të ndiheni të ngopur dhe plot energji. Ky produkt është gjithashtu i mirë për mirëmbajtjen e lëkurës dhe trajtimin e kapsllëkut. Për të bërë këtë smoothie të trashë dhe të shijshëm, do t'ju duhet:

• 170 gram karrota;
• 1 banane;
• 1/3 filxhan kumbulla të thata;
• 1/4 filxhan arra;
• 1/2 lugë kanellë e bluar;
• 1/4 lugë arrëmyshk;
• 1 lugë ekstrakt vanilje;
• 1 gotë ujë;
• 1 filxhan krem i lehtë.

Mund të shtoni ose hiqni çdo përbërës dhe kokteji juaj do të jetë akoma i shijshëm. Mund të përdorni hurma ose fruta të tjera të thata në vend të kumbullave të thata, arra ose fara të tjera në vend të arrave, erëzave të tjera, apo edhe kremra bimore në vend të kafshëve. Për të bërë një smoothie, thjesht përzieni të gjithë përbërësit në një blender derisa të jenë të lëmuara.

Smoothie me karrota dhe ananas

Ky koktej me shije pikante mund të shërbehet në një festë ose thjesht të përgatitet sirostiçeri. Për të do t'ju duhet:

• 2 gota karota të prera në kubikë;
• një gotë e gjysmë ujë të filtruar;
• 1 banane e madhe e pjekur, e qëruar paraprakisht, e prerë në feta dhe e ngrirë;
• 1 filxhan tul ananasi i ngrirë ose i freskët, i prerë në kubikë;
• 1/2 lugë gjelle xhenxhefil të freskët;
• 1/4 lugë shafran i Indisë i bluar (ose kanellë);
• 1 lugë gjelle l. lëng limoni (~ 1/2 limon);
• 1 filxhan krem i rëndë.

Si të bëni një smoothie aromatike?

Bëni lëng karrote duke përzier perimet me rrënjë dhe ujin e filtruar në një blender me shpejtësi të lartë në një nivel të lartë. Vendosni një peshqir të madh e të hollë ose napë mbi një tas dhe derdhni lëngun sipër. Më pas ngrini cepat e peshqirit dhe filloni të përdredhni dhe shtrydhni lëngun derisa të jetë nxjerrë i gjithë lëngu.

Më pas shtoni të gjithë përbërësit e smoothie-t në një blender dhe përziejini lart derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara. Shtoni më shumë lëng karrote ose krem nëse keni probleme me përzierjen. Nëse është e nevojshme, pastroni anët e tasit të blenderit.

Shijoni dhe rregulloni shijet sipas nevojës duke shtuar më shumë banane ose ananas për ëmbëlsi, limon për thartirë, xhenxhefil për pickim dhe shafran të Indisë për pikante. Ndani në dy gota dhe shërbejeni. Është më mirë kur smoothie-ja është e freskët. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë pije vegane duke zëvendësuar kremin e kokosit me kremin e zakonshëm.

Smoothie me tortë me karrota

Kjo është një pije e shëndetshme me shijen e një ëmbëlsire të famshme botërore. Për të do t'ju duhet:

• 1 filxhan karrota, të qëruara dhe të prera;
• 1 banane e pjekur, e ngrirë;
• 1 takim i madh;
• 1 filxhan krem i rëndë;
• ½ lugë çaji ekstrakt vanilje;
• ½ lugë çaji kanellë të bluar;
• ¼ lugë çaji xhenxhefil i bluar;
• një majë arrëmyshk;
• një majë karafil.

Shtojini të gjithë përbërësit në blender dhe përziejini lart derisa të jenë të lëmuara dhe të trasha. Hidheni në një gotë nëse dëshironi dhe spërkatni me një shtresë shtesë kanelle.