Chiscakes të shijshme dhe të shëndetshme me salcë kosi. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë që nga fëmijëria e duan syrnikin me salcë kosi. Kjo pjatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Përgatitja e produkteve të tilla është mjaft e thjeshtë. Prandaj, ato mund të bëhen edhe për mëngjes. Cheesecakes me salcë kosi dhe çaj aromatik do të jenë një fillim i mrekullueshëm i ditës. Pas një mëngjesi të tillë, dita do të jetë plot gëzim. Është shumë e rëndësishme që gjatë përgatitjes së gjizës të fshihet nja dy herë deri në masën elastike. Ju gjithashtu duhet të përdorni vezë të freskëta, salcë kosi natyrale dhe, natyrisht, miell të cilësisë së mirë. Vini re se syrniki me salcë kosi mund të gatuhet si në tigan ashtu edhe në furrë, madje edhe në avull. Produktet e gatshme të gjizës mund t'i shërbeni me reçel, konserva, qumësht të kondensuar dhe salcë kosi.

Recetë klasike. Petulla me gjizë në një tigan

Për gatim do t'ju duhet:

• 2 lugë gjelle sheqer.
• 7 lugë miell.
• 500 gram gjizë (me yndyrë mesatare).
• 2-3 vezë.
• 100 ml salcë kosi.
• Disa lugë vaj vegjetal (jo më shumë se pesë).

Recetë klasike hap pas hapi

Ëmbëlsira djathë ngagjizë në një tigan përgatitet thjesht. Por së pari ju duhet të përgatitni përbërësit e nevojshëm për krijimin e produkteve. E trazojmë me pirun ose e bluajmë gjizën derisa të bëhet elastike pa asnjë kokërr. Pastaj shtoni salcë kosi, sheqer dhe vezë në të. E trazojmë masën. Hidhni miellin. Ziejeni derisa të jetë e qetë. Nëse dëshironi, shtoni sheqer vanilje. Më pas nga masa e gjizës formoni petulla me gjizë me salcë kosi.

Vendosim tiganin në sobë. Ngroheni pak, derdhni vajin. Produktet e gjizës që rezultojnë, para se t'i përhapni në një tigan, sigurohuni që të zhyteni në miell. Në tigan vendosim cheesecakes me salcë kosi. Skuqini për një minutë derisa produkti të marrë ngjyrë kafe të artë.

Një vakt i tillë i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të shërbehet për mëngjes dhe për fëmijë. Ata patjetër do të duan të provojnë produkte të tilla të shijshme dhe me gëzof gjizë.

Receta e dytë. Cheesecakes me fruta të ëmbëlsuara

Tani merrni parasysh një variant tjetër të kësaj pjate.

Për gatim do t'ju duhet:

• dy vezë pule;
• 3 lugë gjelle. lugë sheqer dhe të njëjtën sasi mielli;
• 200 gram gjizë (mundësisht shtëpi);
• një majë kripë të imët;
• 50 gram gjalpë;
• salcë kosi (me yndyrë mesatare);
• nja dy lugë gjelle fruta të ëmbëlsuara (të prera imët);
• vaj luledielli (i nevojshëm për tiganisje);
• 0, 5 lugë çaji lëvore limoni.

Procesi i gatimit hap pas hapi

Pure gjalpi me gjizë dhe sheqer. Më pas rrihni vezët. Hidhni lëkurën e limonitmiell, kripë, fruta të ëmbëlsuara. Përzieni masën tërësisht. Ziejeni brumin me duar. Më pas, formoni ëmbëlsira të rrumbullakëta. Nëse është e nevojshme, rrokulliset në miell. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët për rreth tetëdhjetë sekonda. Pas kësaj, vendoseni në një pjatë, hidhni salcë kosi të bërë vetë.

Receta e tretë. Cheesecakes me bollgur dhe gjize ne furre

Si të gatuajmë cheesecakes me salcë kosi në furrë? Tani do t'ju tregojmë. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë. Prandaj, çdo amvise do të jetë në gjendje të përgatisë një pjatë të tillë në shtëpi. Cheesecakes me salcë kosi dhe bollgur do të tërheqin si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Për gatim do t'ju duhet:

• 3 lugë gjelle. lugë sheqer, sheqer pluhur dhe të njëjtën sasi miell misri;
• një palë vezë;
• 4 lugë gjelle. lugë bollgur;
• gjysmë kilogramë gjizë me pak yndyrë;
• 2 majë vanilje;
• kripë;
• një gotë salcë kosi.

Gatimi i produkteve të gjizës në furrë

Së pari rrihni vezët me sheqerin me blender. Pastaj dërgoni gjizën atje. Masën e rrahim sërish me bollgur. Shtoni vaniljen dhe kripën. Brumi do të ndihet i butë dhe i këndshëm në prekje.

Më pas, formoni produkte nga masa që rezulton. I rrotulloni në miell misri. Më pas i vendosim në një kallep të lyer më parë me vaj. Mbi cheesecakes, gjithashtu aplikoni gjalpë me një furçë silikoni. Piqni në nxehtësi mesatare për rreth dhjetë deri në dymbëdhjetë minuta. Pas kësaj, përzieni pluhurin, vaniljen dhe salcën e thartë. Merrni një mbushje të ëmbël për cheesecakes. Hidhni produkte me të. Më pas e vendosim sërish në furrë për 15minuta. Pasi të jenë ftohur produktet, mund të ftoni mysafirë në tryezë. Produktet e gjizës mund të shërbehen me shurup frutash, mj altë, salcë çokollate dhe reçel manaferash. Ju gjithashtu mund të spërkatni qumështor me arra të grira.

Receta e katërt. Banane syrniki pa vezë

Ky version i ëmbëlsirave me djathë do të tërheqë ata që nuk hanë vezë. Produktet delikate aromatike do të apelojnë për shumë njerëz. Në këtë version, kosi nuk i shtohet brumit, por direkt në çdo produkt.

Për gatim do t'ju duhet:

• 250 gram gjizë me pak yndyrë;
• një majë vanilinë;
• vaj ulliri (i nevojshëm për tiganisje);
• lëng nga ¼ limoni;
• 1 banane e pjekur;
• 60 gram bollgur (nëse jo, mund t'i grini thekon në blender);
• 20 gram rrush të thatë.

Procesi i bërjes së produkteve të bananes

Spërkatni fillimisht bananen me lëng limoni. Më pas, bluajeni atë në një blender. Më pas përzieni të gjithë përbërësit (përveç vajit) me një lugë. Pas kësaj, formoni koloboks. Shtypini ato pak me duar që të dalin ëmbëlsira të harlisura. Nëse brumi ngjitet në duar, lagni pëllëmbët me ujë. Rrotulloni djathërat në miell. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar, skuqni produktet nga të dyja anët. Shërbejini cheesecakes të gatshëm me salcë kosi ose mousse me kokrra të freskëta.

Këshilla të dobishme

Më në fund, ne do të japim disa rekomandime të dobishme:

1. Nëse ju pëlqejnë frutat, mund t'i shtoni jo vetëm brumit, por edhe t'i shpërndani sipër.produkte.
2. Për ta bërë syrnikin me gëzof, shtoni pluhur pjekjeje.
3. Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të ushqimit, përdorni tërshërë, misër ose hikërror në vend të miellit të grurit.
4. Për t'i bërë produktet rozë, ato duhet të skuqen vetëm në vaj luledielli (ose ndonjë tjetër) të ngrohur mirë.

Përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të bëni djathë të shijshëm me salcë kosi. Ne shikuam receta të ndryshme. Zgjidhni atë të duhurin për ju dhe gatuani me kënaqësi një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme. Paç fat në gatim!